Маффинди мешке кантип бышыруу керек: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  нан бышыруучу жай

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

• Үчүн арналган

  5 адамдан турган үй -бүлө үчүн

Курамы

• айран
• каймак май
• жумуртка
• кумшекер
• ун
• бышыруучу порошок
• ваниль канты

Ар бир үй кожойкеси маффиндерди жөнөкөй рецепт боюнча даярдай алат. Порция кекстери өтө назик жана абага жагат, аларды крем капкак менен кооздоп же помада менен майлап койсо болот. Толтуруу үчүн ар кандай кургатылган жемиштер, кайнатылган коюлтулган сүт, жаңы мөмөлөр жана жемиштер, эритилген шоколад жана башка кошумчалар колдонулат. Биз өз колубуз менен мындай десерт жасоонун бир нече варианттарын сүрөттөп беребиз.

Назик айран кекстери

Кефирде кекстер жумшак жана жумшак болуп чыгат. Кычкыл негиз камырдын жеңилдигин жана жеңилдигин берет, бул айрыкча порциялуу десерттерди бышырууда зарыл.

Курамы:

• майлуу айран - 250 мл;
• май - 100 грамм;
• тоок жумурткасы - 3 даана;
• кум шекер - 12 чөйчөкчө;
• 1 -сорттогу ун - 250 грамм;
• ваниль канты - 2 таңгак;
• бышыруучу порошок - 2 таңгак.

Даярдоо:

Ваниль канты кадимки кант менен аралаштырылып, андан кийин урулган жумуртка менен кошулат.

Муздаткычтан сары майды алып, бир аз жатууга убакыт бериңиз, ошондо ал жумшак болуп калат, микротолкундуу меште продукцияны эритип аласыз. Алынган массаны сабалган жумуртка менен кумшекерге куюп, анан жакшылап сабашат.

Майлуу айран кошулат, жана бардык ингредиенттер кайра камчыланып эң бир тектүү композицияны алышат.

Келечекте, ун мурда бышыруучу порошок менен аралаштырылган бөлүктөрдө киргизилет.

Жууруу процесси аяктаганда, сиз бир тектүү жана бир аз жука камырды алышыңыз керек.

Ар бир калыпка бир аз камыр куюлат, форманы үчтөн экиге толтуруу жетиштүү. Меш болжол менен 180-190 градуска чейин ысыйт, ага формалар салынып, десерт жыйырма мүнөткө жакын бышырылат.

Сүрөтү бар бул рецепт боюнча даяр жөнөкөй булочкалар мештен чыгарылып, кумшекер порошогу менен себилет. Кааласаңыз, ар бир тортту крем менен жаап койсоңуз болот. Мындай назиктикти үйдө мешке бышыруу абдан оңой.

Алма жана корица бышырылган азыктар

Бул фото рецептте миксерди колдонуунун кажети жок, андыктан үйдө жөнөкөй кекстерди даярдоо минималдуу убакытты талап кылат. Кекстерди мешке бышыруу үчүн жыйырма беш мүнөттөн ашык убакыт кетпейт, ал эми камыр жууруу үчүн он мүнөттөй убакыт кетет.

Курамы:

• май - 300 грамм;
• 1 -сорттогу ун - 600 грамм;
• кум шекер - 1 стакан;
• тоок жумурткасы - 8 даана;
• таттуу алма - 2 даана;
• бышыруучу порошок - 30 грамм;
• тартылган корица - 10 грамм.

Даярдоо:

Май жумшак болгонго чейин эритип, андан кийин продукт шекер менен аралаштырылат.

Тооктун жумурткасы алынган массага киргизилет жана бир тектүү консистенцияны алуу үчүн бардыгы кылдат аралаштырылат.

Композиция бир тектүү болуп калганда ага мурда бышыруучу порошок менен айкалышкан ун киргизилет.

Жаңы алмалар кабыгынан тазартылып, кичинекей кубиктерге кесилип, корица порошогу менен себилет.

Камырдын аз өлчөмү силикон калыптарга салынат, үстүнө бир аз алма толтурулат, андан кийин камырдын дагы бир катмары.

Жумуш бөлүктөрү жыйырма беш мүнөт бышырууга жөнөтүлөт, температура 190 градуска жакын.

Chocolate Chip Cupcakes

Бул абдан жөнөкөй, бирок даамдуу булочкалар. Үйдө жыпар жыттуу деликатеске ээ болуу үчүн, рецепти жана кекстерди жасоо процессин так аткарышыңыз керек.

Курамы:

• 1 -сорттогу ун - 300 грамм;
• май - 100 грамм;
• бышыруучу порошок - 1 пакет;
• тоок жумурткасы - 2 даана;
• сүт 3, 2% - 100 мл;
• туз туз - бир чымчым;
• майдаланган шоколад - 60 грамм;
• күрөң шекер - 100 грамм;
• ваниль канты - 1 пакет.

Даярдоо:

1. Өзүнчө идишке ун менен разрыхлительди аралаштырып, ингредиенттерге ваниль менен күрөң шекерди кошуп, анан бир чымчым туз кошуңуз.
2. Андан кийин, курамына майдаланган шоколад кошулат. Шоколад жок болсо, атайын шоколад тамчылары колдонулат.
3. Башка идиште суюк компоненттер аралаштырылат. Май эрип, муздайт, андан кийин сүт жана тоок жумурткасы менен аралаштырылат.
4. Эки компонент кашык же шпатель менен аралаштырылат, натыйжада бир тектүү камыр алынышы керек. Иштелген бөлүктү камчы менен чапкылоонун кереги жок.
5. Кекстерди бышыруу үчүн кекстерди даярдаңыз. Камыр аларга көлөмүнүн үчтөн эки бөлүгүн жайып, анан мешке коет. Мештин температурасы болжол менен 180 градус болушу керек, бышыруу процесси 20дан 25 мүнөткө чейин созулат.

Каймак кошулган "француз" кекслери

Бул торт жасоонун эң оңой жолу, анын курамына каймак кирет, ал таттуулугун сергек жана өтө назик кылат. Даяр бышкан азыктар ширелүү жана абага жакын, алар мөмө же мөмө толтуруу менен жакшы айкалышат. Толтуруу үчүн коюлтулган сүттү да колдонсоңуз болот. Бирок биз жаңгактан жана мейизден жасалган толтуруунун вариантын сүрөттөп беребиз.

Курамы:

• кум шекер - 1 стакан;
• 1 -сорттогу ун - 200 грамм;
• ваниль порошогу - 1 таңгак;
• маргарин - 100 грамм;
• сода - 5 грамм;
• майлуу каймак - 1 стакан;
• тоок жумурткасы - 2 даана;
• жаңгак - 80 грамм;
• мейиз - 50 грамм.

Даярдоо:

1. Сүрөтү бар ушундай жөнөкөй рецептти колдонуп маффин жасоо үчүн маргаринди жумшартып, унду даярдоо керек. Десерт үйдө мешке бышырылгандыктан, мешти алдын ала ысытуу керек.
2. Жаңгакты бычак менен майда туурап, мейизди кайнак суу менен куюп, бир нече мүнөткө калтырышат, ошондо ал жумшак болуп, бууга айланат.
3. Жумшак маргаринди идишке салып, ага кум шекерин кошуп, тооктун жумурткасын салыңыз. Ингредиенттерди миксер менен бир -эки мүнөттөй сабаңыз.
4. Ал жакка ваниль порошогу менен сода жөнөтүлөт, аралашмага бууланган мейиз жана майдаланган жаңгактар кошулат.
5. Акыркы кадам - майлуу каймак менен унду киргизүү. Акыркы ингредиент бир аз азыраак керек болушу мүмкүн, сиз камырдын консистенциясын карашыңыз керек.
6. Ар бир форма май менен майланып, камыр ошол жерге салынат. Маффиндер болжол менен жыйырма беш мүнөт бышырылат, андан кийин чай менен берилет, үстүнө кумшекер чачылат.

Кургатылган өрүк менен кекс

Бул жерде кургатылган өрүк фото менен жөнөкөй рецепт боюнча кекстерге кошулат. Бышыруу меште үй шартында даярдалат, андыктан кабинетти дароо 180-190 градуска чейин жылытуу сунушталат.

Курамы:

• 1 -сорттогу ун - 250 грамм;
• тоок жумурткасы - 2 даана;
• ванилин порошогу - 1 таңгак;
• май - 100 грамм;
• бышыруучу порошок - 1 пакет;
• кум шекер - 150 грамм;
• майлуу айран - 100 мл;
• туз туз - бир чымчым;
• чоң кургатылган өрүк - 100 грамм.

Даярдоо:

1. Сары майды бөлүктөргө бөлүп, микротолкундуу мештин же суу ваннасынын жардамы менен эритип, андан кийин продукт жакшы муздатууга уруксат бериңиз.
2. Даяр болгон майга акырындык менен кум шекерди куюп, курамды орто ылдамдыкта миксер менен чаап алыңыз. Камчылоо процесси бардык дан ээригенче улантылат.
3. Мындай тооктун эки жумурткасы талкаланып, массасы кайра урулат, түзмөктөр калың көбүк пайда болгонго чейин колдонулат.
4. Идишке бир стакан майлуу кефир кошулат, баары виск же кашык менен аралаштырылган.

Кургатылган өрүк кайнак суу менен куюлат жана болжол менен он беш мүнөт демделет, бул убакыт аралыгында мөмөлөр жумшак болуп кетет.

1. Белгиленген убакыт аяктагандан кийин сууну агызып, кургатылган өрүктөрдү кагаз сүлгү менен кургатышат. Мөмөлөрдү майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Туз жана ун өзүнчө идишке аралаштырылат, ванилин порошогу жана бышыруучу порошоктун пакети ошол жерге жөнөтүлөт. Ингредиенттерди кашык менен аралаштырып, суюк ингредиенттерге куюңуз. Жылмакай жана бир аз жука камыр жууруйбуз.
3. Силикон бышыруучу табаларды колдонуу ыңгайлуураак, алар май менен бир аз майланган жана камыр менен толтурулган.