Жаңы жылдын 2021 -жыл үчүн лентен менюсу

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Эгер сиз кааласаңыз же 2021-жылдын Жаңы Жылына арык менюну түзүүнү кааласаңыз, деталдуу сүрөттөмөлөр жана этап-этабы менен сүрөттөр менен жаңы кызыктуу рецепттер менен даамдуу жана оригиналдуу рецепттерди бышырууга болорун билип алыңыз.

Майлуу тамактар ысык

Майрамдык үй -бүлөлүк менюнун арык тамактарынын тизмесин түзүүдө, салттуу сунуштарды кармануу сунушталат, ага ылайык сиз даамдуу жана канааттандырарлык ысыксыз жасай албайсыз.

Помидор соусундагы хек

Абдан даамдуу балыктан жасалган тамакты абдан жөнөкөй рецепт боюнча, лентен майрамдык дасторконго даярдаса болот.

Курамы:

• хек - 2 шт.;
• пияз - 1 даана;.
• сабиз - 1 даана;
• томат пастасы - 70 г;
• ун - 50 г;
• туз, калемпир - татымына жараша;
• калемпир - 2-3 даана;
• лавр жалбырагы - 1 даана.

Даярдоо:

Биз хекти тазалайбыз, чайкайбыз жана бөлүктөргө бөлөбүз. Туз жана калемпирдин ар бирин 10-15 мүнөткө калтырыңыз

Даяр болгон балыкты унга малып, өсүмдүк майына кууруңуз

Өзүнчө көмөч казанда жарым шакекче кылып кесилген пияздын жашылча кууруусун жана оройлукка сүргүчтөн өткөрүлгөн сабизди даярдаңыз. Жашылчаларды туз жана калемпир менен аралаштырып, орточо отто кууруу

Жашылчаларга балыктын бөлүктөрүн кошуп, аларды соус менен толтуруңуз, ал үчүн томат пастасын бир стакан сууга суюлтуу керек. Капкагын жаап, орто жылуулукта 10 мүнөт бышырыңыз

Даяр ысык тамактарды майрамдык дасторконго чөптөр менен кооздолгон жалпы табакка да, бөлүктөргө да берүүгө болот

Картошка козу карын менен

Жаңы 2021-жылга карата Lenten менюсу үчүн майрам алдындагы ызы-чууда тез жана даамдуу тамак жасоого мүмкүндүк бере турган жаңы жана кызыктуу рецепттерди тандап алуу жакшы.

Курамы:

• картошка - 1 кг;
• ун - 5 аш кашык. l;
• пияз - 1 даана;.
• шампиньон же кургак козу карын - 500 г;
• сабиз - 1 даана;
• өсүмдүк майы - 100 мл;
• туз калемпир.

Декорация үчүн:

• лимон;
• жашылчалар

Даярдоо:

• Тазаланган картошка менен сабизди бышканча кайнатабыз. Картошканы кайнатылган жашылчалардан даярдайбыз, ал үчүн картошканы эзип эзебиз, сабизди майда сүргүчтөн сүртүп, аралаштырабыз.
• Картошка жана сабиз пюресине туз, мурч жана унду кошуп, майрамдык учурларда камыр жууруңуз.

Кургак козу карындарды чылап, анан туураңыз (козу карындарды дароо майдалаңыз), майда тууралган пияз менен кууруңуз

• Картошка пюресинен биз кол менен ичке тортторду жасап, бир аш кашык менен кичине массаны алабыз.
• Толтурууну ар бир картошка тортунун ортосуна бирден салыңыз, четтерин туташтырыңыз. Жаркыраган аппетит кабыгы пайда болгонго чейин бардык картошканы зразияда майга кууруңуз.

Лимон жана чөптөр менен кооздолгон ысык даамдуу тамакка кызмат кылыңыз

Lenten майрамдык дасторкондо жеңил тамактар

Lenten New Year дасторконунун менюсу укмуштуудай жаркыраган презентацияда даамдуу тамактар жана закускалар менен толтурулушу мүмкүн.

Herring rollmops

Идеалдуу арык снэк европа ашканасынын оригиналдуу рецепти боюнча майшабактан жана туздалган жашылчалардан даярдалат.

Курамы:

• туздалган же бир аз туздалган сельдь - 2 шт.;
• сабиз - 1 даана;
• пияз - 2 даана;.
• туздалган бадыраң - 2 даана.

Маринад үчүн:

• суу - 500 мл;
• уксус 9% - 70 мл;
• лавр жалбырагы - 2 даана;
• тартылган корица - 1/3 чай кашык;
• шекер - 2 аш кашык. л.;
• тиштери - 2 даана;.
• мурч жана кара мурч - 2 буурчак.

Даярдоо:

Маринадды казанга даярдаңыз: суу куюп, рецептте көрсөтүлгөн бардык ингредиенттерди жайып салыңыз. Маринадды жылытууга коебуз, бул арада жашылчаларды даярдайбыз

Пиязды жарым шакекче кылып кесиңиз, сабизди атайын сүргүчтөн же жашылча тазалоочу менен жука тилимдерге бөлүңүз. Даяр болгон жашылчаларды маринадга жөнөтөбүз, орточо отто беш мүнөт бышырабыз. Ал жакка уксус кошуп, бир -эки мүнөт бышырыңыз, муздаганча калтырыңыз

Керексиз нерселердин бардыгын майдалап тазалап, пленкага кийгизип, үстүнө пленка менен жаап, бир аз сабайбыз

Биз сабиз менен пиязды майшабактын жука табактарына, башынын капталына туздалган бадыраңды салабыз

• Биз жашылчалар менен майдаланган ар бир филетканы тоголок кылып, шишке же тиш чукугуч менен бекитебиз.
• Роликтерди ылайыктуу контейнерге салабыз, муздаган маринад менен толтурабыз. Биз тоголокту муздаткычка 12 саатка толтуруп, капкагын жаап, толугу менен чөмүлтүп жиберебиз.

• Тиешелүү учурда биз сельдь оромдорун алып салабыз, ар бирин үч бөлүккө бөлөбүз, аны шиш же тиш чукугуч менен бекитебиз.
• Биз жаңы жылдык дасторконго даамдуу арык закусканы беребиз, аны кошумча кооздоп (каалашса).

Козу карын жана жашылчалар менен толтурулган меш zucchini

Жаңы жылдын 2021 -жылындагы Lenten менюсунда сиз абдан даамдуусун кошо аласыз, сиз манжаларыңызды козу карын кошулган цуккини закускасына жалайбыз, биз аны жаңы жана кызыктуу рецепттердин бирине ылайык бышырабыз.

Курамы:

• цуккини - 4 шт.;
• жасмык - 150 г;
• шампиньон - 200 г;
• пияз - 1 баш;
• сабиз - 1 даана;
• сарымсак - бир -эки тиштери;
• майонез татымына жараша.

Даярдоо:

• Биз жасмыкты жууп, бышканча кайнатабыз, бирок формасын жоготпошу үчүн (болжол менен 25-30 мүнөт).
• Даяр болгон цуккини экиге бөлүп, ортосун пульпадан тазалайбыз, аны биз ыргытпайбыз.
• Козу карындарды жука табактарга кесип, май менен алдын ала кызытылган табага салып, 3-4 мүнөт кууруңуз.
• Козу карындарга майдаланган сабизди, майдаланган пиязды жана алынган цуккини целлюлозасын кошуп, жашылча даяр болгонго чейин баарын катуу отко кууруп алабыз.

Туз жана калемпир толтуруу, ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуп, цуккининин "кайыктарына" жайыңыз

Табитти майонез менен сарымсактын аралашмасы менен майлап, духовкада 200 ° Сде 25 мүнөт бышырыңыз

Сиз майдаланган чөптөр менен кооздоп, жылуу жана муздак снэкке кызмат кыла аласыз (ошондой эле кунжут же майдаланган сыр менен чачсаңыз болот)

Козу карын толтурулган арык тартлеттер

Абдан даамдуу элдик майрамдык тартлет закускасын этап-этабы менен сүрөттөр менен жөнөкөй рецепт боюнча козу карындар менен арык вариантта даярдаса болот.

Курамы:

• тартлеттер - 15 шт.;
• шампиньон - 300 г;
• пияз - 1 баш;
• жумуртка - 2 даана;
• иштетилген сыр - 2 даана;
• сарымсак - 2 тиш;
• жаңы укроп - бир нече бутактары;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• майсыз майонез;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Пияз менен козу карынды майда туурап, алдын ала ысытылган көмөч казанга май, туз, калемпир салып, бышырылганга чейин кууруп, анда -санда аралаштырып туруңуз. Козу карындын куурулганын ашыкча майдан арылуу үчүн кагаз сүлгүгө жайып салабыз

• Катуу бышырылган жумуртканы сүргүчтөн сүртөбүз, эриген сыр менен да жасайбыз (алдын ала тоңдургучта бир аз тоңдуруп коюу жакшы).
• Даяр болгон продукцияны бир идишке бириктиребиз, пресстин астына майдаланган пиязды кошобуз.
• Майдаланган жашылчаларды салып, майонез менен аралаштырып, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

Майрамдык дасторконго арык тамак салынганда, тартлеттерди даярдалган толтуруу менен толтуруп, кооз табакка коебуз

Майрамдык салаттар

Майрамдык дасторкон үчүн көптөгөн жөнөкөй рецепттер боюнча лентен салаттарынын абдан даамдуу түрүн даярдай аласыз.

Укмуштуудай презентацияда консерваланган салат

Жаңы 2021 -жылга карата, алар, адатта, жаңы, кызыктуу жана далилденген рецепттерге ылайык, арык майрамдык менюга киргизилгендерди даярдашат.

Курамы:

• картошка - 2 даана;.
• сабиз - 2 даана;.
• буурчак консервалары - 200 г;
• балык консервалары - 1-2 банка;
• туздалган калемпир эки түстө - 300 г;
• майонез;
• жашылдар;
• пияз - 1 даана;.
• туз, шекер, уксус 9% - татымына жараша.

Майсыз майонез үчүн:

• буурчак өсүмдүктөрүнүн кайнатмасы (банка буурчактан колдонсо болот) - 150 мл;
• кычы - 1 чай кашык;
• лимон ширеси же уксус 9% - 1 аш кашык. л.;
• өсүмдүк майы - 450 мл.

Даярдоо:

Майда тууралган пиязды ысык суу менен толтуруп, беш мүнөткө калтырып, сууну төгүңүз

Арык майонезди ылайыктуу идишке даярдаңыз, анын ичине банкадагы буурчактан суюктук куюп, татымына жараша туз, шекер, мурч кошуп, горчица, лимон ширеси жана майдын 2/3 бөлүгүн кошуңуз. Массасы агартылганча блендер менен сабаңыз. Биз акырындык менен сары май кошуп, соустун керектүү калыңдыгына жетишип, сабай беребиз

• Бышкан (же кайнатылган) картошканы майдалап, кулинардык шакекке же бышырылган табактын шакегине салып, табакка салыңыз.
• Картошканын катмарын тыгыздаштырып, майонез менен майлап, консерванын катмарын салыңыз, мурда бөлүктөрдү майда бөлүктөргө бөлүп салыңыз.

Биз кезеги менен бөлүштүрөбүз: туздалган пияз, буурчак, майдаланган сабиз (кайнатылган же бышырылган), даярдалган соустун ар бир катмарын майлап

• Салаттын үстүнө туздалган калемпирди (жакшылап үйдө) салып, алдын ала тилке кылып кесип коюңуз. Биз калемпирдин түрдүү түстөрүн шакектерге салып, ошол эле учурда салатты кооздоп жатабыз. Ортосуна майдаланган жашылчаларды салып, тамак пленкасы менен жаап, муздаткычта бир нече саатка калтырыңыз (же андан көп).
• Биз майрамдык дасторконго кооз, жаркыраган жана даамдуу арык салатты беребиз.

Сельдерей филеси салаты

Жаңы жана кызыктуу рецепттердин бирине ылайык, биз 2021 -Жаңы жылга абдан даамдуу (манжаларыңызды жалап тургандай) жана жөнөкөй салатты, анын ичинде арык майрамдык менюга бышырабыз.

Курамы:

• бир аз туздалган Атлантика сельдинин филеси баррелде - 250 г;
• таттуу кызгылт пияз - 1 баш;
• кайнатылган картошка - 200 г;
• буурчак консервалары - 100 г;
• күн карама же зайтун майы - 50 мл;
• алма уксусу - 20 мл;
• петрушка жашыл - 15 г;
• туз, калемпир - татымына жараша.

Даярдоо:

Пиязга ичке тууралган жарым шакекче куюп, аралаштырып, бир -эки мүнөткө калтырыңыз

• Пияз салынган идишке тилке кылып кесилген кайнатылган картошканы салыңыз.
• Ошондой эле салатка алдын ала майда тууралган майшабактын филесин кошобуз.

• Петрушканын жашылчаларын майдалап, салатка жөнөтүңүз.
• Маринадды кургаткандан кийин консерваланган буурчакты кошуңуз.

Туз жана мурч баардыгын май менен кошуп, дароо дасторконго кызмат кылыңыз (салатка демдөө кереги жок, ал жаңы эле даярдалган)

Жаңы жылдык дасторконго арналган ашкөк салат

Майрамдык дасторконго эң сонун жана даамдуу салатты төрт гана негизги ингредиент менен даярдаса болот.

Курамы:

• жаңы бадыраң - 1 даана;.
• таттуу калемпир - 1 даана;.
• чоң авокадо - 1 даана;
• кара зайтун - 200 г;
• туз татымына жараша.

Күйүүчү май үчүн:

• зайтун майы;
• лимон ширеси.

Даярдоо:

1. Бадыраңды кичинекей кубик кылып кесип, салат идишине салыңыз.
2. Калган даяр продукцияны бадыраңга жөнөтөбүз: таттуу калемпирди тилке кылып кесип, эркин формадагы авокадонун чоң бөлүктөрүн.
3. Салатка зайтун, туз кошуп, керектүү пропорцияда даярдалган таңгыч менен куюңуз, аралаштырыңыз.

Салатты кошумча чөптөр жана кунжут менен кооздоп койсо болот.

Жаңы жылдык дасторкондо майрамдык жашылча салаты

Майрамдык дасторконду диверсификациялоого жана тең салмактандырууга жардам бере турган жаңы кызыктуу рецепт боюнча даярдалышы оңой болгон 2021 -жылдын Жаңы жылынын Lenten жаңы жылдык менюсуна жөнөкөй жеңил салатты кошуу максатка ылайыктуу.

Курамы:

• алча помидору - 300 г;
• жаңы бадыраң - 1 даана;.
• таттуу калемпир - 1 даана;.
• жүгөрү консерваланган - 100 г;
• карагай жаңгактары - 50-100 г;
• салат жалбырагы;
• туз татымына жараша.

Күйүүчү май үчүн:

• таттуу кычы - 1-2 аш кашык;
• зайтун майы - 4-5 аш кашык. л.;
• лимон ширеси - 2 аш кашык. л.

Даярдоо:

1. Салат жалбырагын аралаштырууга ылайыктуу идишке салып, колуңуз менен чоң бөлүктөргө бөлүп салыңыз.
2. Биз ошондой эле бадыраңды жарым шакекче кылып кесип, таттуу калемпирди узун, кыйшык тилкелерге жөнөтөбүз.
3. Салатка кесилген алча помидорун, жүгөрүнүн консервасын (маринаддык дренаж) жана карагай жаңгактарын кошуп, кургак табада бир аз кууруңуз (даамы үчүн).
4. Рецептте көрсөтүлгөн бардык ингредиенттерди аралаштырып, өзүнчө идишке таңууну даярдап, салаттын үстүнө куюп аралаштырыңыз.

Жаңы жыл түнү орозо кармоого мажбур болгондор кооз презентацияда түрдүү даамдуу, чын жүрөктөн жана жеңил тамактардан арык менюну түзүп, майрамдык дасторкон жайып алышат.