Шпинаттын денеге пайдасы жана зыяны

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Шпинат - ден соолук үчүн абдан баалуу чөп. Ал аз калориялуу жана клетчаткага бай. Даамын ар тараптуу деп айтууга болот, андыктан андан түрдүү тамактарды даярдаса болот. Биз шпинаттын кандай пайдалуу касиеттерин жана кимге көбүрөөк сунушталганын билебиз.

Бул эмне деген өсүмдүк

Шпинаттын организм үчүн пайдалуу касиеттери жана зыяны кененирээк кароого татыктуу. Ал Амаранттардын үй -бүлөсүнөн чыккан. Курамында көп сандагы витаминдер, минералдар, клетчаткалар жана антиоксиданттар бар, ошонун аркасында адамдын ар кандай органдарына жана системаларына жакшы таасир этет.

Жашыл шпинаттын калориясы өтө төмөн: 100 грамм чийки жалбырактарда болжол менен 20 ккал жана дээрлик 3 г клетчатка, 0,5 г май, 3 г белок, 3,6 г углевод бар.

Ал кайдан болот

Шпинат Орто кылымдарда эле арабдар арасында белгилүү болгон, аны Персияга жасаган экспедициясынан алып келген. Ал 11 -кылымда жайылган Европа өлкөлөрүнө жетүү үчүн көп убакыт талап кылынган. Жашыл жалбырактар популярдуулугун ошол күндөрү иммунитети начар адамдарга шпинатка негизделген тундурмаларды берген медайымдарга милдеттүү.

Кызыктуу! Спаржа - пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү

Шпинаттын азыктык баалуулугу

Шпинат К витамини, кальций, темир, магний жана марганец сыяктуу көптөгөн баалуу азыктарды камтыйт. Курамында скелет системасына жакшы таасир этүүчү кальций жана фосфор көп.

Ошондой эле фолий кислотасына, бета-каротинге жана С витаминине бай, экинчисинин өсүмдүк темири менен айкалышы өзгөчө баалуу. Ошентип, шпинаттан алынган темирдин сиңиши болжол менен 20%га көбөйөт.

Жалбырактуу жашылчалардын курамындагы С витамини кийинки сактоо учурунда кыйла төмөндөйт (100%га чейин), андыктан шпинатты түшүм жыйналгандан көп өтпөй жана чийки түрүндө жеш сунушталат.

Көрүүнүн пайдасы

Шпинат көрүүсү начарлагандарга жардамга келет. Бул эркектерге да, аялдарга да бирдей пайдалуу. Жашылчалардын курамында каротиноиддер үй -бүлөсүнүн ар кандай кошулмалары бар. Зеаксантин жана лютеин өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Бул кошулмалардын экөө тең көздүн ден соолугуна, айрыкча макулага оң таасирин тийгизет.

Торчо жаш курак менен начарлап, сокурдукка алып келет. Зеаксантин менен лютеин күн сайын көп санда кабыл алынса, мунун алдын алат. Бул кошулмалар катарактанын алдын алууга да жардам берет деп ойлошот.

Кызыктуу! Аялдар үчүн кунжуттун пайдалуу касиеттери жана күнүнө канча жеш керек

Шишиктерге каршы иш -аракет

Шпинаттын ден соолукка пайдасы Америка Кошмо Штаттарында жогору бааланат, ал жерде ракка каршы күчтүү чөп деп жарыяланган. Бета-каротиндин жана антиоксиданттык касиетке ээ болгон башка кошулмалардын курамына байланыштуу, шпинат шишиктердин алдын алууда чоң мааниге ээ.

Өзгөчө боор, табарсык, жоон ичеги, эмчек, простата, жатын моюнчасындагы шишиктер үчүн баалуу.

Кан жана гармонияны сактоо үчүн

Шпинат фолий, темир жана магнийдин көп болушунун аркасында кандын кызыл жана ак кан клеткаларына пайдалуу таасирин тийгизет, бул бүткүл организмдин каршылыгын жогорулатат. Бул чөптөр сымбаттуу болууну кыялданган аялдарга сунушталышы мүмкүн.

Калориясы аз болгондуктан шпинат арыктоо үчүн диетада кеңири колдонулат. Бул башка жашылчалар менен гана эмес, мөмө -жемиштер менен да жакшы жүрөт. Ал назик, бирок абдан даамдуу жана жеңил макарон соусун жасоодо колдонулушу мүмкүн.

Кош бойлуу жана бала эмизген аялдарга пайдасы

Кош бойлуу аялдар үчүн жалбырактуу жашылчаларды колдонууга эч кандай чектөө жок. Кош бойлуулук учурунда шпинатты жеп коюу сунушталат. Аялдар көбүнчө кош бойлуулук учурунда аз кандуулук менен жабыркашат жана чөп анын алдын алууга жардам берет.

Шпинатты лактация башталганда эле жесе болот. Ал оңой сиңирилет жана көптөгөн баалуу заттарга бай. Эмчек эмизүүнүн алгачкы 3 айында аны шорпого кошуу жакшы, андан кийин чийки түрдө жегенге уруксат берилет.

Кызыктуу! Манго - пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү

Ымыркайлар үчүн шпинатты 6 айдан кийин кошумча тамак катары киргизсе болот. Бирок жашылчалардын экологиялык жактан таза өсүшү маанилүү. Жалбырактуу жашылчалар көбүнчө диетада болбошу керек болгон нитраттар менен нитриттердин көп санын топтойт.

Менюдагы шпинат

Ал көпчүлүк адамдардын менюсунда болушу керек. Жашылчаны ар кандай жолдор менен бышырса болот. Ал нейтралдуу даамга ээ жана ушул себептен улам жаркыраган жана бай даамга ээ болгон ингредиенттер менен айкалыштыруу кызыктуу.

Мисалы, сиз бул айкалыштарды колдонуп көрсөңүз болот:

• жаңы шпинат + эчки сыры + алмурут + жаңгак + бал кычы соусу;
• жаңы шпинат + жаңы кулпунай + бадыраң + кызыл пияз + зайтун майы;
• бал менен таттуу, блендерде аралаштырылган жаңы шпинат, банан жана гиластын коктейли;
• шпинат менен толтурулган куймак.

Мүмкүнчүлүк болгондо, супермаркеттен сатып алгандан көрө, базардан дыйкандардан органикалык шпинатты сатып алган жакшы.

Ким шпинат жебеши керек

Пайдадан тышкары, шпинаттын зыяны бар. Тилекке каршы, бул продукт бардыгы үчүн эмес.

Бөйрөк ташы барлар же бөйрөктөгү таштарды (кум түрүндө да) салууга жакын адамдар диетадан чөптөрдү алып салышы керек. Шпинатта оксалаттар бар, алар кальций менен бирге бөйрөккө чөгөт. Бул адамдарда кальций оксалат жана кальций фосфаты түрүндө пайда болгон таштар үчүн өзгөчө маанилүү.

Подагра менен ооруган адамдар да шпинатты колдонууну чектеши керек. Бул, айрыкча, курч баскычта оор кол салуулар менен жүргөндөргө тиешелүү. Оксал кислотасы (шпинаттын табигый компоненти) кальцийдин организмге сиңишине тоскоол болорун да билүү керек. Ошондуктан, остеопороз менен ооруган адамдар бул продуктту колдонбошу керек.

Жыйынтыктар

1. Шпинаттын курамы анын азыктык баалуулугун түшүндүрөт. Анын курамында витаминдердин жана минералдардын көп өлчөмү бар.
2. Шпинат А, Е, В6 жана К витаминдерине бай, А жана Е витаминдери картаюу процессин басат, В витаминдери "жаман" холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана К витамини кандын уюшуна байланышкан процесстерде маанилүү ролду ойнойт.
3. Шпинат каротиноиддердин үй -бүлөсүнүн курамына киргендиктен, көрүүсү начар адамдарга сунушталат.
4. Оксалаттын курамында болгондуктан, шпинатты бөйрөк ташы бар же жакын адамдар үчүн диетаңыздан алып салуу керек.