Петров почтасы - 2022 -жылы күн боюнча тамак -аш календары

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Петирдин орозосу-жогорку элчилер Петир менен Пабылдын элесине арналган көп күндүк жайкы орозо. 2022 -жылы 20 -июнда башталып, 11 -июлда аяктайт. Ар бир православ үчүн орозонун негизги эрежелерин билүү маанилүү, күн сайын орозо менюсун түзүү үчүн колунда тамак календары болушу керек.

Петров посту - эрежелер

Православияда орозо дайыма белгилүү бир эрежелерди жана чиркөө мыйзамдарын сактоону билдирет:

• жаныбарлардан алынган продуктулардан баш тартуу - эт, сүт азыктарынын жана жумуртканын бардык түрлөрү;
• сен орозо учурунда спирт ичимдиктерин иче албайсың, ишемби жана жекшемби күндөрүн кошпогондо, православдык майрамдарды кошпогондо - бул күндөрү бир аз кызыл шарап ичсе болот;
• оюн -зоок иш -чараларына катыша албайсыз, бардык майрамдарды тынч үй -бүлө чөйрөсүндө белгилөө жакшы;
• сыналгы көрүүнү жана Интернетти колдонууну чектөө керек;
• божомолдоого, сыйкырдуу ырым -жырымдарды өткөрүүгө тыюу салынат;
• чиркөө мыйзамдарына ылайык, сиз орозо учурунда үйлөнө албайсыз жана жубайлар интимдик мамилелерден алыс болушу керек.

Эң башкысы - орозо учурунда жакындарыңызды "капалантпаңыз", башкача айтканда, ант бербеңиз, ачууланбаңыз жана адамдардын ортосундагы тынчтык мамилени буза турган иштерди жасаңыз.

Петирдин орозосу өтө катуу эмес жана 2022 -жылдагы тамак -аш календарын карасаңыз, шейшемби, бейшемби жана дем алыш күндөрү балык бышырсаңыз болот. Дүйшөмбүдө ысык тамак жесе болот, бирок май жок. Кургак тамактануу күндөрү шаршемби жана жума күндөрүнө туура келет.

Рецепттер менен Lenten менюсу

Орозо учурунда эт жана сүт азыктарын жей албайсыз, бирок балык бышырсаңыз болот. Бул жайкы жашылча -жемиштерди чогултуу башталганда. Ошондой эле, уруксат берилген азыктардын тизмесине дан эгиндеринин, буурчак өсүмдүктөрүнүн, жаңгактардын жана козу карындардын бардык түрлөрү кирет. Ошондуктан, арык, даамдуу жана дени сак тамактардын рецептери менен жөнөкөй менюну түзө аласыз.

Ajapsandal - арык жашылча шорпосу

Петров посту - бул жашылчалардан ар түрдүү арык тамактар бышырууга болот дегенди билдирет. Мисалы, ажапсандал Закавказияда абдан популярдуу. Бул абдан даамдуу, ачуу болуп чыккан жашылчадан жасалган шорпо, өзгөчө таттуу тамактарды сүйгөндөргө жагат. Орозо кармаганда, кайнатманы өз алдынча тамак катары, башка күнү - эт үчүн гарнир катары берсе болот.

Курамы:

• помидор;
• баклажан;
• сабиз;
• картошка;
• таттуу калемпир;
• ысык чили калемпири;
• сарымсак;
• пияз;
• кинза жана райхон;
• өсүмдүк майы;
• шекер;
• туз жана кара мурч.

Кадамдык рецепт:

Көк түстөрдү 2-3 см бөлүктөргө бөлүп, идишке салып, туз сээп, жакшылап аралаштырып, 10-15 мүнөткө калтырыңыз

Бул убакта биз башка жашылчаларды даярдайбыз. Помидордун кабыгын тазалоо керек. Бул үчүн мөмө -жемиштерге оюктарды жасап, бир -эки мүнөт кайнак суу куюңуз

Тазаланган картошканын түйнөгүн баклажандар сыяктуу эле бөлүктөргө бөлүңүз

• Помидордон ысык сууну төгүп, муздак сууга куюп, дагы бир мүнөт турсун.
• Сабизди калыңдыгы 5 мм болгон тилимдерге бөлүңүз.

Помидордун кабыгын тазалап, сабагын кесип, чоң -чоң бөлүктөргө бөлөбүз

Пияз менен болгар калемпирин чоң кубиктерге бөлүңүз

• Ачуу калемпирди майда тилкелерге кесип, сарымсакты майдалаңыз.
• Биз бардык жашылчаларды кесип, баклажандарды муздак суу астында чайкайбыз, ашыкча нымдуулукту сыгып, мешке барабыз.

Калың түбү бар терең казанда майды ысытып, бардык жашылчаларды өзүнчө катуу отто кууруңуз. Биринчиден, картошка менен баклажан алтынга чейин, андан кийин сабиз, болгар калемпири, сарымсактын жарымы жана ачуу калемпир кошулган пияз

• Чеснок сарымсак берер замат помидорду кошуп, аралаштырып, баклажан менен картошканы казанга кайтарыңыз.
• Андан кийин, калган сарымсакты ачуу калемпир, чөптөр менен куюп, татымына жараша кара мурч кошуп кумшекер, туз кошуңуз. Биз баарын аралаштырабыз.

Жашылчалар формасын жоготпой, икрага айланып кетпеши үчүн бышырылган капкактын астына орто отто 15 мүнөттөн ашык эмес кайнатыңыз. Кызмат кылардан мурун, тамакты бир сааттан кем эмес жакшы демдеп коюу керек

Насыбайгүл менен кинза ордуна петрушка жана жер кориандрды кошумча татымал катары колдонсоңуз болот.

Жашылча салаты

Петров посту үчүн жашылчалардан ар кандай салаттарды даярдаса болот. Биз бул пайдалуу тамактардын бирин даярдоону сунуштайбыз. Салат ушунчалык даамдуу, аны сөзсүз түрдө арык рецепттер менен менюга кошуу керек.

Курамы:

• 2 помидор;
• жашылча салаты;
• 50-100 г жаңгак;
• 1 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык. л. зайтун майы;
• 0,5 чай кашык уксус;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Этап-этабы менен бышыруу рецепти:

1. Помидорду майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Жаңгактарды блендер идишине салыңыз, дароо сарымсакты коюңуз, жаңы тиштери же кургатылган кашык колдонсоңуз болот. Биз дагы май жана уксус куябыз, баарын күкүмгө бөлөбүз.
3. Биз жашылчаларды салат идишине жөнөтөбүз, үстүнө помидордун кесимдерин жана жаңгакты салабыз.

Мындай салатка таптакыр бардык жашылчалар ылайыктуу, бадыраң же болгар калемпири болобу, консерваланган жүгөрү колдонсоңуз да болот.

Балык котлеттери

Сиз балык тамактарынын рецептери менен арык менюну диверсификациялай аласыз. Петров орозосундагы тамак -аш календары анча катуу эмес: балыкты шейшемби, бейшемби жана дем алыш күндөрү ичүүгө уруксат берилет. Ал куурулган, бышырылган, же өтө назик жана даамдуу балык консерваларынан даамдуу котлеттер жасалышы мүмкүн.

Курамы:

• балык консервалары;
• 1 стакан күрүч
• 3 картошка тубу;
• 1 пияз;
• туз татымына жараша;
• нан үчүн ун;
• кууруу майы.

Даярдоо:

• Пиязды майда туурап, ашыкча ачууну кетирүү үчүн кайнак суу куюңуз.
• Кадимки айры менен консерваланган саури же сардинди Mash.

Картошканы тазалап, туз кошулганга чейин кайнатыңыз, анан картошка пюресине майдалаңыз

• Күрүчтү туздуу сууга бышканча кайнатып, илешкек болуп чыга тургандай кылып бышырыңыз.
• Эми майдаланган картошкага балык, күрүч жана пиязды кошуп, бардыгын жакшылап жууруп алыңыз.

Фарштан котлет жасайбыз, унга нанды салып, сары майга кызарганча кызарганча кууруйбуз

Чийки пиязды котлетке жактырбагандар үчүн өсүмдүк майына бир аз кууруп аласыз.

Козу карындан жана картошкадан Чашушули

Орозо учурунда ар кандай дан эгиндеринен, жашылчалардан жана козу карындардан тамак бышырууга болот. Грузин ашканасынын күйөрмандары үчүн биз жаш картошка мезгилинде Грузияда бышырылган арык чашушули бышырууну сунуштайбыз.

Курамы:

• 700 г жаш картошка;
• 500 г шампиньон;
• 6 тиш сарымсак;
• 1 кашык ачуу калемпир;
• 2 пияз;
• 50 г жаңы чөптөр;
• 2 помидор;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 1 чай кашык хопс-сунели;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо:

• Жаш картошканы жакшылап жууп алабыз, терисин сыйрып албайбыз, жылытылган май менен көмөч казанга жөнөтөбүз. Капкактын астында жумшак болгонго чейин, болжол менен 15-20 мүнөт кууруңуз.
• Дагы бир көмөч казанды мешке коебуз, анын ичиндеги майды да ысытабыз жана пиязды жарым шакекче кылып бир аз бышырабыз. Андан кийин ага майдаланган сарымсакты кошуңуз.

Шампиньондорду табакка бөлүп, пияз жана сарымсак менен бирге кууруйбуз

Козу карындар ширени баштаганда помидорду кошуп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Ошондой эле ачуу калемпирди унутпаңыз, адегенде аны майдалоо керек

Картошканы козу карынга которобуз, туз, татымал жана чөптөрдү кошобуз, баарын аралаштырып, даяр тамакты оттон алабыз

Классикалык рецепт боюнча мындай грузин тамагы уй эти менен даярдалат. Чашушули - бул өзүнүн ширесине жана ачуу помидор соусуна кайнатылган эт.

Грек бышырылган цуккини

Биз арык менюга даамдуу грек цуккини кошууну сунуштайбыз. Бул тамак оңой жана жөнөкөй рецептерди сүйгөндөрдү кубандырары шексиз.

Курамы:

• 500 г картошка;
• 1 цуккини;
• 2 помидор;
• 2 пияз;
• 60 мл зайтун майы;
• Juice өз ширесиндеги помидор банкалары;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• петрушка.

Кадамдык рецепт:

Картошканын тазаланган тамырларын жука тилимдерге бөлүңүз

• Цуккини экиге бөлүңүз, андан кийин ар бир бөлүгүн экиге бөлүп, жука тилимдерге бөлүңүз.
• Биз картошканы цуккини менен калыпка салып жөнөтөбүз, андан кийин кичинекей кубикке тууралган пиязды, помидорду майда туурап, майдаланган петрушканы жөнөтөбүз.
• Жашылчаларга консерваланган помидор, туз, мурч жана зайтун майын кошуңуз.

Жашылчаларды жакшылап аралаштырып, бир аз суу куюп, мешке 90 мүнөткө коюңуз (температурасы 200 ° C)

Жыты үчүн провансалдык чөптөрдү кошсоңуз болот, ал эми бышып жетүү үчүн бир тиш сарымсакты кошсоңуз болот.

Арык сабиз торт

Орозо учурунда да, өзгөчө мындай сонун рецепттер бар болсо, кондитер бышырсаңыз болот. Сабиз торту абдан даамдуу, назик жана күкүмдүү болуп чыгат.

Курамы:

• 120 г шекер;
• 1 сабиз;
• 200 мл ар кандай жемиш ширеси;
• 8 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• бир чымчым туз;
• 150 г ун;
• 10 г бышыруучу порошок;
• 1-2 ууч жаңгак.

Даярдоо:

1. Баштоо үчүн, идишке шекерди өсүмдүк майы жана бир чымчым туз кошуу менен аралаштырыңыз.
2. Ширени куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
3. Аралашмага майда майдаланган сабизди кошуңуз.
4. Унду бышыруучу порошок менен элеп, камыр жууруйбуз.
5. Майдаланган жаңгактарды кошуп, аралаштырып, камырды калыпка куябыз.
6. Тортту духовкага жөнөтөбүз жана 180 ° Сде 40 мүнөт бышырабыз жана кызмат кылардан мурун кумшекер пудрасына чачабыз.

Бышыруу үчүн сабиздин таттуу түрүн колдонобуз. Камырга жаңгактан тышкары мейиз жана башка кургатылган жемиштерди кошсо болот.

Жөнөкөй адамдар үчүн 2022-жылы Петров Лентинин диеталык календарын так сактоо зарыл эмес: мисалы, кургак тамактануу күндөрүндө жесе болот, бирок тамак жөнөкөй жана жөнөкөй болушу керек. Орозо кармоодо эң негизгиси - жанга көңүл буруу, анткени анын негизи - тообо, кичипейилдик, дуба жана руханий китептерди окуу.