Ашкабакты мешке кантип даамдуу бышыруу керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Дени сак жана даамдуу жашылча - ашкабакты мүмкүн болушунча тез -тез ар кандай түрдө, анын ичинде чийки түрдө ичүү керек. Бирок, эң даамдуу ашкабак фото менен жөнөкөй рецепт боюнча мешке бөлүктөргө бышырылат.

Духовкада бышырылган ашкабак чопо идиштерге

Эгерде ашкабакты кантип даамдуу бышыруу керек деген суроо туулса, жөн эле бөлүкчөлөргө бөлүп, абдан жөнөкөй рецепт боюнча мешке бышырсаңыз, чыныгы ырахат аласыз.

Курамы:

• ашкабак - 500 г;
• суу

Даярдоо:

• Мындай даамдуу тамакты даярдоо үчүн бизге дагы эки стандарттуу өлчөмдөгү чопо идиш керек.
• Биз мешти күйгүзүп, жашылчаны даярдайбыз, чайкайбыз, кабыгынан тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
• Биз ар бир идишке жалпы көлөмдүн төрттөн бир бөлүгүн суу менен толтуруп, ашкабактын кесимдерин тыкан жайып салабыз.

• Ашкабакты бир аз тыгыздап, колуңуз менен басып, казандарды бышыруучу табакка коюңуз.
• Ашкабакты чопо идиштерге 180 * С температурада капкактар менен жаап бир саат бышырабыз.
• Кааласаңыз, бышыруу бүтөрүнө бир нече мүнөт калганда ашкабакка кумшекер чачып, кайра мешке салып койсоңуз болот.

Бирок, ашкабак-бул өзүн өзү камсыз кылган жашылча, ага чоң пайда келтирүү үчүн ага эч нерсе кошуунун кажети жок

Даяр ашкабакты порцияланган табактарга салып, ачытылган сүт азыктары же бал менен кызмат кылыңыз.

Духовка карамели ашкабагы

Десерт катары абдан даамдуу ашкабак бир сүрөттө менен жөнөкөй рецепт боюнча кант менен мешке бөлүктөргө бышырылган болот.

Курамы:

• ашкабак - 800 г;
• май - 2 аш кашык. l;
• күрөң шекер - 2 аш кашык. l;
• корица.

Даярдоо:

• Даяр болгон тазаланган ашкабакты узун укмуштай тилимдерге бөлүңүз.
• Бышкан, майланган бышыруучу табакка салыңыз.
• Сары майды эритип, ашкабактын ар бир бөлүгүн силикон щеткасынын жардамы менен майлаңыз.

• Ар бир кесимдин үстүнө бир аз күрөң шекерди коюп, өзүңүздүн каалоолоруңузду эске алып, корица менен чачыңыз.
• Биз формага ашкабак кесимдери менен 180 * С чейин ысытылган мешке 20 мүнөт салып койдук.
• Биз ашкабак менен форманы алып чыгып, бардык бөлүктөрдү оодарып, кайра майлап, кумшекер жана корица менен чачабыз. Биз ашкабак бышырууну улантабыз, бирок 190-200 * С температурада дагы 15 мүнөт.

Даярдыгын текшеребиз, эгер сизге ылайык келсе, мешти өчүрүңүз. Ашкабакты ысык да, муздак да бөлүктөргө бышырыңыз.

Бал ашкабак мешке

Кандай гана дени сак ашкабак бышырбаңыз, ал дайыма укмуш даамдуу болуп чыгат. Аны мешке бал жана мускат жаңгагы менен бөлүктөргө бышырабыз.

Курамы:

• ашкабак - орто өлчөмдөгү төрттөн бир бөлүгү;
• бал - 4 аш кашык. l;
• жер жаңгак - ½ аш кашык;
• зайтун майы.

Даярдоо:

• Ашкабакты тазалап, узун бөлүктөргө кесип, бышыруучу табакка салыңыз.
• Биз ашкабактын ар бир бөлүгүн силикон щеткасынын жардамы менен ар тараптан бал менен каптайбыз.

• Ашкабактын кесилген жерин мускат жаңгагы менен чачыңыз, эгер жаңгак бүтүн болсо, анда аны туурагычка түз эле формага сүртүңүз.
• Ашкабактын кесимдерине зайтун майын куюп, фольга менен жабыңыз.

• Бышыруучу табакты 180 * С чейин ысытылган мешке 30 мүнөткө салабыз.
• Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, форманы алып салабыз жана бууга күйүп калбоо үчүн фольганы алып салабыз.
• Мештеги отту 10-20 * Сге кошуп, дагы 20 мүнөт бышырыңыз.

Ашкабак сыр жана алма менен кооздолгон

Абдан даамдуу гарнир, ысык жана муздак тамак үчүн, мешке бышырылган ашкабактан жөнөкөй рецепт боюнча даярдалат (фото).

Курамы:

• ашкабак - 850 г;
• алма - 3 даана;.
• фета сыр - 150 г;
• бал - 20 г;
• корица - 1 чай кашык;
• жарым лимон ширеси;
• кардамон - 7 шт.

Даярдоо:

• Даяр болгон тазаланган ашкабакты майда бөлүктөргө бөлүп, ылайыктуу формага салыңыз.
• Биз форма же ашкабактын бөлүктөрү бар бышыруучу табакты 200 * С чейин ысытылган духовкага 25 мүнөткө салабыз.

• Көрсөтүлгөн убакыттын бүтүшүнө бир нече мүнөт калганда биз алмаларды даярдайбыз, чайкайбыз, кабыгын тазалайбыз, чоң бөлүктөргө бөлөбүз.
• Алма кесилген жерди көп лимон ширесине чачыңыз: ушинтип алма түсүн жоготпойт жана жагымдуу жытка ээ болот.
• Көрсөтүлгөн убакыттан кийин ашкабак менен форма чыгарабыз, даяр алмаларды кошобуз, корица сээп, баарын жакшылап аралаштырабыз.

Кардамон үрөнүн жана 150 мл суу кошуңуз. Сырды үстүнө коюп, чоң бөлүктөргө бөлүңүз

• Даяр болгон идишти фольга менен жаап, четин бекем жабабыз.
• Капталган идишти кайра мешке 45 мүнөткө коюңуз.
• Биз даяр ашкабак табагын гарнир катары да, көзкарандысыз даамдуу жана пайдалуу снэк катары кызмат кылабыз.

Кааласаңыз, даяр табакка порцияланган табактарга жыпар жыттуу бал куюп койсоңуз болот.

Кызыктуу! Ашкабактын организмге пайдасы жана зыяны

Алма менен ашкабак

Келгиле, алма кесимдери менен мешке бышырылган ашкабактын даамдуу тамагын даярдайлы.

Курамы:

• тазаланган ашкабак - 1 кг;
• алма - 5 даана.

Даярдоо:

1. Биз жууган ашкабакты кабыгынан жана уруктарынан тазалайбыз, кенен идишке салабыз.
2. Ошондой эле алма, кабыгын жана уруктарын даярдайбыз, майда туурайбыз, даярдалган ашкабакка кошобуз.
3. Баарын жакшылап аралаштырып, бышыруучу табакка же бышыруучу табакка салыңыз.
4. 180 * С температурада 45 мүнөт бышырбай бышырабыз.
5. Даяр болгон тамакты бир аз муздатып, чын жүрөктөн пайдалуу тамактан ырахат алабыз. Кааласаңыз, ар кандай таттуу соусту, каймакты же балды кошуңуз.

Бал жана корица менен бышырылган ашкабак

Чыныгы даамдуу десерт, ресторанда болгондой, мешке бышырылган ашкабактан бал жана корица кошулган бөлүктөрдөн жасалышы мүмкүн.

Курамы:

• ашкабак - 1 даана;
• лимон ширеси - 2 аш кашык. l;
• шекер - 2 аш кашык. l;
• бал - 50 мл;
• май - 20 г;
• корица - 1 чай кашык (слайд менен).

Даярдоо:

1. Даярдалган, адаттагыдай эле жылуулук менен дарылоодо, ашкабак, чоң бөлүктөргө бөлүнөт. Кесилген ашкабакка лимон ширесин куюп, кумшекер сээп, баарын аралаштырыңыз.
2. Даршынды бал кошулган идишке салып, аралаштырып, бышканча калтырыңыз.
3. Биз ашкабактын кесимдерин бышыруу табакка же формага жайып, май менен майлап алабыз. Сиз бышыруучу табакты атайын кагаз менен коюп, май менен майлап койсоңуз да болот.
4. Үстүнө биз ашкабактын кесимдерин жакшылап жумшартылган, бирок толук эрибеген май менен майлайбыз.
5. Ашкабактын ар бир бөлүгүнө бал менен корица аралашмасын салыңыз.
6. Ашкабакты 180 * С чейин ысытылган духовкада бышырабыз. Биз даяр тамакты столго дени сак закуска же десерт деликаты катары беребиз.

Ашкабак бал даршын табактары

Үчүн диеталык диета арыктоо үчүн, сиз пайдалана аласыз даамдуу ашкабак менен бышырылган корицу кесимдери мешке.

Курамы:

• тазаланган ашкабак - 500 г;
• бал - 150 г;
• жаңы имбирь тамыры - 30 г;
• корица - 1 чай кашык;
• ваниль канты - 1 аш кашык

Даярдоо:

1. Ашкабакты кичинекей төрт бурчтуу же төрт бурчтуу тарелкаларга бөлүп, кесилген имбирдин тамыры менен аралаштырып, корица кошуп, кайра баарын аралаштырыңыз.
2. Даяр болгон ашкабакты бышыруучу табакка салыңыз.
3. Ваниль кантын жана балды 150 мл сууга эритип, ашкабактын бөлүктөрүнүн үстүнө куябыз.
4. Формага 180 * С чейин ысытылган духовкага 25-30 мүнөт салып койдук.
5. Бир аз муздаган же муздак түрүндө пайдалуу диеталык тамактан ырахат алуу жакшы.

Алма толтуруу жана корица менен ашкабак

Ашкабакты алма, шекер же бал толтурулган кесимдер менен, ошондой эле корица менен даамдуу бышырсаңыз болот.

Курамы:

• ашкабак - ½ даана;
• алма - 4-5 даана;
• шекер 1-2 аш кашык. l;
• корица.

Даярдоо:

1. Ашкабакты жууйбуз, аны уруктан гана тазалайбыз, кабыгын алып салбайбыз.
2. Мөмөнүн жарымынын жалпы бүтүндүгүн бузбастан, уруктан тазаланган ашкабактын даярдалган жарымын бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Ашкабакты бөлүктөргө бөлгөндөн кийин ага шекер чачып же үстүнө бал кошуп куябыз.
4. Биз алмаларды жууп, экиге бөлүп, уруктарынан тазалап, кабыгын да калтырабыз. Алманын ар бир жарымын 6 бөлүккө бөлүңүз, натыйжада кесимдерди ашкабактын оюкчасына салыңыз.
5. Ошондой эле алмага шекер себиңиз же бал менен куюңуз, корицаны берешендик менен чачыңыз.
6. Ашкабакты калыпка салып же бышыруучу табакка коюп, фольга менен бекем жаап коюңуз.
7. Ашкабакты 180 * С, 45-50 мүнөт бышырабыз. Ашкабакты мештен чыгарардан мурун фольганы алып салып, жылуулукту кошуп, ашкабактын кесимдерин жана алманы бир аз кызарта аласыз.
8. Биз көз карандысыз тамак катары же ботко үчүн гарнир катары муздап калган даамдуу тамакты беребиз.

Тандырга коюлган ашкабак

Таттуу жыпар жыттуу мөмө -жемиштер ашкабактан абдан даамдуу алынат, аны биз кант сиропунда мешке бөлүктөргө бышырабыз.

Курамы:

• тазаланган ашкабак - 1 кг;
• шекер - 800 г;
• лимон кислотасы - ½ аш кашык;
• кум шекер - 50 г.

Даярдоо:

• Ашкабакты орто кубик кылып кесип, ылайыктуу идиштин казанына салыңыз.
• Ашкабактын үстүнө кайнак суу куюп, отко коюңуз, муздак сууну да куюңуз, бирок биринчи учурда витаминдер жакшы сакталат.
• Суу кайра кайнагандан кийин, отту азайтып, ашкабакты аз кайнатып 5-7 мүнөт кайнатыңыз.
• Биз кесимдерди алабыз, сорподон 200 г алабыз, даяр идишке куябыз жана кумшекерди кошобуз, аралаштырабыз.

• Сироп салынган контейнерди отко коюп, шекер ээригенче бышырабыз. Бардык кант ээриген соң, ашкабактын кесимдерин сиропко салыңыз.
• Баарын кайра кайнатып алабыз, жок дегенде 12 саатка коюп, отту өчүрөбүз.
• Экинчи жолу ашкабакты сиропко кайнатып, кайра 12-14 саатка калтырабыз.

• Ашкабактын кесимдерин сироптон алып, дуршлагка салыңыз. Биз сиропту башка кулинардык муктаждыктар үчүн колдонобуз.
• Ашкабактын бөлүктөрүн бышыруу кагазы менен капталган бышыруу баракчасына сиропко салыңыз.

Биз ашкабактын кесимдеринин карамелизациясынын кайсы даражасына ылайык келгенине жараша, бышыруу табагын 50-60 * чейин бир саатка же бир аз көбүрөөк мешке коебуз. Биз чечим чыгаруу үчүн үлгү алабыз

Даяр болгон кандуу ашкабактын жемиштерине кумшекер пудрасын чачып, даамын муздаткычта сактаңыз.

Ашкабак фольга тилимдерине май жана шекер менен бышырылган

Ашкабак дагы жакшы, анткени андан тамак бышыруу абдан оңой, бирок дайыма даамдуу жана дени сак болуп чыгат. Ашкабакты мешке май, шекер же бал кошуп бышырабыз.

Курамы:

• тазаланган ашкабак;
• каймак май;
• шекер же бал (экөөнү тең жасай аласыз).

Даярдоо:

1. Ашкабакты чоң бөлүктөргө бөлүп, ар бирин фольгага салып, үстүнө кумшекер же бал кошуп, майдын бир бөлүгүн жайыңыз. Кант, бал же майдын өлчөмү биздин каалообузга жараша аныкталат.
2. Фольга четтерин көтөрүп, ашкабактын ар бир бөлүгүн бекем ороп, кичинекей тешик калтырыңыз.
3. Ашкабакты фольгада 200 * С температурада, 35-40 мүнөт бышырабыз.
4. Каймак же йогурт менен бир аз муздатып кызмат кылыңыз.
5. Кааласаңыз, бышырып, ашкабакка алма, кургатылган жемиштер жана сыр кошсоңуз болот. Биз рецептке чыгармачылык менен мамиле кылабыз жана өзүбүздүн уникалдуу рецептибизге - кемчиликсиздикке ээ болобуз.

Ашкабактан жасалган тамактар укмуштай дени сак, сиңирүүнү жана арыктоону жакшыртууга гана салым кошпостон, ошондой эле көптөгөн пайдалуу заттардын мыкты булагы катары кызмат кылат.