Кызыл жасмыкты кантип даамдуу бышыруу керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  шорполор

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• кызыл жасмык
• уй эти
• картошка
• калемпир
• помидор
• томат пастасы
• сабиз
• пияз
• сарымсак
• татымал
• жашылчалар
• лавр жалбырагы

Көптөгөн даамдуу тамактар ар кандай витаминдерге жана микроэлементтерге бай кызыл жасмык сыяктуу дени сак продукттан даярдалышы мүмкүн. Кызыл жасмык жасоо үчүн рецепттер сизди жагымдуу таң калтырат!

Композициядагы башка ингредиенттер жасмыктын калориялуу болушуна жана аны кандай даамдуу бышырууга олуттуу таасир этиши мүмкүн. Төө буурчак сыяктуу өсүмдүккө негизделген протеин продуктусу болгондуктан, жасмыкты даярдоо кыйла оңой. Мисалы, кайнаганга чейин такыр чылап албаш керек.

Туура тамактануу принциптерин кармангандар көптөн бери кызыл жасмыкты күнүмдүк рационуна кошуп келишкен.

Эт кошулган кызыл жасмык шорпо

Бул эки продукт бири -бирине жыпар жыттуу гүлдестени толуктап, байытып, каалаган табакка эң сонун айкалышкан.

Курамы:

• кызыл жасмык - 1 аш кашык;
• сөөк эти - 1 кичинекей бөлүгү;
• томат пастасы - 2 аш кашык l;
• картошка - 3 даана;.
• таттуу калемпир - 1 даана;.
• помидор - 2 даана;.
• пияз - 1 баш;
• сарымсак - 2 тиш;
• сабиз - 1 даана;.
• жашылдар;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• лавр жалбырагы;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Этти жууп, 2-3 литр муздак сууга толтуруп, бышканча кайнатабыз

Эт кайнаганда биз жашылчаларды шорпого даярдайбыз, жууп, тазалап, туурайбыз. Сабизди жука тилимдерге, калган жашылчаларды кичине кубик кылып туураңыз

• Даяр болгон сабизди алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майы менен жайып, эки -үч мүнөт кууруп, пиязды кошобуз.
• Жашылчалар даярдалып жатканда калганын сабиз менен пиязга кошобуз. Жашылчаларда кытырак кабык пайда болгонго чейин кууруңуз.
• Жашылчаларга томат пастасын, тузду, калемпирди, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды же чөптөрдү кошуп коюңуз, отту өчүрүңүз.

• Эт даяр болгонго жарым саат калганда сорпону туздап коюу керек. Сөөк үстүндөгү этти сорподон алып салкындатып, кичине бөлүктөргө бөлүңүз. Дагы шорпого баралы
• Эт сорпосуна жууган кызыл жасмыкты салыңыз. Биз шорпону 20 мүнөт жай отко бышырууну улантабыз.
• Кесилген картошканы жана томат пастасы менен даярдалган жашылчаларды кошуңуз.
• Рецепт боюнча дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин биз үлгү алабыз, эгер шорпону туздун жана татымалдардын курамына тууралоонун кажети жок болсо, отту өчүрүп коюңуз.

Жашылдарды кошуп, дасторконго даамдуу жана жыпар жыттуу кызыл жасмыктан жасалган шорпону кызмат кылыңыз.

Сабиз жана ашкөк менен жасмык

Бул абдан даамдуу жана жыпар жыттуу тамакты өзүн-өзү жетиштүү түрдө да, эт, балык жана канаттуулардын каалаган тамагы үчүн гарнир катары да колдонсо болот.

Курамы:

• кызыл жасмык - 200 г;
• сабиз - 2 даана;.
• каймак - 150 г;
• сарымсак - 2 тиш;
• петрушка;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Кызыл жасмыкты чайкап, терең табага же казанга салыңыз. 1/2 аш кашык куюп. суу, рецепт боюнча, капкагын жабыңыз

• Контейнердеги суу кайнары менен отту азайтып, капкактын астында 20 мүнөт бышырабыз.
• Бул убакыт аралыгында сабизди даярдап, чайкап, кабыгын аарчып, ири үкөккө сүртөбүз.
• Биз жасмыкка сабиздин катмарын жайып, кайра капкагын жаап, сабизди бышырганча кайнатабыз.

Сабиз жумшарып калаары менен даярдалган азыктарга туз, калемпир, майдаланган петрушка жана каймактын аралашмасын кошуп, баарын аралаштырыңыз

• Чыныгы ашпозчудай кызыл даамдуу даамдуу тамак жасоо үчүн дагы беш мүнөт капкактын астында кайнатып, отту өчүрүңүз.
• Биз бул рецепт боюнча даярдалган тамакты беребиз, 15 мүнөт капкактын астында демдеп, анан кызмат кылабыз.

Козу карын менен жасмык

Сүрөтү бар бул рецепт боюнча диеталык тамак үчүн абдан даамдуу кызыл жасмыкты бышырсаңыз болот.

Курамы:

• жасмык - 1 аш кашык;
• пияз;
• сабиз;
• шампиньон - 150 г;
• сарымсак - 3 тиш;
• томат пастасы же кетчуп;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• жашылдар;
• кургак ачуу чөптөр;
• туз;
• калемпирдин аралашмасы.

Даярдоо:

1. Пиязды кууруу үчүн даамдуу бышкан кызыл жасмык үчүн майдалаңыз.
2. Сабизди орой сүргүчтөн сүртүңүз.
3. Шампиньондорду жууп, табакка бөлөбүз.
4. Жашылчаларды өсүмдүк майы менен жылытылган көмөч казанга салып, катуу отко эки -үч мүнөт кууруп коюңуз.
5. Куурулган жашылчаларга алдын ала майдаланган козу карындарды жана сарымсакты кошуңуз.
6. Жылуулукту орточо деңгээлге чейин кыскартып, кээде аралаштырып, болжол менен 10 мүнөт кууруңуз.
7. Жуунган жасмыкты кошуп, суюк даярдалган тамакты жаап турушу үчүн баарын ысык суу же шорпо менен толтуруңуз.
8. Бышыруунун бул этабында туз, калемпир менен чөптөрдүн аралашмасын кошуңуз. Табаны же казанды калың капкак менен жаап, 10 мүнөт бышырабыз.
9. Томат пастасын же кетчупту кошуп, аралаштырып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
10. Бул рецепт боюнча даярдалган дени сак жана даамдуу кызыл жасмыктан жасалган тамакты чөптөр менен кооздоп, кызмат кылабыз.

Жасымык куймак

Жада калса балдар да жасмыкты ушул формада жакшы көрүшөт, бул апасына бул чын жүрөктөн жана дени сак тамакты көбүрөөк бышырууга түрткү бериши керек.

Курамы:

• жасмык - 200 г;
• жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык. l;
• жумуртка - 2 даана;
• пияз - 2 баш;
• калемпир;
• туз;
• зайтун майы - 1 аш кашык л.

Даярдоо:

Кызыл жасмыкты жакшылап чайкап, эки стакан суу менен толтуруп, рецепт боюнча отко салыңыз

1. Жасмыкты даамдуу бышыруу үчүн, картошка пюреси сыяктуу жакшы кайнагандай кылып 20 мүнөт бышырыңыз.
2. Кайнатылган жасмыкты вилка менен жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Кааласаңыз, блендерди колдонсоңуз болот.

1. Жасмык кайнап жатканда биз пиязды даярдайбыз, аны тазалап, каалагандай бөлүктөргө бөлөбүз.
2. Даяр болгон пиязды блендерде майдалаңыз, даяр жасмык грудине кошуңуз.
3. Жасымык куймак камырына туз, мурч, жумуртка, зайтун майы жана крахмал кошуп, бардыгын жакшылап жууруп алыңыз.

1. Пайда болгон камырдан, куурулган табада кичинекей куймак бышырыңыз, ар бир тараптан 1 мүнөт.
2. Жасмыктан жасалган куймакты каймак же таттуу соус менен кызмат кылыңыз.

Духовкадагы кызыл жасмык котлеттери

Мындай даамдуу жана аш болумдуу тамак менен конокторду тосуп алуу толук мүмкүн, бирок күнүмдүк тамак үчүн бул чыныгы табылга.

Курамы:

• кызыл жасмык - 300 г;
• жаңгак - 100 г;
• сарымсак - 5 тиштери;
• каймак - 150 г;
• пияз - 1 баш;
• кургатылган нан - 150 г;
• жумуртка - 2 даана;
• туз;
• калемпир

Рецепт:

Кызыл жасмыкты жууп, суу менен толтуруп, сууну кайнатыңыз

• Пиязды жана лавр жалбырагын жасмык кошулган кайнак сууга салып, отту азайтып, 15 мүнөт бышырыңыз.
• Биз баарын муздаткычка төгөбүз, суу толугу менен агып кетсин. Биз пияз менен лавр жалбырагын алып салабыз.
• Кайнатылган жасмыкты кол блендери менен майдалаңыз.

• Нанды көмөч казанга же мешке бир аз кургатыңыз. Крутондорду бөлүктөргө бөлүп, блендер идишине салыңыз. Кургатылган нанды күкүм кылып майдалаңыз.
• Жаңгактарды блендер менен майдалаңыз. Жасмыкка даярдалган эки ингредиентти кошуңуз.

• Бир идишке чогултулган азыктарга туз, мурч, жумуртка жана каймак кошуңуз. Бир тектүү масса алынганга чейин баарын жакшылап жууруп алыңыз.
• Даяр болгон массаны силикон формага жайып, алдын ала өсүмдүк майы менен майлайбыз.

• Духовкада 200 * С температурада 10-15 мүнөт бышырабыз.
• Биз бул рецепт боюнча даярдалган алтын күрөң кабыгы бар даамдуу диеталык кызыл жасмыктан жасалган котлеттерди дасторконго беребиз.

Күрүч котлеты

Оригиналдуу даярдоо күн сайын сергек тамактануу үчүн идеалдуу болгон ширелүү даамдуу котлетти алууга мүмкүндүк берет. Бул рецепт боюнча кызыл жасмык өзгөчө даам кошот.

Курамы:

• кызыл жасмык - 1, 5 аш кашык;
• күрүч - 1 аш кашык;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• пияз - 2 баш;
• сарымсак - 3 тиш;
• жашылдар;
• мускат жаңгагы - 1/3 чай кашык;
• паприка;
• нан үчүн жүгөрү уну;
• туз калемпир.

Даярдоо:

1. Биз жасмыкты жууп, суу менен толтурабыз, бул формада 3-4 саатка калтырабыз.
2. Күрүчтү чайкап, адаттагыдай тендерге чейин кайнатыңыз.
3. Күрүч кайнап жатканда башка азыктарды рецепт боюнча даярдайбыз. Жасмыктарды блендер идишине салып, майдалаңыз.
4. Тегиз майдалоо үчүн, жасмыкка бир -эки аш кашык суу кошуп, аралаштыруу үчүн процессти бир нече жолу токтотуңуз.
5. Алдын ала майдаланган пияз менен сарымсак тиштерин блендер идишиндеги жасмык массасына кошуңуз.
6. Баарын кенен идишке салабыз, күрүч менен татымалдарды кошобуз, жакшылап аралаштырабыз.
7. Алынган массадан биз кичинекей топторду түзөбүз, аларга керектүү форма беребиз жана жүгөрү нанында тоголотобуз.
8. Түсү жана даамы үчүн, эгер кааласаңыз, нан бышыруучу унду паприка менен аралаштырууга болот.
9. Рецепт боюнча ар бир тараптан 5 мүнөттөн кичине санда өсүмдүк майына куурулган эттердин бардыгын кууруңуз.
10. Каймак же соус кошулган даяр кызыл жасмык котлетин кызмат кылыңыз. Кез келген жашылча тамагы гарнир катары берилиши мүмкүн.

Шорпо - кызыл жасмык пюреси

Шорпонун жагымдуу консистенциясы жана анын даамы, албетте, бардык үй -бүлө мүчөлөрүнө жагат, мындан тышкары, бул тамак абдан аш болумдуу жана дени сак.

Курамы:

• жасмык - 1, 5 аш кашык;
• картошка - 2 даана;.
• сабиз - 1 даана;.
• пияз - 1 даана;.
• томат пастасы - 2 аш кашык l;
• таттуу паприка пастасы - 2 аш кашык l;
• май - 2 аш кашык. l;
• зайтун майы - 1 аш кашык l;
• паприка;
• кургатылган жалбыз - 1 аш кашык

Рецепт:

1. Кызыл жасмыктан жасалган даамдуу тамак үчүн, кууруу үчүн адаттагыдай эле пияз менен сабизди тазалап, майдалаңыз. Бул дени сак продуктту кантип бышыруу рецептинде кеңири сүрөттөлгөн.
2. Картошканы тазалап, майда кубиктерге бөлүңүз.
3. Тамакты даярдоо үчүн түбү калың казанды тандаңыз. Зайтун майын же башка өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз.
4. Даяр болгон пияз менен сабизди сары май кошулган алдын ала ысытылган казанга салып, кызарганча катуу отко кууруңуз.
5. Куурула турган жашылчаларга майдаланган картошканы кошуп, отту бир аз азайтып, куурууну улантыңыз.
6. Жасымыкты чайкап, көмөч казанга кошуп, аралаштырып, эки литр кайнак суу куюңуз.
7. Казандын мазмунун кайнатып, отту кайра азайтып, капкагын жаап, 20 мүнөт бышырыңыз.
8. Даяр болгон жасмыктан жасалган шорпону чумкуучу блендер аркылуу пюре кылабыз.
9. Жалбыздын каймак соусун даярдоо. Майды алдын ала ысытылган көмөч казанга салып, паприка менен жалбызды кошуп аралаштырыңыз.
10. Биз жасмыктан жасалган шорпону порцияланган идиштерге салып, даяр соустун үстүнө куябыз.
11. Жөнөкөй рецепт боюнча даярдалган даамдуу аш болумдуу кызыл жасмыктан жасалган тамакты кызмат кылыңыз. Эми биз ар бир күн үчүн абдан жөнөкөй жана даамдуу тамак жасоону билебиз.

Жасымык таттуулары

Мындай даамдуу жана дени сак кызыл жасмыктан жасалган таттуулар менен ден соолугуңуз үчүн ашыкча жей аласыз. Мындай назиктикке болгон кумар денеге эч кандай зыян алып келбейт.

Курамы:

• кызыл жасмык - 1 аш кашык;
• кургатылган өрүк - 100 г;
• кара өрүк - 100 г;
• какао порошогу - 3 аш кашык. л + 2 аш кашык. л майдалоо үчүн;
• майдалоо үчүн кокос кабыгы;
• арахис же башка жаңгактар толтуруу үчүн;
• шекер - 2 аш кашык. l;
• туз;
• ванилин - 2 г.

Даярдоо:

1. Биз кызыл жасмыкты жууп, сууга 2 саат чылап коёбуз, жылуулук менен дарылоодо алар мүмкүн болушунча кайнайт.
2. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин, жасмык салынган контейнерди отко коюңуз. Кайнагандан кийин отту азайтып, казанды капкак менен жаап, 30 мүнөт бышырыңыз.
3. Табанын мазмунун төрткө бүктөлгөн жана каалаган ыңгайлуу идишке салабыз.
4. Биз марлинин учтарын бириктирип, баардык суюктукту сыгып алабыз. Даяр болгон жасмык пюресин электен сүртүңүз. Бул үчүн кол блендерин колдонсоңуз болот.
5. Кургатылган жемиштерди жууп, кичине бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Бир тектүү жасмык массасына какао порошогун, кургатылган жемиштерди, кантты жана ванилинди кошуңуз.
7. Баарын жакшылап аралаштырып, муздаткычка жарым саатка коюңуз.
8. Биз муздаган массадан кичинекей шариктерди түзөбүз, аларды экиге бөлөбүз. Момпосуйдун бир жарымын какао порошогуна, экинчисин кокоско айландырыңыз. Эми биз жасмыктан жасалган шорпону гана бышырбастан, чыныгы десертти жасоо канчалык даамдуу экенин билебиз.
9. Кызыл жасмыктан жасалган момпосуйларды кооз табакка салып, кызмат кылабыз. Бул рецептти карманып, сиз өзүңүзгө ылайыктуу даамга жетип, өзүңүздүн оңдоолорду жасай аласыз.

Кызыл жасмык сыяктуу дени сак продукттан көрүнүп тургандай, салттуу менюнун ар бир бөлүмү үчүн абдан даамдуу тамактарды даярдай аласыз. Бул ар кандай шорполор, этти толугу менен алмаштыруучу экинчи курстар, составындагы жашылчалар менен эң сонун даамдуу гарнирлер, ал тургай десерттер! Тамактардын бул кеңири ассортименти күнүмдүк тамактанууңузга кызыл жасмыкты кошууга мүмкүндүк берет.