Жаңы 2020 үчүн кызыктуу меню

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Жаңы 2020 -жыл Ак келемиштин бийлигине өтөт жана мындай жаныбар жегич, бирок ар кандай тамакты жакшы көрөт, ошондуктан майрамдык меню оригиналдуу жана кызыктуу болушу керек. Ал эми келерки жылдын жаңы кожойкесин тынчтандыруу үчүн жаңы жылдык дасторконго эмне бышыруу керектигин айтып беребиз.

Жаңгактардагы "Рождестволук шарлар" тамагы

Сиз сөзсүз түрдө 2020 -жылдын Жаңы жылынын менюсуна закускаларды киргизишиңиз керек, анткени алар Жаңы жылдык дасторконго майрамдык көрүнүш берет. Сиз сүрөттөр менен эң жөнөкөй рецепттерди тандай аласыз, бирок ошол эле учурда алар даамдуу жана оригиналдуу болушу керек, мисалы, жаңгактардагы "Рождестволук шарлар" закускасы.

Курамы:

• 100 г жаңгак;
• 1 тоок эмчеги;
• 1 тиш сарымсак;
• 150 г катуу сыр;
• укроп укол;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• майонез;
• 1 пакет иштетилген сыр.

Даярдоо:

Канаттуулардын эмчегин жумшаргыча кайнатыңыз, муздатыңыз жана кичине бөлүктөргө бөлүңүз. Жаңгактарды блендерге куюп, майдалаңыз

Укроп жашылчасын майда туурап, кайра иштетилген сырды кичине кубик кылып кесип, катуу сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Биз ошондой эле ачуу жашылчанын тиштерин сүргүчтөн өткөрөбүз же сарымсак прессин колдонобуз

Эми идишке эт кесимдерин, иштетилген сырды жана катуу быштактын бир бөлүгүн, жер жаңгактын жарымын, бир аз жашылчаларды куюңуз

Ошондой эле туз, калемпир кошуп, сарымсак менен майонезди кошобуз, аралаштырабыз. Биз алынган массадан топторду скульптуралайбыз

Бир нече тоголок жаңгактан кийин, кээ бири сырда, башкалары укропто

Аны табакка жайып, укроптун сабагынан илмек жасап, дасторконго беребиз

Кааласаңыз, шарларды паприка же карри түрүндө тоголотсоңуз болот, анда алар кызыл жана сары түстө болуп чыгат. Же болбосо, кайнатылган сабизди же кызылчаны карап көрүңүз.

Пияз, калемпир жана кара өрүк менен майшабак

Эгерде сиз Жаңы 2020 үчүн жаңы, даамдуу жана оригиналдуу эмне бышырууну билбесеңиз, анда менюга сүрөттөгүдөй закускалардын рецебин киргизүүнү сунуштайбыз. Туздалган балык менен кара өрүктүн, ошондой эле куурулган жашылчалардын кызыктуу айкалышы табакка өзгөчө жана өзгөчө даам берет.

Курамы:

• 250 г майдаланган филе;
• 350 г таттуу калемпир;
• 100 г томат пастасы;
• 250 г кызыл пияз;
• Кара өрүк 80 г;
• 3 аш кашык. л. өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Тамакка заказ берүү үчүн биз так кызыл пиязды алабыз, кадимки пияздан айырмаланып, анчалык курч эмес. Ошондой эле рецепт үчүн таттуу калемпир керек болот, жана биз жаңы жылдык тамак даярдап жаткандыктан, ар кандай түстөгү жемиштерди алганыбыз жакшы, бул аппетит жаркырап чыгышы керек

Ошентип, пиязды тилимдерге бөлүп, үрөндөн калемпирди тазалап, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Жашылчаларды ысык май менен көмөч казанга салып, 20 мүнөт кууруңуз

Калемпир жумшак болгондон кийин, томат пастасын жана чукул өрүктү кошуңуз. Эгерде кургатылган жемиштер өтө чоң болсо, анда аларды 2-3 бөлүккө бөлүңүз

Ингредиенттерди аралаштырып, жай отто 5 мүнөт жаап коёбуз. Бул жерде кара өрүктүн жумшак болушу маанилүү

Майшабактын филесин кубик кылып кесип, дароо табакка салыңыз

Кызыктуу! Сквоштон жасалган эң даамдуу тамактар

Куурулган жашылчаларды муздатып, анан балыктын жанына коюңуз

Мындай адаттан тыш закусканы муздаткычта капкактын астында 4 күнгө чейин сактаса болот, башкача айтканда аны алдын ала даярдап, башка жаңы жылдык тамактарга убакыт бөлүүгө болот.

Фасолино салаты

2020 -жылдын Жаңы жылынын менюсу - бул жеңил тамак гана эмес, ошондой эле салаттар, аларсыз бир дагы майрамдык дасторкон жасай албайт. Бүгүн рецепттер көп, кээде үй кожойкелери мындай тандоонун алдында адашып калышат жана эмне даамдуу жана кызыктуу тамак жасоону билишпейт. Жана издөөгө убакыт коротпоо үчүн биз жеңил, назик жана оригиналдуу Фасолино салатын сунуштайбыз.

Курамы:

• 1 тоок филеси;
• 1 жаңы бадыраң;
• 1 банка кызыл буурчак
• 100 г сыр;
• 3 аш кашык. л. карагай жаңгактары;
• татымал үчүн жашылчалар.

Күйүүчү май үчүн:

• 9 аш кашык. л. табигый йогурт;
• 6 аш кашык. л. майонез;
• 1 тиш сарымсак;
• бир чымчым туз;
• бир чымчым калемпир.

Даярдоо:

Куш этин 20 мүнөт кайнатыңыз, сорпого туз кошууну унутпаңыз. Андан кийин этти муздатып, тилке кылып туураңыз

Жаңы бадыраңды тилке кылып туурап, быштакты чоң сүргүчтөн өткөрүңүз

Төө буурчак банкасын ачып, электен өткөрүп, калган туздуу суу менен чайкап, кургатып идишке куюңуз

Төө буурчакка эт, жашылча жана сыр кошуп аралаштырабыз

Кийүү үчүн табигый йогуртты эч кандай кошумчасы жок идишке салыңыз, майонез, ачуу жашылчанын пресстелген тиштерин, бир чымчым туз жана мурчту кошуп, жакшылап аралаштырыңыз

Мындай тамакты бөлүктөргө бөлүп берүү жакшы, бул үчүн биз кең стакандарды алып, ичине салатты салып, соустун үстүнө куюп, куурулган карагай жаңгактарына чачабыз.

"Кышкы Днестр" салаты

Жаңы 2020 -жылдын менюсу кымбат болушу шарт эмес, анткени сиз эң жөнөкөй ингредиенттерден кызыктуу жана оригиналдуу нерсени даярдай аласыз. Ал эми сиз бир аз кыялдансаңыз, анда сиздин табитиңизге таптакыр жаңы болгон тамакты бере аласыз. Мисалы, салаттын сүрөтү бар рецепт - "Кышкы Днестр".

Курамы:

• Ак капуста;
• 2 тоок жумурткасы;
• 140 г колбаса;
• 100 г катуу сыр;
• 4 аш кашык. л. жашыл буурчак;
• жарым чийки сабиз;
• туз татымына жараша;
• майонез татымына жараша;
• 10 бутак петрушка.

Даярдоо:

Куурулган жумуртка майдаланган кубикке, салаты үчүн сарысы ачык сары болгон үй жумурткаларын колдонуу жакшы

Эми капустаны алабыз, кичине вилканын үчтөн бир бөлүгүн майда туурайбыз. Андан кийин туз сээп, колуңуз менен жакшылап жууруңуз. Капуста жаш эмес, кыш экенин унутпаңыз, андыктан аны мүмкүн болушунча жумшак кылуу керек

Колбаса, ышталган же кайнатылган ышталган, узун ичке тилкелерге кесип. Ошол замат, биз кургак кургатылган колбаса салат үчүн ылайыктуу эмес экенин белгилейбиз, ал катуу жана чайноо кыйынга турат

Чийки сабизди чоң сүргүчкө, сырды майда туурап, петрушканы бычак менен майдалаңыз же атайын кайчы менен кесиңиз. Эгерде сиз чийки сабизди салаттарда жактырбасаңыз, анда аларды ингредиенттердин тизмесинен чыгарсаңыз болот

Эми сабиз кошулган капустаны идишке, ошондой эле колбаса, жумуртка жана чөптөрдү куюңуз. Татымына жараша майонез, туз кошуп аралаштырыңыз

Биз салатты кооз табакка которобуз жана сыр чачабыз

Кызыктуу! Алма шарлоттасын мешке кантип бышыруу керек

Салатты кызмат кылардан 12 саат мурун даярдаса болот. Ошондо гана майдаланган сырга чачпаңыз, болбосо кургап калат.

Падышанын жаңы жылдык кызыл балык жана икра кошулган салаты

Деңиз азыктары жок Жаңы 2020 -жылга кандай меню! Майрамдык дасторконго кызыл икра же балык кошулган закускалар үчүн ар кандай рецепттерди тандай аласыз, бирок мындай падышалык жана чындап Жаңы жылдык салат, сүрөттөгүдөй, чыныгы жасалгалоо болуп калат.

Курамы:

• 150 г кызыл балык (бир аз туздалган);
• 150 г креветка;
• 200 г краб таякчасы;
• 100 г кальмар;
• 250 г жаңы бадыраң;
• 200 г сыр;
• 3 тоок жумурткасы;
• 200 г сабиз;
• 200 г картошка;
• 1 баш кызыл пияз;
• 2 аш кашык. л. кызыл икра;
• майонез татымына жараша;
• кооздоо үчүн зайтун.

Маринад үчүн:

• 1, 5 -ст. л. уксус (9%);
• 150 мл суу;
• 1 чай кашык туз;
• 1 чай кашык Sahara.

Даярдоо:

Баштоо үчүн биз пиязды маринаддайбыз жана бул үчүн жашылчаларды айга бөлөбүз, ага шекер жана туз кошобуз, уксус жана суу куябыз, аралаштырып 10 мүнөткө калтырабыз. Маринаддан кийин биз төгөбүз, пиязды сынап көрөбүз, эгер кычкыл болуп чыкса, анда аны муздак сууга чайкайбыз, бирок кайнатылган сууга гана жууп салабыз

• Жумуртканы, бардык жашылчаларды жана деңиз азыктарын алдын ала кайнатыңыз. Кальмарды тилкеге бөлүңүз, креветкаларды калтырыңыз, эгер алар кичинекей болсо, бүтүн. Жумуртканы, жаңы бадыраңды жана краб таякчаларын майдалап, картошканы, сабизди жана сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
• Эми терең идишти алып, ичине тамак пленкасы менен тизип, ингредиенттерди жайып салабыз. Алгач кальмарды, анан сабизди салып, майонез менен майлаңыз.

Кызыл балыкты кубик кылып кесип, кийинки катмарын, анан жумуртка менен майонезди жайып салабыз. Андан кийин, бадыраңды, пиязды, краб таякчасын жана сырды соус менен майлаңыз

Биз картошканы акыркы катмар менен жайып, майонез менен чылап алабыз

Эми контейнери бар идишти фольга менен жаап, салкын жерге 3-4 саатка коюңуз. Андан кийин биз аны алып чыгып, акырын тегиз табакка айландырабыз

Зайтун, кызыл балык жана чөптөр менен кооздоңуз

Салат үчүн каалаган кызыл балыкты алсаңыз болот, бирок лосось майлуу, форель назик. Кальмарды жана креветканы бышырбоо дагы маанилүү, узак жылуулук менен иштетүү алардын этин каттуу жана резиналуу кылат.

Бекон менен оролгон ананас

Жаңы 2020 жылдын менюсу - бул биздин денебиз тарабынан кабыл алынган ысык тамактар, өзгөчө майрамдык столдо көптөгөн жаңы жана кызыктуу тамактар бар. Бирок, эгерде сиз бекон менен толтурулган ананас рецептин алсаңыз, фигурага зыян келтирбестен тамак жасай аласыз.

Курамы

• 1 ананас;
• 200 г тоок эти;
• 200 г бекон;
• 1 чай кашык таттуу паприка;
• 0,5 чай кашык кайен калемпири;
• 1 чай кашык туз;
• 1 чай кашык зайтун майы;
• 2 аш кашык. л. барбекю соусу.

Даярдоо:

Ананас алып, түбүн жана үстүн жалбырактар менен бирге кесип, анан мөмөнү тигинен коюп, кабыгын кылдаттык менен кесип алабыз

Эми узун тар бычак менен ананастан жегиси келбеген катуу бөлүгүн кескиле. Эгерде сиз дагы "эттүү" тамак алгыңыз келсе, катуу бөлүгү менен бирге целлюлозанын бир бөлүгүн кесип алыңыз

Канаттуулардын филесин тилке кылып туурап, этти туз, мурч, май менен аралаштырып, аралаштырып 10-15 мүнөт маринаддаганга калтырабыз

Анан филе тилкелерин ананас ичине салып, мөмөнү бекон тилкелери менен ороп коюңуз

Ананас бышырылган табакка бекон салып, үстүнө барбекю соусу менен жабыңыз, мурда кесилген үстү менен астын шишке жабыштырыңыз

Биз сырткы көрүнүшүн сактап калуу үчүн үстүн фольга менен ороп алабыз. Ананасты фольга баракчасы менен жабабыз, андан кийин бышыруу процессинде алып салуу керек

Табакты мешке 30 мүнөткө койдук, температурасы 200 ° С. Андан кийин, фольганы алып салып, беконду кызартуу үчүн дагы 20 мүнөт бышырыңыз. Бекондо бышкан ананас ысык же муздак түрдө берилиши мүмкүн.

Картошка гарнири менен мешке бышырылган кара өрүк менен чочконун эти

Эгерде сиз Жаңы 2020 жылдын менюсуна кайсы ысык тамакты кошууну билбесеңиз, анда чочконун этин кара өрүк жана картошка менен бышырсаңыз болот. Рецепт жөнөкөй болгонуна карабай, ага ылайыктуу тамак жасоо ырахат тартуулайт, анткени тамак чын жүрөктөн, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу болуп чыгат, бул майрамдык столдун конокторун кубандырбай койбойт.

Курамы:

• 1 кг чочконун моюну;
• 150 г өрүк.

Маринад үчүн:

• 4 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 2 чай кашык дан кычы;
• 1 чай кашык жөнөкөй кычы;
• 1 чай кашык бал;
• 2 тиш сарымсак;
• 1, 5 чай кашык таттуу паприка;
• кара калемпир татымына жараша.

Гарнир үчүн:

• 1 кг картошка;
• 3 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 0,5 чай кашык провансалдык чөптөр.

Даярдоо:

Биз чочконун моюнун жууп, кургатып, ар бир 1, 5-2 см сайын кесимдерди жасайбыз, эт бөлүгүнүн түбүн бүтүн бойдон калтырабыз

Маринад үчүн идишке май куюп, бал, кадимки жана дан кычы кошуп, пресстелген сарымсак тиштерин кошуңуз. Ошондой эле туз, калемпир жана паприка кошуп, бардыгын кылдат аралаштырыңыз

Биз этти пайда болгон маринад менен берешендик менен каптайбыз, андан кийин ар бир кесимге жакшылап жууган жана кургатылган кара өрүктү салабыз

Эми биз этти куурулган жеңге салабыз, ал бир кесим эттен 2 эсе узун болушу керек. Биз чочконун этин 10-12 саатка маринадда калтырабыз, бул бир күнгө мүмкүн

Гарнир үчүн картошканы тазалап, ар бир түптүн түбүн кесип, сүрөттөгүдөй кылып кесип, формага жөнөтүңүз

Эми провансалдык чөптөрдү туз менен калемпир менен бирге майга куюп, аралаштырып, алынган соусту картошканын ар бир кесимине куябыз

Жана формада картошканы бышыруучу баштыкка жөнөтөбүз

Биз картошка менен этти мешке 1 саатка, температура - 200 ° С. Андан кийин этти бөлүктөргө бөлүп, табакка салып, жанына бышкан картошканы коюп, петрушканын бутактары менен кооздоп, кызмат кылабыз.

Cookies "New Year Deer"

Жаңы жылдык дасторкондо эң сонун тортту бышыруу дайыма эле мүмкүн боло бербесе да, 2020 -жылдын Жаңы жылынын менюсунан таттуу тамактарды чийип салбаңыз. Анткени, сиз татаал десерттерди эле эмес, жаңы жылдык печенье сыяктуу жаңы жана кызыктуу таттууларды бышырсаңыз болот.

Курамы:

• 80 мл сүт;
• 150 г картошка крахмалы;
• 1 чай кашык бышыруучу порошок;
• 50 г кара шоколад;
• 75 г май;
• 150 г ун;
• кара шоколад;
• 100 г кумшекер;
• кондитердик таңуу;
• кызыл драже момпосуйлары.

Даярдоо:

Майдын жумшак бөлүктөрүн идишке салып, кумшекерди кошуп, пастанын консистенциясына кашык менен сүртүңүз

Унду крахмал жана бышыруучу порошок менен бирге өзүнчө идишке салыңыз, аралаштырыңыз

Эми сүт аралашмасын бөлүктөргө май аралашмасына куюп, кургак ингредиенттерди кошуңуз. Жумшак камыр жууруп, ундан жасалган пергаментке салабыз

Экинчи барак менен жаап, камырды жука катмарга жайыңыз

Эми биз формаларды эркектер түрүндө алып, 180 ° С температурада 10-15 мүнөт бышырган бланктарды кесип алабыз

Даяр кукилерди алып салабыз

Декорациялоо үчүн шоколадды эритип, мурунду, көздү жана мүйүздү тарткыла. Бугунун оозун кызыл дражадан жасайбыз. Биз кондитердик азыктарды чачабыз жана "Жаңы жылдык бугу" печеньеси даяр.

Сизге Жаңы 2020 үчүн мындай меню сөзсүз жагат жана сунушталган жаңы жана кызыктуу тамактар даярдалат деп ишенебиз, сиз бактылуу жана жакшы маанайда болосуз.

Жана эң жаркыраган майрамды белгилөө эч нерсеге көлөкө түшпөшү үчүн, коноктордун бардык даам артыкчылыктарын алдын ала билип алышыңыз керек жана, албетте, келе жаткан жылдын жаңы кожойкесинин даамдарын унутпаңыз - ак келемиш.