Быштак менен классикалык Мимоза салатын даярдоо

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

• Категория:

  Салаттар

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• өз ширесинде лосось
• жумуртка
• пияз
• катуу сыр
• май
• майонез
• Кара мурч

Мимоза салатынын даамдуу жана классикалык рецеби дээрлик ар бир үй кожойкесине белгилүү. Бирок, кулинардык адистердин каалоосуна жараша, бүгүнкү күндө мындай тамак ар кандай жолдор менен даярдалат. Ал эми азыр биз эң кызыктуу этап-этабы менен рецепттерди сыр менен "Мимозанын" сүрөтү менен тааныштырабыз.

Сыр менен Mimosa салат - классикалык рецепт

Кадимки күнү же майрамдык столдо классикалык рецепт боюнча сыр менен Мимоза салатын жасай аласыз. Бул жерде май жана майонез болгондуктан салат даамдуу, назик, бирок калориялуу болуп чыгат. Андыктан фигурасын ээрчигендер мындай тамак менен алектенбеши керек.

Курамы:

• 150 г лосось (өзүнүн ширесинде);
• 3 жумуртка;
• 1 пияз;
• 60 г катуу сыр;
• 50 г май;
• 80 г майонез;
• кара мурч татымына жараша.

Даярдоо:

Сыр кошулган мимоза салаты торт катары же порцияланган табактарда берилиши мүмкүн, эң башкысы бардык катмарлар ирети менен. Ошентип, жумурткаларды 10 мүнөт кайнатып, кабыгынан тазалап, протеиндерди ири сүргүчкө сүйкөп, биринчи катмарга жайып, майонез менен майлаңыз

Лососьды банктагы өзүнчө идишке өткөрүп, кадимки вилка менен жууруп, жумуртканын үстүнө жаткызыңыз. Калемпир кичинекей балык катмары

Пиязды майда туурап, кайнак суу менен толтуруп, бир нече мүнөткө калтырыңыз. Ачуу пияз жашылчасынан чыккандан кийин, балыктын катмарын пиязга чачып, соус менен майлаңыз

Сырды майда сүргүчтөн өткөрүңүз, пияздын катмарын сырдын сыныгы менен чачыңыз

Жакшы сүргүчтүн үстүнө муздак майды сырдын үстүнө сүйкөп, үстүнө жука майонез сүйкөп коюңуз

Кызыктуу! Классикалык Жаңы жылдык салаттар: бышыруунун жаңы варианттары

Эми биз майдаланган сарысын салаттын бардык бетине таркатабыз. Тамакты өзүбүз каалагандай кооздоп, чылап коюуга убакыт беребиз жана дасторконго кызмат кылабыз.

Сыр жана картошка менен

Мимоза салатын сыр жана картошка менен даярдаса болот. Табак ошондой эле даамдуу, бирок канааттандырарлык болуп чыгат. Майрамдык дасторкон үчүн муздак закускалардын идеалдуу тандоосу.

Курамы:

• 250 г балык консервалары;
• 100 г пияз;
• 300 г картошка;
• 200 г сабиз;
• 130 г сыр;
• 4 жумуртка;
• 3 аш кашык. л. каймак;
• 3 аш кашык. л. майонез.

Даярдоо:

Биринчиден, пиязды даярдаңыз, бул үчүн кичинекей кубиктерге бөлүп, кайнак суу куюп, бир нече мүнөткө калтырыңыз. Ошентип, пияз жашылчасы ачуусун жана ачуу жытын кетирет

Ар кандай даамдагы балык консерваларын алып, идишке салып, вилка менен жууруп, пияз менен аралаштырабыз

Сырды майда туурагычтан сүртүңүз. Биз дагы алдын ала бышырылган картошканы чоң үкөкчөлөр менен гана сүргүчтөн өткөрөбүз

Катуу бышкан жумурткаларды белокторго бөлөбүз, биз аларды чоң үккіш менен майдалайбыз. Жана азырынча сарысын бир четке коюңуз

• Тамакты кийиндирүү үчүн майонезди каймак менен аралаштырыңыз.
• Эгерде салатты чогултуу үчүн шакек жок болсо, анда биз терең идишти алып, аны пленка менен жаап, биринчи катмары менен жумуртканын агын жөнөтүп, соустун үстүнө жаап коёбуз.

Андан кийин сырды төгүп, тегиздеп, майонез менен жабыңыз

Кийинки катмар балыктан жана пияздан келет, бул катмарды соус менен импрегнациялоонун кереги жок, ал буга чейин ширелүү

Балыктын үстүнө сабиз менен соустун катмарын жасаңыз

Ал эми акыркы катмар - картошка. Идишти фольга менен жаап, салкын жерге бир нече саатка коюңуз

Биз идишти алып чыккандан кийин, идишке кенен табак салып, аны оодарыңыз. Биз пленканы алып салаттын бетин соус менен майлайбыз, майдаланган сарысына чачабыз жана табакты жашыл укроптун бутактары менен кооздойбуз.

Сыр жана май менен

Быштак жана май кошулган мимоза салаты - белгилүү тамактын дагы бир варианты. Маанилүү нерсе - бул салатка өзгөчө даам берген майдын колдонулушу. Консерваланган балыктан, сардинаны же саури артыкчылык бериши керек, алар башка ингредиенттер менен эң жакшы айкалышат.

Курамы:

• 5 жумуртка;
• 4 картошка тамырлары;
• 250 г балык консервалары;
• 100 г катуу сыр;
• укроп жашылчалары;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• 20 г май;
• майонез.

Даярдоо:

Майды муздаткычка 10-15 мүнөткө жонокой сүртүп жиберебиз. Пиязды кубик кылып туурап, кайнак суу менен кууруп же уксуска салып маринаддап салатка ачуу даам кошуңуз

• Жакшы сүргүчтө, үч катуу сыр, биз татып көргөн ар түрдүүлүктү.
• Кайнатылган жумуртканы агы менен сарысына бөлүп, ар бир ингредиентти майда туурагычтан өткөрүп, ар кандай идиштерге таратыңыз.

• Ошондой эле, чоң сүргүчтү колдонуп, кайнатылган же бышкан картошка менен сабизди сүртүңүз.
• Балыкты кумурадан алып, кадимки айры менен туурайбыз.

Биз кызмат кылуучу шакектин жардамы менен салатты катмар кылып чогултабыз. Ар бир катмарды майонездин тору менен жабабыз

Алгач үстүнө картошка, тыйын, анан балык, май, сабиз, пияз жана сырды салыңыз. Акыркы катмарды майдаланган сарысынан жасайбыз

Кызыктуу! Аяз атанын шляпасы сонун жана даамдуу салаттар

Биз салатты бир нече саат салкын жерге койдук. Бардык катмарлар каныккандан кийин, шакекчени алып салыңыз жана укроптун бутактары менен салатты кооздоп койсоңуз, сабизден гүлдөрдү да кесип алсаңыз болот.

Сыр жана тунец менен

Классикалык рецепт боюнча "Мимоза" салатын каалаган балык консервалары менен даярдаса болот. Ошентип, майрамдык дасторкон үчүн, сыр жана тунец менен этап-этабы менен тандоону карап көрсөңүз болот. Табак назик жана даамдуу, ошондой эле абдан кооз болуп чыкты, түпнуска дизайнынын аркасында сүрөттө.

Курамы:

• 2 кайнатылган картошка;
• 2 кайнатылган сабиз;
• 3 кайнатылган жумуртка;
• 200 г тунец (консерваланган);
• 150 г сыр;
• жарым пияз;
• укроп укол;
• 1 аш кашык. л. лимон ширеси;
• 1 чай кашык Сахара;
• 3-4 аш кашык. л. майонез.

Даярдоо:

Пиязды майда туурап, шекер жана лимон ширеси салынган идишке куюп, аралаштырып 5-10 мүнөт маринаддаңыз

Бардык ингредиенттер терең салат идишине катмар болуп кирип, кызмат шакегин колдонот. Жана биринчи катмар - майдаланган картошка, аны майонез менен жаап алабыз, эгерде соус үйдө жасалган болсо

Картошканын үстүнө майдаланган сабиздин жарымынан катмар жасайбыз, бул катмар дагы соус менен капталган. Кийинки, биз майдаланган белокторду жана соусту жөнөтөбүз

Тунаны банкадан алып, вилка менен жууруп, белоктордун үстүнө жаткызабыз, туздалган пиязды жана майда тууралган укропту чачабыз

Калган сабизди жашылчаларга, дагы майонез менен майдаланган сырга салып, бул катмарды соус менен майлаңыз

Сырдын үстүнө сарысын сүртүңүз. Шакекти кылдаттык менен алып салыңыз жана салатка чылап коюуга убакыт бериңиз

Ошол сыяктуу биз дагы ушундай эки роза гүлүн жасайбыз. Муздаткычтан салатты алып чыгып, гүлдөр жана укроптун назик бутактары менен кооздойбуз.

Күрүч жана сыр менен мимоза салаты

Кааласаңыз, классикалык рецептке негизделген Мимоза салатын картошка менен эмес, күрүч менен, ошондой эле сыр кошуп даярдаса болот. Табак назик жана канааттандырарлык болуп чыгат, жана аны алуу үчүн, кеңештерди жана этап-этабы менен сүрөттөрдү ээрчип алыңыз.

Курамы:

• 250 г балык консервалары;
• 4 жумуртка;
• 250 г күрүч;
• 150 г сыр;
• 100 г май;
• 200 мл майонез;
• 1 пияз;
• 1 чай кашык Сахара;
• 2 аш кашык. л. алма уксусу;
• ¼ h. L. туз

Даярдоо:

Пиязды кубик кылып туурап, ага алма уксусу, суу куюп, туз жана шекер кошуп, аралаштырып, маринаддаңыз

Бышырылганга чейин алдын ала бышкан күрүчтү жалпак табакка салып, үстүн майонез менен жаап коюңуз

Балыкты кумурадан алып, вилка менен эзип, жармаларга таратып, үстүнө пияз менен майонез чачабыз

Эми биз жумуртканын агын бир катмар кылып жасайбыз, аны сарысынан бөлөбүз, үчөөнү ири кыргычтан өткөрүп, майонез менен чылап алабыз

Андан кийин үчөөнү түз эле белокторго, бир аз тоңдурулган майга жана сырдын үстүнө майонез менен майлаңыз

Салатты майда тууралган сарысы менен чачып, табакты даамына жараша кооздоңуз, мисалы, жашыл пияздын сабактары жана жаңы бадыраңдын кесимдери менен

Бышыруудан мурун, салаттын бардык ингредиенттерин муздаткычка жарым саатка коюп койгонуңуз жакшы, андыктан бирдей температурага жана теңдешсиз даамга жетесиз.

Мимоза салаты жаңыча

Эреже катары, Mimosa салаты балык консерваларынан даярдалат, бирок эгер сиз жакындарыңызды же конокторуңузду жаңы нерсе менен кубанткыңыз келсе, анда ышталган скумбрияны ичсеңиз болот. Табактын адаттан тыш даамы бар экен. Бул рецепт сизге сөзсүз жагат.

Курамы:

• 1 ышталган скумбрия;
• 1 пияз;
• 8 жумуртка;
• 1 иштетилген сыр "Дружба";
• 3 сабиз;
• 4 картошка тамырлары;
• 30 мл майонез;
• Көк пияз;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

Ышталган скумбрияны филе кылып кесип, баардык сөөктөрдү алып, кичине кубиктерге бөлүңүз

Биз пиязды абдан майда туурайбыз, сиз блендерди колдонуп, уксус менен сууну бирдей өлчөмдө куюп, маринаддаганга калтырсаңыз болот

Кайнатылган жумурткадан агын жана сарысын ажыратыңыз. Сарысын ээриген сыр менен бирге майда теркадан өткөрүп, аларга майдаланган пияздын жашылын куюп, бир -эки аш кашык майонезди салып аралаштырасыз

Туздалган картошканы жалпак табакка, тузга жана калемпирге салыңыз

Картошканын катмарын туздалган пияз менен чачып, жарымын колдонуп, соус менен каныктырып, үстүнө ышталган балыктын бөлүктөрүн жаткырыңыз

Кийинки катмарды майдаланган сабизден жасайбыз, аны да туз, мурч, калган пиязга чачып, үстүнө сыр менен сарынын массасын таратабыз

Салаттын үстүн жука майонез менен жаап, бардык жагына майдаланган жумуртканын агы менен чачыңыз. Муздаткычка бир нече саатка койдук

Декорация үчүн бир сабизди кайнатып, жука тилимдерге бөлүңүз. Табактын ортосуна укроптун бутагын салып, сабизден ленталар менен жаа жасаңыз. Укропту майдаланган сарысы менен сээп койгула, мимоза.

Классикалык салат "Мимоза" - бул көптөн бери көптөгөн үй кожойкелеринин менюсунан орун алган даамдуу тамак менен жакындарын жана конокторун кубантуу мүмкүнчүлүгү. Быштак менен сунушталган этап-этабы менен жасалган варианттар мындай атактуу салаттын даамын жаңыча ачууга мүмкүндүк берет. Ал эми бүгүнкү күндө күнүмдүк жана майрамдык дасторконго сүрөттөрү бар дагы көптөгөн рецепттер бар.