Капустадан кийин кайноо убактысы

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Түстүү капуста - дени сак жана даамдуу жашылча, өзгөчө туура бышырылганда. Аны даярдоо эрежелерине ылайык, пайдалуу касиеттери жана даамы сакталат. Балким, ар бир үй кожойкеси казандагы суу кайнагандан кийин жаңы түстүү капустаны кайнатуу үчүн канча убакыт керектигин ойлонсо керек.

Бул жашылчадан көптөгөн тамактарды даярдаса болот, бирок эң негизгиси - кайнатылган капуста. Ошондой эле, жашылчаны сыр кошуу менен бышырууга болот. Бул тамактын артыкчылыгы анын жеткиликтүү баасында.

Дүкөндө капустаны кантип тандоо керек

Эгерде капуста жаңы болсо, анда ал ак болушу керек, тактары жок жалбырактар, баштын өзү катуу. Эгерде дүкөндө сары түстөгү капуста сатылса, анда ал көптөн бери жатып калганын билдирет. Ал эми бул учурда жашылча даамдуу болбойт: анын даамы мурун эле жоголуп кеткен.

Текчелерде тоңдурулган капуста дагы бар, эгерде баштык тунук болсо текшерүүгө болот. Жашылчаны караңгылатууга болбойт, бул продукциянын сапатынын начардыгын көрсөтөт, анын түсү ачык болушу керек.

Муздаткычтын эң түбүндө жайгашкан тоңдурулган тамакты тандоо сунушталбайт, анткени ал жерде муз көп топтолот. Муз салмагын кошот, бул продукттун баасын жогорулатат, ошондой эле продуктка терс таасирин тийгизет.

Тоңдурулганда жашылчанын түшүмү көп пайдалуу заттарды жоготот, бирок баасы төмөн болорун эске алуу керек.

Түстүү капустаны сатып алууда, таңгактоо датасына караш керек, эгерде пакетте жок болсо, анда мындай жашылчаны сатып албоо жакшы.

Капуста бышыруу эрежелери

Продукциянын даамы суу кайнагандан кийин түстүү капустаны канча бышырганыңыздан көз каранды. Жашылча көпкө бышырылса, желе окшош консистенцияны аласыз, эгер капуста жетишсиз болсо, анда ал катаал болот.

Жаңы жана тоңдурулган түстүү капустаны даярдоо эрежелери бир аз башкача. Жаңы капустаны бышыруу үчүн сууну отко салып, бир аз туздап, жашылчаны жууп, бир нече бөлүккө бөлүп, казанга салуу керек.

Казанды капкак менен жабуу сунушталбайт, анткени сары түс пайда болушу мүмкүн. Жашылча маданияты бышкандан кийин, аны ысык сууга кайнабаш үчүн дароо табакка салыш керек.

Ошондой эле, жашылчаны кайнаткандан кийин куурууга болорун, суу кайнагандан кийин канчалык жаңы капустаны кайнатуу керек экендигине байланыштуу экенин эстен чыгарбоо керек.

Жашылчанын түшүмүн кантип бышыруу керек:

1. Капуста кошулган суу болжол менен 15 мүнөт кайнатылышы керек, андан кийин дагы кууруу болсо, 7 мүнөт бышырыңыз.
2. Алдын ала жаңы жашылчанын кабыгы тазаланат жана жуулат.
3. Тондурулганды ошол эле жол менен кайнатышат: отко идишке суу коюп, анан жашылчаны ысык сууга салыңыз.
4. Тамак бышкандан кийин, продукт ашыкча бышып кетпеши үчүн жашылча табакка жайылат.

Тондурулган капуста эритүүнү талап кылбайт, аны дароо кайнак сууга малып койсоңуз болот.

Капустаны микротолкундуу мешке да бышырсаңыз болот. Ал үчүн чоң идишке салып, микротолкундуу мешке 1 мүнөткө коюңуз. Биринчиден, жашылчаны жууш керек, калган сууну чыгарбаш керек. Капустаны даярдык үчүн ар 20 секундда текшерип туруңуз.

Кызыктуу! Жай мешке алма менен даамдуу ашкабак бышыруу

Сиз казанга көп суу куюп кереги жок, бул жакшы сорпону түзөт. Эгерде гүлдөр кайчылаш кесилсе, анда алар тезирээк бышат.

Жашылча балдар тамактары үчүн даярдалган болсо, анда аны дагы бир аз бышырсаңыз болот. Жашылча маданияты дем алуу жана заара -жыныс системасы менен байланышкан оорулар үчүн пайдалуу.