Жашыл жасмыктан жасалган тамактар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  салаттар

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• жасмык
• сабиз
• калемпир консервалары
• пияз
• петрушка
• жалбыз
• өсүмдүк майы
• уксус
• лимон ширеси

Жашыл жасмыкты протеиндүү тамактарды оңой жана даамдуу даярдоо үчүн колдонсо болот. Сүрөттөн рецепттерге этап -этабы менен көңүл буруңуз.

Жасымык салаты

Тамак үчүн бул абдан кызыктуу жана оригиналдуу салатты даярдай аласыз. Татымына жараша, орточо ачуу болуп чыгат.

Курамы:

• консерваланган калемпир - 1 даана;.
• жасмык - 1 стакан;
• орто сабиз - 1 даана;.
• жашыл пияз - 30 г;
• петрушка - 15 г;
• жалбыз жалбырактары татымына жараша;
• өсүмдүк майы - 1 аш кашык. л.;
• стол уксусу, татымына жараша лимон ширеси.

Даярдоо:

Жасымыкты жууп, казанга салып, суу менен жаап коюңуз. Плитага коюңуз, татымына жараша туз. Кайнаган учурдан тартып 10 мүнөт бышырыңыз, андан кийин суюктукту төгүңүз. Кайра жаңы суу куюңуз, бышырылганга чейин бышырууну улантыңыз

• Сабизди кабыгынан тазалап, майда туурагычтан өткөрөбүз.
• Жашыл чайкап, кургатып, бычак менен майда туурайбыз.

• Консерваланган болгар калемпирин орто кубик кылып туураңыз.
• Терең идишке кайнатылган жасмык, болгар калемпири, жаңы сабиз, чөптөрдү аралаштырыңыз. Туз татымына жараша.
• Өсүмдүк майы менен сезон.

• Бир аз лимон ширеси менен уксус кошуңуз.
• Даамын жакшыртуу үчүн анар соусун кошсоңуз болот, бирок бул милдеттүү эмес.
• Баарын жакшылап аралаштырып, кооздоп алыңыз.
• Салат кызмат кылууга даяр.

Жашыл жашыл шорпо

Жашыл жасмыктан шорпо жасай аласыз, ал абдан даамдуу жана жөнөкөй болуп чыгат. Бул рецепт боюнча, тамак тез жасалат, сүрөттөр ырааттуулукту этап -этабы менен аткарууга жардам берет.

Курамы:

• жашыл жасмык - 1 стакан;
• пияз - 1 баш;
• томат пастасы - ½ аш кашык. л.;
• өсүмдүк майы - 3-4 аш кашык. л.;
• суу же шорпо - 3 стакан;
• күрүч - 50 г;
• кургак жалбыз - 1 аш кашык;
• кызыл жана кара мурч татымына жараша;
• туз, татымал татымына жараша.

Даярдоо:

Жасмыктарды сорттоп, анан суу менен чайкаңыз

• Казанга өсүмдүк майын куюңуз. Пиязды кубик кылып туураңыз. Алтын күрөңгө чейин кууруңуз.
• Пиязга томат пастасын жөнөтүңүз, аралаштырыңыз. Орточо отто бышырууну улантыңыз.

• Жасымыкты казанга салыңыз.
• Күрүч кошуу.

• Суу же шорпо менен жаап коюңуз.
• Жалбыз, кызыл жана кара мурч, татымына жараша туз куюңуз.
• Буурчак өсүмдүктөрү жумшак болгонго чейин аралаштырып, жаап, бышырыңыз.

Жасымык шорпосу даяр болгондо, кааласаңыз, көбүрөөк суу же сорпону, ошондой эле кайнатылган этти кошсоңуз болот

Пияз жана сабиз кошулган жашыл жасмык

Бул кайнатылган жашыл жасмыктан жасалган жөнөкөй жана даамдуу рецепт. Куурулган пияз менен сабиздин айынан ысык ширелүү жана жыпар жыттуу.

Курамы:

• жашыл жасмык - 1 стакан;
• суу - 400 мл;
• сарымсак - 2-3 тиштери;
• жаңы чөптөр - 15 г;
• орто сабиз - 2 даана;.
• пияз - 2 баш;
• туз, татымал татымына жараша;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Жасымыкты жууп, муздак суу менен жаап коюңуз. Кайнатыңыз, орто жылуулукта 20 мүнөт бышырыңыз

Тазаланган пиязды жука жарым шакекче кылып туураңыз

• Жашылчаларды жууп, кургатып, майда туураңыз.
• Сарымсактын тиштерин бычак менен майдалаңыз.
• Сабизди орто тилкелер менен сүргүзүңүз.

• Жасмык бышырууга 5 мүнөт калганда, татымына жараша туз кошуңуз.
• Адегенде пиязды өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
• Андан кийин сабизди салып, бышырылганга чейин куурууну улантыңыз.

Жашылчалар менен көмөч казанга кайнатылган жасмык менен сарымсакты жөнөтүңүз

• Калемпир менен мезгил, жаңы чөптөр менен чачат.
• Табактарга жайгаштырыңыз, кызмат кылыңыз.

Мажадра - күрүч менен жашыл жасмыктын даамдуу айкалышы

Мажадра - көз карандысыз салттуу чыгыш тамагы. Даярдоо жөнөкөй жана даамдуу, ал жашыл жасмыктан жана күрүчтөн турат. Сүрөтү бар кызыктуу гарнирдин этап-этабы менен рецептин карап көрөлү.

Курамы:

• басмати күрүч - 1 стакан;
• жашыл жасмык - ¾ стакан;
• пияз - 5 баш;
• сарымсак - 3-4 тиштери;
• өсүмдүк майы - 100 мл;
• туз туз - 1 чай кашык;
• зира - ½ чай кашык;
• суу - 2 стакан.

Даярдоо:

• Жасмыктарды сорттоо, чайкоо. Казанга салыңыз, суу менен каптаңыз. Кайнатыңыз, отту азайтыңыз жана жабык капкактын астында 10 мүнөт бышырыңыз.
• Пияздын башын кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ачык болгонго чейин бир аз майга кууруп алыңыз.

Зиренин уруктарын кошуңуз, ошондуктан татымал анын даамын жана жытын тез ачат

• Бир мүнөттөн кийин жуулган күрүчтү салып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
• Күрүч тунук боло баштаганда, кайнатылган жасмыкты кошсоңуз болот.

• Аралашманы аралаштырып, буурчак өсүмдүктөрүнүн калган отварына куясыз.
• Кайнатыңыз, туз жана аралаштырыңыз.

• Акырын тазаланган сарымсак тиштерин жайыңыз.
• Жылуулукту минимумга чейин азайтыңыз, капкагын жаап, 20 мүнөткө калтырыңыз.
• Ал ортодо калган пиязды тилке кылып туураңыз.

• Аны кызарганча өсүмдүк майына кууруп алабыз. Эң аягында туз.
• Жармага жөнөткөндөн кийин жакшылап аралаштырыңыз.

Даяр күрүчтү жасмык менен тарелкага тизип, кызмат кылыңыз

Картошка жана сабиз кошулган жашыл жасмык

Сиз абдан кызыктуу жана даамдуу тамак даярдасаңыз, кадимки менюну диверсификациялай аласыз. Рецепт жөнөкөй продуктуларды камтыйт. Сөзсүз түрдө тамак жасап, үй -бүлөңүздү таң калтырыңыз.

Курамы:

• жашыл жасмык - 1 стакан;
• картошка - 4 түп;
• сабиз - 2 даана;.
• пияз - 1 баш;
• сарымсак - 3 тиш;
• каймак - 200 г;
• суу - 2 стакан;
• карри - 1 чай кашык;
• кориандр - 1 чай кашык;
• туз, кара мурч татымына жараша;
• өсүмдүк майы;
• жаңы чөптөр - 15 гр.

Даярдоо:

• Пиязды кичинекей кубик кылып туураңыз. Өзүнчө идишке салыңыз.
• Картошка менен да ушундай кылыңыз. Терең идишке жөнөтүңүз.

Сабизди кичинекей кубик кылып туураңыз

• Плитага коюу түбү бар кичинекей казанды коюңуз. Май кошуп, жылытасыз.
• Андан кийин пиязды салып, тунук болгонго чейин кууруңуз.
• Майдаланган сарымсакты, татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.

• Сабиз жөнөтүү. Орточо отто 2-3 мүнөт жылуу. Керек болсо май кошуңуз.
• Картошканы казанга салыңыз. Аралаштырып, тынымсыз аралаштыруу менен бир нече мүнөт кууруңуз.

Жашылчаларга жууган жасмыкты кошуңуз

• Өзүнчө идишке 1,5 стакан кайнак суу куюп, 1 чай кашык туз жана каймак кошуңуз. Чач менен тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз.
• Даяр болгон соусту жашылчалар менен жасмыктын үстүнө куябыз.
• Кара калемпирди татымына жараша кошуңуз.

• Капкагын жаап, жылуулукту эң төмөнкү деңгээлге түшүрүңүз. Бардык ингредиенттер бышканча кайнатыңыз.
• Даяр болгон тамакты табактарга жайып, үстөлгө ысык түрдө кызмат кылыңыз.

Козу карын жана помидор менен жасмык

Биз козу карын жана помидор менен жашыл жасмыктан арык тамак даярдоону сунуштайбыз. Рецепт боюнча ысык азыктандыруучу, жыттуу жана оригиналдуу. Баары даамдуу жана жөнөкөй.

Курамы:

• жасмык - 200 г;
• суу - 500 мл;
• козу карындар - 200 г;
• помидор - 200 г;
• пияз - 1 даана;.
• сабиз - 1 даана;
• сарымсак - 3 тиш;
• майоран - 1 чай кашык;
• өсүмдүк майы - 3 аш кашык. л.;
• туз, калемпир татымына жараша.

Даярдоо:

• Жасмыктарды сорттоо, чайкоо. Казанга жөнөтүңүз, суу менен каптаңыз. Бир аз туз кошуп бышырыңыз. Жабуу, кайнатуу жана 10 мүнөт бышыруу.
• Ошол эле учурда, пиязды майда кубик кылып туураңыз.
• Сабизди орто тилкелер менен сүргүзүңүз.
• Даяр болгон жашылчаларды өсүмдүк майына кызарганча кууруңуз.

• Шампиньондорду орточо тилимдерге бөлүңүз.
• Помидорду тилим же кубик кылып туураңыз.
• Козу карындарды жашылчаларга жөнөтүп, аралаштырып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз, баардык ным бууланып кеткиче.

Татымына жараша туз жана калемпир кошуп, майоранды бирдей чачыңыз

• Аралаштырыңыз, сарымсакты пресстен өткөрүңүз.
• Козу карын жана жашылчалар менен көмөч казанга, сорпосу менен бирге кайнатылган жасмык жөнөтүү.

Андан кийин помидорду жөнөтүп, капкагын жаап, 10 мүнөт бышырыңыз.

Даяр болгон тамакты табактарга жайгаштырып, кызмат кылыңыз. Жаңы майдаланган чөптөр менен чачыңыз.

Жашыл жашыл кастрюль

Жашыл жасмыктан, сунушталган рецепт боюнча, сиз белоктуу тамак жасай аласыз, ал даамдуу жана жөнөкөй. Ал адаттан тыш түрдө - кастрюль түрүндө берилет.

Курамы:

• жашыл жасмык - 300 г;
• суу - 600 мл;
• пияз - 1 даана;.
• сабиз - 2 даана;.
• сельдерей - 1 сабак;
• петрушка - 20 г;
• өсүмдүк майы;
• туз татымына жараша;
• сарымсак - 1 кесим;
• нан күкүмдөрү;
• аш болумдуу ачыткы - 1 аш кашык л.

Даярдоо:

Пияз менен сабизди орто кубик кылып туураңыз

• Сельдерейдин сабагын майда туураңыз.
• Бардык даяр жашылчаларды терең казанга өткөрүп бериңиз.
• Плитага коюп, бир аз суу куюңуз.

• Жашыл жасмык кошуу. Мурда буурчак өсүмдүктөрүн иреттеп, жууп салуу керек.
• Бардык дан эгиндерин жабуу үчүн жетиштүү суу кошуңуз. Бардык азыктар бышканга чейин бышыруу үчүн калтырыңыз. Керек болсо суу кошуп, жашылчаларды аралаштырыңыз.
• Бышыруучу табакка өсүмдүк майы менен майлаңыз.
• Жашылча менен даяр жасмыкка мурда пресстен өткөн 1 тиш сарымсакты кошуңуз. Татымына жараша татымалдарды, тузду жана аш болумдуу ачыткыны кошуңуз.
• Баарын блендер менен сабаңыз.

• Майдаланган жаңы петрушканы бир тектүү массага кошуңуз.
• Бышыруучу табакка которуңуз.
• Силикон шпател менен сүртүңүз.

• Үстүнө нан күкүмдөрүн чачыңыз.
• Алча менен кооздоңуз.

200 градуста ысык мешке чейрек саат бышырабыз. Сырттан караганда, кызыл кыртыш сөзсүз түрдө чыгып кетиши керек

Жасымык кастрюль дайын. Аны бөлүктөргө бөлүп, ар кандай чөптөр менен берсе болот.

Жасымык котлеттери

Биз абдан дени сак жашыл жасмыктан котлет жасоону сунуштайбыз. Этап-этабы менен жасалган рецепт боюнча, тамак тез жана оңой жасалат, ал чын жүрөктөн жана даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• жашыл жасмык - 200 г;
• сабиз - 1 даана;
• туз, татымал татымына жараша;
• кууруу майы.

Даярдоо:

• Жасмыктарды сорттоп, чайкаңыз жана түнү бою муздак сууга чылап коюңуз. Андан кийин аны дуршлагка салып, ашыкча суюктуктун агып кетишин күтө туруңуз.
• Даяр болгон буурчак өсүмдүктөрүн идишке куюңуз. Андан кийин сабиз, тилке кылып тууралган. Бардыгын тегиз болгонго чейин майдалаңыз. Көбүрөөк назик масса үчүн бардыгын чумкутуучу блендер менен кошумча сабоо сунушталат.

Татымына жараша татымалдарды кошуңуз: карри, паприка, сельдерейдин тамыры, зире, куркума, кара мурч

Алынган массадан котлет жасаңыз

Котлеттерди майга кызарганча 2 жактан кууруңуз

Ысык кызмат кылгыла. Кошумча тамак катары жаңы же кайнатылган жашылчаларды колдонсо болот

Сиз жашыл жасмыктан көптөгөн кызыктуу тамактарды жасай аласыз, баары жөнөкөй, бирок даамдуу чыгат. Берилген рецепттер адаттагы менюну диверсификациялоого жардам берет. Аларды жасоого аракет кылып, үй -бүлөңүздү жана досторуңузду таң калтырууну унутпаңыз.