Кыш үчүн өрүк компоту

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

Орточо таттуу, жагымдуу мөмө жыты жана абдан даамдуу өрүк компоту, кышка даярдалган, сөзсүз түрдө жакындарыңыздын ыраазычылыгына ээ болот. Сүрөттөр менен сунушталган рецепттер сизге үйдө дени сак суусундукту кантип туура даярдоо керектигин айтып берет.

Классикалык өрүк компоту

Бул өрүктөн жасалган компот абдан түстүү жана даамдуу болуп чыгат. Консервация узак мөөнөттүү жылуулук менен иштебегендиктен, өрүктүн жарымы жытын, түсүн жана тыгыз түзүлүшүн сактап калат. Алар бышырылган азыктарга же жемиш салаттарына кошулган ичке куймак менен берилиши мүмкүн.

Курамы:

• 1 килограмм өрүк;
• 250 грамм кум шекер.

Даярдоо:

1. Мөмө жемиштерди агын суунун астында жууп, үч литрлик таза банкага салыңыз.
2. Казанга суу куюңуз, кайнатыңыз. Өрүктүн үстүнө банкадагы кайнак суюктукту куюп, сүлгү менен жаап, 10 мүнөткө калтырыңыз.
3. Көмөч казанга кум шекерди төк.
4. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин банктагы бардык сууну төгүп салыңыз. Орточо отто суу жана кумшекер кошулган казанды коюп, кайнатыңыз.
5. Алынган сиропту жемиштердин үстүнө банкага куюңуз. Темир капкак менен жабыңыз, толук муздатууну күтүп, кампага салыңыз.

Бул рецепт боюнча консервацияны даярдоо үчүн бышып жетилбеген жана бырышпаган мөмөлөрдү колдонуу сунушталат. Ошентип, сироп куюу учурунда, алар структурасын сактап калат.

Үрөн кошулган өрүк компоту

Сүрөт менен бул рецепт боюнча өрүктөн компот жасоонун негизги артыкчылыктары - ылдамдык жана жөнөкөйлүк. Эми мөмө -жемиштерди иштетүүгө убакыт коротуунун кереги жок. Даяр үй суусундугу абдан даамдуу жана дени сак болуп чыгат жана ал бир нече мүнөттө даярдалат.

Курамы:

• 700 грамм өрүк;
• 300 грамм кум шекер;
• 2,5 литр суу.

Даярдоо:

Бул рецепт боюнча суусундукту даярдоо үчүн бардык жемиштерди өтө кылдаттык менен сорттоо керек - териде чириген тактар жана кара тактар болбошу керек. Жуулган жемиштер алдын ала стерилденген айнек идишке которулушу керек

• 2, 5 литр сууну кайнатып, мөмө үчүн банкага куюңуз. Үстүн темир капкак менен жаап, 15 мүнөт күтө туруңуз. Андан кийин банканы тешиктери бар атайын капкак менен жаап, бардык суюктукту даярдалган казанга куюңуз.
• Дренаждалган сууга керектүү өлчөмдөгү кум шекерди төк. Кант кристаллдары ээригенче аралаштырып, казанды орто жылуулукка коюңуз. Сиропту орто жылуулукта 5 мүнөт кайнатыңыз.
• Кайнаган сиропту банкадагы өрүктөрдүн үстүнө куябыз.

Металл капкагын алдын ала кайнатып, банканы мөөрлөп коюңуз. Даяр консервацияны тескери буруңуз. Жылуу жууркан менен ороп, толугу менен муздаганча күтө туруңуз

Даяр компотту жагымдуу жыт жана сергитерлик даамга ээ кылуу үчүн банкага жалбыздын бир нече бутагын кошсоңуз болот.

Лимон бүдүрчөлөрү бар өрүк компоту

Өрүк компоту көптөгөн үй -бүлөлөрдө эң керектүү жана эң керектүү суусундуктардын бири бойдон калууда. Жана бул үй суусундугун бардык эрежелерге ылайык даярдоо үчүн, фотосу бар далилденген рецептти алуу керек, мисалы, бул кызыктуу даамга ээ.

Курамы:

• 500 грамм бышкан өрүк;
• 2 лимон бүдүрчөсү;
• 250 грамм кум шекер;
• сироп даярдоо үчүн суу.

Даярдоо:

• Суусундук даярдоо үчүн мөмө -жемиштерди алдын ала даярдаңыз, бырышкан жана бузулган жемиштерди ыргытыңыз. Бир гана бекем жана бүт өрүктү колдонуу максатка ылайыктуу.
• Лимонды жука тилимдерге бөлүңүз, уруктарды алып салыңыз.
• Көлөмү 3 литр болгон айнек идиштерди алдын ала стерилдөө. Темир капкактарды сууга малып, болжол менен 5 мүнөт кайнатыңыз.
• Стерилденген контейнерлерди даярдалган жемиштер менен толтуруңуз. Ошондой эле, банкаларга эки лимон сыныгын уюштуруңуз.

• Орточо оттун үстүнө суу куюлган идишти салып, кайнатыңыз. Кайнак суюктук менен өрүктөрдүн банкаларын куюп, үстүнө сүлгү же капкак менен жаап, 20 мүнөт күтө туруңуз.
• Бул убакыттын ичинде, куурулган жемиштер суюктукка жытын берет.
• Даяр болгон идишке муздатылган сууну акырын куюп, кумшекердин керектүү өлчөмүн кошуңуз. Сиропту кайра кайнатыңыз, 15 секунддан кийин жылытууну өчүрүңүз.

Сиропту дароо айнек идиштерге куюңуз. Темир капкактар менен үстүн жабыңыз, атайын машина менен тоголотуңуз. Даяр консервация толугу менен муздаганча күтө туруңуз, анан погребге коюңуз

Өрүктү кошуу менен компот даярдасаңыз болот. Ал үчүн алынган уруктарды сындырып, "жаңгактарды" алып чыгып, мөмөнүн жарымына салып, анан банкага жана сүрөттөлгөн жол менен даярдалган компотко салыш керек.

Өрүк жана апельсин

Апельсин кошулган өрүк компоту - өзгөчө цитрус жыты бар эң сонун үй ичимдиктери. Сиз жөн гана үй шартында даярдай аласыз, бирок абдан даамдуу жана дени сак болуп чыгат.

3 литрлик идишке керектүү ингредиенттер:

• бышкан өрүк;
• 300 грамм кум шекер;
• 2 апельсин чөйрөсү.

Даярдоо:

1. Бышкан өрүктөрдү даярдаңыз, агын суунун астында чайкаңыз, уруктарды алып салыңыз. Апельсинди жука тилимдерге бөлүңүз.
2. Бардык даярдалган жемиштерди алдын ала стерилденген айнек идишке өткөрүп, бир нече жука апельсинди кошуңуз. Мөмөгө 300 грамм кум шекерин төк.
3. Орточо отто болжол менен 2,5 литр сууну кайнатыңыз, мөмөнү банкага куюңуз.
4. Үстүнө стерилденген металл капкагын кийгизип, атайын ачкыч менен ороп коюңуз. Консерваны жылуу нерсе менен ороп, толугу менен муздаганча күтө туруңуз.

"Үй фанта" деп аталган дагы бир рецепт бар. Өрүк менен апельсин эт туурагычта алдын ала майдаланып, анан кайнатылган сиропко куюлат. Ошентип, даяр суусундуктун даамы жана жыты байыраак.

Өрүктөн жана алчадан

Кышында даамдуу даярдыктардан ырахат алуу үчүн, жайында бир аз иштөө керек. Өрүк менен гиластын компотун сөзсүз түрдө кышка даярдаңыз. Кыштын эң суук күнүндө да, сүрөтү менен сунушталган рецепт боюнча даярдалган бул пайдалуу суусундук сизге өткөн ысык жайдын жагымдуу эскерүүлөрүн тартуулайт.

Курамы:

• 600 грамм өрүк;
• 270 грамм кум шекер;
• 200 грамм алча;
• 2, 7 литр суу;
• 1 чай кашык лимон кислотасы.

Даярдоо:

• Консервацияны даярдоо үчүн чириктин эч кандай белгиси жок бүтүндөй өрүктү гана колдонуу керек. Алчанын ширеси мөөнөтүнөн мурда агып кетпеши үчүн, аны түз сабактарынан жулуп алуу керек.
• Мөмө -жемиштерди агын суунун астында жууп салыңыз.

• Бүт өрүктү үрөн менен стерилденген идишке салыңыз.
• Алчаны тазалап, өрүк салынган банкага салыңыз.
• Бир чай кашык лимон кислотасын төк.

Мөмө -жемиштердин үстүнө кайнак суюктукту куюп, стерилдүү темир капкак менен жабыңыз. Бардык гилас жана өрүк кайнак сууга чөмүлгөнүн текшериңиз. Жылытуу 20 мүнөткө созулат

Көмүлгөн кумшекердин өлчөмүн казанга куюп, банкадан агызылган сууну кошуп, көлөмүн 2,7 литр кылып бир аз көбүрөөк суу кошуңуз

• Сиропту кайнатыңыз, андан кийин бир нече мүнөт кайнатыңыз. Гилас менен өрүктү кайнаган сироп менен төк. Суюктуктун көлөмү "ийиндердин" сызыгында экенине ынангыла.
• Айнек идишти ороп, сүлгү менен жаап, дароо оодарыңыз. Үстүнө калың жууркан менен изоляциялап, 10 саатка сактап, анан сактаңыз.

Сүрөттөрү бар мындай жөнөкөй рецепттер кышка эң даамдуу өрүк компотун даярдоого жардам берет. Байыраак даам үчүн суусундукка башка жемиштерди кошсоңуз болот: алча, шабдалы, малина, карлыга.

Суунун жана мөмөнүн өлчөмү сиздин каалооңузга жараша туураланышы мүмкүн. Таттуу жана көбүрөөк концентрацияланган суусундук үчүн банкаларды өрүк менен толук толтуруу керек.