Жөнөкөй жана даамдуу бышырылган печенье рецептери

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

• Категория:

  нан бышыруучу жай

• Бышыруу убактысы:

  45 мүнөт

Курамы

• ун
• шекер
• май
• жумуртка
• бышыруучу порошок
• ванилин
• туз

Печеньени балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт, өзгөчө үйдө өз колдору менен жасалганда. Печенье печеньеси бышырууга оңой, ар бир үй кожойкеси жасай турган жөнөкөй жана даамдуу рецепттер жардам берет.

Жүрөк формасындагы кыска токочтор

Бышырылган печеньени тез эле даярдай турган эң жөнөкөй жана эң даамдуу рецепттердин бири. Үйдө тамак бышыруу болжол менен жарым саатка созулат жана ырахат бир күнгө, же балким, бир нече күнгө созулат.

Мындай таттуулар балдарга өзгөчө жагат, анткени алар жүрөктүн формасына ээ.

Курамы:

• ун - 450 г;
• шекер - 120 г;
• май - 250 г;
• жумуртканын сарысы - 3 даана.;
• бышыруучу порошок - 1,5 чай кашык;
• ванилин - татымына жараша;
• туз - бир чымчым.

Даярдоо:

Биринчиден, унду электен өткөрүп, терең идишке салып, туз жана разрыхлитель кошуу керек. Бул аралашманы жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Эгерде бышыруучу порошок жок болсо, сода содасын колдонсоңуз болот. Бул үчүн бир чай кашык содага уксус же лимон ширесин кошуңуз

Алдын ала майды муздаткычтан алуу керек, ал жумшак болгончо күтө туруңуз. Андан кийин жумуртканы сындырып, агын сарысынан бөлүңүз. Сарысын камыр жуурула турган идишке салыңыз. Шекер жана ванилин кошуу. Алынган массаны бир тектүү болгонго чейин камчылаш керек

• Жумуртка менен шекерден турган аралашмага сары май кошуп, анан бир тектүү консистенция алынганга чейин баарын жакшылап сабаңыз.
• Андан кийин, акырындык менен ун аралашмасын кошуу керек. Башында кашык менен, анан колуңуз менен жуурганыңыз оң. Камыр күкүмгө айланган соң столго коюп, аралаштырууну улантыңыз. Акыр -аягы, аны бир бүктөмгө бүктөп, жылмакай бөлүк жасаңыз.

Алынган камырды пленкага же полиэтилен баштыкка ороп, муздаткычта 20 мүнөт кармоо керек. Бул убакыттын ичинде даярдалуучу бөлүк "эс алат" жана даярдоого ыңгайлуу болот

Убакыт өткөндөн кийин, камырды үстөлдүн үстүнө коюп, алдын ала майлоо керек (эң жакшы). Сиз калыңдыгы 5-7 миллиметр болгон баракты жайып салышыңыз керек. Андан кийин, жүрөк формасындагы кукилерди сыгып алыңыз. Четтеринде калган камырды бир кесимге бириктирип, катмарды кайра жайып, мурунку кадамдарды кайталоо керек

Эгерде жүрөк формасында форма жок болсо, стаканды колдонсоңуз болот, анда кукилер тегерек болуп чыгат. Ойлоп табуучулар да, жаратуучулар да калайдан калып жасашат

Андан кийин, бланктарды бышыруучу табакка салып, 180-190 ° C чейин ысытылган мешке салыңыз. Кукилер 15-20 мүнөт бышырылат

Бул этапта, кукилерди мештен алып салуу керек, аларга шекер же кумшекер чачып чачуу керек. Ал муздаганга чейин күтүү сунушталат. Ысык тамак жебеген жакшы

Жөнөкөй жана даамдуу печенье

Дагы бир жөнөкөй жана даамдуу рецепт үйдө бышырылган кукилерди даярдоо үчүн, азыктардын чакан тизмесинен турат.

Кызыктуу! "Кара ханзада" тортунун классикалык рецептери

Курамы:

• май (бөлмө температурасы) - 60 гр
• жумуртка - 1 даана;
• сүт - 2 аш кашык. л.;
• ун - 150 г;
• кумшекер порошогу - 80 г;
• ванилин же ваниль шекери татымына жараша.

Даярдоо:

Алдын ала майды бөлмө температурасы бар бөлмөгө коюу керек, ал жумшарганча күтө туруңуз. Андан кийин аны кумшекер пудрасы менен аралаштырыңыз

Андан кийин жумуртка, ванилин же ваниль канты менен сүт кошуңуз. Аралашманы жылмакай болгонго чейин тынымсыз аралаштырып туруу керек

Андан кийин унду элеп, аралашмага кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр калың болушу керек

• Бул этапта камырды ар кандай тиркемеси бар кондитердик баштыкка салуу керек.
• Бышыруу үчүн бышыруучу баракты пергамент менен жаап, кондитердик баштыктан кукилердин бланктарын коюңуз. Cookies ар кандай формада болушу мүмкүн.

Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке салып, 210 градуста 15 мүнөт бышырабыз

Печенье жасоо процесси аяктады - абдан жөнөкөй жана тез, эң негизгиси даамдуу.

Шоколаддан жасалган печенье менен печенье

Даамдуу бышырылган печеньелерди гана эмес, ошондой эле кызыктуусун даярдоо үчүн бул жөнөкөй рецептти колдонсоңуз болот. Үйдө сиз укмуштуудай кооз жана адаттан тыш кукилерди аласыз.

Кызыктуу! Үйдө эң даамдуу тортторду даярдоо

Курамы:

• күрөң шекер (кичинекей камыш канты) - 100 г;
• май - 200 г;
• буудай уну / Ун - 300 г;
• туз (чымчым);
• кара шоколад (кооздоо үчүн) - 50 г;
• драже (М & М, пакеттери 45 гр. Камырга 2 мүшөк, 1 - жасалгалоо үчүн) - 3 мүшөк.

Даярдоо:

Кемчиликсиз бышырылган камырды алуу үчүн, пропорцияларды эстен чыгарбоо керек - канттын бир бөлүгү үчүн майдын эки бөлүгүн, ошондой эле ундун үч бөлүгүн алып, акырында бир чымчым туз кошуңуз

• Жакшы камыш кантын (100 грамм) алыңыз, майда кумшекерди даярдоо зарыл, чоң кант иштебейт. Ошондой эле 200 грамм сары май (жумшартылган) даярдоо керек. Камыш кантынын жардамы менен кукилер абдан кооз түскө жана даамга ээ болот.
• Терең идишти алыңыз, шекерди жана майды кант толугу менен ээрип кеткенче чаап алыңыз. Бул адатта 7 мүнөткө созулат.
• Андан кийин ундун үч бөлүгүн алыңыз, бул рецепт боюнча - 300 грамм. Ундун жарымын элениз, бир чымчым туз кошуңуз. Баарын спатула менен аралаштырып, эки таңгак драже куюп, анан калган унду кошуңуз.

• Башында камырды күрөк менен, анан колуңуз менен жууруу керек. Аны көпкө кайнатпаңыз, антпесе ал абдан катаал болуп калат.
• Ингредиенттер толук аралашкандан кийин камыр майдалабайт, аны муздаткычка 30 мүнөткө коюу керек.
• Эгерде камыр дагы эле майдаланып жатса, ага 2 чай кашык муздак суу кошсоңуз болот.
• Камыр муздагандан кийин, аны төрт бурчтук түрүндө эки пергамент же пленканын ортосуна коюу керек. Аны калыңдыгы 1 сантиметр болгон катмарга жылдыруу керек.

Андан кийин пленканы алып салуу керек, ал эми камырдын катмарын он төрт бурчтук кылып кесүү керек. Печеньени бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкада 190 градуска чейин 20 мүнөт бышырабыз

Какао кукилер

Дагы бир жөнөкөй рецепт, анын жардамы менен сиз үйдөн жасалган даамдуу кукилерди даярдай аласыз жана минималдуу убакыт жана күч жумшайсыз. Кааласа, бул маселеде балдар да жардам бере алышат. Бул бышыруу ыкмасы атүгүл башталгыч ашпозчулардын колунда болот.

Курамы:

• 1/4 чыны кант
• 1 чыны ун;
• 100 грамм маргарин, же сары май (рецептте маргарин колдонулат);
• 1/4 чыны какао
• печенье чаңын тазалоо үчүн бир аз кумшекер, эгер кааласаңыз, кумшекерди ээриген шоколад менен алмаштырсаңыз болот.

Даярдоо:

Терең идишти даярдаңыз, ичине алдын ала жумшартылган маргаринди салыңыз

Шекер кошуу

Кант маргаринде толугу менен эригенче баарын жакшылап аралаштырыңыз

• Андан кийин аралашмага унду кошуңуз.
• Какао кошуу.

Бул этапта камыр жууруу керек. Муну колуңуз менен жасоо сунушталат

• Андан кийин, камырды болжол менен жаңгактын чоңдугуна чакан бөлүктөргө бөлүү керек.
• Тармал бычакты же вилканы колдонуп, топту бир аз басыңыз, ошондо даярдалуучу бөлүктө кичинекей ойдуңдар пайда болот.

• Даяр болгон мыжылган шарларды бышыруу үчүн пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына салыңыз. Кукилердин ортосундагы аралыкты сактоо маанилүү.
• Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке 180 градуска коюп 20-25 мүнөт бышырабыз.
• Убакыт бүткөндөн кийин, печеньеси бар бышыруучу баракты мештен алып салкын жерге коюу керек. Муздаганда үстүнө кумшекер пудрасын чачыңыз.

Кукилерди кооздоо үчүн дагы бир вариантты колдонсоңуз болот - шоколадды төк. Бул үчүн сизге 50 грамм сүт шоколады же эч кандай кошумчасы жок ак шоколад керек болот. Шоколадды суу ваннасында эритип алыңыз.

Печенье толугу менен муздагандан кийин, аларды ээриген шоколад менен куюп, муздаткычка жарым саатка коюу керек. Шоколад толугу менен тоңуп калганда, мындай таттууну кызмат кылыңыз жана жей бериңиз.

Бадам кошулган каймак кошулган печенье

Үйдө даамдуу печенье даярдоо үчүн абдан жөнөкөй жана тез рецепт. Кичинекей балдары бар аялдар үчүн идеалдуу жана алар менен тамак жасоого убакыт табуу сейрек кездешет. Печенье абдан назик, майдаланган жана жыпар жыттуу.

Курамы:

• ун - 280 г;
• кум шекер - 80 г;
• май - 150 г;
• каймак 20% - 100 г;
• ванилин - 1 г;
• туз - 3 г;
• бадам - 50 г;
• жумуртканын сарысы - 1 даана.

Даярдоо:

• Унду, кумшекерди, тузду жана ванилинди аралаштырыңыз. Андан кийин жумшартылган майды кошуңуз. Манжаларыңыз менен күкүмгө бөлүңүз.
• Андан кийин кумдун күкүмүнө тешик пайда кылып, каймак кошуу керек. Камырды жумшак жана ийкемдүү болгонго чейин жууруп алыңыз. Андан кийин камырды муздаткычка 60 мүнөткө коюу керек.

Камырдын кичинекей бөлүгүн алып, аны тоголок кылып калып, анан бир аз басыңыз. Пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз

Печеньелерди камчыланган жумуртканын сарысы менен жаап коюңуз

Печеньелердин ортосуна бадам салып, бышыруучу табакты 200 ° C чейин ысытылган мешке салыңыз. 15-20 мүнөт бышырабыз

Печенье даяр, болгону чай же кофе жасоо керек

Кыска печенье - чай же кофе печеньесинин эң жөнөкөй варианттарынын бири. Үй шартында нан бышырууну оңой кылган көптөгөн жөнөкөй жана даамдуу рецепттер бар.