Козу карындарды жалган козу карындардан кантип айырмалоо керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

Бал козу карын - бул даамы менен бааланган козу карындардын эң популярдуу жана талап кылынган түрлөрүнүн бири. Бал козу карындарын дүкөндүн текчелеринен да жолуктурууга болот, бирок "тынч мергенчиликти" сүйүүчүлөр аларды өз алдынча чогултууну жактырышат. Ошондуктан, жегенге боло турган козу карынды жасалма козу карындан кантип айырмалоону билүү пайдалуу болот. Төмөндө сүрөттөр гана эмес, козу карындардын деталдуу сүрөттөлүшү.

Жегич козу карындардын көрүнүшү

Токойго барардан мурун, жей турган козу карындарга мүнөздүү болгон негизги мүнөздөмөлөрдү жана өзгөчөлүктөрдү изилдөө керек:

1. Жагымдуу жыт. Жегенге жарабаган козу карындар топурактуу жана чириген жытка ээ.
2. Ачык күрөң түс. Toadstools түсү алда канча ачык болгондуктан, дайыма таң калыштуу. Бул учурда жебеген козу карындардын көлөкөсү кислотадан кызгылт сарыга чейин өзгөрөт.
3. Кичинекей таразалар бар. Жалган эксперименттерге эч кандай тартуу жок.
4. Жарык плиталардын болушу. Уулуу түрлөр жашыл жана күрөң көлөкөлөрдө айырмаланат. Гребе канчалык чоң болсо, табак ошончолук караңгы болот.
5. Жегенге боло турган козу карындардын майда бутактары бар, мында кичинекей шакектер жайгашкан. Бийиктиги болгону 4-6 см. Курамалдын буттары узун жана калың.

Тажрыйбалуу козу карын терүүчүлөр да өсүмдүктөргө көңүл бурууну сунушташат. Эреже катары, жегич козу карындар топтордо өсөт. Ал эми уулуу түрлөр жуп болуп чогуу өсүшөт.

Чыныгы бал козу карындарын даамы боюнча кантип айырмаласа болот

Козу карындарды үй шартында текшерүү өтө коркунучтуу - тамак -ашка уулануу жана уулануу коркунучу жогору. Бирок, кээ бир учурларда муну четке кагууга болбойт. Мисалы, козу карын жыйноочу түшүмдү чогултуп, сырткы параметрлер боюнча чыныгы козу карындар бар экенин жана жалган козу карындарды тааный алган эмес. Ошол эле учурда тамак бышыруу учурунда ал жаман жытты сезген эмес.

Уулуу козу карындар абдан ачуу жана даамы үчүн жагымсыз. Эгерде ачууңузду сезсеңиз, тамак бышырууну дароо токтотуп, тамактан ууланбоо үчүн бардык чараларды көрүшүңүз керек. Эреже катары, биринчи симптомдор бир нече сааттан кийин пайда болот.

Ашказанды дароо жууп, активдештирилген көмүрдү алуу сунушталат. Суюктукту көп ичүү маанилүү. Биринчи жардамды көрсөткөндөн кийин, дарыгерге кайрылып, жардам сураш керек.

Күзгү жана кышкы козу карындардын ортосунда кандай айырма бар?

Күзгү козу карындарды (Armillaria mellea) августтун аягында же сентябрдын башында табууга болот. Бул түр калың эт, кара түстүү кабырчыктары жана ачык плиталары бар саргыч күрөң капкак менен мүнөздөлөт. Буту узун жана ичке. Түбүнө чейин калыңдайт. Буттун жогору жагында кичинекей шакек бар.

Күзгү козу карындар көбүнчө ийне жалбырактуу жана жалбырактуу токойлордо, бактын дүмүрүндө жана тамырында өсөт. Кээде бал агариктерин топурактан же мохтон табууга болот.

Кыш (Flammulina velutipes) сууктан кийин пайда болот. Алардын саргыч-кызыл түстөгү дөңсөө башы бар, эттери калың. Алар алсыз козу карындын жытын чыгарышат. Кышкы козу карындардын цилиндр түрүндөгү сабагы күрөң-күрөң. Калпактын диаметри 2ден 10 смге чейин.

Кызыктуу! Морел козу карындарын кантип даярдоо жана даамдуу рецепттер

Практика көрсөткөндөй, козу карын терүүчүлөрдүн баары эле күзгү жана кышкы козу карындарды жалган козу карындан ажырата алышпайт. Чындыгында, бадалдар чыныгы козу карындар менен бир аймакта өсөт. Бул учурда формага көңүл буруу жетиштүү.

Эгерде козу карындын коңгуроо сымал же жалпак капкагы сары, боз же ал тургай зайтун көлөкөсүнө ээ болсо, анда сиздин алдыңызда жалган козу карын бар. Курткада тараза жок, ошондуктан чогултуу учурунда баш кийимди кылдаттык менен карап чыгууга туура келет.

Жайкы козу карындардын сүрөттөлүшү

Жайкы козу карындар (Kuehneromyces mutabilis) жылуу мезгилде гана жемиш бере албайт. Кээде козу карындар күзүндө өсөт. Жайкы козу карындардын узун күрөң буттары жана чоң капкактары бар, диаметри 10 см болушу мүмкүн. Козу карындардын түсү сарыдан күрөңгө чейин өзгөрөт. Целлюлоза жагымдуу жыты жана даамы бар.

Сырткы өзгөчөлүктөрү боюнча жайкы козу карындар курт -кумурскаларга окшош. Бул учурда, көптөгөн козу карын терүүчүлөр адашып кетишет жана чыныгы козу карынды жалган козу карындардан жана курт -кумурскадан кантип айырмалоону билишпейт. Жаңылбоо үчүн, жиптерге көңүл буруу керек. Жайкы козу карындар чоң топтордо өсөт. Ал эми агрегатта 2-3 гана козу карын бар болсо, аларды албаш керек.

Жыт менен кантип айтса болот

Жыйноо учурунда козу карындардын чыныгы жытын ар ким эле сезе албайт. Бул уулануу коркунучун жогорулатат. Тамак жасоодо чыныгы козу карынды жасалма козу карындан кантип айырмалоо боюнча жөнөкөй, бирок эффективдүү ыкма бар. Бул үчүн чогултулган козу карынды кайнак сууга салуу жетиштүү.

Жегенге жарактуу бал козу карындарынын курамында эфир майлары бар, алар бышыруу процессинде толугу менен ачылат. Натыйжада козу карындар жакшы жыттанат. Жалган үлгүлөрдүн жыты такыр башкача - алар чийки жана чириген. Кээде жалган козу карындар жыттанат.

Эгерде сиз айырмалоочу өзгөчөлүктөрдү билсеңиз, анда чыныгы козу карындарды жалганынан оңой ажырата аласыз. Эң башкысы - козу карындарды чогултуу учурунда кылдаттык менен карап чыгуу.