Тоок эти жана туздалган даамдуу Obzhorka салаты

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

• Категория:

  салаттар

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• тоок филеси
• туздалган бадыраң
• пияз
• сабиз
• жашылчалар
• майонез
• күнкарама майы
• татымал

Тоок жана туздалган обжорка салаты баарына тааныш эмес, бирок ал жөн эле даярдалган жана абдан даамдуу болуп чыгат. Бул тамактын рецепттеринин бир нече варианты бар, алар төмөндө сүрөттөр жана этап-этабы менен сүрөттөлгөн.

Обжорка салатынын классикалык рецепти

Салат өзүнүн атын укмуштуудай даамы, жыты жана ошол эле учурда жеңилдиги менен алган, анткени бир жолу аракет кылып, экинчи порцияга каршы тура албайсыз. Сүрөт менен ушул рецепт боюнча тоок жана туздалган Обжорка салатын даярдоо оңой болот. Аны майрамдык дасторконго берсе болот, анткени анын даамы укмуш.

Бул ошондой эле ар бир күн үчүн идеалдуу, анткени курамы жөнөкөй жана жеткиликтүү продукцияны колдонот.

Курамы:

• тоок эти - 300 г;
• туздалган бадыраң - 2 даана;
• шалгам пияз - 1 даана;
• сабиз - 1 даана;
• укроп жашылчасы - 4-5 бутак;
• салат үчүн майонез - 4 аш кашык. л.;
• кууруу үчүн күн карама майы - 3 аш кашык. л.;
• кара мурч, татымына жараша туз.

Даярдоо:

Тоокту бир аз туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз. Эмчекти сөөккө жана тери менен алуу сунушталат, мындай эт ширелүү жана жумшак болот. Жыт үчүн сорпого лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз

Бул арада биз жашылча менен алектене баштайбыз. Пиязды тазалап, майда туурап, күн карама майы менен алдын ала ысытылган табага жөнөтүңүз. Fry, дайыма аралаштырып, болжол менен 5 мүнөт. Пияз жумшак жана алтын болушу керек

Сабизди тазалап, жууп, үчөөнү чоң кесими бар сүргүчтөн өткөрүңүз. Сиз корей сабиз сүргүчтү колдоно аласыз. Пиязга майдаланган жашылчаны кошуп, аралаштырып, бардыгын жабык капкактын астында кууруңуз. Даяр жашылчаларды туз жана калемпир. Муздатуу үчүн табакка салыңыз. Жашылчаларды көмөч казандан майсыз алып чыгууга аракет кылабыз

Кайнатылган жана муздатылган этти орто кубик кылып туураңыз. Биз аны терең контейнерге жөнөтөбүз. Муздатылган куурулган жашылчалар да бар

Туздалган бадыраңды орто кубик кылып туурайбыз. Ашыкча нымды кетирүү үчүн аларды дуршлагка салабыз. Ошондон кийин гана биз аларды жалпы контейнерге жөнөтөбүз

Калган ингредиенттерге татымына жараша жаңы майдаланган чөптөрдү, майонезди, тузду кошуңуз, баарын жакшылап аралаштырыңыз

Тоок жана туздалган "Обжорка" салаты жарым сааттай демделсин, андан кийин кооз табакка же табактарга салып, кызмат кылыңыз. Сүрөт менен сунушталган рецепт жөнөкөй, мындай салатты даярдоо ырахат

Сарымсак кошулган Obzhorka салаты

Стандарттык вариантта жасалган "Обжорка" салаты тоок жана туздалган кошулмалар менен даярдалат. Сүрөтү бар бул рецептте сарымсакты кошуңуз, тамак таттуу даамга жана адаттан тыш жытка ээ болот.

Курамы:

• тоок буту - 400 г;
• сабиз - 2 даана;.
• пияз - 2 даана;
• туздалган бадыраң - 3-4 даана;
• сарымсак - 3-4 тиштери;
• күн карама майы - 3-4 аш кашык. л.;
• майонез - 3 аш кашык. л.;
• туз, кара мурч - татымына жараша.

Даярдоо:

Бутту алдын ала жууңуз. Туздалган сууга бышыруу үчүн лавр жалбырагын жана кара мурчту толук бышканга чейин жөнөтөбүз

Пияз менен сабизди тазалап, жууп салыңыз. Пиязды бычак менен майда туурайбыз, үч сабизди чоң тилке менен сүргүчкө же кааласаңыз, жука тилимдерге бөлүңүз

Жашылчаларды өсүмдүк майы бар көмөч казанга өзүнчө кууруңуз

Тооктун бутун муздатыңыз, этти сөөктөн бөлүңүз. Аны орто бөлүктөргө бөлүңүз

• Сарымсакты тазалап, бычак менен мүмкүн болушунча майда туураңыз.
• Туздалган бадыраңды жука тилимдерге бөлүңүз. Биз аларды ашыкча суюктуктан арылтуу үчүн сыйкырчыга салып койдук.

Биз даярдалган бардык продуктыларды жалпы идишке салабыз, туз, мурч, майонез кошулган мезгил. Жакшылап аралаштырыңыз

Тоок жана туздалган кошулган Obzhorka салаты кадимки идишке же бөлүктөргө майрамдык табактарда берилиши мүмкүн. Сүрөттөгүдөй үстүн жаңы укроп же петрушка менен кооздоону унутпаңыз.

Ышталган тоок жана жүгөрү кошулган Obzhorka салаты

Жөнөкөй жана канааттандырарлык Куурулган салат ар кандай вариацияларда даярдалат. Бул рецепт абдан жөнөкөй жана даамдуу. Мындай тамак менен сүйүктүүңүздү майрамдык дасторкондо кубандырсаңыз болот же коноктор босогодо турганда шашып бышырсаңыз болот.

Курамы:

• ышталган тоок эти - 400 г;
• жүгөрү консервалары - 1 банка;
• Корей сабиз - 300 г;
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• майонез - салат үчүн.

Даярдоо:

Тооктун ышталган этин сөөктөн бөлүп, эгер болсо терисин алып салыңыз. Этти орто кубик кылып туураңыз

• Корей сабизин colanderге салыңыз, ашыкча суюктук агып кетсин.
• Консерваланган жүгөрүнүн банкасын ачып, ширесин төгүңүз.
• Биз майдаланган ышталган этти терең идишке жөнөтөбүз. Ага корей сабизин жана жүгөрүнү кошуңуз.

Туз, калемпир табактын каалоосу боюнча, майонез менен татымына жараша. Баарын жакшылап аралаштырыңыз

Биз салатты кооз идишке жайып, үстүнө жаңы укроп же петрушканын бутактары менен кооздоп, кызмат кылабыз.

Croutons, буурчак жана козу карын менен Obzhorka салат

Обжорка салаты дайыма туздалган туз менен даярдалбайт. Сүрөт менен бул рецептте - тоок, буурчак, козу карын жана крутон менен. Табак абдан канааттандырарлык жана даамдуу болуп чыгат. Салаттын бул версиясы майрамдык дасторконду кооздоп, конокторду таң калтырат.

Кызыктуу! 15 мүнөттө бышырылбаган абдан ширелүү жана даамдуу торт

Курамы:

• крекер - 50 г;
• пияз - 0, 5 даана;
• лимон ширеси - 2 аш кашык;
• сабиз - 500 г;
• тоок эти - 350 г;
• жаңы козу карындар - 400 г;
• буурчак консервалары - 1 банка;
• кычы - 1 чай кашык;
• күн карама майы - 1 стакан;
• жумуртка - 1 даана;
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• майонез - 3-4 аш кашык. л.

Даярдоо:

• Тоок этин кайнатып алабыз. Сууну бир аз туздаңыз, жыты жана даамы үчүн лавр жалбырагын жана кара мурчту кошуңуз. Эт бышканга чейин бышырыңыз.
• Пияз менен сабизди тазалаңыз. Пиязды бычак менен майдалаңыз, чоң сабагы бар сүргүчтө үч сабиз.

• Жашылчаларды бир аз күн карама майы бар көмөч казанга толук бышканга чейин өзүнчө кууруңуз.
• Козу карындарды пленкалардан тазалап, ичке табактарга бөлөбүз. Аларды кызарганча өсүмдүк майы менен көмөч казанга кууруңуз.

• Биз консерваланган төө буурчакты ачып, суюктукту төгүп, продукцияны чайкайбыз. Өрттөн сактануу үчүн кургак табада кургатыңыз.
• Кайнатылган тооктун этин муздатып, жипчелер боюнча тилкелерге бөлүңүз.
• Эми салаттын салатын даярдай баштайлы. 1 чийки жумуртканы идишке салып, вилка менен чайкаңыз. Ага туз, кара мурч, лимон ширеси, кычы, жарым стакан күн карама майын кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз же жылмакай болгончо блендер менен сабаңыз.

• Бардык даярдалган салат компоненттерин терең контейнерге салып, таңуусун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
• Даяр болгон салатты майонез менен майлаңыз, кызмат кылаардан мурун croutons кошуңуз. Бөлүштүрүлгөн табактарда же кичине табактарда кызмат кылыңыз, кулинардык шакекти колдонуп идишти салыңыз. Чөптөр менен кооздоңуз.

Жаңы бадыраң менен Obzhorka салаты

Жеңил, укмуш даамдуу жаңы Obzhorka салаты бул рецепт боюнча даярдоого аракет кылышы керек. Бул тамак ар кандай майрамдын көркүнө айланат. Бул салат укмуштай назик даамга жана жаңы жаңы жытка ээ, аны менен жакындарыңызды таң калтырууну унутпаңыз.

Кызыктуу! Помидор жана сыр кошулган чочконун эти

Курамы:

• жаңы шампиньон - 400 г;
• тоок эти - 300 г;
• Корей сабиз - 150 г;
• кургатылган кара өрүк - 100 г;
• жаңы бадыраң - 2 даана;.
• өсүмдүк майы - козу карындарды жана тоокту кууруу үчүн;
• майонез - салат үчүн татымына жараша;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

Тоок этин орто кубик кылып туурап, бир аз күн карама майы бар көмөч казанга кууруңуз. Продукт толук бышканга чейин кууруңуз. Бир аз туз кошуңуз

Козу карындарды жууп, пленкаларды алып салыңыз. Тилкелерге кесип. Ным толугу менен бууланып, кызарганча эттен өзүнчө кууруңуз

Бадыраңды жууп, тилке кылып туураңыз

Корея сабизин бычак менен майдалаңыз

Кара өрүктү да ичке тилке кылып кесип салабыз

• Биз азырынча бардык продуктуларды өзүнчө калтырабыз.
• Биз кооз кенен тамакты даярдап жатабыз, анда салаттардын катмарларын жайып салабыз. Бардык катмарды майонез менен сүртөбүз.
• Биринчи катмар тооктун эти.
• Экинчи катмар куурулган козу карындар.
• Үчүнчүсү - кореялык сабиз.
• Төртүнчүсү - кара өрүк.
• Бешинчиси - жаңы бадыраң.

Obzhorka жарым сааттай демдеп, жаңы чөптөр же жашыл пияз менен кооздолуп берилсин.

Стандарттык версиядагы "Обжорка" салаты тоок жана туздалган кошулмалар менен даярдалат, бирок көп жылдар бою рецепт жакшыртылып, өзгөртүлдү, ошондуктан бүгүнкү күндө бул сонун тамактын көптөгөн вариациялары бар. Биз аларга сүрөт жана этап-этабы менен аткарууну сунуштадык, бул тамак бышыруу ишин жеңилдетет. Көбүнчө тооктун эти башка, мисалы, уй, коён же үндүк эти менен алмаштырылат.