Royal Apricot Jam Recipe

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Өрүктөн жасалган кыям - бул рецептти так аткарсаңыз тез жана оңой даярдалуучу даамдуу даам. Үй ээлери бул десертти уруксуз жана уруксуз даярдашат, эң жакшы таттуулук үрөнсүз алынат, анткени өрүктүн жарымы кооз көрүнүшүн сактап калат жана кыямдын өзү абдан даамдуу болот.

Даяр болгон назиктик абдан жыпар жыттуу болуп чыгат жана жылуу жайды эске салат. Биз падышалык рецептти колдонуп, жыттуу уруксуз өрүктөн кыям жасоону айтып беребиз.

Тамак бышыруу боюнча кеңештер

Кыям таттуу жана абдан даамдуу болушу үчүн бир нече жөнөкөй эрежелер сакталууга тийиш:

• таттуу даярдоо үчүн чоң жана бышкан мөмөлөрдү колдонууга арзыйт, ал эми бышкан жана чириген мөмөлөрдү алып салуу жакшы, алар кыямдын даамын бузат, өтө жумшак жемиштер да иштебейт; сиз жемиштерди колдонуп десерт бышырсаңыз болот. жалпысынан, анда сөөктү шиш же карандаш менен алып салууга болот;
• жемиштердин кесимдеринен кыям бышыруу дагы ыңгайлуу, ар бир мөмөнү экиге бөлүп, ташты алып салуу жетиштүү;
• кыямдын көпкө сакталуусу үчүн банкаларды жакшылап жууп, стерилдөө керек, антпесе назиктиги начарлайт;
• назиктик жай отто жана бир нече этапта бышырылат, бул кыям менен күйбөөгө мүмкүндүк берет, ошондой эле мөмөлөрдүн бүтүндүгүн сактайт;
• десерт бир аздан кийин шекерленбеши үчүн ага бир аз лимон ширесин же лимон кислотасын кошуу сунушталат.

Royal Apricot Jam Recipe

Мындай десерт абдан даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат, ал эми назиктикти даярдоо процесси жөнөкөй. Эгер сиз таттууларды даярдоо боюнча сунуштарды так аткарсаңыз, анда натыйжа кооз жана даамдуу варенье болот.

Курамы:

• суу - 600 мл;
• жаңы өрүк - 4 кг;
• лимон кислотасы - 5 грамм;
• кум шекер - 3 кг.

Бышыруу процесси:

Мөмө -жемиштерди сууга жакшылап жууп, анан мөмөлөрүнөн уруктарды алып салуу керек. Бул үчүн таяк менен тешик жасалып, сөөк кылдаттык менен алынат. Бул ыкма өрүктүн бүтүндүгүн сактоого жардам берет жана мөмөнүн баары кыямда болот

Үрөндөр кылдаттык менен сындырылышы керек, андан кийин алардан дандар алынышы керек, алар да кыям жасоо үчүн керек болот. Ар бир ядро өрүктүн ичине жайгаштырылган

Андан кийин, кант сиропун даярдоо процесси башталат. Аны даярдоо үчүн суу жана кум шекер керектүү өлчөмдө колдонулат, азыктар бириктирилет жана өтө жай отто бышырылат. Сироп кайнаганда, дагы он мүнөт бышыруу үчүн калтырылат, бул мезгилде шекер толугу менен ээриши керек

Даяр болгон өрүктөр кумшекер сиропу куюлган идишке жөнөтүлөт. Кыям кайнагандан кийин болжол менен эки мүнөт кайнатылат, андан көбүк алынып, оттон чыгарылат. Дарыны он саатка же андан көпкө демдеңиз

• Андан кийин, таттуу дагы отко коюлат, кайнатылат, көбүгү алынып, оттон чыгарылат.
• Процедура үч жолу кайталанат.

Даяр кыямды банкаларга куюп, капкактар менен жабууга болот. Дарылоо кышында жана күзүндө кампада сакталат.

Коньяк кошулган өрүктөн кыям

Бул рецепт абдан оригиналдуу жана аткарылышы жөнөкөй, жакшы коньякты колдонууга, ошондой эле бышкан, бирок тыгыз өрүктү терип алууга татыктуу.

Курамы:

• сапаттуу коньяк - 110 мл;
• жаңы өрүк - 1, 2 кг;
• тазаланган суу - 210 мл;
• кум шекер - 800 грамм;
• корица порошогу - 3 грамм;
• лимон - 12 даана.

Бышыруу процесси:

1. Биринчиден, кант сиробу даярдалат, анткени бул шекер сууга куюлуп, дан ээригенче баары аралаштырылат, андан кийин курамды отко коюп, кайнашын күтүшөт.
2. Өрүк эки бөлүккө бөлүнөт, андан кийин уруктар алынып салынат. Даяр болгон кесимдер кайнатылган сиропко жөнөтүлөт жана болжол менен беш мүнөт кайнатылат, пайда болгон көбүктү алып салууну унутпаңыз. Дарыны тынымсыз аралаштырып туруу керек.
3. Тамак бышкандан кийин, отту өчүрүп, дарыны бөлмө температурасына чейин муздатууга калтырыңыз, андан кийин кыям муздаткычка бир түнгө жөнөтүлөт.
4. Белгиленген убакыт бүткөндө, десертти кайра мешке салып, кайнаганга чейин бышырышат, андан кийин бренди десертке куюшат, кошумча чымчым корица порошогун кошуп, болжол менен 30 мүнөт бышырышат. Бул убакыттын ичинде өрүктүн кыямы жакшы коюуланып кетет. Бышыруунун эң аягында лимон ширеси кошулат.

Ядро менен джем

Бул бышырууну жана көпкө десерт даярдоону жактырбаган үй кожойкелерине ылайыктуу кыямдын эң сонун версиясы. Бул учурда сөөктөрдү ыргытуунун кажети жок, таттууну бышыруу үчүн бизге алардан ядро керек. Мындан тышкары, курамы минималдуу ингредиенттерди камтыйт, биздин варенье кум шекерден жана өрүктөн гана жасалат.

Курамы:

• өрүк - 1 кг;
• шекер - 1 кг.

Бышыруу процесси:

Мындай рецепт үчүн эң бышкан, бирок тыгыз жемиштерди тандоо өзгөчө маанилүү. Өрүк эки бөлүккө бөлүнүп, андан кийин уруктар алынып салынат. Сөөктөр ыргытылбайт, тескерисинче сынат жана данектери алынат

Мөмө -жемиштерди тазалап жууганда, чоң казанга салып, үстүнө кум шекерди чачышат. Контейнерди капкак менен жаап, мөмөнү бир нече саатка туруңуз

• Жемиштер керектүү өлчөмдөгү ширени чыгарары менен, казанды мешке коюп, жай от жагууга болот.
• Кыям кайнаганда беш мүнөт кайнатылып, дайыма пайда болгон көбүктү алып салат, андан кийин от өчүрүлөт жана десерт демделүүгө калтырылат.

Сироп муздагандан кийин өрүктүн бөлүктөрүн кылдаттык менен алып салуу керек, бул аларды кооз жана бүтүн сактоого мүмкүндүк берет

Эми сиз сироп даярдоону баштасаңыз болот. Дагы мешке от жагыңыз, сироп кайнары менен аны дагы он беш мүнөт кайнатып, көбүгүн алып салыңыз. Өрүктөрдүн кесимдери кант массасына салынып, бир -эки мүнөт кайнатылат

Эки мүнөттөн кийин данды джемге куюп, баары аралашып, десерт оттон чыгарылат.

Падышанын жаңгак менен кыямы

Өрүктөн жасалган кыямдын рецеби көптөгөн үй кожойкелерине жагат, анткени назиктик укмуштуудай даамга жана жытка ээ болот. Бул десертке жаңгак эң ылайыктуу, бирок фундук же бадам алсаңыз болот.

Курамы:

• бышкан өрүк - 1, 2 кг;
• жаңгак же бадам - 1 стакан;
• кум шекер - 750 грамм;
• тазаланган суу - 1 стакан.

Бышыруу процесси:

1. Биринчиден, сиз өрүктүн мөмөлөрүн сорттошуңуз керек, бышкан жана тыгыз мөмөлөр гана кыямга ылайыктуу, бышып кеткен жана жумшак өрүктөр сырткы көрүнүшүн тез жоготот.
2. Чукурларды өрүктөн алып салуу керек; бул мөмөнү кесүү же тешүү аркылуу эки жол менен жасалышы мүмкүн. Эгер убактыңыз болсо, өрүктүн терисин алып салсаңыз болот.
3. Салт боюнча мындай десерт өрүк данектери менен даярдалат, ушул себептен үрөн ыргытылбайт, бирок алдын ала ысытылган мешке беш мүнөткө күйгүзүлөт, данектери бөлүнүп, алынып салынат. Эгерде сизде бул процедураны аткарууга каалоо жок болсо, анда жаңгактар менен гана жасай аласыз.
4. Бир нече жаңгактар жана даярдалган данектер өрүккө салынат, андан кийин мөмөлөр терең идишке салынат.
5. Казанга кумшекерди куюп, бир стакан сууну куюп, контейнерди отко коюп, композиция кайнаганга чейин күтө туруңуз. Кант эгиндери ээригенче күтө туруңуз. Эгерде сироп күйө баштаса, ага бир аз суу кошуңуз.
6. Кайнатылган сироп өрүк идишине куюлат жана курамы муздаганга чейин ушул формада калтырылат.
7. Андан кийин өрүксүз сироп казанга куюлуп, кайра кайнатылат. Өрүк кайнап жаткан таттуу курамы менен куюлат. Бул процесс кеминде үч жолу кайталанышы керек, андан кийин десерт банкаларга куюлушу мүмкүн.

Жаңгактын ар кандай түрлөрүн джемге кошумча катары колдонсо болот, бирок жаңгак эң күчтүү даамды жана жытты берет. Эгерде мындай жаңгак үйдө болбосо, ал бадам же фундук менен алмаштырылат.

Даршын жана ванилин сыяктуу кошулмаларга көңүл буруу керек, алар даяр деликатенин жытын бай жана ачык кылат. Лимон кислотасы өрүк десертин шекерлөөнү жокко чыгарууга мүмкүндүк берет.

Сиз падышалык джемди өрүктөн эле бышырсаңыз болот, эгер сиз назиктикке кошумча мөмө же жемиш кошсоңуз, анда десерттин даамы кызыктуу жана бай болот.

Киви жана кулпунай кошумчалар катары колдонулат, бул азыктар өрүк менен эң жакшы айкалышат. Сиз мындай десертти кантип жасоо боюнча дагы кызыктуу рецепттерди таба аласыз, бирок бул абдан даамдуу жана жыпар жыттуу таттуулукту алууга мүмкүндүк берген жогоруда айтылган даамдарды даярдоонун варианттары.