Бал укмуштуудай иштейт: бал менен адаттан тыш рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Узак убакыттан бери дүйнөнүн бардык элдери балдын күчү жана касиети менен белгилүү. Ошол эле учурда десерттер бул назиктик менен рецепттердин эң популярдуусу. Бирок бал ошондой эле ар кандай соустарды даярдоодо, тоок, чочко эти жана башка эттин маринаддарында, салат үчүн жана коктейлдерде жыпар жыттуу кошумчалар катары кеңири колдонулат. Эң башкысы-бул аарылардын аракетин ысытып жибербөө, анткени 40-50 градустан жогору ысытылганда бал баалуу дарылык сапатын жоготот.

Бүгүн биз так адаттан тыш жана ошону менен бал менен абдан кызыктуу рецепттерди сунуштайбыз!

Бекон менен бал бышырылган креветкалар

Курамы:

• 900 г чоң креветкалар
• 2 лимон ширеси
• 125 мл зайтун майы
• 2 аш кашык. л. соя соусу
• 2 аш кашык. л. бал
• 1/4 чай кашык кызыл калемпир

Даярдоо:

Креветканы тазалаңыз.

Чакан идишке лимон ширесин, зайтун майын, соя соусун, балды жана мурчту чайкаңыз. Креветкаларды соуска малып, ошол жерде бир саат маринаттап коюңуз.

Андан кийин беконду кичинекей креветкадай кылып туураңыз.

Мешти 200 градуска чейин алдын ала ысытып, бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз.

Ошол эле учурда, креветкаларды бекон менен ороп, бышыруучу табакка салыңыз. 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин оодарыңыз жана дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аларды мештен алып, эки жагын бал менен жаап, кайра мешке 5 мүнөткө салып коюңуз.

Бал кычы кошулган бышырылган картошка

Курамы:

• 6 картошка
• 1-2 чай кашык бал
• 2 аш кашык dijon mustard
• Туз татымына жараша
• 50 г май
• Соя соусу татымына жараша
• Көктү майлоо үчүн өсүмдүк майы
• 1/4 чай кашык кызыл калемпир

Даярдоо:

Картошканы 15-20 мүнөт кайнатып, андан соң агызып муздатып коёбуз. Картошка муздагандан кийин узунунан 4 бөлүккө бөлүп, майланган табага салыңыз.

Кийимди даярдоо үчүн биз кычы менен жумшартылган майды аралаштырышыбыз керек. Башка идишке бал менен соя соусун майдалап, горчицаны кошуңуз.

Картошканын үстүнө горчица-бал кошуусун куюп, калыпты чайкаңыз, ошондо картошка мүмкүн болушунча эң жакшы жабуу менен сыйпалат. Форманы 200 С чейин алдын ала ысытылган мешке 20-30 мүнөткө коюңуз.

Бал ширесиндеги ширелүү козу карындар

Ошондой эле окуңуз

Ден соолук | 2019-02-10 Эмне үчүн бал кошулган вибурум пайдалуу жана кандай карама -каршы көрсөткүчтөрү бар

Курамы:

• 2 падышалык устрица козу карыны
• 1 аш кашык бал
• 2 аш кашык. л. соя соусу
• 1 аш кашык. л. күрүч шарабы
• Жашыл пияздын 1-2 мамык
• 1 чай кашык кунжут уруктары
• 1 чай кашык күнжүт майы

Даярдоо:

Козу карындарды узунунан 1 см тилимдерге кесип, эки жагынан тең тайыз кескиле - кайчылаш. Жашыл пиязды майда туурайбыз.

Маринад үчүн балды, соя соусун, күрүч шарабын жана кунжут майын аралаштырыңыз.

Козу карындын кесимдерин муздак табакка бир катмарга салып, маринаддын үстүнө куябыз. Кээде бурулуп, жок дегенде 15 мүнөт маринадда калтырыңыз.

Козу карын кошулган көмөч казанды салып, жай отто маринаддап, соус карамелденип, коюу болгонго чейин кууруңуз.

Кызмат кылып жатканда кунжут менен жашыл пиязды чачыңыз.

Апельсин жана бал кошулган козу карын салаты

Курамы:

• 200 г шампиньон
• 200 г катуу сыр
• 2 таттуу болгар калемпири
• 2 алма
• 1 апельсин

Соус үчүн:

• 3 чай кашык бал
• 1 бөтөлкө йогурт
• 1 чай кашык горчица
• 2 аш кашык лимон ширеси

Даярдоо:

Алма менен өзөктү тазалап, сыр менен кичине кубик кылып кесиңиз.

Шампиньондорду жука тилимдерге бөлүп, куурулган табада майга бир аз бышырыңыз.

Бул арада болгар калемпирин шакектерге бөлүп, апельсин тилимдерин кесип, калемпир менен аралаштырыңыз.

Аралаштырылган соустун ингредиенттери менен аралаштырып, үстүнө майдаланган сыр менен себиңиз же үстүнө цитрус кесимдери менен кооздоңуз.

Балга бышырылган назик лосось

Курамы:

• 600-700 г лосось филе
• 1 аш кашык. л. бал
• Апельсиндин жарымы
• 2 аш кашык. л. күрүч шарабы же кургак Шерри
• 3 аш кашык. л. кара соя соусу
• 2 аш кашык. л. кара кунжут майы
• 1/4 чай кашык чили кабыгы
• 1 чай кашык татымалдардын аралашмасы "Беш татымал"
• Деңиз тузу татымына жараша
• Кытай капустасынын жалбырактары

Даярдоо:

Маринад үчүн: бир аз жылытылган балды апельсин ширеси менен аралаштырып, анан соя соусун, күрүч виносун, чили кабыгын жана Беш татымал аралашмасын кошуп, аягында кунжут майын кошуңуз.

Лосось филесин дандын 2-3 см туурасынан кесип алыңыз. Филетти полиэтилен баштыкка салып, маринадды ошол жерге куюңуз. Сумканы байлап, акырын чайкаңыз.

Сумканы муздаткычка 2-4 саатка коюңуз.

Маринаддалган балыктын кесимдерин кытай капустасынын жалбырактары менен капталган пароходго салыңыз. Сиз үстүн маринад менен сүртсөңүз да болот. Болжол менен 10 мүнөт бышырыңыз.

Жалбыз жана бал кошулган жаш козу

Курамы:

• 4 козу эти
• 100 г бал
• 1 аш кашык. л. уксус
• 1 аш кашык. л. кургатылган же жаңы жалбыз
• Туз жана кара мурч татымына жараша
• Суу жарым стакан

Даярдоо:

Соус үчүн:

Өзүнчө казанда балды, уксусту жана жалбызды суу менен аралаштырып, туз менен кошуңуз. Андан кийин болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз.

Этке туз, мурч сээп, мешке салыңыз. Бир жагына 5 мүнөт кууруп, бышкан жалбыз соусунун жарымын сүртүңүз.

Андан кийин аны кайра мешке дагы 5 мүнөт коюңуз. Котлеттерди буруңуз, калган соусту сүртүп, мешке дагы 8 мүнөт жай отто кармаңыз, соусту маал -маалы менен куюп туруңуз.

Куурулган бадыраң менен бал соусундагы чочко эти

Ошондой эле окуңуз

Үй | 2021-10-08 2022 -жылдын июнь айына багбандын жана багбандын ай себүү календары

Курамы:

• 400 г чочконун эти
• Имбирь тамырынын узундугу 3 см
• 100 мл соя соусу
• Бир нече жашыл пияз жүнү
• 3 чай кашык майдаланган лимон кабыгы
• Туз жана кара мурч татымына жараша
• 0,5 стакан кургак ак шарап
• 2 аш кашык. л. шарап уксусу
• 4 аш кашык өсүмдүк майы
• 5 аш кашык. л. бал
• 4 жаңы бадыраң

Даярдоо:

Бадыраңды узунунан 1 см калыңдыкта кесиңиз, уруктарды этияттык менен бычак менен кесип, сактап коюңуз.

50 мл соя соусун уксус менен аралаштырыңыз. Алынган аралашмага бадыраңды салып, 30 мүнөт маринаддаңыз.

Чочконун этин жууп, калыңдыгы 1 см болгон бөлүктөргө бөлүңүз.

Идишке бадыраңдын үрөнүн, имбирди, лимон кабыгын, балды, шарапты жана калган соя соусун аралаштырыңыз.

Чочконун этин идишке салып, аралашманы куюп, 30 мүнөт тыныктырыңыз.

Маринаддан бадыраңды алыңыз, 2 аш кашыкка кууруңуз. л. ысытылган өсүмдүк майы 1, 5 мүнөт. ар тараптан.

Ошол эле табада калган өсүмдүк майын ысытыңыз. Чочконун этин катуу отко 2 мүнөт кууруңуз. ар тараптан, андан кийин этке маринадды көмөч казанга кошуп, дагы 4 мүнөт бышырыңыз.

Этти бадыраң салынган табакка салыңыз. Кара мурч жана майда тууралган жашыл пиязды чачыңыз.

Равели бал менен

Курамы:

• 200 грамм ун
• 3-4 аш кашык бал
• 100 г рикотта сыры
• 20 грамм май
• 2 сарысы
• 5-6 аш кашык зайтун майы
• Жарым лимондун кабыгы
• 1 чымчым тартылган корица
• Туз татымына жараша
• Суу

Даярдоо:

Ун, май жана зайтун майын аралаштырып, аралашмага бир аз туз жана суу кошуңуз. Камырды жакшылап жууруп, муздаткычка жарым саатка салып коёбуз. Андан кийин өтө жука жайып, төрт бурчтуу кылып кесиңиз, капталы болжол менен 3 см.

Рикотаны бир сарысы жана майда тууралган лимон кабыгы менен аралаштырыңыз. 1 кашык бал, бир чымчым тартылган корица кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Квадрат ширелеринин ортосуна бир аз толтургучту салып, калган бошогон сарысы менен четтерин сыйпаңыз, экинчи ширелүү менен жаап, аба бөлүнүп кетпеши жана ичинде калбашы үчүн четтерин жакшылап бекиңиз.

Раволиди кызарган зайтун майына кызарганча кууруңуз. Майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз.

Равиолиге ысык, бал сээп кызмат кылыңыз.