Балдын табигый экенин кантип текшерсе болот

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Балким, анын пайдалуу касиеттери, балдын курамындагы витаминдер жана минералдар жөнүндө баардыгы билет. Бирок жасалма сатып албаш үчүн үйдө балдын табигыйлыгын кантип текшерсе болот?

Үйдө балдын табигый экенин кантип текшерсе болот

Учурда чыныгы балды жасалма балдан оңой ажырата турган бир катар продукциялар бар. Албетте, белгилүү бир эрежелер сакталууга тийиш.

Жалпы текшерүү ыкмалары:

1. Йод менен. Алдын ала бир стакан жылуу сууну даярдоо керек. Андан кийин, бир кашык бал кошуп, катуу аралаштырыңыз. Бал толугу менен ээриши керек. Андан кийин бир нече тамчы йодду түшүрүп, реакцияны күтөбүз. Табигый бал өңүн өзгөртпөйт, бирок эгерде курамында ун, крахмал же крахмал бар азыктар болсо, анда суюктук көк түскө айланат.
2. Нандын жардамы менен. Эгерде сиз бир кесим нанды бал кошулган тарелкага салсаңыз, анда анын табигыйдыгын да аныктай аласыз. Сапатсыз продукт нанга сиңип, кесим шишип кетет. Табигый балга келсек, ал да сиңет, бирок ошол эле убакта куурап баштайт жана нан шишибейт.
3. Уксус менен. Бул технологиянын курамында бордун бар же жок экенин аныктоого мүмкүндүк берет. Бир стакан жылуу сууга бир аш кашык балды аралаштырып, бир кашык уксус кошуу керек. Эгерде суюктук газдай баштаса, анда сиз сатып алган продукция сапатсыз жана бор менен байытылган.
4. Суу менен. Табигый бал, сууга чөмүлгөндө кант сыяктуу эрип баштайт, жасалма баштапкы абалында калат. Ошондуктан, мындай сатып алуудан баш тартуу керек.

Үйдө балдын табигыйлыгын текшерүүнү билүү менен, жасалма сатып алуудан сактансаңыз болот.

Бүгүн рынокто табигыйдан таптакыр башка сапатсыз балды көп табууга болорун дагы түшүнүү керек. Учурда жогорку сапаттагы бал жагымдуу жытка, таттуу, таттуу даамга жана бирдей консистенцияга ээ.

башка ыкмалар

Көпчүлүк учурда, балчылар түшүмүн жогорулатуу үчүн аарыларын кант сиропу менен мол азыктандыра башташат. Башкача айтканда, аарылар шире кылууну улантышат, бирок мындан ары гүлдөрдөн чогултулгандай пайдалуу эмес.

Ошондой эле продуктту кантка текшерүүнүн бир нече кызыктуу ыкмалары бар:

1. Сиз бюллетень же гезит алышыңыз керек. Андан кийин, кагаздын бетине ыкманы тамызып, 20-30 мүнөткө калтырабыз. Эгерде балдын тегерегинде нымдуу так пайда болуп, бара -бара көбөйүп кетсе, анда бул суунун көптүгүн билдирет - жана бул суюлтулган продукттун биринчи белгиси.
2. Кийинки тажрыйба дат баспас болоттон жасалган зымды окууну талап кылат. Ал абдан ысык болушу керек жана бир нече секунд бал банка чөмүлтүлүшү керек. Эгерде зым таза бойдон калса, анда сиз сапаттуу продуктту сатып алдыңыз, эгер кара сызыктар жана жабышчаак тактар бар болсо, анда бул кошумчалардын бар экендигин көрсөтөт.
3. Эгерде ысык сүткө сапатсыз бал кошсоңуз, анда ал бышып калат.

Үйдө йод жана башка каражаттар менен балдын табигыйлыгын текшерүүнү көп адамдар биле бербейт.

Сапатсыз продукцияны колдонуу сиздин жыргалчылыгыңызга терс таасирин тийгизерин түшүнүшүңүз керек. Ошондой эле химиялык түстөрдүн, эмульгаторлордун жана таттуулардын кошулушу көптөгөн көйгөйлөргө алып келет.

Тышкы белгилер боюнча текшерүү

Эгерде сиз табигый балды сынап көргөн болсоңуз, анда ал кандай болушу керек экенин түшүнүшүңүз керек. Албетте, көп нерсе аарылардын шире чогулткан жеринен көз каранды, ошондуктан айырмачылыктар жана өзгөчөлүктөр бар.

Бул тармактагы көптөгөн эксперттер табигый продуктуларды өзүлөрү аныктоодо да кыйынчылыктарга туш болушат. Эгер үйдө балдын табигыйлыгын текшерүү боюнча видеону көрсөңүз, көптөгөн пайдаларды ачып бере аласыз.

Сапаттуу балдын негизги белгилери:

1. Taste. Бал таттуу жана таттуу болушу керек. Эгер ачуу же кычкыл даам тапсаңыз, дароо эле продукцияны жок кылышыңыз керек. Ошондой эле, табигый бал, керектелгенде, бир аз жагымдуу ангина пайда кылат.
2. Түс. Мунун баары шире кайсы гүлдөрдөн алынганына байланыштуу, бирок бир нече өзгөчөлүктөрү бар. Түбүндө жаан -чачын болбошу керек, продукт негизинен тунук болушу керек. Түбүндө ак бүртүкчөлөр бар болсо, анда, сыягы, крахмал же бор.
3. Ырааттуулук. Бул, кыязы, сапат методунун эң маанилүү аспектилеринин бири. Структурасы бирдей жана кремдүү болушу керек. Эгерде бал териге сүйкөлсө, анда ал дароо сиңе баштайт. Өз кезегинде, сапатсыз продукт кесектерге айланат.
4. Aroma. Катуу жыттар же химиянын белгилери жок. Жагымдуу жана жыпар жыт гана сизди көпкө эстеп калат. Сапаттуу бал сатып алууда, анын жытын сөзсүз түрдө жыттуу болушу керек.

Чынында, мындай жөнөкөй ыкмаларды карманып, үйдө көбү жасалмаларды аныкташат. Ошондой эле, сиз сөзсүз түрдө балдын ар кандай түрлөрү менен таанышып чыгыңыз, бул сизге керектүү билим менен кошумча түрдө байытууга жардам берет.