Ак капустадан экинчисине эмне бышыруу керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Ак капуста түрдүү тамактарды жасоого ылайыктуу. Эгерде сиз бул жашылчадан экинчисине эмне бышырууну билбесеңиз, анда биз этап -этабы менен сүрөтү менен бир нече жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз.

Жумурткадагы капуста

Жумурткадагы ак капуста - этап -этабы менен фотосу бар эң жөнөкөй рецепт, анын жардамы менен экинчисине даамдуу тамак даярдай аласыз. Бирок даамды даамдуу кылуу үчүн капустанын тактары жана башка кемчиликтери жок тыгыз, кооз башын тандаңыз.

Курамы:

• капуста башы;
• 2 жумуртка;
• кургатылган сарымсак татымына жараша;
• кургатылган укроп;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

• Капустанын айрыларын төрт бөлүккө бөлүңүз, дүмүрүн үзбөңүз.
• Биз капустаны туздалган суу менен казанга жөнөтөбүз, бышырылганга чейин бышырабыз (жашылча жумшак болуп кетиши керек).

Бул убакта жумуртканы идишке салып, аларга кургатылган сарымсак менен чөптөрдү, бир аз туз жана мурчту кошуңуз. Чач менен тегиз болгонго чейин чайкаңыз

Даяр болгон капустаны алып чыгып, бир аз муздайбыз. Андан кийин жашылчаны майда бөлүктөргө бөлөбүз

Ар бир бөлүктү жумуртка аралашмасына малып, сары май менен алдын ала кызытылган табага салыңыз. Капустаны эки жагына кызарганча кууруңуз

Эгерде сизге капустанын кайнаган жыты жакпаса, анда чоң идишке жашылча кошулган казанга салыңыз.

Капуста кастрюль

Ак капустадан сиз экинчи кастрюль бышырсаңыз болот. Табак жөнөкөй ингредиенттерден жасалганына карабастан, кастрюль жыпар жыттуу, ширелүү болуп чыгат.

Курамы:

• 400 г капуста;
• 3 жумуртка;
• 3 аш кашык. л. майонез;
• 3 аш кашык. л. каймак;
• 50 г ун;
• 0,5 чай кашык бышыруучу порошок;
• 0,5 чай кашык крахмал;
• 0,5 чай кашык туз;
• 80 г сыр;
• жашыл пияз жана укроп.

Даярдоо:

Капустаны жука тилимдерге бөлүңүз

Куйуу үчүн жумуртканы алып, аларга каймак менен майонезди, унду жана крахмалды кошуңуз. Баарын жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз

• Капустаны туздап, жашылчаны жумшак кылуу үчүн колуңуз менен сүртүңүз.
• Жашыл пиязды жана укропту майда туурайбыз.
• Форманы май менен майлап, капустаны жайып, үстүнө чөптөр менен чачыңыз.

• Жумуртка аралашмасы менен толтуруп, майдаланган сырга чачыңыз.
• Биз кастрюлду мешке 25-30 мүнөткө жөнөтөбүз (температурасы 200 ° С).

Мындай тамак үчүн ак капуста гана эмес, Брюссель өсүмдүктөрү, түстүү капуста жана Пекин да ылайыктуу. Жашылчаны ар кандай эт азыктары, козу карындар жана колбаса сыяктуу башка ингредиенттер менен айкалыштырса болот.

Эт кошулган капуста

Эгер ак капустадан экинчисине эмне бышырууну билбесеңиз, анда эттүү эттүү бышырылган капустанын сүрөтү бар жөнөкөй рецептти сунуштайбыз. Бул тамак көптөгөн үй кожойкелери менен популярдуу. Бул чын жүрөктөн, даамдуу жана абдан табитти ачат.

Курамы:

• 600 г чочко эти;
• 800 г капуста;
• 2 сабиз;
• 1 пияз;
• 400 г майдаланган помидор;
• 2 аш кашык. л. томат пастасы;
• 1-2 чай кашык Сахара;
• 2 тиш сарымсак;
• кориандр жана орегано татымына жараша;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• жашыл пияз, петрушка;
• 2 лавр жалбырагы;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

• Чочконун этин бөлүктөргө бөлүп, бир аз май менен көмөч казанга жөнөтүңүз.
• Этке калемпир, кориандр, орегано жана туз кошуңуз. Бышырылганга чейин 25-30 мүнөт кууруңуз.
• Андан кийин куурулган чочконун этине майдаланган сабизди жана майдаланган пиязды кошуңуз. Аралаштырыңыз, 3-4 мүнөт кууруңуз.

Азыр казанга майдаланган капустаны жөнөтөбүз, лавр жалбырагын коебуз. Аралаштырыңыз, капкактын астында 10-15 мүнөт бышырыңыз

• Андан кийин, эт менен кошулган жашылчаларга майдаланган помидор менен томат пастасын кошуңуз, аны суу менен бир аз суюлтуу керек. Бир аз туз кошуп, аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
• Андан кийин шекерди, майда тууралган сарымсакты, ошондой эле майдаланган укропту жана петрушканы кошуңуз.

Баарын аралаштырып, отту өчүрүп, идишти капкактын астында 5-10 мүнөт демдеп, кызмат кылыңыз

Капустаны каалаган этиңиз менен, атүгүл ышталган же фарш менен бышырсаңыз болот. Бирок көптөгөн үй кожойкелери чочконун эти эң даамдуу экенин айтышат.

Күрүч менен бышырылган капуста

Эгерде сиз ак капуста дан эгиндерине жакпайт деп ойлосоңуз, анда биз сизди күрүч менен бышырылган капуста рецепти менен таң калтырууга аракет кылабыз. Табак этап-этабы менен тартылган сүрөттөрдөгүдөй, чын жүрөктөн, абдан аппетит болуп чыгат. Ал эми экинчисине даярдоо оңой жана жөнөкөй.

Курамы:

• капуста башы;
• 3 помидор;
• 1 пияз;
• 0,5 чөйчөкчө күрүч;
• өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• кургатылган тимьян жана райхон;
• укроп жана петрушка.

Даярдоо:

Капустаны жука тилимдерге бөлүңүз

Пиязды кичине кубик кылып туурап, помидорду майда туураңыз

• Жакшы жууган күрүчтү туздуу сууга кайнатып, 15 мүнөт бышырыңыз.
• Терең табага бир стакан суу куюп, капустаны салып, жабык капкактын астына 10 мүнөт бышырыңыз.

• Өсүмдүк майы кошулган өзүнчө табада пиязды тунук болгонго чейин кууруйбуз.
• Андан кийин пияз жашылчасына помидор, кургатылган тимьян жана райхон кошуп, аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз.

Даяр күрүчтү электен өткөрүп, чайкап, куурулган жашылчалар менен бирге капустага жөнөтөбүз

Биз ошондой эле майдаланган петрушка менен укропту, туз менен мурчту кошобуз, баарын аралаштырып, бир -эки мүнөт кайнатып, даяр тамакты оттон алабыз

Сиз ак жашылчадан буурчак кошулган капуста сыяктуу чын жүрөктөн жана дени сак тамак бышырууга аракет кылсаңыз болот.

Арык капуста котлеттери

Ак капуста - орозо кармагандар үчүн идеалдуу жашылча, анткени аны экинчи тамакка ар кандай арык тамактарды даярдоо үчүн колдонсо болот. Мисалы, капустадан жасалган котлеттерди кууруңуз, алар өтө назик жана ширелүү, ал тургай эт котлеттерине караганда даамдуу болот. Бул учурда, сүрөтү бар рецепт этап менен өтө жөнөкөй.

Курамы:

• 1, 5 баш капуста;
• 2 пияз;
• 2-3 картошка;
• сарымсактын башы;
• 3-4 аш кашык. л. манна;
• 130 г ун;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• татымал үчүн жашылчалар;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Капустадан баштайлы, биз аны өтө жука кылып туурап, казанга салып, кайнак суу менен толтуруп, капкактын астына 1 саатка коёбуз

• Бул убакта пиязды чейрек шакекче кылып туураңыз.
• Терең табага май куюп, капустаны жылдырып, 15 мүнөт кууруңуз.

• Өзүнчө куурулган табада пиязды жылытылган май менен жумшак болгонго чейин бышырыңыз.
• Тазаланган картошканы чоң сүргүчтөн өткөрүп, терең казанга куюп, сарымсакты сыгып алыңыз.
• Андан кийин биз куурулган пиязды, ар кандай майдаланган жашылчаларды жана капустаны өзүбүз жөнөтөбүз, баарын жакшылап аралаштырабыз.

Бардык ашыкча суюктукту сиңире турган туз, калемпир жана манка куюңуз. Кайра баарын аралаштырып

• Акырында унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
• Тартылган капустадан котлет жасап, кызарганча эки жагына майга кууруйбуз.

Капуста, башка ингредиенттер менен бирге, майдаланган болот, бирок андан кийин дагы манна кошуу керек болот. Бул ыкма тезирээк, бирок кээ бир үй кожойкелери капуста тууралган котлеттери ширелүү экенин белгилешет

Капуста сыр жана ветчина менен рулет

Көптөр фарш жана күрүч кошулган капуста рулетинин рецептин билишет, бирок биз сизге даярдоонун эң жөнөкөй, бирок укмуштуудай даамдуу болгон кызыктуу тамагын сунуштайбыз. Салттуу толтурулган капустадан айырмаланып, быштак жана ветчина толтуруу үчүн колдонулат, бланктардын өздөрү бышырылган эмес, куурулган.

Курамы:

• капуста башы;
• 250 г ветчина;
• 250 г сыр;
• укроп жашылчалары;
• 1 тиш сарымсак;
• 2-3 жумуртка;
• 1 чай кашык ышталган паприка;
• кургатылган сарымсак;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• күкүмдөр.

Даярдоо:

• Капустаны кайнатып, микротолкундуу мешке жөнөтөбүз, жалбырактарын ажыратып, ар биринин мөөрүн кесип алабыз.
• Укроптун жашылчаларын майда туурайбыз.
• Табакка пресстен өткөрүлгөн сыр, чөптөрдү жана сарымсактын тиштерин куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

Жумуртканы өзүнчө идишке салыңыз, татымына жараша туз, мурч, кургатылган сарымсак жана паприка кошуңуз. Кадимки камчы менен жакшылап аралаштырыңыз

Капустанын ар бир жалбырагына үстүнө ичке ветчина, быштак салып, баарын капуста сыяктуу ороп алабыз

• Андан кийин, эки табак даярдаңыз - бири ун менен, экинчиси нан күкүмү менен. Майды көмөч казанда ысытыңыз.
• Нан конверттери унга, андан кийин жумурткага жана нандын сыныктарына.
• Төмөн жагы менен көмөч казанга салып, эки жагын 2-3 мүнөт кууруңуз.

Ошондой эле, капуста менен лаваштан абдан даамдуу жана канааттандырарлык снэк жасай аласыз. Толтуруу үчүн куурулган пиязды капуста жана майдаланган сыр менен аралаштырыңыз. Лаваш жумуртка, каймак жана татымалдардын аралашмасы менен майланган. Биз толтурууну жайып, ороп, 20-25 мүнөт бышырабыз (температурасы 200 ° C)

Капуста торт

Балким, көптөгөн үй кожойкелери капустадан чыныгы торт жасоого болорун да билишпейт. Тамак жөнөкөй эле даярдалат, бирок абдан даамдуу жана кооз болуп чыгат.

Курамы:

• 700 г капуста;
• 7 аш кашык. л. ун;
• 100 г иштетилген сыр;
• 6 аш кашык. л. каймак;
• 7 жумуртка;
• 6 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 4 тиш сарымсак;
• 220 г катуу сыр;
• 50 г укроп;
• 1 аш кашык. л. туз;
• алча

Даярдоо:

1. Капустаны майда туурап, туз сээп, колуңуз менен жууруп, жашылчанын ширесин чыгаруу үчүн 10 мүнөткө калтырыңыз.
2. Биз 4 жумуртка айдап, бир аз көбүрөөк туз, майдаланган укроп жана унду кошобуз. Камырдын консистенциясы болгонго чейин баарын кылдат аралаштырабыз, куймак сыяктуу.
3. Май менен алдын ала кызытылган табага 6 аш кашык салып коюңуз. капуста камырынан аш кашык, куймак кылып формага келтирип, ар бир жагына 2-3 мүнөт кууруңуз. Дагы эки капуста куймак куургандан кийин.
4. Кайра иштетилген жана катуу быштакты, 3 бышырылган жумуртканы жана сарымсакты майдалагычтын үстүнө жалпы идишке майдалаңыз. Каймак, укроп кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз.
5. Капуста куймакын экиге бөлүп, сыр толтуруу менен майлап, ошентип тортту чогултуңуз.
6. Акыркы катмарын майдаланган сыр, майда тууралган укроп менен чачып, алча помидору менен кооздоп коюңуз.
7. Тортту муздаткычка 20 мүнөткө жөнөтөбүз, андан соң шакекчени алып, табакка дасторконго беребиз.

Ак капуста - жылдын кайсы убагында болбосун, жеткиликтүү жашылча, андыктан андан эң сергек жана дени сак тамактарды бышырсаңыз болот, экинчисине эле эмес. Мисалы, салаттар жаңы жашылчадан абдан даамдуу, капустаны ачытууга жана кышка туздалганга болот. Варианттар көп, аны тандоо жана бышыруу гана калат.