Зыгыр үрөнү: пайдасы жана зыяны

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Зыгыр - адам жашоосунун көптөгөн тармактарында колдонулган табылган өсүмдүк. Сабактардан кездеме алынат, ал күнүмдүк турмушта бардык жерде колдонулат. Зыгыр кездеме жогорку бышыктык жана тозууга каршылык менен мүнөздөлөт, экологиялык жактан таза.

Ошондой эле баалуу май өсүмдүктөн алынат - пайдалуу майларга жана көп сандагы пайдалуу заттарга бай диеталык продукт. Зыгыр үрөндөрү да курамы жана аракети менен уникалдуу, анын пайдасы жана зыяны бул макалада талкууланат.

Зыгыр уруктарынын химиялык курамы

Зыгыр үрөнү адамзат тарыхында эң көп колдонулган азыктардын бири. Анын уникалдуулугу анын химиялык курамы боюнча белоктун курамы боюнча эттен кем калышпагандыгында, ошондуктан бул уруктар белоктун жетишсиздигин толтуруу үчүн эт азыктарынын жетишсиздиги мезгилинде колдонулган. Зыгыр үрөнүнүн белогу адам денеси үчүн зарыл болгон дээрлик бардык аминокислоталарды камтыйт. Мисалы, бул лейцин, лизин, валин жана башкалар сыяктуу аминокислоталар.

Уруктар полисахариддерди да камтыйт - адам денеси энергия булагы катары колдонгон татаал углеводдор.

Муну табуу оңой: уруктарды сууга чылап койсоңуз, алар капталган түссүз былжырды көрө аласыз. Булар углеводдор. Ошол эле учурда уруктун курамында крахмал жок.

Үрөндөрдө адамдын ден соолугу үчүн зарыл болгон май кислоталары болгон полиқаныкпаган май кислоталары да бар. Үрөндөрдүн уникалдуулугу - аларда дээрлик каныккан кислоталар жок - бул адамдын диетасы үчүн керексиз майлар. Уруктар Омега-3 кислоталарына бай, алар денеден жаман холестеринди чыгарууга жардам берет. Линол кислотасы (Омега-3) кан басымын турукташтырууга, кан тамырлардын спазмын бошотууга жана жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүүгө да жардам берет.

Зыгыр үрөндөрү кандайдыр бир себептерден улам диетасынан чыгаргандар үчүн балыкка жана деңиз азыктарына жакшы альтернатива болуп саналат.

Зыгыр үрөнүнүн пайдалары

Зыгыр үрөндөрү тазалоочу эффектке ээ: алар организмден оор металлдарды байлоого жана чыгарууга көмөктөшөт, мителерди жана алардын калдыктарын кетирет. Алар уникалдуу, алар, мисалы, балык майына караганда, көп тойбогон май кислоталарын камтыйт, бирок бул кислоталар жаш организмдин толук кандуу өнүгүшү үчүн, чоң кишинин бардык системаларынын жакшы координацияланган иши үчүн керек.

Ошентип, омега-3 кислоталары жүрөк-кан тамыр системасы үчүн абдан маанилүү. Алар канды суюлтуучу таасирге ээ жана бул жүрөк ооруларынын, ошондой эле тромбоздун, атеросклероздун алдын алуу.

Карбонгидрат азыктарды көп колдонгондор (биз жөнөкөй углеводдор жөнүндө айтып жатабыз) көбүнчө селен микроэлементи жетишпейт. Жана бул элемент жүрөк -кан тамыр системасынын ден соолугу үчүн абдан маанилүү, ошондой эле рак оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат.

Уруктарда көп калий бар, бул аларды калийдин жетишсиздигин толтуруунун эң сонун куралы кылат. Анын үстүнө, бул элементтин мазмуну боюнча алар банандарды да айланып өтүшөт. Үрөндүн курамындагы май канда "жаман холестериндин" көлөмүн азайтат, кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жакшыртат.

Уруктун ичегиге жана ашказанга пайдасы

Үрөндө клетчатка көп болгондуктан өнөкөт ич катуудан жапа чеккендерге жардам берет. Буланын жардамы менен ичегилердин иши жакшырат, былжыр чел калыбына келет. Тукумсуз сууга түшкөндө каптаган түссүз былжыр былжыр челге каптоочу таасир тийгизет, ошондуктан ашказан менен ичегиге пайдалуу таасирин тийгизет жана ашказан жарасы менен гастритти дарылоодо сөзсүз керек.

Уруктун былжыры ичеги -карындын былжыр челинин сезгенүү процесстерин азайтат жана ооз аркылуу алынган заттардын сиңишине тоскоол болгондуктан ууланууга жардам берет, дары -дармектердин аракетинин узактыгын жогорулатат.

Сураныч, чийки затта максималдуу полисахариддерди сактоо үчүн аларды майдалоо керек эместигин эске алыңыз. Ошондуктан, бүт чийки заттардан былжыр кошулган уруктардын инфузиясын жасаңыз.

Зыгырдын уруктарына зыян келтирүү

Зыгыр үрөндөрү жөнүндө айтсам, алардын кандай пайдасы жана зыяны бар экенин белгилей кетүү керек, урукту мындай кабыл алууга эч кандай каршы көрсөтмө жок. Бирок, аларды колдонуу боюнча белгилүү бир сунуштар бар. Ошентип, бул продуктта көп тойбогон май кислоталары бар экенин эске алуу керек, ошондуктан аны көп өлчөмдө колдонуп, сиз сунуштаган күнүмдүк нормадан ашып, боорду көп май менен жүктөй аласыз.

Даамы өзгөргөн уруктарды жебешиңиз керек. Ошентип, мисалы, эгер сиз ачуу жыттын жана даамын сезсеңиз, анда мындай үрөндөрдү колдонбоңуз. Кычкылданып кетпеши үчүн аларды түздөн -түз майдалоо сунушталат.

Урукту кантип жеш керек

Эми ичегиге жана ашказанга урукту кантип алууну карап көрөлү. Аларды кефир менен, отвар, инфузия, желе түрүндө колдонсоңуз болот. Мисалы, эгер сиз ашказанга сунушталган диетаны кармасаңыз, анда кефир кошулган үрөндү эртең мененки тамакка кабыл алууга болот: бул үчүн 100 мл кефирге 1 чай кашык кошулат жана ач карынга мас болот.

Ичегини жана ашказанды кантип тазалоо керек? Бул үчүн отвар жасай аласыз - бул организмди тазалоого жардам берет, теринин абалын жакшыртат. Сорпону даярдоо үчүн 1 аш кашык чийки зат 0,5 литр кайнак сууга куюлат, жай отто 30 мүнөт кайнатылат. Андан кийин, сорпону муздатып, күнүнө эки жолу ач карынга жылуу ичүү керек.

Ичегини тазалоо үчүн, ошондой эле ашказан -ичеги жолунун былжыр челинин сезгенүүсүн басуу үчүн, каптоочу эффект менен инфузия жасоого болот. Бул үчүн 3 аш кашык чийки зат термоско куюлуп, кайнак суу менен куюлат.

Үч саат талап кылуу керек, андан кийин тортту чыңоо жана сыгуу керек. Инфузияны тамактын алдында 30 мүнөт ичиңиз.

Гастритти, ашказандын жарасын, ич катууну, ичеги оорусун дарылоодо желе жардам берет. Ал инфузия принциби боюнча даярдалат - 1 аш кашык чийки зат 0,5 литр кайнак суу менен куюлат, бирок аны 8 сааттын ичинде тууралоо керек. Алынган желеге бал кошсоңуз болот. Бирок, бул ичимдик панкреатиттин курч стадиясында сунушталбайт.