Жаңы жыл 2022 үчүн адаттан тыш салаттар: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Жаңы 2022 жыл-жаркыраган жана көптөн күткөн майрам, ошондуктан ар бир кожойке майрамдык дасторкондогу таттууларды эң оригиналдуу жана даамдуу кылууга умтулат. Биз адаттан тыш салаттарды бышырууну сунуштайбыз: сүрөттөрү бар бардык рецепттер кызыктуу, бирок жөнөкөй, жеткиликтүү ингредиенттерден даярдалган.

"Шабдалы бакчасы" - Жаңы жылга адаттан тыш табит салаты

Жаңы жылдык 2022 -жылга карата майрамдык тамактардын сүрөттөрү бар ар кандай рецепттер бар, бирок адаттан тыш салаттарды издесеңиз, "Шабдалы багын" даярдоону сунуштайбыз. Бул жөн эле даамдуу салат эмес, жаркыраган тамак жана бир гана оң эмоциялар.

Курамы:

• 2 иштетилген сыр;
• 3 жумуртка;
• 250 гр тоок эти;
• 4-5 сабиз;
• 4-5 кызылча;
• 4-5 ст. л. майонез;
• петрушка, укроп, жашыл пияз;
• шпинат же райхон жалбырактары;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

Кайра иштетилген быштакты жана кайнатылган жумуртканы майдалагычтан өткөрүп, дароо баарын жалпы идишке куюңуз

Тоок эти жумшак болгонго чейин бышырылып, кичине кубик болуп тууралып, калган ингредиенттерге кошулат

Жашыл пиязды, укропту жана петрушканы майда туурайбыз, жалпы жашылчага бардык жашылчаларды кошобуз

Майонезди, тузду татымына жараша салып, бир тектүү коюу масса алынганга чейин баарын жакшылап аралаштырып, андан биз бирдей өлчөмдөгү шарларды түзөбүз

• Бланктарды муздаткычка 30 мүнөткө же тоңдургучка 15 мүнөткө салабыз.
• Бул учурда, майдалагычты колдонуп, кайнатылган сабизди жана кызылчаны майдалап, андан кийин майдаланган жашылчалардан ашыкча ширени тыкан же электен сыгып алыңыз.

• Кызыл кашык менен сабизди тамак пленкасына салып, калыңдыгы 3-4 мм болгон катмарга чейин жакшы тегиздеңиз.
• Кызылча-сабиз катмарынын ортосуна муздатылган салаттын шарын коюп, пленканын четтерин кылдат чогултуп, шабдалы түзүңүз.

• Ортодо биз жалбырактар үчүн оюктарды жасайбыз, эки жагына бир аз басыңыз, ал шабдалы жарымына окшош.
• Шабдалыны табакка салып, шпинат же жашыл райхон жалбырактары менен кооздоңуз.

Тоок этин башка түрлөрү менен алмаштырса болот, ал тургай ышталган же туздалган балык, ал да даамдуу болот.

Кызыктуу! Жаңы жылдык көйнөктөр 2022 - мода тренди жана жаңы буюмдар

Тоок жана кара өрүк менен түп салат

Жаңы жылга бардык ингредиенттерди эң сонун айкалыштырган даамдуу салат даярдоону сунуштайбыз. Салат даамдуу, канааттандырарлык жана көрктүү болуп чыгат.

Курамы:

• 300 гр тоок филеси;
• 200 г кара өрүк;
• 200 г жаңгак;
• 3-4 жумуртка;
• 2 пияз;
• 2 банка козу карын;
• 2 жаңы бадыраң;
• майонез.

Даярдоо:

Пиязды жука шакектер менен майдалап, кичине өсүмдүк майы кошулганча кызарганча кууруңуз

Андан кийин консерваланган козу карынды пиязга салып, орто жылуулукта куурууну улантыңыз. Ашыкча ным бууланып, козу карындар бир аз кызарышы керек

Кара өрүктү жумшак кылуу үчүн алдын ала чылап, анан кичине кубик кылып кесип алыңыз

Тооктун этин туздуу сууга бышканча бышырыңыз (сандар жакшы, алар ширелүү). Андан кийин, этти кичинекей кубиктерге бөлүңүз

Жумуртканы кайнатып кайнатып, агы менен сарысына бөлүңүз. Салат үчүн биз протеиндерди гана колдонобуз, аларды майда сүргүчтөн сүртөбүз

Жаңгакты кургак табада кургатыңыз, андан кийин каалаган ыңгайлуу түрдө майдалаңыз (жаңгактарды баштыкка салуу менен кадимки илгичти колдонсоңуз болот)

Жаңы бадыраңды сүргүчтөн сүртүп, ашыкча суюктукту алып салуу үчүн электен өткөрүңүз

Бардык ингредиенттер даярдалган, сиз салат чогулта аласыз. Биринчи катмар кара өрүк, анын үстүнө жука тор майонез сүйкөйбүз

Кийинки катмар тооктун этин салып, тегиз бөлүштүрүп, ошондой эле майонезден тор жасоо

Андан ары, пияз менен куурулган козу карындар (ушул убакка чейин алар толугу менен муздаган), андан кийин майдаланган белокту бирдей бөлүштүрүп, майонезден тор жасаңыз

Үстүнө жаңгак, дагы майонез жана жаңы бадыраңдын акыркы катмарын чачыңыз

Салатты кооздоо абдан жөнөкөй: акыркы катмардын үстүнө майонездин чоң торун сүйкөп, жаңгактарды жайып салабыз

Консерваланган козу карындардын ордуна жаңыдан колдонсоңуз болот, бадыраңды корей сабизине, кайнатылган ышталган этке алмаштырсаңыз болот. Сиз сыр, консерваланган ананас кошо аласыз.

Кызыктуу! Москвада Жаңы жылды 2022 -жылы кайда арзан баада тосуу керек

Майрамдык дасторкон үчүн "Жаңы жылдык венок" салаты

Адаттан тышкаркы салаттар 2022 -жылдын Жаңы жылынын майрамдык дасторконун түрдүү жана оригиналдуу кылат. Эгерде сиз фотосу бар рецепттерди тандоодо адашып жатсаңыз, анда биз эң жөнөкөй ингредиенттерди даярдоо үчүн салатты колдонууну сунуштайбыз. Тамак даамдуу, майрамдык жана өзгөчө болуп чыгат.

Курамы:

• тоок филеси;
• 4-5 картошка тамырлары;
• 1 сабиз;
• 100 г туздалган бадыраң;
• 100 г туздалган козу карындар;
• 150 г сыр;
• майонез;
• укроп.

Декорация үчүн:

• укроп бутактары;
• маринаддалган козу карындар;
• зайтун;
• бир кесим кайнатылган сабиз.

Даярдоо:

• Тоок эти, картошка жана сабизди алдын ала кайнатыңыз (сууга туз кошууну унутпаңыз).
• Этти кичинекей кубик кылып кесип, сабизди жана картошканы кадимки үккіштен өткөрөбүз.

Картошкага майда тууралган укропту жана бир аз майонезди кошуп аралаштырыңыз - бул салатты ширелүү кылат

Туздалган бадыраң менен козу карынды майда бөлүктөргө бөлүңүз

Салат үчүн быштакты сүргүчтөн өткөрүңүз

Салатты чогултуу үчүн бөлүнгөн шакекти алып, табакка салып, картошканы биринчи катмарга салыңыз

Андан кийин туздалган бадыраң менен эттин катмары, аны биз майонез менен жакшылап каптайбыз

• Эми козу карындардын катмары, үстүнө сабиз, үстүнө майонездин торун да тартамыз.
• Сабиздин катмарын майдаланган сыр менен берешендик менен чачып, майонез менен каптаңыз.
• Биз шакекти алып салабыз. Салат даяр, аны жаңы жылдык гүлчамбар менен кооздоо гана калды. Биз укроп бутактарын ийне жалбырактуу бутактар катары колдонобуз.

Гүлчамбарды туздалган козу карындар, зайтун жана сабиздин бөлүктөрү менен кооздоңуз

Декорация үчүн укроптун ордуна розмарин бутактарын колдонсоңуз болот, быштак кубиктери, кызыл икра, черкови тегерек кылып кесилген.

Кызыктуу! Достор үчүн жаңы жыл 2022

Жаңы жылга даамдуу салат

Бышыруу үчүн жаңы жана оригиналдуу нерсе издеп жүргөндөр үчүн тооктун эти, крутон жана сыр шарлары бар салатты колдонууну сунуштайбыз. Бул назик, даамдуу, адаттан тыш болуп чыгат жана майонезди кийинүү үчүн колдонууну жактырбагандарга сөзсүз жагат.

Маринад үчүн керектүү ингредиенттер:

• 200 г тоок эти;
• 1 аш кашык. л. соя соусу;
• 1 аш кашык. л. зайтун майы;
• бир чымчым кара мурч;
• 1 аш кашык. л. кара кунжут.

Крутон үчүн:

• 2 аш кашык. л. зайтун майы;
• 1 чай кашык соя соусу;
• 1 чай кашык провансалдык чөптөр;
• 1 тиш сарымсак;
• 3 кесим ак нан.

Быштак шарлары үчүн:

• 150 г фета сыры;
• 1 тиш сарымсак;
• 8 бутак укроп.

Күйүүчү май үчүн:

• 2 аш кашык. л. каймак;
• 1 аш кашык. л. соя соусу;
• Мандарин ширеси 20 мл;
• ¼ h. L. калемпир

Салат үчүн:

• ½ пияз;
• 50 г айсберг салаты;
• 1 болгар калемпири.

Даярдоо:

Салат үчүн тооктун этин кууруу керек болот, бирок алгач биз аны маринадтайбыз. Филе кубик кылып кесип, идишке өткөрүп, зайтун майы менен бирге соя соусун куябыз. Ошондой эле кунжут кошулган калемпирди кошуп, баарын аралаштырып, 20-30 мүнөткө калтырыңыз

Этти майсыз жакшы жылытылган табада жайып, 10 мүнөт кууруп алабыз

Ак нан кесимдеринен жасалган крутон үчүн кабыктарды кесип, анан целлюлозаны кичине кубиктерге бөлүңүз

• Идишке зайтун майын соя соусу, майдаланган сарымсак жана чөптөр менен аралаштырыңыз. Алынган аралашмага нан кубиктерин куюп, жакшылап аралаштырыңыз, ошондо нан бардык таңууну сиңирип алат.
• Крутондорду майсыз куурулган табага куюп, 10 мүнөт кургатыңыз.

Быштак тоголору үчүн сырды, майдаланган сарымсакты жана укропту аралаштырып, массасы бир тектүү болуп калышы үчүн баарын вилка менен жууруңуз

Эми биз сыр массасынан фундуктун өлчөмүндөгү кичинекей шариктерди жасайбыз

Кийүү үчүн каймак, соя соусун алып, жарым мандариндин ширесин сыгып алыңыз, баарын аралаштырыңыз. Алынган соус татымына жараша калемпир болушу керек

Биз айсбергдин салатын колубуз менен кичинекей бөлүктөргө бөлөбүз

• Пиязды (көбүнчө кызыл) жука жарым шакектерге туурап, таттуу калемпирди ичке кубиктерге бөлүңүз.
• Баарын идишке салып, куурулган эт бөлүктөрү менен аралаштырабыз.

Биз салатты жалпак идишке жайып, соустун үстүнө куюп, крутон сээп, сыр шарлары менен кооздойбуз. Кааласаңыз, мандариндин бүдүрчөлөрүн кошсоңуз болот

Маринаддалган тоок, соус, шарик жана крутон кошулган салат даярдоону баштоо жакшы. Бардык даярдалган ингредиенттерди муздаткычка салып, кызмат кылаардан мурун жашылчаларды майдалап, салатты туураңыз.

Салат "Мимоза" жана "Пальто астында сельдка" жаңыча

Эгерде сиз 2022 -жылдын Жаңы жылын "Мимоза" жана "Теринин астындагы сельдьусуз" элестете албасаңыз, анда алардан баш тартпаңыз, айрыкча бүгүнкү күндө аларды даярдоо жана берүүнүн адаттан тыш варианттары бар. Биз сизге сөзсүз түрдө жаккан сүйүктүү тамактарыңыздын сүрөттөрү менен рецепттерди баалоону сунуштайбыз.

Mimosa үчүн ингредиенттер:

• 1 картошка тубу;
• 4 жумуртка;
• 1 иштетилген сыр;
• 1 сабиз;
• ½ банка саури;
• майонез;
• жашыл пияз, укроп, петрушка.

"Пальто астында сельдка" үчүн:

• сельдь;
• Кызылча 150 г;
• 6 аш кашык. л. майонез;
• 4 кесим кара нан;
• 1, 5 чай кашык желатин (жана суу).

Даярдоо:

Биринчи салат үчүн жумуртканы кайнатып, агын сарысынан бөлүңүз. Биз акты майда туурагычтан сүртүп, сарысы менен да ушундай кылабыз

Картошка менен сабизди жумшарганга чейин бышырыңыз, жашылчаларды үккішке майдалаңыз

Жашыл пиязды майда туурайбыз (керек болсо, биз аны колдонушубуз керек, калган жашылчалар)

Пленкага сарысын салып, андан 15 × 30 см тик бурчтукту түзүп, үстүнө майонез сүйкөп коюңуз

• Кийинки катмар эриген сырдан жасалат, аны биринчи катмардын үстүнө дароо сүртүңүз жана кайра майонез. Биз ар бир жаңы катмарды мурункудан бир аз тарыраак кылабыз.
• Эми сабиздин катмары, вилка менен тыгып, дагы майонез жана жумуртканын агы.

Протеиндин катмарын чөптөр менен себиңиз, бир аз майонез, анан картошканын катмары, бирок майонезсиз, акыркы катмары соуру. Балыкты айры менен эле жуурабыз

Тасманын четтерин көтөрүңүз, бардыгын кылдаттык менен түрмөккө айлантыңыз, бардык катмарларды мүмкүн болушунча бекем бастырууга аракет кылыңыз, ошондо түрмөк тыгыз болуп чыгат

Роликти фольга менен кайра ороп, муздаткычка жок дегенде 3 саатка жөнөтөбүз. Жакшы кармап, демдей баштаганда, аны бөлүктөргө бөлүңүз

Азыр биз тондун астында адаттан тыш сельдди даярдап жатабыз. Биз кайнатылган кызылчаны алып, блендерге муштайбыз, андан кийин майонезди кошуп, баарын кайра урабыз

• Нускамага ылайык даярдалган желатинди кызылча аралашмасына куюп, анын жылмакай консистенциясына жетиңиз.
• Биз кара нанды шакектер менен кесип салдык, натыйжада тегерек кесимдерди чыгарбаңыз.
• Сельданы кичине бөлүктөргө бөлүп, калыптын ортосуна коюңуз.

Кызылчанын көбүгүн толтуруп, муздак жерге жарым саатка коюңуз

Андан кийин, салаттарды калыптардан кылдаттык менен алып салып, өзүңүздүн каалооңузга жараша кооздоңуз

Кызылчанын муссуна татымына жараша шекер же туз кошсоңуз болот, ошондой эле майдаланган кориандр, ал салатка ачуу жыт берет.

Жаңы жылдык салат "Алкызыл гүл"

Жаңы 2022 -жылга адаттан тыш салаттарды жөнөкөй ингредиенттерден деле даярдаса болот, мисалы, краб таякчасынан жасалган "Алые гүл" салаты. Табак сүрөттөгүдөй назик, жаңы, даамдуу жана кооз болуп чыгат.

Курамы:

• 250 г краб таякчалары;
• Бадыраң 350 г;
• 150 г катуу сыр;
• 250 г таттуу жүгөрү;
• 1 болгар калемпири;
• 5 жумуртка;
• 2 тиш сарымсак;
• Укроп;
• туз татымына жараша;
• 120 мл майонез.

Декорация үчүн:

• таттуу калемпир;
• Укроп;
• зайтун.

Даярдоо:

Биринчи кадам - бадыраңды салатка көп ширени киргизбөө үчүн даярдоо. Жашылчалардан үстүңкү катмарды бир аз алып салгыла, чоң үкөккө, тузга сүртүңүз, аралаштырып, азырынча бөлүп коюңуз

Краб таякчаларын кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жакшы сапаттуу деңиз азыктарын колдонуу жакшы, келечектеги салаттын даамы ошого байланыштуу

Кызыл болгар калемпирин үрөндөрдөн жана бардык бөлүктөрдөн тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз

Бадыраңдын ширесин электен пайдаланып сыгып алыңыз. Бадыраң ошол эле ширелүү, кытырак бойдон калат, бирок алар салатка агып кетпейт

• Эми бадыраңдын даамын кызыктыруу үчүн бир аз маринаддап алабыз. Бул үчүн аларга майдаланган укропту жана майдаланган сарымсакты кошуп аралаштырыңыз.
• Кайнатылган жумуртканы агы менен сарысына бөлүңүз.
• Биз салатты бөлүнгөн шакекче кылып жасайбыз. Краб таякчаларын биринчи катмарга салып, майонезден тор жасап, баарын жакшылап бастырыңыз.

• Кийинки катмар сырдан жасалат, аны биз биринчи катмарды майда сүргүчтөн сүртөбүз. Биз ошондой эле соус менен тампону жабабыз.
• Эми туздалган бадыраң, бул катмарды майонез менен каптабаңыз, аны жакшылап бастырыңыз.
• Дагы бир жолу таттуу жүгөрү жана майонез менен бадыраңдын катмарын чачып, жүгөрүнүн үстүнө таттуу калемпирди жайыңыз.

Үстүнө жумуртканын агын сүртүңүз, тегиз кылыңыз, майонез менен каптаңыз, тампун

Эми биз сарынын акыркы катмарын майда сүргүчкө сүйкөйбүз, майлап же бастырбайбыз

• Кызыл калемпирди кичинекей кубик кылып кесип, салаттын ортосуна салып, укроптун бутактарын тегерек кылып таратыңыз.
• Жашылча тазалагычты колдонуп, калемпирдин жука тилкелерине кесип, андан биз лепестки түзөбүз.

Гүлдүн ортосуна майдаланган зайтундарды салып, салатты жакшы каныкканча салкын жерге коюңуз

Жаңы бадыраңды помидор менен алмаштырса болот, аны ашыкча ширеден сыгып алуу керек жана эгер каалашса сарымсак менен туздалат.

Жыйынтыктар

Мындай адаттан тыш, бирок ошол эле учурда жөнөкөй салаттарды 2022 -Жаңы жылга даярдаса болот. Тамактын даамы гана эмес, анын презентациясы да маанилүү экенин унутпаңыз. Кооз жана оригиналдуу жасалган таттуулар табитиңизди ачат жана көңүлүңүздү көтөрөт.