Духовкада бышырылган чочконун фольгада

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

• Категория:

  Эт идиштери

• Бышыруу убактысы:

  2 саат

Курамы

• чочконун эти
• пияз
• сарымсак
• соя катыгы
• бал
• томат соусу
• чочконун татымы
• лавр жалбырагы
• калемпир
• hops-suneli
• туз калемпир

Чочконун этин мешке фольгада бышыруу үчүн, аны сүйүктүү этап-этабы менен жасаган рецепттериңиздин бирин окуп, бардык эрежелер боюнча кантип жасоону үйрөнүү маанилүү.

Меште бышырылган чочконун эти

Эт жумшак жана бышып кетпеши үчүн мешке чочконун этин фольгада бышырууну үйрөнүү үчүн, этап-этабы менен сүрөттөрү бар жөнөкөй рецептти колдонобуз.

Курамы:

• чочконун эти - 1 даана;
• пияз - 1 даана;.
• сарымсак - 8 тиш;
• соя соусу - 1 аш кашык l;
• бал - 1 аш кашык. l;
• томат соусу - 1, 5 аш кашык. l;
• чочконун татымы татымына жараша;
• лавр жалбырагы - 2 даана;
• хопс -сунели - ½ чай кашык;
• калемпир - 5 даана;.
• туз, кара мурч.

Даярдоо:

Эгерде сиз аны чочконун этинен сатып албасаңыз, анда биз аны курч бычак менен тазалап, ысык сууга чайкайбыз

Биз чочконун бутунун бүт жерин терең кесип, этти бөлүп жылдырып, акырындык менен ачуу аралашманы жайып салабыз

Толтургучту даярдоо үчүн майдаланган сарымсакты туз, кара мурч жана сунели хоп менен аралаштырыңыз

Сууну ылайыктуу идишке кайнатыңыз, чочконун фаршын төмөндөтүңүз, бир аш кашык туз, лавр жалбырагы, калемпирди кошуңуз. Сорпону кайра кайнаткандан кийин, көбүктү алып салыңыз, капкагын жаап, бир аз кайнатыңыз

Чочконун этин бышыруучу табакка салып, бир аз сорпону куюңуз. Этти соя соусу, бал, томат пастасы жана чочконун татымалынын аралашмасы менен майлаңыз

Кызыктуу! Жай бышыргычта фарш жана күрүч менен толтурулган калемпир

Форманы фольга менен жабабыз жана 200 ° C чейин ысытылган мешке бир саатка жөнөтөбүз. Андан кийин фольганы алып салыңыз, кызарганча бышырыңыз (болжол менен 10-15 мүнөт)

Тизилген чочконун эти мешке

Сүрөтү бар жөнөкөй этап-этабы менен жасалган рецепт фольгада мешке чочконун этин кантип даамдуу бышыруу керек деген суроого жооп берүүгө жардам берет.

Курамы:

• чочконун эти - 1 даана. (1,5 кг);
• сарымсак - 1 даана;.
• сабиз - 1 даана;.
• туз калемпир.

Даярдоо:

Чочконун этин жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатабыз. Даяр болгон этти туз жана мурч менен сүртүңүз (кааласаңыз чөптөрдү жана татымалдарды колдонуңуз)

Сарымсакты тазалап, тиштери менен кесип, даяр бойдон калтырып, тазаланган сабизди тилимдерге бөлүңүз. Эттин бүт жерин кесип алабыз жана аларга сарымсактын бир тишин же сабиздин бир бөлүгүн салабыз

Чочконун этин тамак пленкасы менен жаап, муздаткычка түнү бою жөнөтүңүз. Бышыруу маалында муздаткычтан чочконун этин алып салыңыз, бөлмө температурасында бир -эки саат бою сактаңыз

Муунакты фольгага ороп, бышыруучу табакка салыңыз, тигип коюңуз. Этти 200 ° С температурада эки саат бышырабыз

Фольганы ачыңыз, кызарганча бышырууну улантыңыз. Сиз табакка лимон жана жашылчаларды кесүү менен ысык жана муздак столго бере аласыз

Чочко эти фольгада сарымсак жана татымалдар менен

Чочконун этин бышыруунун эң жакшы жолу, аны фольгада мешке бышыргандан башка, табуу кыйын, андыктан этап-этабы менен сүрөттөрү бар жөнөкөй рецептти колдонобуз.

Курамы:

• чочконун эти - 1 даана;
• сарымсак - ½ баш;
• соя соусу - 3 аш кашык l;
• бал - 1 аш кашык. l;
• горчица - 1 аш кашык. l;
• карри, паприка;
• туз, кара мурч.

Даярдоо:

Жууган жана кургатылган шыйракты сарымсактын тиштери менен толтуруп, алдын ала кесип, эттин терең кесимдерине салыңыз

Биз туз, калемпир жана татымалдардын кургак ачуу аралашмасын даярдайбыз. Жыпар жыттуу чөптөрдү жакшылап сүртүп, бөлмө температурасында бир -эки саатка калтырыңыз (эгер убактыңыз болсо, муздаткычта түнү бою сактаган жакшы)

Даяр болгон шырдакты фольга менен бышыруу баракчасына салыңыз, этти эки катмар фольгага ороп, кырларын кылдаттык менен оңдоңуз

Биз чочконун этин 180 ° С мешке эки саат бышырабыз

Фольганы ачыңыз, соус менен майлап, температураны 200 ° C чейин көтөрүп, дагы 15 мүнөт бышырууну улантыңыз

Кызыктуу! Үйдө тоок этин кантип жасаса болот

Соусту даярдоо үчүн соя соусун, балды, кычы аралаштырыңыз (кааласаңыз, дагы бир кашык өсүмдүк майын кошсоңуз болот)

Майрамдык чочконун эти

Эгерде сиз майрамга карата фольгада чочконун этин кантип бышырууну ойлонуп жатсаңыз, анда этап-этабы менен сүрөттөрү бар абдан жөнөкөй, ишенимдүү рецептти колдонуңуз.

Курамы:

• чочконун эти - 3 кг;
• ар кандай татымалдар, анын ичинде кургатылган сарымсак, райхон, орегано, чочконун татымы;
• туз калемпир.

Соус үчүн:

• Барбекю - 1 аш кашык. l;
• помидор же кетчуп - 1 аш кашык l;
• бал - 1 аш кашык. l;
• лимон ширеси - 1 аш кашык. l;
• паприка;
• сарымсак - 3 тиш.

Даярдоо:

Чочконун эти даярдалганда терини туурасы 1,5 см болгон тилимдерге бөлүңүз

Даяр болгон бардык татымалдарды туз жана мурч менен аралаштырабыз, этти жакшылап сүртөбүз, ошондо жыпар жыттуу кесимдер кирип кетет

Муунчакты бышыруучу табакка салып, аны пленка менен жаап, муздаткычка түнөп коёбуз

Бышыруу учурунда пленканы алып салыңыз, кызыл ачуу калемпирди, ачуу провансалдык чөптөрдү кошуп, форманы фольга менен жаап коюңуз

Биз чочконун этин фольгасыз духовкада 180 ° Сде эки саат жана 200 * Сде бир саат бышырабыз

Бышыруунун аягында чочконун этин соус менен майлап, рецептте көрсөтүлгөн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Дагы 10-15 мүнөт бышырууну улантабыз

Биз жашылча кесимдери жана майдаланган чөптөр менен кооздоп, дасторконго майрамдык ысык тамак беребиз

Чочко эти фольгада, пиво менен бышырылган

Жөнөкөй оригиналдуу рецепт менен таанышкандан кийин, пиво менен мешке фольгада даамдуу чочконун этин бышырууну үйрөнөбүз.

Курамы:

• чочконун эти - 1 даана;
• сабиз - ½ даана;
• сарымсак - 4-5 тиштери;
• ар кандай сыра - 0,5 л;
• туз калемпир;
• горчица - 2 аш кашык. l;
• зайтун майы - 2 аш кашык. л.

Даярдоо:

Тамакты бышырууга даярдаңыз, андан кийин кесилген жерлерди бүткүл бетине бирдей бөлүштүрүп, туздап, алдын ала даярдалган сарымсак менен сабиздин бир -эки кесимин салыңыз

Биз ошондой эле бутубузду туз жана мурч менен сүртүп, фольгага ороп, муздаткычка түнөп же бир -эки саатка коёбуз

Муздаткычтан тизени алып, ачып, зайтун майы жана кычы менен майлайбыз

Чочконун этин кайра эки катмар фольга менен жаап, бышыруучу табакка же бышыруучу табакка салыңыз

Муунту фольгада бышырабыз, мештин максималдуу температурасында бир саат

Биз тизени духовкадан алып, фольганы ачып, сырага куябыз, кайра мешке бир саатка жөнөтөбүз. Духовкадагы температураны 180 ° C чейин төмөндөтүңүз, этти сырага 10 мүнөт сайын куюп, бардык сумманы бир нече жол -жоболорго бөлүштүрүңүз

Кызыл шарапта бышырылган чочконун эти

Майрамдык чочконун этин фольгада же капкактын астында кызыл вино менен чөптөр менен этап-этабы менен сүрөттөр менен рецепт боюнча бышырсаңыз болот.

Курамы:

• чочконун эти - 1 даана;
• кызыл шарап - 0,5 л;
• пияз - 2-3 баш.

Маринад үчүн:

• зайтун майы - 2-3 аш кашык. l;
• сарымсак - 3 тиш;
• Provencal чөптөр;
• ачуу кызыл калемпир жана паприка;
• калемпирдин аралашмасы;
• туз

Даярдоо:

Биз бардык жыпар жыттуу заттарды өзүбүз каалагандай алып, сарымсакты эзип, бардыгын бир ылайыктуу идишке аралаштырабыз

• Биз этке тийбестен, кырылган, жууп кургатылган чочконун кабыгын теринин бүт жерине кесип салдык. Биз терини сетка менен кесип, адегенде тилкелерге бир багытта, андан кийин экинчи жагына кесип алабыз. Биз сөөктү бойлой терең ички кесимдерди жасайбыз.
• Даяр болгон маринадды сөөктүн кесилген бетине сүртүңүз жана сөөктүн жанындагы ички терең оюктарга салыңыз. Биз өзүбүзгө ыңгайлуу убакта маринаддоо үчүн штанганы таштайбыз.

Биз чочконун этин маринадда пияздын коюу шакектеринин түбүнө коюлган жашылча жаздыгы бар бышыруучу табакка салып, алдын ала майдалап алабыз

Кызыл калемпирди кошуп, бир аз туз, мурч кошуп, кызыл шарап куюңуз

Калыпты капкак же фольга менен эки катмардан жаап, мешке 220-230 ° С температурада, жарым саатка коёбуз. Биз температураны 180 ° C чейин түшүрөбүз, дагы бир жарым саат бышырууга калтырабыз

Биз чочконун этин майрамдык дасторконго каалаган гарнир менен кошо кызмат кылабыз

Оңой даярдалган жана бюджеттик тамак майрамдык столду да, үй-бүлөлүк түшкү же кечки тамакты да кооздоп берет.