Эмне үчүн экзотикалык личи мөмөсү ушунчалык пайдалуу (бардык касиеттери)

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Жашылча -жемиш диетабыз экзотикалык жемиштердин жаңы үлгүлөрү менен толукталганына биз буга чейин эле көнүп калганбыз. Lychee мөмөсү дагы бир катар пайдалуу касиеттерге ээ, ошондой эле жагымдуу даам жана жыт. Бирок, жашыл өсүмдүктүн бул мөмөсүн тамак -ашка колдонуудан мурун, каршы көрсөтмөлөрү менен, аны кантип жана кимге жеш керектиги менен таанышуу керек.

Личие мөмөсү кандай көрүнөт жана кайда өсөт

Элде дайыма жашыл дарактын жемишинин сүйрү жумуртка формасындагы экзотикалык мөмөсү кытайдын кара өрүгү деп аталат. Личи жемиштеринин көлөмү 3-4 см, ошондой эле популярдуу атка туура келет.

Бышкан кездеги личи жемиштеринин түсү ачык кызгылт -кызыл түскө ээ.

Lychee башка аттары бар:

• лиджи;
• личи;
• линчтер;
• түлкү;
• жалган.

Личи жемишинин тыгыз кабыгы майда учтуу туберкулез менен капталган. Бышкан кезде личи кызыл териден оңой эле тазаланат.

Мөмөнүн ортосунда ак эт менен капталган күрөң сүйрү өзөк бар. Сүрөттө мөмөнүн кесилгени экзотикалык жаныбардын көзүнө кандай окшош экени көрсөтүлгөн. Кытайда бул окшоштук личинин дагы бир жалпы аталышын берди - "ажыдаардын көзү".

Мөмө берүү жана гүлдөө

Мөмөнүн гүлдөрү дүрбөлөңгө окшош, ар тарапка чыгып кеткен саргыч стаменден турат. Агыш гүлдүн жалбырактары дээрлик көрүнбөйт. Гүлдөө мезгилинде личи дарагынын таажысындагы мүнөздүү сүрөт - узундугу 70 см жеткен көп сандаган гүлдүү гүлдөр.

Узун гүлдөгөндөргө карабастан, щеткаларда анча көп жемиштер жок, көбү гүлдөйт. Мөмө -жемиштердин саны 15ке жетет, ар бир личи мөмөсүнүн салмагы 20 гр.

Мөмөлөрдүн бышуу мезгили өсүмдүктүн өсүү зонасына жараша апрелден июнга чейин эки айга узартылат. Бышуу убактысына температуранын режими таасир этет, бул так ушул эки айдын ичинде.

Даамдын өзгөчөлүктөрү

Lychee пайдалуу касиеттерге гана эмес, укмуш даамга ээ.

Бышкан мөмөнүн терисинин астында желе сыяктуу түзүлүшкө ээ ак же каймак эт бар. Целлюлоза даамын абдан жагымдуу гана эмес, ошондой эле сонун жыты бар.

Личинин даамы кычкыл түскө ээ, кээ бир мөмө -жемиштер бир аз кычыштырат. Жыпар жыттуу букет жалбыз менен цитрустун аралашкан жүзүмүн эске салат.

Дарактын өзү

Дайыма жашыл личи дарагы sapindaceae үй -бүлөсүнө таандык, чоң көлөмү жана тараган бутактарындагы тыгыз таажысы менен элестетет. Жашыл личинин бийиктиги 30 мге чейин жетет.

Тыгыз кочкул жашыл жалбырактар сүйрү формага ээ, алардын таажыда көп болушу экзотикалык дарактын "тармал" чоң "башынын" элесин жаратат.

Өстүрүү зоналары

Жогоруда айтылгандай, дайыма жашыл личи дарагы абанын температурасы жана нымдуулугу жогору болгон субтропикалык климатты жакшы көрөт.

Бирок, бардык субтропиктер бул алпка жемиш берүү мүмкүнчүлүгүн бере албайт. Нымдуу субтропиктик климатта дарак жакшы өсөт жана өнүгөт, кургак субтропикалык климаты бар аймактарда гана мөмө берет.

Lychee Түштүк -Чыгыш Азия өлкөлөрүндө Кытайдын түштүк аймактарынан, ал тургай Америка менен Африкага чейин жайыла баштаган.

Бирок, негизинен, Кытайдагы эң чоң плантациялардан тышкары, личи дарагы өлкөлөрдө өсөт:

• Тайланд;
• Камбожа;
• Вьетнам;
• Индия;
• Филиппиндер;
• Жапония.

Личинин курамы жана калориялуулугу

Личи жемишинин химиялык курамы жана анын пайдалуу касиеттери өтө ар түрдүү. Адамдын организмине пайдалуу таасир этүүчү бардык негизги заттар тигил же бул өлчөмдө личиде бар.

Тамак -аш баалуулугу жана витаминдер

Мөмөсүнүн курамында негизинен углеводдор бар, анча -мынча белокко ээ, бул да жемиштин белгилүү бир диета үчүн пайдасын аныктайт. Ошондой эле, аз санда lychee төмөнкүлөрдү камтыйт:

• тамак -аш буласы;
• күл;
• тамак -аш буласы.

Витаминдин курамы да ар түрдүү:

• тиамин (B1);
• рибофлавин (В2);
• холин (B4);
• пиридоксин (B6);
• фолий (B9).

Си витамининин жогорку мазмуну, анын ичинде личиде 100 г желе турган целлюлозада 71 мг көп, мөмөнүн денеге тийгизген пайдасына да таасирин тийгизет.

Ошондой эле витамин Е, К, РР бар.

Макро жана микроэлементтер

Личи жемишинде макро жана микроэлементтердин чоң тизмеси бар, биз негизгилерин тизмектейбиз.

Макроэлементтер:

• кальций (CA);
• калий (K);
• магний (Mq);
• фосфор (Ph);
• натрий (NA);

Личи жемишинин пайдалуу касиеттери жана аны колдонууга каршы көрсөтмөлөрү менен таанышуу үчүн анын курамында калий көп экенин билүү маанилүү. Мөмө жемиштерде анын өлчөмү 171 мгге жетет, андан кийин магний, 10 мг жана фосфор, 31 мг. Башка макроэлементтердин аз өлчөмү бар, 1 г.

Микроэлементтер:

• жез (Cu);
• марганец (Mn);
• темир (Fe);
• селен (Se);
• цинк (Zn).

Микроэлементтердин көбү жездин жемиштеринде камтылган, 148 мкг, калган элементтер 1 мкгге да жетпейт.

Органикалык курамы

Ар кандай кислоталардын бай курамы личинин антиоксиданттык касиетке ээ болушуна өбөлгө түзөт.

Алмаштырылуучу аминокислоталардын комплекси личи жемиштеринде үч негизги каныккан май кислотасы менен берилет:

• палмитикалык;
• стеарикалык;
• мистикалык.

Каныкпаган май кислоталары:

• палмитолеикалык;
• олеин (омега-3).

Полиқаныкпаган май кислоталары:

• линолик;
• линоленикалык;
• омега - 3;
• омега - 6.

Личи жемиштеринин аз калориялуу, 66 - 76 ккал, аларды ашыкча салмактагы адамдардын рационунда керектүү кылат.

Личи жемишине жана ниацинге бай.

Личинин пайдалуу касиеттери

Экзотикалык личи мөмөсүнүн организмге тийгизген пайдалуу таасири анын химиялык курамына байланыштуу. Организмге эң чоң пайдасын сандык курамы эң маанилүү болгон заттар берет.

Жогорку калий мазмуну

Мөмө жемиштеринин курамында калий денеден ашыкча суюктукту чыгарууга жардам берет. Ошентип, жүрөктүн жана бөйрөктүн ишин жеңилдетет.

Мындан тышкары, калий жүрөк булчуңдарын бекемдейт. Ал эми личиде камтылган С витамининин көп өлчөмү менен бирге денеде лейкоциттердин өндүрүлүшү стимулдаштырылат.

Бул факт организмдин ар кандай жугуштуу оорулардан коргоочу ресурстарын бир топ көбөйткөнүн көрсөтүп турат.

Личи кандай ооруларга пайдалуу

Ошондой эле, личи колдонуу денеге эч кандай зыян келтирбейт, тескерисинче, мындай оорулардын жалпы абалын жакшыртууга жардам берет:

• Кант диабети;
• жүрөк -кан тамыр системасы;
• невроздор;
• атеросклероз;
• тамак сиңирүү системасынын бузулушу;
• боор жана бөйрөк оорулары;
• аз кандуулук

Личини физикалык күчтүүлүк менен колдонуу, ошондой эле иммунитетти жогорулатуу пайдалуу.

Lychee дарылары

Бул экзотикалык мөмөдөн баалуу эфир майлары өсүүчү өлкөлөрдө даярдалат жана экстракты даярдалат. Личинин пайдалуу касиеттери аны тамак -ашка ар кандай биологиялык кошулмаларды, ошондой эле үйдө салттуу медицинаны даярдоо үчүн колдонууда эске алынат.

Андыктан онкологиялык оорулар болгон учурда кээ бир дары чөптөрдүн личи жана лимонграсс менен айкалышы пациенттин абалын жеңилдетет.

Личи үчүн каршы көрсөтмөлөр

Бул дайыма жашыл дарак өскөн өлкөлөрдө эч качан личке каршы көрсөтмөсү жөнүндө сөз болгон эмес. Личи байыртадан бери эч кандай чектөөсүз жеген жемиш катары эсептелип келген жана пайдалуу касиеттеринен тышкары эч кандай зыян келтире албайт.

Европа өлкөлөрүнүн диетологдору жана дарыгерлери бул жемиштен этият болушат. Бирок экзотикалык жемишке карата мындай мамилеге эч кандай негиз жок. Каршы көрсөтүүлөр темасында ой жүгүртүүдө анын экзотикасына басым жасалат.

Личи гана эмес, башка экзотикалык мөмөлөрдү колдонууда сиз:

• "таанышуу кабыл алуусун" өткөрүңүз. Эч качан колдонулбаган нерсени алганда денеңиз кандай болот, белгисиз жана жеке. Ошондуктан, 2 - 3 мөмө биринчи жолу жетиштүү.
• келечекте санын көзөмөлдөө. Организмде личинеге каршы эч нерсе жок болсо да, аны аз өлчөмдө ичүү акылга сыярлык.

Личини колдонууга каршы көрсөтмөлөргө стандарттык тизме кирет:

• аллергия;
• диабет;
• ашказан жарасы;
• подагра

Кош бойлуулук учурунда колдонуу

Кош бойлуу аялдар үчүн да эч кандай каршы көрсөтмөлөр жок. Тескерисинче, кош бойлуу кезде личи мөмөсү пайдалуу касиеттеринен улам керектөө үчүн баалуу. Бирок, мүмкүн болуучу каршы көрсөтмөлөр жөнүндө ойлонбоо үчүн, бул мөмөнү кош бойлуулукка чейин сынап көрүп, аны аз өлчөмдө колдонуу жакшы.

Денеге жогоруда айтылган пайдалуу таасирлерден тышкары, кош бойлуу жана бала эмизген аялдар үчүн да айрым көрсөткүчтөр бар.

Мисалы, личинин курамындагы фолий кислотасы түйүлдүктүн өнүгүшү үчүн абдан маанилүү. Анын жоктугу салмактан ымыркайдын пайда болушуна алып келиши мүмкүн, анын артынан бардык кесепеттери болот.

Эмчектеги личи үчүн, лактацияны күчөтүүчү ниациндин курамына байланыштуу да пайдалуу болот.

Личи жемишин кантип жеш керек

Целлюлоза гана личи жемишинин жегич бөлүгү деп эсептелет. Териси да, сөөгү да жебейт, жок дегенде биздин өлкөдө. Дарак байыркы мезгилден бери өсүп келе жаткан өлкөлөрдө салттуу медицинанын ар кандай максаттары үчүн териден жана сөөктөн кайнатмалар жасалат.

Личи жемишинин жагымдуу, желе сыяктуу целлюлозасын эч кандай алдын ала дарылоосуз эле жаңы жесе болот. Ал үчүн мөмөнү териден жана сөөктөн туура тазалоо керек.

Мөмө бышып жетилүү деңгээлине ээ болсо, личини тазалоо эрежелери:

• сабактын аймагындагы терини кандайдыр бир курч нерсе менен сыйрып алыңыз;
• тартылган кырын тартуу, терини алып салуу;
• ак целлюлозаны бычак менен кесүү;
• сөөктү алып салуу.

Lychee жарымын өзүнчө түрдө да, салаттардын ингредиенттери катары да жесе болот.

Өсүп келе жаткан өлкөлөрдө бышырууда личинин колдонулушу биздин өлкөгө караганда алда канча жогору. Бул жемиштен көптөгөн тамактар даярдалып, даамдуу тамактарга кошулат. Пайдалуу касиеттеринин аркасында экзотикалык мөмө -жемиштерди карама -каршы көрсөткүчтөр жөнүндө кабатырланбай эле балдар жеши мүмкүн.

Мындан тышкары, личи жемиштеринен шарап жана уксус жасалат, сироп жана соустар кайнатылат.

Lychee арыктоо үчүн

Кээ бир касиеттеринен улам, бул жемиш чынында арыктоону жеңилдетет.

Бул билдирүү личинин үзгүлтүксүз жана орточо колдонулушу менен организмге тийгизген таасири боюнча төмөнкү фактыларга негизделген:

• аз калория мазмуну 66 ккал;
• ашыкча суюктукту алып салуу;
• зат алмашуу процесстеринин деңгээлин жогорулатуу;
• ич алдыруучу таасир. Тамак ичегиде калбайт, организмди ууландырат жана зат алмашуу процесстерин төмөндөтөт, бирок эң кыска убакыттын ичинде "эвакуацияланат";
• эркин радикалдардын санын азайтуу;

Организмдин бардык маанилүү системаларынын ишин нормалдаштырууга көмөктөшкөн личинин антиоксидант касиеттери заманбап изилдөөлөр менен тастыкталган. Натыйжада организм жашарып, коргонуу системалары калыбына келет.

Экзотикалык мөмөнү кантип тандоо жана кантип сактоо керек

Туура личи мөмөсүн тандоо үчүн, кабыгына көңүл буруу маанилүү, ал мындай болушу керек:

• бузулбастан;
• тактары жок ачык кызыл;
• тыгыз ийкемдүү формага ээ.

Кошумчалай кетсек, личиналар дайыма бутактардан сатылып алынышы керек, анткени алар бутактардан чогултулган. Кээ бир мөмөлөр тез бузулат жана ден соолукка зыян келтириши мүмкүн.

Ошондой эле, мөмөнүн сапатына жана бышып жетилишине ынануу үчүн, личини экиге бөлүп, сөөктү алып салсаңыз болот. Эгерде мөмөнүн сапаты туура болсо, анда целлюлозадан ташты алуу абдан оңой болушу керек.

Эгерде личи мөмөлөрү бутактарда болсо, анда аларды практикада көрсөткөндөй муздаткычта 5 күнгө чейин сактай аласыз.

Личинени сөөктөн үй шартында кантип өстүрүү керек

Үрөндөн дайыма жашыл личи жемиш дарагын өстүрүү анча деле кыйын эмес. Ал сизди мөмө -жемиштер жана пайдалуу касиеттери менен кубанта албайт, бул үчүн сиз көп аракет кылышыңыз керек. Бирок, ал декоративдүү үй дарагы катары абдан ылайыктуу.

Уруктун өнүп чыгышынын маанилүү шарттары жана эрежелери:

• сөөк жаңы мөмөдөн болушу керек;
• Биз жерге бир нече сөөктөрдү отургузуп, колго жабыштырабыз. Топурактын төмөн катмары үстүндө калышы керек, болжол менен 1,5 см;
• биз диаметри 10 смге чейинки идишти колдонобуз, тешиги бар табигый материалдан жана дренаждык системасы төмөндөн;
• жок дегенде 25 * С жылуу жерге коюңуз;
• биз дайыма топурактын нымдуулугун көзөмөлдөйбүз;
• субтропикалык эффект түзүү үчүн пленканы сунуңуз.

Бир -эки жумадан кийин, бүчүр пайда болушу керек. Ушул мүнөттөн баштап биз өсүмдүктү ным жана жылуулук менен гана эмес, күнүнө 15 саат жарык менен да камсыздайбыз.

Алгачкы айларда личи жетишерлик тез өсөт, андан кийин бир катар себептерден улам өсүү басаңдайт.

Личи жемиштери менен 3 рецепт

Бул экзотикалык мөмө менен сиз ден соолукка пайдалуу көптөгөн тамактарды жасай аласыз. Lychee бардык тамактарга жагымдуу даамын жана эң сонун жытын кошот.

Личи менен таттуу

Үй чарбалары да, конокторуңуз да ден соолукка зыян келтирүүдөн коркпостон экзотикалык жемиштер менен даамдуу таттуулардан ырахат алышат. Сиз, албетте, мындай таттуу деликатести сатып ала албайсыз, бирок аны даярдоо абдан жөнөкөй.

Курамы:

• каймак 20% май - 400 мл;
• май - 200 г;
• ваниль - 1/3 чай кашык;
• шекер - 4 аш кашык. l;
• кокос жаңгактары;
• личи - 200 гр.

Даярдоо:

Казанга каймак куюп, шекер, ванилин жана сары май кошуңуз. Ингредиенттердин аралашмасы бар контейнерди отко коёбуз

• Кремдүү аралашманы кайнатып, отту азайтыңыз жана ачык күрөң түс пайда болгонго чейин баарын кайнатыңыз.
• Аралашманы оттон алып салгандан кийин, бир аз муздатып, личини даярдаңыз. Эмне үчүн экзотикалык мөмө -жемиштерди жууп салабыз.

• Андан кийин бардык жемиштерден уруктарды бөлүп алабыз. Целлюлозаны каалагандай майдалап туураңыз.
• Фонданга майдаланган личи кошуп, баарын аралаштырыңыз.
• Биз таттууларды алдын ала даярдалган калыптарга куябыз, тоңдургучка салабыз.

• Момпосуйлар калыптанып бүткөндөн кийин, аларды кокос жаңгактарына ороп коюңуз.
• Биз чай же кофе менен таттуу кызмат кылабыз, лихи жемишинин жоктугу жөнүндө ойлонбой туруп.

Lychee варенье

Даамдуу жана жыпар жыттуу кыям конокторду суктандырат. Мындай экзотикалык кыямды сынап көргөндөр аз, бирок бул татыктуу.

Курамы:

• личи - 1 кг;
• шекер - 500 г

Даярдоо:

1. Эгерде сиз таттуу жемиштерди жетиштүү сатып алган болсоңуз, анда азыраак өлчөмдө шекер кошсоңуз болот.
2. Личини тазалап, кумшекер менен каптаңыз. Личи жана кумшекер салынган контейнерди 3-4 саатка калтырыңыз.
3. Личиес шире бергенден кийин биз отко коёбуз. 1 - 1, 5 саат бышырыңыз, андан кийин толугу менен муздаганча калтырыңыз.
4. Биз процедураны дагы эки жолу кайталайбыз. Биз муздагандан кийин колдонобуз же банкаларга ысык кыямды жайып келечекте колдонуу үчүн мөөр басабыз.

Lychee жана алча ликери

Фантастикалык жагымдуу даамы бар алкоголдук ичимдик эч кимди кайдыгер калтырбайт.

Курамы:

• спирт же самогон - 2 литр;
• личи - 300 г;
• тоңдурулган же жаңы гилас - 500 г;
• шекер - 200 г;
• бал - 1 аш кашык. л.

Даярдоо:

1. Алчаны, тазаланган личи жемиштерин, кантты жана балды 5 литрлик банкага салыңыз. Баарын даяр спирт менен толтуруңуз, капкагын жабыңыз.
2. Биз караңгы жерде бир ай талап кылабыз, чыпкалайбыз.
3. Биз жагымдуу, тазаланган суусундукту аз өлчөмдө ичебиз.

Личи мөмөсү, анын кандай пайдалуу касиеттери бар экендиги жөнүндө маалыматты карап чыккандан кийин, биз тааныш болгон башка экзотикалык мөмө -жемиштер сыяктуу эле, аны коопсуз түрдө диетабызга киргизе алабыз.