Жаңы жыл 2021 үчүн адаттан тыш салаттар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Ар бир кожойке жаңы жылдык дасторконун эң даамдуу жана оригиналдуу кылууга аракет кылат. Бүгүн майрамдык тамактардын көптөгөн варианттары бар, бирок 2021 -Жаңы жылга карата биз салаттардын сүрөттөрү менен эң жаңы жана өзгөчө рецепттерди тандап алдык.

Жаңы жылдык салат - даамдуу жана адаттан тыш

Биз өзгөчө жана өтө өзгөчө салаттын сүрөтү менен рецепт сунуштайбыз. Тамакты даярдоо жөнөкөй жана 2021 -Жаңы жылга жаңы жана кызыктуу нерселерди бышыргысы келген үй кожойкелерине сөзсүз жагат.

Курамы:

• 1 баш айсберг салаты
• 1 таттуу калемпир;
• жарым кызыл пияз.

Күйүүчү май үчүн:

• 4 аш кашык. л. майонез;
• 1 аш кашык. л. соя соусу;
• 1 тиш сарымсак;
• жарым мандарин ширеси;
• кара мурч татымына жараша.

Крутон үчүн:

• 3 кесим ак нан;
• 2 аш кашык. л. зайтун майы;
• 1 чай кашык соя соусу;
• 1 чай кашык провансалдык чөптөр;
• 1 тиш сарымсак

Быштак шарлары үчүн:

• 100-200 г быштак;
• 1 тиш сарымсак;
• кээ бир майонез.

Тоок эти үчүн:

• жарым тоок эмчеги;
• 1 аш кашык. л. зайтун майы;
• 0, 5 аш кашык. л. соя соусу;
• кара мурч татымына жараша;
• 1-2 аш кашык. л. кунжут;
• Декорация үчүн 1-2 мандарин.

Даярдоо:

Канаттуулардын эмчегин ичке тилке кылып кесип алыңыз. Этке май, соя соусун куюп, кунжут жана бир аз кара мурч кошуңуз. Аралаштырып, 15 мүнөт маринадда калтырыңыз

• Крутон үчүн ак нанды кубик кылып туураңыз.
• Өзүнчө идишке майды соя соусу, провансалдык чөптөр жана майда тууралган сарымсак менен аралаштырыңыз.
• Нан кубиктери менен таңууну аралаштырып, кургак куурулган табада крутон болгонго чейин кургатыңыз.

Салат үчүн майонез, соя соусу, майда тууралган сарымсак, кара мурч жана жарым мандариндин ширесин алыңыз. Баарын тегиз болгонго чейин аралаштырабыз

Бир аз майдаланган жаңы чөптөрдү, майонезди жана майдаланган сарымсакты быштакка кошуңуз. Баарын аралаштырып, сыр массасынан кичинекей шариктерди тоголотобуз

Маринаддалган тооктун бөлүктөрүн кургак табада бышырылганга чейин кууруңуз

Айсбергдеги салатты түз эле колубуз менен айрып, болгар калемпирин жана пиязды жука тилимдерге бөлүңүз. Биз ингредиенттерди идишке жөнөтөбүз, аларга татымал, тоок жана крекер кошобуз, жасалгалоо үчүн бир аз калтырабыз

Салатты кызмат кылган табакка салып, үстүнө калган крутон, сыр шарлары жана мандарин кесимдерин жайыңыз

Fancy Македон салаты

Жаңы 2021 -жылга карата мындай жаңы рецепт, албетте, балык салаттарынын бардык күйөрмандарына жагат. Табак, сүрөттөгүдөй эле, назик, даамы адаттан тыш жана көрүнүшү кооз болуп чыгат.

Курамы:

• 400 г ышталган скумбрия;
• 4 жумуртка;
• 2 сабиз;
• 150 г сыр;
• 80 г жашыл пияз;
• 200 мл майонез.

Декорация үчүн:

• укроп жашылчалары;
• помидор.

Даярдоо:

1. Ышталган скумбрияны териден жана сөөктөрдөн тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Жумуртканы алдын ала кайнатып, агы менен сарысына бөлүп, ар бир ингредиентти майда теркадан өткөрүңүз.
3. Катуу сүргүчтү колдонуп, кайнатылган сабиз менен сырды сүртүңүз.
4. Жашыл пиязды майда туурайбыз.
5. Салатты шакекче менен чогуу салып, табакка салыңыз. Балыкты биринчи катмарга салып, үстүнө жашыл пияз сээп, майонездин торун сүйкөп коюңуз (эң жакшы үйдө жасалган).
6. Андан кийин сарысын кошуп майонезди жасайбыз.
7. Сабизди үстүнө коюп, бул катмарды соус менен жаап коюңуз.
8. Эми майдаланган сыр менен майонездин катмары.
9. Акыркы катмар - майонез менен бир аз майланган жумуртканын агы.

Эми кылдаттык менен шакекчени алып салатты кооздоп алыңыз. Биз майда тууралган укроп жашылдарынан карагайдын бутагын жасайбыз, ал эми помидордон жаңы жылдык балаты оюнчугун жасайбыз, анын үстүнө кар бүркүгүн майонез менен чийип салсаңыз болот.

Жаңы жылдык дасторкондо суши салаты

Эгерде сиз япон ашканасын абдан жакшы көрөсүз, анда биз сизге "суши" салатынын адаттан тыш рецептин сунуштайбыз. Сүрөттөгүдөй жаңы жана оригиналдуу тамак менен сиз 2021 -жылдын Жаңы жылынын конокторун сөзсүз таң калтырасыз.

Курамы:

• 200 г суши күрүч;
• бадыраң;
• авокадо;
• нори жалбырактары;
• лосось с / с;
• 8 чай кашык күрүч уксусу;
• 1 чай кашык туз;
• 2 чл. Сахара;
• васаби.

Даярдоо:

• Күрүчтү жакшылап жууп, суу менен толтуруп, 15 мүнөт бышырабыз, андан кийин жарманы капкактын астына 10 мүнөт калтырабыз.
• Кийүү үчүн идишке күрүч уксусун куюп, ага шекер жана туз кошуп, аралаштырыңыз.

Биз таңгакты күрүчкө жөнөтөбүз, аралаштырып, толугу менен муздаганга чейин калтырабыз

Тарелкага табак салып, астына нори барагын, үстүнө - күрүчтү сууга чөмүлгөн кашык менен тегиздейбиз

Үстүнө кызыл балыктын жука кесимдерин, анан кайра күрүчтү салыңыз

Андан кийин нори жалбырагын, жаңы бадыраң менен күрүчтүн жука кесимдерин жана үстүнө бир аз васаби коюңуз

Тазаланган авокадолорду вилка менен жууруйбуз, бирок картошка пюреси консистенциясында эмес, лимон ширеси менен аралаштырып, кийинки катмарга жайыңыз

Дагы бир аз күрүчтү авокадого, үстүнө ичке лосось тилип коюңуз. Форманы этияттык менен алып салатты төрт чарчы кылып кесип, соя соусу жана туздалган имбирь менен кызмат кылыңыз.

Пальто астында сельдь үчүн адаттан тыш рецепт

Эгерде сиз 2021 -жылдагы Жаңы жылды мех көйнөгүнүн астындагы сельдсуз элестете албасаңыз, анда биз мындай салаттын жаңы жана адаттан тыш рецептине көңүл бурууну сунуштайбыз. Сүрөттөгүдөй закуска, бөлүктөрдө берилет, ресторандын тамагына окшош, абдан оригиналдуу көрүнөт.

Курамы:

• 150 г сельдь;
• 1 кызылча;
• 5-6 ст. л. майонез;
• 1-2 аш кашык. л. лимон;
• Желатин 10-15 г;
• кара нан;
• Көк пияз;
• кориандр;
• өсүмдүк майы;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

1. Желатинди суу менен куюп, аралаштырып, шишигенге калтырыңыз.
2. Бул убакта майшабактын филесин кичинекей кубик кылып кесип, ага майда тууралган пиязды, бир аз май кошуп аралаштырасыз.
3. Кызылчаны алдын ала кайнатып, каалагандай бөлүктөргө бөлүп, үстүнө майонез, бир аз туз салып, чумкутуучу блендер менен майдалаңыз.
4. Шишиген желатинди эритип, кызылчанын көбүгүнө куюңуз, аралаштырыңыз.
5. Салатты чогулта турган калыптарды колдонуп, кара нандан тегерекчелерди кесип салдык.
6. Нандын үстүнө пияз кошулган майшабакты салыңыз, бир аз бастырыңыз.
7. Үстүн кызылчанын көбүгү менен толтуруп, катып калганга чейин салкын жерге жөнөтүңүз.

Андан кийин закусканы чыгарабыз, калыптардан этияттык менен бошотобуз, кызылчанын роза гүлдөрү жана каалаган жашылдын жалбырактары менен кооздойбуз.

Майрамдык дасторкондо "падышанын" салаты

Сунушталган салаттын рецеби чынында падышалык болуп чыгат, анткени кызыл балык да, икра да бар. Ошол эле учурда, табак өтө өзгөчө болуп чыгат, анткени салат эки кабаттуу торт сыяктуу берилет.

Курамы:

• 4 картошка тамырлары;
• 5 жумуртка;
• 200 г катуу сыр;
• 4 сабиз;
• 1 пияз;
• 100 г лосось м / с;
• 170 мл майонез;
• 50 г кызыл икра;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Бул салаттын пиязын кууруу керек, андыктан биз кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майында ачык алтын түскө чейин кууруйбуз. Кууруу процессинде жашылчага бир аз туз кошуңуз

• Кайнатылган картошканы, сабизди жана жумуртканын агын кесир туурагычтан майдалаңыз.
• Сарысы менен сырды майда сүргүчтөн өткөрүңүз.

• Табакка диаметри 17-18 см болгон шакекти салыңыз, сабизди биринчи катмарга салып, тегиздеп, майонез менен майлаңыз.
• Үстүнө куурулган пияз менен картошканы жайып коюңуз, биз аны жакшы тегиздейбиз, анткени анын үстүндө кийинки шакек болот. Майонез менен майлоо.

• Фольгадан 40 см узундуктагы кесимди кесип, бийиктиги 8-9 см болгон тилке кылып ороп, пленка менен ороп, шакекче жасаңыз.
• Биз шакекти картошканын катмарынын үстүнө коюп, майдаланган сарысын сырткы тегерекке жайып салаттын акыркы жасалгасы үчүн бир аз калтырабыз.

• Белокторду фольга шакегине салып, бир аз бастырып, майонез менен каптаңыз.
• Быштактын катмарын жасайбыз, аны да эзип майонез менен майлап алабыз. Андан кийин салатты 4-5 саат салкын жерде алып салабыз.

Андан кийин идишти алып чыгып, бардык шакектерди кылдаттык менен алып салабыз. Экинчи ярустун ортосун сарысы менен кооздоп, тегерегине кызыл икра чачабыз. Биринчи ярустун тегерегине кызыл балыкты майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Оригиналдуу салат "Россия сувенири"

Биз балык салатынын дагы бир рецептин сунуштайбыз. Тамак даамдуу, адаттан тыш жана оригиналдуу болуп чыгат. Аны 2021 -жылдын Жаңы жылына даярдоону унутпаңыз, коноктор кубанышат.

Курамы:

• 1 аш кашык. л. желатин;
• 100 мл суу;
• 250 мл майонез;
• 5 картошка тамырлары;
• 5 жумуртка;
• 240 г кызыл балык;
• 100 г сыр;
• бир пияз жашыл пияз.

Даярдоо:

1. Желатинди суу менен куюп, шишигенге убакыт бериңиз. Андан кийин эрип, муздап, майонез менен аралаштырыңыз.
2. Жумуртканын агын жана сарысын, ошондой эле сырды майда туурагычтан майдалаңыз.
3. Белокторго 2 аш кашык кошуңуз. л. майонез, аралаштыруу.
4. Сарыга сарысын куюп, 2 аш кашык кой. л. майонез жана аралаштырып.
5. Картошканы майда туурагычтан өткөрүп, жашыл пиязды майда туурайбыз.
6. Форманы пленка менен жаап, адегенде сарысы менен сырдын катмарын жайып, тегиздеңиз.
7. Майонез менен бир аз майланган жашыл пияздын сарысын катмарына чачыңыз.
8. Эми белок катмары, анын үстүнө биз каалаган кызыл балыктын бөлүктөрүн салабыз. Ошондой эле балыктын катмарына бир аз майонез куябыз.
9. Картошканы соңуна коюңуз. Форманы фольга менен жаап, муздаткычка бир нече саатка коюңуз.

Андан кийин биз калыпты алып, идишти сүйкөп, аны оодарып, пленка менен бирге кылдат түрдө калыпты алып салабыз. Салатты жашыл укроптун бутактары жана кызыл икра менен кооздоңуз.

"Гүл" табити салаты

Жаңы жылдык өзгөчө тамактын дагы бир варианты - бул гүл салаты, аны закуска катары да берүүгө болот. Тамак жөнөкөй эле даярдалган, бирок жаркыраган, даамдуу жана оригиналдуу болуп чыгат.

Курамы:

• 300 гр тоок филеси;
• 4 жумуртка;
• 150 г сыр;
• 2 картошка;
• 1 кызылча;
• 2 сабиз;
• 1 туздалган бадыраң;
• 5 аш кашык. л. майонез;
• 1 пияз укроп;
• 0,5 чай кашык туз

Даярдоо:

Үч бышырылган картошка жана быштак катаал сүргүчтө

Кайнатылган канаттуулардын филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз

Кайнатылган жумуртканы катаал сүргүчтөн өткөрөбүз

• Туздалган бадыраңды кичинекей кубик кылып туураңыз.
• Табакка жумуртка, картошка, сыр, эт жана туздалган бадыраңды салыңыз. Салатты туздап, кийинүү үчүн майонезди колдонуңуз.

• Декорация үчүн кайнатылган кызылча менен сабизди жакшылап сүргүч менен сүртүңүз. Укроптун жашылчаларын майда туурайбыз.
• Диаметри 4-5 см болгон салаттан тоголоктоп.

Эми 6 топту майдаланган укроп менен, дагы 6сын майдаланган сабиз менен, калганын кызылча менен чачыңыз

Чоң идиштин ортосуна кызылча менен кооздолгон шарды коюңуз. Биз тегерегине сабиз салынган шарларды жайып салабыз. Кийинки катардагы топторду укроп жана кызылча менен алмаштырабыз.

Кызыктуу! 2021 Жаңы жылга бука жылына эмне бышырууга болбойт

Туна жана сыр кошулган "Мимоза" салаты

Мимоза салаты көбүнчө консерваланган саури менен даярдалган даамдуу тамактын далилденген рецепти. Бирок биз адаттан тыш порциядагы тунец жана сыр кошулган тамактын дагы бир кызыктуу вариантын сунуштайбыз.

Курамы:

• 4 жумуртка;
• 2 сабиз;
• 1 банка тунец
• 40 г бадыраң;
• Болгар калемпири 40 г;
• 200 г моцарелла сыры;
• жашыл пияздын мамыктары;
• майонез.

Даярдоо:

1. Сырды микротолкундуу меште 1-1,5 мүнөт эритип, андан соң камыр сыяктуу илгич менен жука катмарга жайып салыңыз.
2. Быштактын катмарын бамбуктан жасалган төшөккө жылдырабыз, аны алгач пленка менен ороо керек.
3. Эми катмардын бүт бетине майда теркадан өткөрүлгөн кайнатылган жумуртканы жайыңыз. Үстүнө майонез куюңуз.
4. Сабизди тегиздеп, майонез менен майлайбыз.
5. Андан кийин, четине жакыныраак, тунец кесимдерин салып, үстүнө - жаңы бадыраң, таттуу калемпир жана жашыл пияздын бир нече жүнүн кубик кылып кесип.
6. Эми бамбук салфеткасын колдонуп, салатты рулет кылып ороп, фольга менен ороп муздаткычка салып, кызмат кылаардан мурун бөлүктөргө бөлөбүз.

Мындай адаттан тыш жана даамдуу салаттар конокторду Жаңы 2021 -жылга таң калтырышы мүмкүн. Бирок, эгер кааласаңыз, өзүңүздүн оригиналдуу рецептиңизди ойлоп таба аласыз. Же сүйүктүү салатыңызды алып, ага жаңы ингредиент кошуп, сонун презентация жөнүндө ойлонуп көрүңүз.