Балдарга буурчак шорпосун канча жаштан берсе болот

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Бардык ата -энелер баласынын жашоого ыңгайлашуусуна жардам берүүгө аракет кылышат. Ошондуктан, көп адамдарда балага буурчак шорпосун кайсы куракта берсе болот жана аны балдарга кандай формада сунуштоо жакшы деген суроо пайда болот.

Диета менен тааныштыруу убактысы

Баланы 1 жаштан 2 жашка чейин буурчак шорпосу менен тааныштыруу жакшы. Жашыл буурчакты колдонуу жакшы, анткени алар балдар тамак -ашына көбүрөөк ылайыктуу. Бул жаңы же тоңдурулган болушу мүмкүн.

Кээ бир энелер андан да эрте, 9-10 айдын ичинде, педагогикалык кошумча тамактандыруу эрежелерин жетекчиликке алышат. Бирок заманбап эксперттердин көбү, анын ичинде доктор Комаровский да бул ыкмага каршы.

Жашыл буурчакты бир -бирден эмес, башка жашылчалар менен бирге киргизүү керек. Ошол эле учурда, анын бардык мазмуну башка ингредиенттерге салыштырмалуу 1/3 ашпашы маанилүү.

Мындан тышкары, мындай тамакты жумасына эки жолудан көп эмес берүүнү унутпаңыз. Бала бир жаштан өткөндөн кийин, сиз ага негизги компоненттин ролун ойногон буурчак өсүмдүктөрүнүн тамагын сунуштай аласыз. Жаш буурчак шорпону дал ушундай тамактарга теңеш керек.

Ошентип, канча жаштан баштап балдарга кургак буурчак шорпосун берүүгө болот? Аны менен ашыкча шашпаңыз, картошка пюреси түрүндө берип, андан шорпо жасаңыз. Майдаланган кургак буурчак баланын денеси тарабынан сиңирилиши кыйын.

Жашоонун биринчи жана экинчи жылындагы балдар мындай буурчак өсүмдүктөрү менен күрөшө алышпайт. Эгерде мындай продукция өтө эрте киргизилсе, ичтин карышуусу, ичтин шишиши жана заъда көйгөйлөр пайда болушу мүмкүн. Ошондуктан бөлүнгөн буурчакты киргизүүнү 3 жылга чейин жылдыруу жакшы.

Буурчак шорпосун киргизүү боюнча кеңештер

Биринчи жолу балага бир же эки аш кашык буурчактан шорпо бериңиз. Бул буурчак денеге пайда алып келе турган диеталык продукт деп эсептелет, бирок ашыкча газдын пайда болушуна себеп болот. Эгерде минималдуу курактык дозадан кийин да мындай көрүнүш пайда болсо, анда буурчак менен таанышууну бир -эки айга кийинкиге калтыруу жакшы.

Эгерде кичинекей бала шорпого ыраазы болсо, анын ичегиси терс реакция кылбаса, кийинки жолу ага дагы жарым кашык берсеңиз болот.

Эгерде сиз буурчак шорпосу даамдуу гана болбостон, балаңызга да пайдалуу болушун кааласаңыз, бир нече кеңешти аткарыңыз:

1. Бул шорпону ар дайым жашылча сорпосунда бышырыңыз, башкача айтканда, этсиз.
2. Эгерде сиз ошентсе да эт сорпосун тандап алууну чечсеңиз, майсыз этти алыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Суу кайнары менен аны төгүп, этти чайкаңыз. Андан кийин кайнак суу куюп, жай отто 30 мүнөт бышырыңыз.
3. Шорподогу буурчактын ботко консистенциясы болгондугу дурус. Бул максатка жетүүнү жеңилдетүү үчүн төө буурчакты түндө жылуу сууга чылап коюңуз. Алар анда кеминде 8 саат турушу керек.

Балдардын тамагына кошулмаларды жана татымалдарды колдонууда этият болуңуз. Мындай шорпого бир аз сабиз, пияз жана майдаланган картошканы койсоңуз жетиштүү болот.

Буурчак шорпосунун эң жакшы варианты - пюре шорпосун жасоо. Бардык ингредиенттер туура бышырылгандан кийин, аларды мындай консистенцияга чейин сабашыңыз керек болот.

Буурчак өсүмдүктөрү жаңы же тоңдурулган болушу керек. Кургак версиянын организмге анча деле пайдасы жок, эгер сизде жаңы же тоңдурулган продукт жок болсо, аны тамак үчүн колдонсоңуз болот.

Кайсы ингредиенттерден баш тартуу жакшы

Колдонууга катуу тыюу салынган ингредиенттер бар:

• ышталган эт;
• чочко жана өрдөк сыяктуу майлуу эттер;
• жыпар жыттуу заттарды, татымалдарды, жасалма келип чыккан кошумчаларды;
• бульон кубиктери.

Кээ бир ата -энелер балдарына ышталган эт менен буурчак шорпосун канча жаштан берсе болот деген суроону да беришет.

Жооп: кеч болсо жакшы. Бирок жалпысынан айтканда, ышталган эттердин организмге эч кандай пайдасы жок. Эгерде сиз дагы эле мындай тамакты балага бергиңиз келсе, анда муну 7 жаштан эрте жасаганыңыз оң.

Кызыктуу! Балага канча жашында курма берсе болот

Доктор Комаровскийдин пикири

Евгений Комаровский балдарга буурчак шорпосун кайсы жаштан берсе болот деп ойлойт? Жогоруда айтылгандай, адис бала 1, 5-2 жашка чейин буурчак шорпосун киргизүүнү кийинкиге калтырууну сунуштайт.

Дарыгер баланы мындай татаал продуктка акырындык менен көндүрүү зарылчылыгына көңүл бурат. Муну адистин айтымында, бир айдын ичинде жасоо эң жакшы. Комаровский ошондой эле буурчак өсүмдүктөрүн баланын өзүнүн каалоосу боюнча гана киргизүү керек деп ырастайт. Эгерде бала буурчакка кызыгуу көрсөтпөсө, аны мажбурлабаңыз.

Кошумча тамактарды киргизүү үчүн рецепттер

Бир жашка чыккан бала барган сайын ар кандай тамак -аштарга жана даамдарга кызыгып баратат. Тамак аркылуу ал дүйнөнү таанат деп айта алабыз. Бирок, ага буурчак шорпосун сунуштай турган болсок, аны туура бышыруу керек.

Консистенциясы боюнча ал суюк пюреге окшош болушу керек. Анын бардык компоненттери жакшы кайнатылышы керек.

Кайсы тамак үчүн сизге керек болот:

• жашылча сорпосу, мисалы картошка, түстүү капуста;
• жаңы же тоңдурулган жашыл буурчак;
• сабиз;
• пияз;
• бир чымчым туз.

Бышыруу кадамдары төмөнкүчө:

1. Буурчак казанга салынат.
2. Ошол эле учурда сабиз, пияз жана картошка кесилет. Буурчак кошулган казанга салып, жашылчанын сорпосун куюп, ингредиенттер толук кайнаганга чейин бышырыңыз.
3. Шорпо бүткөн соң ага туз кошсоңуз болот. Бир аз гана убакыт талап кылынат.
4. Инфузия үчүн идишти калтырыңыз.

Даяр шорпону муздаткычтын астыңкы текчесинде так кийинки күнгө чейин сактай аласыз. Экинчи күнү, тамакты кайра бышыруу керек.

Жыйынтык чыгаруу

Макаланын негизинде кандай жыйынтык чыгарууга болот:

1. Буурчак шорпосун 2 жаштан баштап балдарга сунуштаса болот.
2. Жаңы же тоңдурулган жашыл буурчак - эң жакшы вариант. жана кургак буурчак бул үчүн ылайыктуу эмес.
3. Шорпону эч кандай татымал кошпостон, жашылчанын шорпосунда бышыруу керек. Кошумча катары картошка, пияз жана сабиз сыяктуу жашылчаларды кошсоңуз болот.