Меште быштак кастрюлунун классикалык рецеби

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-15 15:33

• Категория:

  десерттер

• Бышыруу убактысы:

  1, 5 саат

Курамы

• быштак
• шекер
• манка
• жумуртка
• май
• ваниль канты

Быштак кастрюлу - бул даамдуу, чын жүрөктөн жасалган, дени сак кондитер, аны чоңдор жана балдар жакшы көрүшөт. Духовканын быштакынан жасалган кастрюль, классикалык рецептке кошумча, бышыруунун көптөгөн варианттарына ээ жана алардын бири сизге сөзсүз жагат.

Жөнөкөй бышырылган рецепт

Мындай быштак кастрюлун даярдоонун негизги версиясында манна, жумуртка жана кантты колдонуу өтө зарыл. Бардык башка продуктылар кошумча катары келет.

Курамы:

• 250 г быштак;
• 2 аш кашык. л. Сахара;
• 2 аш кашык. л. манна;
• 1 жумуртка;
• 1 аш кашык. л. Каймак майы;
• 5 г ваниль канты.

Даярдоо:

Биз көрсөтүлгөн продукцияларды даярдайбыз. Быштак жок болушу үчүн быштакты вилка менен жакшылап жууруп алыңыз

Ага шекер, ванилин куюп, жумуртка кошуңуз

Андан кийин алдын ала эленген манка кошуңуз

Бышыруучу табактын түбүн бир аз май менен майлаңыз. Даяр камырды жайып, тегиздейбиз. Быштактын калың эмес катмарын жасаганга аракет кылабыз, антпесе ал бышырылбайт

Алдын ала 180 ° С чейин ысытылган духовкага 30 мүнөт бышырабыз

Биз ысык казанды алып салабыз, ал муздаганча күтөбүз. Андан кийин бөлүктөргө бөлөбүз. Сироп, коюлтулган сүт менен куюңуз же какао порошогун чачыңыз.

Бала бакчадагыдай даамдуу казан

Балдар бакчасында бузулган быштактын кастрюлунун сыйкырдуу даамын баарыбыз эстейбиз. Ошол сонун убакытка жок дегенде бир аз убакытка саякаттоо үчүн, бул сонун десертти үйдө классикалык рецепт боюнча бышырсаңыз болот.

Курамы:

• 500 г быштак;
• 50 мл сүт;
• 2 шт. жумуртка;
• 100 г манна;
• 100 г шекер;
• 50 г май;
• 1-2 б. Ваниллин;
• коюлтулган сүт (кооздоо үчүн).

Даярдоо:

Быштакты жакшылап жуурабыз, процессте ага бардык сүттү куябыз

Бир аз эрип калган майды кошуп, кумшекер, ванилин кошуп, жумуртканы сындырыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз

Миксер менен сабоону баштаңыз. Бул процессте биз түйүлдүктөр пайда болбошу үчүн аз -аздан манна киргизебиз

Биз 30-40 мүнөт талап кылабыз

Бышыруучу табактын түбүн майлаңыз, быштак массасын жайыңыз, бычак менен тегиздеңиз

Мешти 180 С чейин алдын ала ысытыңыз, убакытты 30 мүнөткө коюңуз. Бышырууга койдук. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз

Ысык бышырылган азыктарды бөлүктөргө бөлүп, коюлтулган сүт менен куябыз

Кызмат кылып жатканда эритилген шоколадды же мөмө -жемиш сиропун жасалгалоо катары колдонсок болот.

Жарма жок диета рецеби

Классикалык рецептте негизги ингредиент жок болгонуна карабастан, мешке бышырылган кастрюль абдан канааттандырарлык болуп чыгат. Бирок, ошол эле учурда ал сүрөттө такыр чагылдырылган эмес.

Курамы:

• Быштак 0,5 кг;
• 5 даана. жумуртка;
• 150 г шекер;
• 1 чай кашык ваниль канты;
• 1 чай кашык корица;
• 1 чай кашык крахмал;
• мейиз (милдеттүү эмес);
• 1-2 аш кашык. л. Каймак майы.

Даярдоо:

Биринчиден, мейизди кайнак сууга чылап коюңуз

Кичинекей идиште жумуртканы сындырып, сарысын агы менен бөлүңүз

Сарысын шекер менен бириктирип, жылмакай болгонго чейин сабаңыз

Андан кийин белокторго 2-3 тамчы лимон ширесин кошуп, сабаңыз, бирок туруктуу чокуларга чейин

Биз мешти алдын ала күйгүзөбүз, температураны 200 ° Сге койобуз

Быштакты акырындык менен таттуу сары массага аралаштырыңыз. Консистенциясы суу болуп чыгат

Ваниль кантын, корица жана крахмалды кошуңуз. Катуу сабаңыз

Бул процессте белокторду кичине бөлүктөргө кошуңуз

Калыптын түбүн май менен майлаңыз

Быштак базасын төк, мейиз менен кооздо

Биз бышырууну 10 мүнөткө гана койдук. Андан кийин температураны 150 ° C чейин түшүрүп, дагы 20 мүнөт бышырыңыз. Силикон формасын колдонууда бышыруу убактысын 5 мүнөткө көбөйтөбүз

Даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз

Биз чыгарабыз, сонун. Бөлүктөргө бөлүңүз, каалаганыңыздай кооздоңуз

Алма бышырылган кастрюль

Классикалык меште бышырылган бышырылган кастрюль алма сыяктуу жаңы жемиштер менен аралаштырылышы мүмкүн. Алар даяр назик десертке уникалдуу жыт жана ширелүүлүктү беришет.

Курамы:

• 600 г быштак;
• 3 шт. алма (чоң);
• 3 жумуртка;
• 4 аш кашык. л. манна;
• 4 аш кашык. л. Сахара;
• 1 пт ваниль канты;
• 2 аш кашык. л. Каймак майы;
• ½ чай кашык сода (слайд жок);
• 1 чымчым туз.

Даярдоо:

Быштакты электен сүртүңүз же бир аз эзүү менен жууруңуз.

Биз жумуртка менен тааныштырабыз. Продукциянын бетин майлоо үчүн 1 сарысын калтырыңыз. Кант, ваниль канты, туз, сода куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз

Акыркы жолу манка кошуңуз. Бир тектүү консистенцияны алып келиңиз. Биз болжол менен 10-15 мүнөт талап кылабыз

Алмаларды жакшылап жууп, кабыгын алып салабыз, экиге бөлөбүз, өзөгүн кесип алабыз. Жука тилимдерге майдалаңыз

Аларды адегенде көмөч казанга бир аз кууруу сунушталат, ошондо ашыкча суюктук бууланып кетет жана десерт каалаган консистенцияга ээ болот. Быштак массасына алма кошуңуз

Форманын түбүнө май куюп, манка чачыңыз. Биз жарым фабрикатты жайып, үстүн бычак же шпатель менен тегиздейбиз

Сарысын катуу сабаңыз, үстүнө бирдей төк. Биз 180 ° С чейин ысытылган мешке 40 мүнөт салып, даамдуу кабык пайда болгонго чейин койдук

Даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз. Мындай жол менен даярдалган десерт кошумча жасалгаларды талап кылбайт.

Таза быштак кастрюль

Классикалык рецепттин ушул версиясына ылайык мешке бышырылган казан таттуу жана пушистый болуп чыгат. Табактын өлчөмүн тандоодо бышыруу учурунда бир аз көтөрүлөөрүн эске алуу керек.

Курамы:

• 250 г быштак;
• 50 м кефир;
• 5 г ванилин;
• 1 PC. жумуртка;
• ½ чай кашык сода (слайд жок);
• 50 г май;
• 150 г манна;
• 1 чымчым туз.

Даярдоо:

Терең тарелкага манна куюп, жылуу суу менен толтуруп, шишигенге калтырыңыз

Майды суу ваннасында ысытып, кефир менен бириктирип, жумуртка, ванилин кошобуз. Соданы акыркы орунга коюңуз. Миксер менен тегиз болгонго чейин сабаңыз

Андан кийин биз вилканы колдонобуз. Бул процессте биз быштакты кичине бөлүктөрдө киргизебиз. Микшерди кайра күйгүзүңүз. Быштак массасын шишиген жарма менен аралаштырыңыз. Биз 15 мүнөт талап кылабыз

Алдын ала майланган бышыруучу табакка өткөрүп, бетин тегиздеңиз. Эгерде май жок болсо, анда калыптын түбүнө нан күкүмүн чачыңыз

Алдын ала ысытылган духовкага 180 ° Ске 30-40 мүнөткө салабыз

Кызыктуу! Жарма менен быштак бышырылган кастрюль: даамдуу рецепттер

Кызмат кылып жатканда ысык десертти жаңы жемиштер менен кооздоп, шоколад чипсы менен чачыңыз

Быштак кастрюль ун менен

Духовкадагы быштак кастрюлунун рецеби классикалык тамактан айырмаланып турат, анын ордуна манканын ордуна ун кошуу керек. Камырдын консистенциясы бир аз башкача, бирок бул даамга жана жытка эч кандай таасирин тийгизбейт.

Курамы

• 500 г быштак;
• 2 аш кашык. л. Сахара;
• 1 PC. жумуртка;
• 3 аш кашык. л. буудай уну;
• 1 аш кашык. л. үй каймак;
• 2 аш кашык. л. Каймак майы.

Даярдоо:

Быштакты жакшы электен өткөрүңүз. Ага каймак кошуңуз

Кант, ун жана жумуртка менен аралаштырыңыз. Камырды аралаштырып, кесектерин майдалаңыз

Бышыруучу табактын түбүн майлаңыз

Биз жумшак камырды жайып, спатула менен бүт жер бетине жайып салабыз

Аны 180 ° С чейин ысытылган духовкага 40 мүнөткө койдук. Даяр болгондо чыгарабыз

Кызмат кылып жатканда коюлтулган сүттү же мөмөнүн кыямын куюңуз

Консерваланган шабдалы менен

Кышында бышыруу үчүн дүкөндөрдөн жакшы сапаттагы жаңы жемиштерди табуу өтө кыйын. Ошондуктан, жер төлөдөн консервацияны алуу оңой. Классикалык рецепт боюнча, мешке бышырылган кастрюль, мисалы, шабдалы консервасын салсаңыз, андан да ширелүү болуп чыгат.

Курамы:

• 500 г жумшак быштак;
• 2 шт. жумуртка;
• 100 г шекер;
• 2-3 ст. л. манна;
• 300 г консерваланган шабдалы;
• 2 б. Ваниль канты;
• 1-2 аш кашык. л. Каймак майы.

Даярдоо:

1. Негизги продуктту идишке салыңыз, шекердин эки түрүн кошуңуз.
2. Миксер менен катуу сабаңыз.
3. Бул процессте дан эгиндерин кошуңуз, жумуртка киргизиңиз.
4. Биз шабдалыды дуршлагка саламыз, сироп агып кететинше кутемиз. Бирдей кесимдерге кесип, казандын түбүнө кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
5. Биз аны бышыруучу табактын майланган түбүнө жайып, тегиздейбиз.
6. Духовкада 180 ° Сде 20-30 мүнөт бышырабыз.

Кызыктуу! Тандырга быштак кошулган даамдуу тамактардын рецептери

Кургатылган өрүк, шарап жана бадамдын күкүмү менен

Бай цитрус жыты бар назик, таттуу кастрюль кургатылган өрүк, бадам, кокос жана бир аз шараптын жардамы менен ден соолукка пайдалуу. Ал тургай, эң татаал гурмандар аны жакшы көрүшөт.

Курамы:

• 400 г быштак;
• 2 шт. жумуртка;
• 100 мл ак шарап (жарым таттуу);
• 1 аш кашык. л. бадамдын күкүмдөрү;
• 200 г кургатылган өрүк;
• 4 аш кашык. л. Сахара;
• 2 аш кашык. л. бал;
• 1 лимон ширеси;
• 150 мл сүт;
• 2 аш кашык. л. манна;
• 2 аш кашык. л. кокос жаңгактары;
• 1 аш кашык. л. крахмал.

Даярдоо:

Кургатылган өрүктү жакшылап чайкаңыз, үстүнө 10 мүнөт кайнак суу куюңуз. Суу куюп, татымал, шарап, бал кошуңуз. Кайнатыңыз, температураны минимумга түшүрүңүз жана болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз

Cool, суюктукту куюңуз, ал дагы эле рецепт боюнча пайдалуу болот. Жана мөмөлөрдү кесип. Быштакты сүт менен бириктирип, жылмакай болгонго чейин миксер менен сабаңыз

Пайда болгон камырга бул таттуу сууну куюңуз

Өзүнчө, жумуртканы кумшекерге чейин кумшекер менен сабаңыз. Базага кошуу

Андан кийин, бадамдын күкүмүн, кокос үлпөгүн, крахмалды, жарманы киргизебиз. Жакшылап аралаштырыңыз. Печеньенин түбүн бышыруучу кагаз менен жаап, май менен майлаңыз. Кургатылган өрүктү бир катмарга салып, үстүнө быштак камырын коюңуз

Биз мешти күйгүзүп, температураны 180 ° C га коюп, болжолдуу убакыт 20 мүнөт. Бышырып, андан кийин 150 ° Сге түшүрүп, дагы 15 мүнөт күтө туруңуз

Даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз

Ашкана шаймандарынан алып чыгабыз, бышыруучу табакка 10-15 мүнөт кармайбыз. Чоң жалпак табакка акырын буруңуз. Калган кокос кабыгы менен кооздоңуз

Casserole абдан даамдуу болуп чыгат, ал эми муздак болгондо сыр тортуна окшош болот.

Быштак кастрюлу универсалдуу, анткени меш бар болсо аны үйдө бышыруу таптакыр кыйын эмес. Классикалык рецептти негиз катары алып, сиз өзүңүздүн табитиңизге продуктуларды кошсоңуз болот жана таптакыр жаңы, оозду сууткан табак чыгат.