Горький атындагы паркта тамак -аш жана жамгыр фестивалы

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Гурманчылар жана кулинардык искусствону билүүчүлөр үчүн үчүнчү фестиваль салт боюнча жайдын акыркы ишемби күнү, 31 -августта Горький сейил багында өткөрүлдү. Иш -чаранын конокторун жүздөн ашык катышуучулар тосуп алышты, аларды профессионалдык ашпозчулардан мастер -класстар, гастрономиялык шоулар, сейрек кездешүүчү китептер, идиш -аяк жана гүл сатуучу дүкөндөр, ферма күркөлөрү, жагымдуу музыка, ошондой эле … чексиз жамгыр күтүп турган.

Бардак түркчөдө айнек дегенди билдирет

Moscow City Jazz Band көрүүчүлөрдү классикалык обондор менен кубантты

Паркта зыяратчылар көп.

А бирок, аба ырайынын катаал шарттарына карабастан, паркка келгендер көп болчу. Эч ким үйгө кайтууну ойлогон да жок! Уюштуруучулар конокторго үйлөрүн жана кол чатырларын унутуп калган коноктор үчүн плащ жана бут кийимдерин беришкен, кээ бирлери жөн эле фестивалдын катышуучуларынын жабык мекемелерине жашынышкан.

Фестивалдын эң жаш коноктору кезеги жок таттуу алышты

Алып баруучу Катерина Saperavi кафесинин ээси жана ашпозчулары менен

Bonduelle Gourmet айылында ак шарап менен уй этинин эскалопун жасоо

Тамак -аш фестивалы - бул, албетте, Москвадагы негизги гастрономиялык фестиваль. Кантсе да, бул таза абада даамдуу ырахаттын он сааттык марафону, мыкты ашпозчулар жана кулинардык адистер, эң кызыктуу Москва кафелери менен ресторандары.

Wok Street Cafe - Food Festival 2013 катышуучусу

Аба ырайынын шарттары гурмандарды коркуткан жок!

"Khachapuri" кафесинен келген коноктор үчүн оюн -зоок

Өткөн жылдын башкы интригасы, долбоордун идеологу жана Афиша-Фуд журналынын башкы редактору Алексей Зиминдин айтымында, жандуу дискуссиялардын жана модалуу кесиптин предметине айланган тез тамактануу буму болгон. Бул жагынан алганда, фестивалдын коноктору көчө тамагынын жаңы, экзотикалык, ал тургай келечектеги түрлөрүн анын ар түрдүүлүгүндө көрүп, жана, албетте, татып көрүштү.

Денис Крупеня балмуздак даярдап жатат

Алып баруучу Александр Гаврилов жашыл карри татып көрдү

Ашпозчулар кулинардык сырларды жана рецепттердин назиктигин ачышты.

Ар улуттун ашпозчулары конокторго эң кызыктуу тамактардын даярдалышын көрсөтүштү, алардын кулинардык сырларын жана айрым рецепттердин назиктигин ачышты. Мисалы, Saperavi кафесинин ээси Тенгиз Андрибава грузин ашканасынын сырлары менен бөлүшүп, ашпозчулары Манана жана Ирма менен бирге грузин улуттук назиктигин - черчилхеланы даярдап, келгендерди сыйлады. Shabu-Shabu ресторанынын башкы ашпозчусу, Филиппиндик Руэль комбинаты, тай жашыл карринин туура даярдалышынын сырын ачты, анын даамын көрүүчүлөр дароо баалады. Москва гурмандары жакшы тааныган Ragout кафесинин ашпозчусу Денис Крупеня көрүүчүлөрдү укмуштай даамдуу балмуздак менен сыйлады.

Ирма, Saperavi кафесинин ашпозчусу, болочок чиркөөлөргө даярдык менен

Жаңы сатып алынган аш китептери менен эсте калган сүрөттөр

Шабу-Шабу ресторанынын ашпозчусу жардамчысы менен

Жалпысынан алганда, "Тамак -аш фестивалында - 2013тө" ар ким өзүнө орун тапты - алар курсагын тойгузуп, өзүнө жаккан рецептерди жазып, ашпозчу китептерди, идиштерди жана, албетте, кызыктуу тааныштарды ала алышты. Тамакты сүйүү жана аба ырайынын бузулушу, билесизби, тыгыз бириккиле.