Кооз жана даамдуу кытай капустасы менен тооктун салаты

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  салат

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• Кытай капустасы
• тоок филеси
• Цезарь соусу
• пармезан сыры
• крекер
• зайтун майы
• салат жалбырагы
• татымал

Пекин капустасынан тоок эти кошулган салат - бул үй -бүлөнүн бардык мүчөлөрүн кубандыра турган абдан кооз жана даамдуу тамак. Бул даамдуу түшкү тамакка гана эмес, фигураңызды сактап, организмди витаминдер менен каныктырууга мүмкүнчүлүк. Сизге ылайыктуу вариантты тандоо жана жаңы рецептти өздөштүрүү үчүн бош убактыңызды табуу гана калды.

Кытай капустасы менен Цезарь салаты

Белгилүү тамактын жөнөкөй жана бюджеттик версиясы. Мындай салатты өтө кыска убакыттын ичинде даярдап, майрамдык дасторконго же романтикалык кечки тамакка берүүгө болот.

Курамы:

• 300 г кытай капустасы;
• 200 г тоок эти;
• 150 г Цезарь соусу;
• 100 г пармезан сыры;
• 100 г крутон;
• болжол менен 50 мл зайтун майы;
• сарымсак (майдаланган болот);
• салат жалбырагы.

Рецепт:

1. Тоок этин аккан суунун астында жууп, тунук пленканы алып салабыз. Этти туздуу сууга орто жылуулукта бышканча кайнатыңыз.
2. Биз тооктун толугу менен муздаганын жана колубуз менен жипчеге "ажыратылганын" күтүп жатабыз. Же этти курч жука бычак менен чакан чарчы кылып туурайбыз.
3. Биз кытай капустасын топурактан жана мүмкүн болгон кирден алдын ала тазалайбыз. Аны ашкананын сүлгүсүнө кургатып, тилкелерге бөлүңүз.
4. Сырды орой же майда сүргүчтөн сүртүңүз. Акыркы тандоо жеке каалоолорго жараша болот - бул даяр тамактын даамына таасир этпейт.
5. Түбү жука болгон табаны кичинекей отко коюп, бир аз зайтун майын кошуңуз. Бир нече мүнөттөн кийин сарымсакты сыгып, майдаланган ак нанды кошуп, 5-7 мүнөт кууруңуз. Мазмунду мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз.
6. Крекердин муздаганын күтүп жатабыз. Зарыл болсо, аларды салфеткага салыңыз, ошондо ашыкча май сиңип кетет.
7. Салат жалбырагын табакка салыңыз. Кийинки кезекте кытай капустасы, тооктун этинин катмары, бардыгын сыр менен чачып, крекерди кошобуз. Салатты соус менен толтуруп, кааласаңыз, сүйүктүү жыпар жыттуу чөптү кошуңуз.

Пекин капустасынан жана тооктон жасалган цезарь салаты кооз гана эмес, абдан даамдуу. Сулуулук үчүн гилас помидорунун кесимдерин же болгар калемпиринин бир нече бөлүгүн кошсоңуз болот.

Жүгөрү менен "Пекин" салаты

Кээде столдогу ырахаттан баш тартып, жөнөкөй жана жөнөкөй тамак жасагыңыз келет. Эң ылдам вариант - дээрлик ар дайым муздаткычта кездешүүчү азыктар менен салат жасоо.

Курамы:

• 250 г кытай капустасы;
• 200 г кайнатылган тоок эти;
• 50 г жашыл пияздын мамыктары;
• 2 тоок жумурткасы;
• 1 банка жүгөрү консервасы (таттуу)
• майонез (каймак) татымына жараша кошулат;
• татымалдар даамына жана каалоосуна жараша кошулат.

Рецепт:

Кытай капустасын муздак суунун астында жакшылап жууп, ашкана сүлгүсүнө кургатабыз. Жашылчаны туурасы 7 ммден ашпаган чакан тилкелерге кесип алыңыз

Биз "кеңештерди" эле эмес, өзөгүн да майдалайбыз. Ак ширелүү бөлүк назик гана эмес, дасторкон үстүндөгү каалаган тамакка түс кошот

Жууган жана кургатылган пиязды майда шакектерге бөлүңүз. Аны бир терең контейнерге кытай капустасы менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, пияздын жебелерин башка чөптөр менен алмаштырыңыз

Тооктун жумурткасын туздалган сууга кайнагандан кийин болжол менен 10 мүнөт кайнатыңыз. Биз суюктукту төгүп, толугу менен муздаганча күтөбүз. Жумурткаларды кескичке же үчкө бөлүңүз. Ошондой эле бөдөнөнүн жумурткасын колдонсоңуз болот, бирок көп санда

Жүгөрү ачуу жана кылдаттык менен суюктукту төгүп. Кытай капустасы менен тооктун кооз жана даамдуу салаты үчүн майда жана назик дан эгиндери эң ылайыктуу. Ошондуктан, ишенимдүү өндүрүүчүдөн жогорку сапаттагы консервацияны сатып алуу керек

Тоок этин (же териси жок башка "жумшак" бөлүгүн) жай отто бышканча кайнатыңыз. Бул көп учурда жарым сааттан ашпайт. Эт кайнак сууга салсаңыз, алда канча даамдуу болуп чыгат

• Кайнатылган төштү жок дегенде бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Аны курч жука бычак менен каалагандай формадагы майда бөлүктөргө бөлүңүз. Ошондой эле аларды колуңуз менен "жыртсаңыз" болот.
• Бардык азыктарды терең контейнерге аралаштырып, жыгач шпател менен аралаштырыңыз. Татымына жараша татымалдарды кошуп, аягында майонез менен аралаштырыңыз. Кайра баарын жакшылап аралаштырыңыз.

• Майлуу таңуунун ордуна (эгер тамакты диеталык кылгыңыз келсе), калориясы төмөн каймакты же кошулмалары жана таттуулары жок тирүү йогуртту колдонуңуз.
• Кытай капустасы, тоок жана жүгөрү кошулган салат укмуштай назик, даамдуу жана кооз болуп чыгат. Жашылча тамакты ширелүү жана кытырак кылат.

Бирок мындай тамакты даярдалгандан кийин дароо (жалпы салат идишинде же бөлүктөрүндө), "жашыл кесимдер" товардык жана жагымдуу көрүнүшүн жоготмойунча берүү сунушталат.

Алма менен "экзотикалык" салат

Алмаларды жыл бою супермаркеттерден сатып алса болот. Андыктан, эч кимди кайдыгер калтырбай турган бүтүндөй үй -бүлө үчүн аш болумдуу жана дени сак тамак даярдоо мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз.

Курамы:

• 5 капуста жалбырагы;
• 2 тоок жумурткасы (же 4-5 бөдөнө жумурткасы);
• Кычкыл кошулган 1 чоң алма;
• 1 ышталган тоок эмчеги
• бир чымчым туз;
• өсүмдүк майы.

Рецепт:

Кытай капустасынын жалбырактарын агын суунун астында жакшылап чайкайбыз жана ашкананын сүлгүсүнө кургатабыз. Аларды текшерүүнү жана керек болсо чириген жерлерди алып салууну унутпаңыз

Курч бычакты алып, капустаны жука тилимдерге бөлүңүз. Жалбырактардын соолуп калуусуна жана "тармалдыгын" жоготууга убактысы болбош үчүн, муну кызмат кылардан 10-15 мүнөт мурун жасоо сунушталат

Жумуртканы туздалган сууга кайнагандан кийин так 8 мүнөт кайнатыңыз. Бөдөнөнүн жумурткасы бат бышат. Биз суюктукту төгүп, кабыкты мүмкүн болушунча кылдаттык менен алып салууга аракет кылабыз

• Кичинекей кубиктерге кесип. Дагы бир вариант - ак жана сарысын оройлоштурулган үккіште сүргүчтөн өткөрүү.
• Ышталган тооктун эмчегин да майда туурайбыз. Мындай шартта сиз бышырылган жана бышырылган диеталык этти колдонсоңуз болот.

• Алманы кран астында жакшылап чайкап, кагаз сүлгүгө кургатыңыз. Биз мөмөнү эки бөлүккө бөлүп, өзөгүн бардык уруктар менен алып салабыз. Бул үчүн атайын бычак колдонуу эң жакшы.
• Мөмө -жемиштерди кичине кубик кылып туураңыз. Кабыгын кесип салуу сунушталбайт, анткени анын курамында көптөгөн пайдалуу микроэлементтер бар жана буга байланыштуу тооктун кошулган абдан даамдуу Пекин капустасы салаты ого бетер кооз болуп калат.

• Бардык азыктарды терең идишке аралаштырыңыз. Баарын туз жана зайтун майы менен майлаңыз. Жыгач шпатель (кашык) менен жакшылап аралаштырып, муздаткычка төрттөн бир саатка коюңуз.
• Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, салатты порцияланган табактарга которуңуз. Сулуулук үчүн кызмат кылуучу шакекти колдонсоңуз болот. Дагы бир вариант - кадимки салат идишин колдонуу.

Бул тамак кайнатылган картошка же гречка менен жакшы айкалышат. Ошондуктан, бул фигурасына карап, ашказандын жана бүт дененин саламаттыгы үчүн тынчсызданып жаткандар үчүн ылайыктуу түшкү тамак.

Даамдуу үй майонезинин сыры

Пекин капустасынан тоок эти кошулган салат көбүнчө майонез менен татытылат. Бирок дүкөндөн сатып алынган соусту пайдалуу деп атоого болбойт, жана даам көп учурда каалагандай калат.

Андыктан, кооз жана абдан даамдуу тамак жасоону каалаган үй кожойкелерине үйдө даярдалган көйнөктү кантип туура даярдоону билүү сунушталат. Бул үчүн жөн гана кыска, бирок маалыматтуу видеону көрүңүз.

Дени сак жана даамдуу тамак -аш - бул байлык эмес, турмуштук зарылчылык. Эң жөнөкөй продукциялардан үйдүн бардык коноктору жана жашоочулары эстеп кала турган укмуш түшкү тамакты даярдай аласыз.

Тоок эти менен кооз жана абдан даамдуу Пекин капустасынан жасалган салаттын өзгөчөлүгү - аны жылдын каалаган убагында даярдоо оңой. Жана ага көп убакыт жана күч жумшоонун кереги жок. Ошентип, ар ким жеңүүчү позицияда калат.