Эт туурагыч аркылуу кыш үчүн даамдуу томат пастасы

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  бланктар

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• помидор
• туз

Кышка карата этап-этабы менен сүрөттөр менен ар кандай, эң мыкты жана эң кызыктуу рецепт боюнча томат пастасын үйдө эт туурагыч аркылуу бышырсаңыз болот.

Классикалык үй томат пастасы

Эт туурагыч аркылуу классикалык рецепт боюнча кышкысын үйдө томат пастасын жасоо үчүн бизге эки гана ингредиент керек: помидордун өзү жана туз.

Курамы:

• помидор;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

Макарон үчүн абдан бышкан, эттүү помидор гана ылайыктуу. Биз аларды жууп, эт туурагычта тууроого ыңгайлуу болгон чоң туш келди бөлүктөргө бөлөбүз

• Помидорду экиге бөлүп, ар бир жарымынан ширесин колуңуз менен өзүнчө идишке бир аз сыгып аласыз. Сыгылган помидорду башка идишке салыңыз.
• Кандай болбосун даярдалган помидорду эт туурагычтан өткөрөбүз.
• Помидордун пюресин туздап, жылытууга коюп, кайнатыңыз, бир сааттай бышырыңыз (паста канчалык калыңдыгына жараша).

• Эгерде башында тапшырма ачуу томат пастасын алуу эмес болсо, анда биз уксус кошпойбуз, помидордо бар кислотаны сактоо үчүн жетиштүү.
• Томат пастасын стерилдүү банкаларга салып, стерилдүү капкактар менен жаап, мөөр басып жабыңыз. Бардык банкаларды оодарып, муздаганча жаап коюңуз.

Сиз томат пастасын бөлмө температурасында сактай аласыз.

Бир тектүү томат пастасы

Үйдө сиз кышка жагымдуу коюу консистенциясы бар бир тектүү жылмакай томат пастасын даярдай аласыз. Биз помидорду фото менен жөнөкөй рецепт аркылуу эт туурагыч аркылуу майдалайбыз.

Кызыктуу! Шабдалы кыямын кыш үчүн тилим менен бышыруу

Курамы:

• помидор;
• туз, шекер татымына жараша.

Даярдоо:

Даяр болгон помидорду экиге бөлүп, эт туурагычтан өткөрүп, майда торчолуу электен өткөрүңүз

Томат пюресин аралаштырып, бир элекке 10-15 мүнөт салып, бир нече жолу салып коюңуз. Ширени башка тамактарды даярдоо үчүн суусундук катары колдонууга же тоңдурууга болот

Калган калың массаны ылайыктуу идишке салып, туз менен шекерди кошуп отко коёбуз. Томат пастасын 15-20 мүнөт кайнаткандан кийин кайнатыңыз, чөмүлдүрүүчү блендер менен кайра майдалаңыз

Кайнатып, 5-7 мүнөт бышырыңыз жана стерилдүү банкаларга жаткызыңыз, үйдөгү консервалоо үчүн атайын аппарат менен ороп коюңуз

Калың үйдө томат пастасы

Сиз томат пастасын рецепт боюнча помидорду эт туурагычтан өткөрүп, үйдө бир топ калың формада бышырсаңыз болот.

Курамы:

• помидор;
• туз татымына жараша;
• татымына жараша шекер.

Даярдоо:

Даамдуу коюу томат пастасын даярдоо үчүн эки шарт аткарылышы керек: бышкан помидордон бышырып, чийки томат пюресин мүмкүн болушунча суюктуктан бошотуңуз

• Помидорлорду жууп, туш келди чоң бөлүктөргө бөлөбүз. Даяр болгон бардык жашылчаларды эт туурагычтан өткөрөбүз.
• Үстүнө эки катмарга бүктөлгөн быштакты салып, массаны ыргытып, үстүнө түйүнгө байлап, каалаган идиштин үстүнө 2-3 саатка илип коюңуз.

• Томат пюресинин калың бөлүгүн эмаль идишке салып, туз, кумшекер кошуп, дайыма аралаштырып жылытасыз (коюу масса бат күйүп кетиши мүмкүн).
• Томат пюреси кайнагандан кийин отту аз кайнатып, 10-15 мүнөт бышырыңыз.
• Ыстык кезде, пастаны дайындалған стерилденген банкаларга саламыз, оны үй консервациясынын барлык ережелерине сай жабамыз.

Алма жана сарымсак кошулган томат пастасы

Мыкты рецепттердин бирине ылайык, биз томат пастасын үйдө кышкыга бышырабыз, помидорду эт туурагычтан өткөрүп.

Курамы:

• помидор - 2,5 кг;
• алма - 6 даана;.
• сарымсак - 1 баш;
• пияз - 6 даана;.
• таттуу калемпир - 4 даана;.
• туз - 1, 5 аш кашык. л.;
• шекер - 8 аш кашык. л.;
• уксус 9% - 150 мл.

Даярдоо:

Биз бардык жашылчаларды туш келди кесебиз, бирок кесимдер эт туурагычтын тешигине эркин сиңиши үчүн

Бардык жашылчаларды майдалап бүткөндөн кийин, пюрени кенен эмаль идишке же атайын капталган идишке салып, жылытууга коюңуз

Кайнагандан кийин отту бир аз кайнатыңыз, корица кошуп, аралаштырыңыз. Калган татымалдарды даки баштыкка же конвертке бүктөлгөн жана жиптер менен байланган чүпүрөккө салабыз

• Биз дакидеги жыпар жыттуу заттарды жалпы массага түшүрөбүз, аралаштырабыз, ашыкча суюктукту каалаган деңгээлде бууланып кетүү үчүн калтырабыз.
• Томат пастасын мезгил -мезгили менен аралаштырып бир -эки саат кайнаткандан кийин, баштыкты татымалдар менен алып салыңыз, блендер менен "өтүңүз".

Бир тектүү томат пастасына туз, кумшекер жана уксус кошуп, кайра кайнатып, стерилдүү банкаларга салып, мөөр басып жабыңыз

Томат пастасы кышка тоңдурулган

Үй шартында, рецептте айтылгандай, помидорду эт туурагычтан же блендерден өткөрүп, тоңдуруу аркылуу кышка карата жаңы томат пастасын жасоо абдан оңой.

Курамы:

бышкан помидор

Даярдоо:

Помидорду жууйбуз, туурайбыз, анткени ал тууроого ыңгайлуу (кандай болбосун). Кааласаңыз, туз менен шекерди дароо кошсоңуз болот, бирок бул таптакыр кереги жок

Бул формада сиз буга чейин пастаны силикон бышыруучу табаларга куюп койсоңуз болот

• Эгерде калыңыраак томат пастасын даярдоого каалоо бар болсо, анда алгач помидордун пюресин марля менен тканьга ыргытыңыз, ашыкча ширеси агып кетсин.
• Томат пастасы менен калыптарды тоңдургучка эки -үч саатка жөнөтөбүз.

Томат пастасын бөлүктөргө бөлүп алып, тоңдуруу үчүн баштыктарга салып, сактоого коебуз

Бул ыңгайлуу жол менен, ар бир үй кожойкеси кышында үй -бүлөсүн жаңы помидордун даамы бар тамактар менен кубантуу үчүн томат пастасын даярдоого милдеттүү

Томат пастасы крахмал менен

Кааласаңыз, үй шартында, помидорду эт туурагычтан жылдырып крахмал кошуп, кыш үчүн өтө коюу томат пастасын жасай аласыз.

Курамы:

• бышкан помидор - 5 кг;
• крахмал - 5 аш кашык. л.;
• ачуу калемпир - ½ аш кашык;
• туз - 50 г;
• шекер - 50 г;
• кара мурч - ½ чай кашык;
• сарымсак - 1 баш;
• лавр жалбырагы - 2 шт.

Даярдоо:

1. Помидорду жууп, эт туурагычка тууроо үчүн кесип алабыз. Помидорду эт туурагычтан өткөрүп, алынган пюрени даярдалган идишке салыңыз, анда биз макарон бышырабыз.
2. Томат пюреси бар контейнерди отко коюп, баарын кайнатып, 30 мүнөт бышырыңыз, аягында шекер жана туз кошуңуз. Отту өчүргөндөн кийин, пюрени чумкуу блендери менен майдалаңыз (милдеттүү эмес).
3. Кайнатылган томат пастасынын бир бөлүгүн ылайыктуу контейнерге өткөрүп беребиз, крахмал менен жылмакай болгончо аралаштырабыз.
4. Калган пастасы бар контейнердин астына кайра жылытууну кошобуз, ал кайнаганда эле крахмал кошулган пастаны жука агымга куябыз.
5. Бул жерде биз ачуу калемпирден жана сарымсактан майдаланган жана блендерде тууралган толтургучту даярдашыбыз керек эле.
6. Биз ачуу кошулманы, ошондой эле мурчту томат пастасына крахмал менен мурун куюп бүткөндөн кийин дароо жайып салабыз. Баарын жакшылап жууруп, уксус менен лавр жалбырагын кошуп 4-5 мүнөт бышырыңыз.
7. Биз ысык коюу томат пастасын стерилдүү банкаларга жайып, аба көбүкчөлөрү пайда болбошу үчүн жабабыз.

Биз банкаларды стерилдүү капкактар менен жабабыз, сактоого коебуз.

Ыкчам томат пастасы

Томат пастасын үй шартында кышкыга даярдоо өтө жөнөкөй, жөнөкөй рецептти колдонуп, помидорду майдалап туруу.

Курамы:

• помидор - 5 кг;
• таттуу кызыл калемпир - 1 кг;
• сарымсак - 1 баш;
• туз, шекер татымына жараша.

Даярдоо:

• Помидор менен калемпирди тазалап, экиге бөлүп, эт туурагычтан өткөрүңүз.
• Томат пюреси жана ширеси бар контейнерди орто жылуулукка коюңуз.

Бардык масса акырындык менен жылынып жатканда, помидордун ширесин целлюлозадан бөлүп алыңыз (аны кышка банкаларга салып тоголотуп да койсоңуз болот). Ширени ажыратуу үчүн, помидордун массасына ылайыктуу диаметри бар электирди түшүрүп, ичиндеги ширени чөмүч менен сүртүп алыңыз

• Калган целлюлозаны блендер менен бир тектүү массага бөлөбүз, кайнатабыз.
• Пресс астына майдаланган сарымсакты, тузду жана кумшекерди томат пастасына салып, баарын аралаштырып, орто отко 15-20 мүнөт бышырыңыз.

Биз ысык томат пастасын банкаларга салып, мурда стерилизациялап койдук. Томат пастасын ороп, үстүнө кайнак суудан алынган ысык капкактарды жаап коёбуз.

Томат пастасы жай мешке

Үйдө, помидорду кайнатып же эт туурагычтан өткөрүп, жай печкедеги рецепт боюнча томат пастасын тез жана даамдуу даярдай аласыз.

Курамы:

• бышкан помидор - 2 кг;
• зайтун майы - 3 аш кашык л.;
• сарымсак - 3 даана;.
• шекер - 1 аш кашык. л.;
• туз - ½ аш кашык. л.;
• райхон - 1 тутам.

Даярдоо:

• Мультиваркада абдан даамдуу томат пастасы алынат, бирок кемчилиги бир убакта бышырыла турган кичинекей көлөм.
• Томат пастасын жай мешке бышыруу үчүн помидорлорду эт туурагычка жылдырып, же жөн эле бөлүктөргө бөлүп, андан кийин ысытууга болот.

• Кандай болгон күндө да, "Бышыруу" режиминде мультиварк идиште жарым саат жылыгандан кийин, пюрени блендер менен майдалаңыз.
• Томат пастасын блендер менен максималдуу бир тектүүлүккө жеткирүүдөн мурун, ар кандай жашылча кошумчаларын же чөптөрдү кошо аласыз.

• Томат пастасын блендер менен майдалагандан кийин, туз, кумшекер, майдаланган сарымсакты кошуңуз (кааласаңыз), капкагын кайра жабыңыз. Биз мультиварканы каалаган режимде орнотобуз: "Тамак жасоо", "Бышыруу", "Мультиповар", дагы жарым саат бышырабыз.
• Банкаларга ысык томат пастасын салабыз, бардык эрежелерге ылайык мөөр басабыз.

Ар бир тажрыйбалуу үй кожойкеси өз колу менен даярдалган томат пастасынын артыкчылыктары жана даамы боюнча сатып алынган варианттардан алда канча жогору экенин билет. Ошондуктан биз үй -бүлөбүз үчүн ар кандай далилденген рецепттер боюнча мындай керектүү жана маанилүү азык продуктуну даярдайбыз.