Капустаны даамдуу түрдө банкаларга салып туздайбыз

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

• Категория:

  Кышка карата боштуктар

• Бышыруу убактысы:

  1-2 күн

Курамы

• капуста
• сабиз
• сарымсак
• өсүмдүк майы
• уксус
• шекер
• лавр жалбырагы
• калемпир
• туз
• суу

Туздалган капуста дени сак жана даамдуу. Тамакка көптөгөн витаминдер, микро жана макроэлементтер кирет. Ошондуктан тамак көбүнчө кышка даярдалат. Консервалоодо минималдуу термикалык иштетүү колдонулат. Банкаларды кышкы капуста менен маринаддоонун жөнөкөй рецептерин карап көрөлү.

Стерилизациясыз туздалган капуста

Үй кожойкелеринин арасында даярданууга убакыт келди. Биз капустадан жасалган салаттын рецептин карап көрүүнү сунуштайбыз, ал бат жана оңой жасалат. Эртеси күнү ал колдонууга даяр.

Курамы:

• капуста - 2,5 кг;
• сабиз - 200 г;
• сарымсак - 2 тиш;
• өсүмдүк майы - 100 мл;
• уксус маңызы - 1 аш кашык. л.;
• кум шекер - 100 г;
• лавр жалбырагы татымына жараша;
• калемпир (1 литр сууга) - 8 даана;
• туз туз - 2 аш кашык. л.;
• суу - 1 л.

Даярдоо:

Капустаны тилке кылып туурайбыз, сабизди орточо сүргүчтөн өткөрүп алабыз

Бардык даяр жашылчаларды чоң тамак идишке салыңыз. Колуңуз менен акырын аралаштырыңыз, эң башкысы бырыш түшпөшү керек. Капуста сабиз менен бирдей айкалышуусу маанилүү

Стерилдүү айнек идишке жашылча аралашмасын толтуруңуз

Көрсөтүлгөн сууну кайнатыңыз. Дүң продукцияны жана татымалдарды өчүрүңүз, күн карама майын куюңуз

Эми маринад кайнаганга чейин күтүү керек. Мындан тышкары, туз менен шекердин тез ээриши үчүн сууну аралаштыруу сунушталат

Маринад 3 мүнөт бышырылсын, ошондо бардык жыпар жыттуу заттарды жакшы беришет. Жана азыр гана пресстен өткөн сарымсакты кошуп, аралаштырыңыз

Уксус маңызын төк

Даяр болгон маринадды капустанын үстүнө куябыз

Кызыктуу! Жаңы 2020 үчүн даамдуу жана жаркыраган жемиш салаттары

Көрүнүп тургандай, мунай жогору жактан чогултулган. Эми капуста дагы бир аз отуруп калат. Капкагын жаап, иштөөчү бөлүк муздаганча күтө туруңуз. Келечекте нейлон капкагы менен жаап, муздак жерге коюңуз. Бир күндөн кийин снэк жегенге даяр.

Капуста туздалган жөнөкөй рецепт

Бүгүн биз кышка туздалган капустанын фотосу бар рецептти банкаларга бөлүп кароону сунуштайбыз. 3 литрлик айнек контейнер ылайыктуу консерва идиши болуп эсептелет.

Курамы:

• капуста - 3 кг;
• суу - 1, 5 - 2 литр.

1 литр маринад үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• кум шекер - 100 г;
• туз туз - 1, 5 аш кашык. л.;
• уксус эссенциясы ар бир банкада - 1, 5 ч.

Даярдоо:

Капустанын сабагын кесип алыңыз. Жашылчаны орто бөлүктөргө бөлүңүз. Эң башкысы, алар контейнерге оңой батып кетет

Жашылчаны идишке салыңыз. Ошентип, контейнер толугу менен толтурулат

Банкалар капуста менен толтурулганда, дароо маринаддын астына суу коюу сунушталат. Банктарды консервалоодон мурун стерилдөө керектигин унутпоо керек

Бош ингредиенттерди ысык суюктукка куюп, аралаштырып, кайнатыңыз

Банкаларга капуста толтургандан кийин үстүнө ысык туздуу суюктукту куюңуз. Эми маанилүү жагдай: ар бир 3 литрлик банкага 1,5 чай кашык кошуңуз. уксус маңызы

Капкактарды кайнатып, банкаларды жаап коюңуз

Тигүүчү машина менен герметикалык жабуу

Эми банкаларды оодарып, муздатып, муздак жерге коюңуз

Кызыктуу! Фаршталган калемпирди жай мешке кантип бышыруу керек

Капуста абдан даамдуу, ширелүү жана жыттуу болуп чыгат. Капустаны банкаларга кыштоо үчүн маринаддоо кыйын эмес, анткени 3 литрлик банка үчүн жөнөкөй рецепт дайыма бар. Байкап көрүңүз жана бардык туугандарды таң калтырыңыз.

Туздалган капуста кызылча жана сабиз менен

Бүгүн биз туздалган капустаны кызылча жана сабиз менен даярдоону сунуштайбыз. Продукциялар 3 литрлик банка үчүн иштелип чыккан.

Курамы:

• капуста - 2-3 кг;
• сабиз - 100 г;
• кызылча - 150 г;
• сарымсак - 4 тиш.

Маринад үчүн:

• суу - 1 л;
• өсүмдүк майы - 100 мл;
• стол уксусу - 1 стакан;
• кум шекер - 100 г;
• туз туз - 2 аш кашык. л.;
• кара мурч - 5 буурчак;
• лаврушка - 2 жалбырак.

Даярдоо:

Сабизди майдалаңыз - жука тилимдерге бөлүңүз

Адегенде кызылчаны 4 бөлүккө бөлүп, анан ар бирин жука тилимдерге бөлүңүз

Алдын ала тазалоо, сарымсак тиштерин кесип

Капуста жыйноо үчүн бир гана ак бөлүгү колдонулат. Жашыл барактар кылдаттык менен алынып салынышы керек. Кышкы сортту тандоо сунушталат, тыгыз. Формасына көңүл буруу максатка ылайыктуу. Ал тегизделиши керек, тегерек же узартылган эмес

Эми капустаны тууроо керек. Адегенде 2 бөлүккө бөлүп, анан кайра кайра бир нече тилимге бөлүңүз. Капустаны чоң бөлүктөргө бөлүү керек. Капустаны консервацияга даярдоо учурунда сабагын алып салуу керек

Таза банканын түбүнө бир аз кызылча салыңыз. Андан кийин сарымсак менен сабиз

Андан кийин капуста менен тыгыз толтуруңуз

Кызылчанын, сабиздин жана сарымсактын бир бөлүгүн кайра салыңыз. Капуста менен чокуга чейин толтуруңуз. Калган сабизди, кызылчаны жана сарымсакты жайлап жайыңыз

Ылайыктуу бышыруучу идишке 1 литр суу куюңуз

Дүң продукцияны, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз

Май куюңуз, кайнатыңыз. Маринад алуу үчүн, уксусту туздуу суюктукка куюңуз. Жылыт, бирок кайнатпа

Лаврушканы алгандан кийин идишке толтуруңуз

Кадимки пластикалык капкак менен жаап, муздатыңыз

Кызыктуу! Майрамдык столдогу эң даамдуу фаршталган помидор

Мазмуну бар контейнер муздап калды, эми аны муздаткычка салсаңыз болот. Бир күндө капуста даяр болот.

Туздалган түстүү капуста

Бүгүн биз жөнөкөй рецепт боюнча банкаларга кышкы түстүү капустаны кантип туздоону карап чыгууну сунуштайбыз.

Курамы:

• түстүү капуста - 1,5 кг;
• болгар калемпири - 4 даана;.
• сабиз - 2 даана;.
• сарымсак - 1 баш орто өлчөмү;
• ысык кызыл калемпир - 1 даана;
• петрушка - 50 г;
• суу - 1 л;
• кум шекер - 100 г;
• өсүмдүк майы - 100 мл;
• таттуу калемпир;
• кара буурчак татымына жараша;
• туз туз - 1, 5 аш кашык. л.;
• стол уксусу - 100 мл.

Даярдоо:

Бардык көрсөтүлгөн тамактарды даярдаңыз. Сарымсакты тилимдерге бөлүңүз

Сабизди каалаганыңыздай кылып туураңыз. Сиз тармал бычактарды колдоно аласыз

Ачуу калемпирди ичке шакекче кылып туурайбыз

Таттуу тазаланган калемпирди майда ичке тилкелерге бөлүңүз. Петрушканы көмөч казандын түбүнө салыңыз, алдын ала туураңыз

Андан кийин сарымсак, болгар жана ачуу калемпир, сабиз. Колуңуз менен баарын жакшылап аралаштырыңыз. Гүлдүү капуста менен топ гүлдөргө бөлүнөт

Ылайыктуу идишке таза суюктукту куюңуз. Маринад үчүн татымалдарды жана жапырт ингредиенттерди кошуңуз. Өсүмдүк майын, стол уксусун куюуну унутпаңыз

Кайнаган учурдан тартып 3 мүнөт бышырыңыз. Капустанын ичине куюңуз

Кичине тарелка менен жаап, үстүнө жүк салгандан кийин бир күнгө калтырыңыз (суу толтурулган 3 литрлик банка). Бул убакыттын ичинде, ал жакшы marinate болот

Жүктү 24 сааттан кийин алып салыңыз. Капустаны жакшылап аралаштырыңыз

Таза, стерилдүү банкаларга бөлүңүз. Биринчиден, жашылча аралашмасын таңгактаңыз, анан даярдалган маринадды куюңуз. Көрсөтүлгөн продукциянын санынан литр, 700 жана 500 грамм банкалар алынат

Үстүн стерилдүү капкактар менен жаап коюңуз, бирок катуу тартпаңыз. Казанга суу куюңуз. Астын сүлгү менен жаап, контейнерлерди 20 мүнөт стерилизациялоого коюңуз. Герметикалык жабуу. Капуста даяр, аппетит

Капустаны 3 литрлик идишке жөнөкөй рецепт боюнча банкаларга салып туздасаңыз болот. Эң башкысы - продукциянын бардык пропорциясын сактоо.