Кыш үчүн помидордогу цуккини үчүн даамдуу рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  бланктар

• Бышыруу убактысы:

  2 саат

Курамы

• цуккини
• томат ширеси
• татымал
• суу
• жашылчалар

Кышка карата помидордогу цуккини "Сөөмөйүңдү жалайсың" сүрөтү менен рецепт боюнча даярдалышы мүмкүн. Бышыруунун көптөгөн варианттары бар жана алардын ар биринин өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар.

Классикалык рецепт

Эгерде сиз мештин жанында бир нече саат тургуңуз келбесе, анда далилденген рецептке көңүл бурууңуз керек. Анын жардамы менен консервацияны тез жана абдан даамдуу кыла аласыз. Үйдүн бардык мүчөлөрү кожойкенин аракетин баалашат.

Курамы:

• уксус - 1 аш кашык. л.;
• жашылчалар - бир тутам;
• сарымсак - 3 тиш;
• сарымсак - 8 даана;
• томат ширеси - 500 мл;
• эстрагон - 2 жалбырак;
• ачуу калемпир - 1/3 даана;
• шекер - 1 чай кашык;
• цуккини - 1 даана;
• туз - 1 чай кашык;
• лавр жалбырагы - 3 даана.

Даярдоо:

Кадам үчүн фотодон рецепт боюнча кышка карата помидордо цуккини бышырууну баштайбыз. Биринчиден, биз жашылчаны жууп, андан кабыгын алып салабыз. Цуккини тегерек кылып кесип, калыңдыгы 15 мм

Келгиле, банка даярдап, ага укроп жана эстрагон жөнөтөлү

Жашылчаларды банкага салабыз, кайнак суу куябыз

• Капкактар менен жабыңыз. Суу муздагандан кийин аны төгүп салыңыз. Биз процедураны дагы бир жолу кайталайбыз. Контейнерге татымалдарды, ачуу калемпирди ыргытыңыз. Уксус кошууну унутпаңыз.
• Томат помидорунун ширесин казанга куюп, шекер жана туз кошуңуз. Массаны болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз.

Банкаларга ысык шире куюп, капкактарын тартыңыз. Биз консервацияны жууркан менен жылуулайбыз, алардын муздаганын күтөбүз

Караңгы жерде боштуктарды алып салуу жана тамактын даамын тата турган учурду күтүү гана калды. Албетте, ар бир үй -бүлө бул ырахаттан ыраазы болот.

Zucchini жана баклажан закускасы

Стерилизациясыз рецепт боюнча кышка карата помидордогу цуккини жаш үй кожойкеси тарабынан да жасалышы мүмкүн. Бул үчүн жаңы нерсе ойлоп табуунун кереги жок. Тажрыйбалуу ашпозчулардан кийин бардык кадамдарды кайталоо жетиштүү. Табит ачуу болуп чыгат, калемпир жана имбир ага өзгөчө ноталарды берет.

Курамы:

• петрушка - бир тутам;
• калемпир - 1 даана;
• хрен - 1 барак;
• сабиз - 2 даана;.
• шекер - 50 г;
• пияз - бир тутам;
• лимон - 1 даана;
• калемпир - 5 даана;.
• лимон ширеси - 40 мл;
• помидор - 1 кг;
• туз - бир чымчым;
• ачуу чили калемпири - 1⁄2 даана.;
• өсүмдүк майы - 50 мл;
• баклажан - 3 шт.;
• имбирь - 10 г;
• цуккини - 1 даана;
• сарымсак - 5 тиштери;
• уксус - 30 мл.

Даярдоо:

• Тамакты стерилизациясыз даярдай баштайлы. Баштоо үчүн биз бардык керектүү продукцияларды столго коёбуз. Алардын колунда болсо эң жакшы.
• Баклажандарды кубик кылып кесип, идишке жөнөтүңүз. Биз дагы бул жерге туз киргизебиз, бардыгын лимон ширеси менен чачабыз.

• Биз цуккини жууп, терисин кесип, жашылчаларды кубик кылып туурайбыз.
• Биз цуккини өзүнчө идишке жөнөтөбүз.

• Биз калемпирдин өзөгүн кесип, кичинекей кубик кылып кесип алабыз.
• Сабизди тазалайбыз, кабыгын тазалайбыз, сүргүчтөн өткөрөбүз.
• Пиязды майдалаңыз. Баклажандан башка бардык жашылчаларды аралаштырыңыз.

• Кышка карата помидор соусунда даамдуу цуккини бышырууну улантабыз. Имбир, сарымсак, помидор, калемпир, ачуу калемпирди блендер идишине жөнөтөбүз.
• Бардыгын тегиз болгонго чейин майдалаңыз.

• Баклажандарды казанга жөнөтөбүз, майга кууруйбуз.
• Казанды алыңыз, калган өсүмдүк майын куюңуз. Бул жерде биз цуккини, пияз, сабиз, калемпирдин аралашмасын жайабыз. Хрен жалбырагын кошуу. Табаны мешке коебуз, массаны 20 мүнөт бышырабыз. Бул убакыт ширенин көрүнүшү үчүн жетиштүү.

• Куурулган баклажандарды жалпы аралашмага салыңыз.
• Тамакты томат соусу менен майлаңыз.
• Туз менен шекерди массага куябыз. Кайнатыңыз, 3 мүнөт бышырыңыз. Жылуулукту минимумга чейин азайтыңыз. Аралашманын көлөмү төрттөн бир бөлүккө азайганга чейин бышырыңыз.

• Тамакты стерилизациясыз бышырууну улантабыз. Петрушканы майдалап, казанга салыңыз.
• Жалпы массага лимон ширесин, уксус куюңуз. Аралашманы 7 мүнөт бышырыңыз.

• Маринаддалган салатты банкаларга куюңуз, лимон кесиндисин кошуңуз.
• Биз кумураларды капкак менен жабабыз, астын -үстүн кылабыз.

Биз консервацияны жууркан менен жабабыз, бир күнгө жалгыз калтырабыз

Кышкы табит даяр, аны жер төлөгө алып чыгуу керек. Салатты кадимки кечки тамак же кечеде күтүлбөгөн коноктор менен берсе болот. Ал тургай, гурмандар мындай сыйдан баш тарта алышпайт.

Помидор соусундагы салат

Жайында ар бир үй кожойкеси мүмкүн болушунча көп консерва жасоону каалайт. Эмнеге помидор куюлган цуккини кышка бышырбайт. Томат пастасы бар рецепт боюнча, тамак абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат.

Курамы:

• сарымсак - 1 даана;.
• тазаланган май - 200 мл;
• туз татымына жараша;
• уксус - 100 мл;
• томат соусу - 500 мл;
• цуккини - 2,5 кг;
• шекер - 200 г;
• калемпир - 25 даана.

Даярдоо:

1. Биз банкаларды, капкактарды даярдайбыз. Биз аларды жакшылап жууп, суу менен чайкайбыз.
2. Биз банкаларды ыңгайлуу түрдө стерилизациялайбыз. Биз муну микротолкундуу меште жасай алабыз.
3. Биз цуккини жууп, кургатып аарчыйбыз, кубик кылып туурайбыз. Жашылчалар жаш болсо, терисин калтырып койсок болот.
4. Помидор соусун чоң казанга куюңуз. Бул жерге майда тууралган сарымсак, калемпир, туз, өсүмдүк майын кошуңуз.
5. Фотосу бар рецепт боюнча кыш үчүн помидордо цуккини бышырууну улантабыз. Биз помидор ширеси бар контейнерди мешке коебуз, кайнатабыз. Акырында, уксусту аралашмага куюңуз. Биз баарын аралаштырабыз. Биз цуккини ыргытып, массасынын кайнашын күтөбүз. Андан кийин табитти 30 мүнөт даярдайбыз.
6. Биз банкаларга жашылчанын кесимдерин салып, соуска куюп, капкагы бар тыгынды куябыз. Биз консерваны 3 күн бою бөлмө температурасында сактайбыз. Андан кийин жертөлөдөгү боштуктарды алып салабыз.

Томат соусундагы жашылчалардын закускасы даяр. Таттуу жана даамдуу салат тойдо жоголбойт. Аны майрамдык дасторконго да койсо болот, коноктор мындай сыйдан баш тартпайт.

Алча помидор закускасы

Ар бир кожойке өзүнүн ашканасында чыныгы кулинардык шедеврди жасай алат. Бул сүрөт жана бир аз бош убактысы бар рецептти талап кылат. Эмне үчүн сарымсак менен стерилизацияланбаган закуска жасабайсыз. Бул салат майрамга эң сонун тартуулайт.

Курамы:

• жашылчалар - бир тутам;
• кара карагаттын жалбырактары - 3 даана;
• таттуу калемпир;
• алча помидору - 1 кг;
• кара мурч - 5 даана;
• сарымсак - 1 баш;
• райхон - татымына жараша;
• цуккини - 3 шт.;
• кориандр татымына жараша.

Маринад:

• уксус - 100 мл;
• туз - 1 аш кашык. л.;
• шекер - 2 аш кашык. л.

Даярдоо:

Биз алча помидорун жууп, тиш чукугуч менен бир нече жерге акырын тешебиз. Помидор ысытылганда жарылып кетпейт. Менин цуккини, кичинекей чөйрөлөргө кесип. Целлюлозаны кесип, ортосуна алча салыңыз

• Банкаларды жууп, түбүнө чөптөрдү жана татымалдарды салабыз. Сарымсакты тазалап, чайкап, идишке ыргытыңыз.
• Цуккини банкаларга жөнөтөбүз, кайнак суу менен толтурабыз. Контейнерлерди капкактар менен жаап, 20 мүнөткө бөлүп коюңуз. Белгиленген убакыттын аягында сууну идишке куюңуз, маринадды даярдап баштайлы. Суюктукка шекер менен тузду куюңуз. Маринадды банкаларга куюңуз, капкагын бекемдеңиз. Консерваларды төңкөрүп, үстүнө жууркан менен жаап, муздатыңыз. Андан кийин боштуктарды жер төлөгө өткөрүп беребиз.

Консервалар майрамдык жана абдан жагымдуу көрүнөт. Аларга дасторкон үстүндө кызмат кылуу жана чакырылган конокторду тосуу уят эмес. Үй чарбалары да бул тамактан ырахат алышат жана үй ээсине ыраазычылыктарын билдиришет.

Кыш үчүн помидордогу цуккини ар кандай рецепттер боюнча даярдалышы мүмкүн. Буга жараша даяр тамактын даамы да өзгөрөт. Ар бир үй кожойкеси ашканада чыныгы кулинардык шедеврди жарата алат жана өзүнүн китебин далилденген рецепт менен толуктайт. Эми, ар бир мүмкүнчүлүктө, закускаларды алып, дасторконго койсоңуз болот. Үй чарбалары мындай дарыланууга каршы тура албайт.