Тоок боор торт даярдоо

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

• Категория:

  закускалар

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• тоок боору
• жумуртка
• ун
• сабиз
• пияз
• сарымсак
• өсүмдүк майы
• майонез
• татымал

Боор тортун жасоо оңой. Кадамдык сүрөттөр менен тооктун боорунан жасалган тамактардын рецепттерин сунуштайбыз.

Сабиз жана пияз менен

Бул тоок боор боор торт өзгөчө даярдык жана көрүнүшү көрүнүшү үчүн өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Ал этап-этабы менен сүрөттөр, сунуштар жана кеңештер менен рецепт боюнча оңой жана жөн эле даярдалышы мүмкүн.

Курамы:

• 600 г жаңы тоок боору;
• 2 тоок жумурткасы;
• 3 аш кашык. л. ун;
• 2 чоң сабиз;
• 2 пияз;
• 3-4 тиш сарымсак;
• жашылчаларды кууруу үчүн тазаланган май;
• майдаланган калемпир аралашмасы, ашкана тузу, жаңы чөптөр - даамын жана каалоосу боюнча;
• Катмар үчүн 200 г майонез жана сыртынан майлоо үчүн 100 г.

Даярдоо:

Өт жолдорун өткөрүп жибербөө үчүн, ар бир бөлүктү текшерүүнү унутпаңыз. Эгерде алар туш келсе, биз керексиз жерлерди кесип салабыз. Боорду кран астында жууп, кагаз сүлгүгө салабыз. Же электен өткөрүп, ашыкча суюктукту төгүп салыңыз

Жумуртканы блендер идишине бөлүңүз, бул жерге майда тууралган пиязды кошуңуз. Биз агрегатты аз ылдамдыкта иштетебиз, даяр боорду бөлүктөргө жөнөтөбүз. Биз бардыгын бир тектүү массага айландырабыз

Боор пюресине унду элеп, жыпар жыттуу заттарды, татымалдарды кошуп, кайра сабаңыз

• Камырды текшерүү үчүн 10-15 мүнөткө калтырабыз, бул убакыт аралыгында ун глютенинен баш тартат, келечектеги торттор ийкемдүү болот.
• Алдын ала ысытылган казанды тазаланган май менен майлаңыз, боордун камырын бир аз куюп, бүт бетине таратыңыз.

• Биз тооктун боорунан жасалган торттун бланктарын эки тараптан бышырабыз, муздатуу үчүн тегиз жерге бир катмарга салабыз.
• Толтуруу үчүн тазаланган сабизди чоң үккішке сүртүп, кичине кубик кылып тууралган пиязды ошол идишке жөнөтүңүз.
• Даяр болгон жашылчаларды тазаланган майга жумшак жана кызарганча кууруңуз. Биз ашыкча майды топтоо үчүн электен өткөрүп таштайбыз.

Базаны жана толтурууну толугу менен муздатыңыз, майонезди, майдаланган сарымсакты жана куурулган жашылчаларды бир идишке аралаштырыңыз

Ар бир боор куймакты жашылча аралашмасы менен сыйпалап, жалпак идишке сый тамак жасайбыз. Биз структураны калган соус менен каптайбыз жана муздаткычка түнөп жөнөтөбүз. Боор тортун 8-12 сааттан кийин кызмат кылыңыз, жаңы чөптөр менен майдаланган сарысы менен кооздоңуз

Мындай дарылануу үчүн муздаган боорду колдонуу жакшы, анткени тоңдурулган боор тазаланганда суюк болуп калат.

Манна менен

Тоок этинен жасалган мындай боор торту текстурасы боюнча назик жана сырткы көрүнүшү боюнча аба болуп чыгат. Кадамдык сүрөттөр менен рецептте көрсөтүлгөндөй, сиз аны мешке бышырышыңыз керек, толтурууну козу карын жана татымалдар менен татымалдаңыз.

Курамы:

• 500 г жаңы боор;
• 100-150 г шампиньон же устрица козу карыны;
• 1 орто пияз;
• 2 тоок жумурткасы;
• 2-3 ст. л. коюу каймак;
• 3 аш кашык. л. алдамчылык;
• 2 аш кашык. л. тазаланган мунай;
• ашкана тузу жана калемпир аралашмасы - татымына жараша.

Даярдоо:

Этияттык менен жууп, веналарды жана пленкаларды алып салыңыз. Боорду майда бөлүктөргө бөлөбүз, блендерде же эт туурагычта бир тектүү жарым суюк массага бөлөбүз

Өзүнчө терең идишке жумуртканы, каймакты жана субальдык базаны аралаштырыңыз

Жарманы, тузду, калемпирди кошуп, чай сүлгү менен жаап, 20 мүнөткө бөлүп коюңуз

Сабизди чоң үкөккө сүртүп, пиязды ичке төрткөздүк кылып туураңыз, жылытылган өсүмдүк майына жумшак жана ачык алтынга чейин кууруңуз

Козу карындарды жууп, тазалап, керек болсо кичине тилимдерге бөлүңүз. Козу карындарды бир аз өсүмдүк майына бышырылганча кууруңуз

Бөлүнгөн торттун түбүнүн түбүн пергамент менен, май менен майлайбыз. Боордун массасынын үчтөн бир бөлүгүн ушул жерге төк

Муздаган козу карындарды даярдалуучу бөлүктүн бүт жерине тегиз катмар кылып жайыңыз

• Негизги массанын экинчи бөлүгүн калыпка куюңуз.
• Боордун массасынын үстүнө кашык менен, майдан сыгылган куурулган жашылчаларды тегиз жайыңыз.

• Бүт массаны негизги массанын үчүнчү бөлүгү менен толтуруңуз.
• Боор тортун 40 мүнөт 190 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз. Маал -маалы менен тиш чукугуч менен даярдыгын текшерип турабыз.
• Биз тортту мештен алып чыгабыз, аны толугу менен муздатыңыз.
• Кызмат кылардан мурун, бул рецепт боюнча тооктун боорунан жасалган тортту майдаланган сыр, чөптөр, жаңы помидордун кесимдери менен этап-этабы менен сүрөттөр менен кооздоңуз.

Сүт же кефир менен

Сүрөт менен сунушталган рецепт боюнча мындай тоок боор боор боору тортунда эң аз калория бар. Жана аны диеталык деп атоого болбойт да, тамак абдан назик.

Курамы:

• Боор 600-700 г;
• 2 аш кашык. л. картошка крахмалы;
• 100 мл жаңы сүт же кефир;
• 500 г чийки сабиз;
• 500 г пияз;
• тазартылган май - жашылчаларды кууруу үчүн;
• ашкана тузу жана калемпир - татымына жараша.

Даярдоо:

Тазаланган сабизди чоң тешиктери бар сүргүчкө сүртүңүз, даярдалган пиязды шакектердин ичке төрттөрүнө бөлүңүз. Алдын ала ысытылган табада даярдалган жашылчаларды жумшак жана кызарганча кайнатыңыз. Куурулганды табакка салып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз

• Биз тооктун боорун жууп, бардык өт жолдорун кесип алабыз. Тооктун этин электен өткөрүп таштайбыз.
• Продукцияны эт туурагычта майдалаңыз, бул жерге крахмал, жумуртка жана татымалдарды кошуңуз. Тегиз болгонго чейин жакшылап жууруп алыңыз.

• Бисквит формасын пергамент менен жаап коюңуз. Бул жерге даярдалган боордун 2/3 бөлүгүн төк.
• Базаны тост жана муздаган пияз менен сабиз менен бирдей жабыңыз. Калган камырды үстүнө төк.

• Биз мешти 200 градуста күйгүзөбүз, тортту 40 мүнөткө жөнөтөбүз.
• Биз мештен алып салабыз, толугу менен муздатууга уруксат бериңиз.

Сиз рецепт боюнча сүрөттө көрсөтүлгөндөй, бөлүктөргө бөлүп, каймак же ачуу соус менен мындай дарыланууга кызмат кыла аласыз

Боор торту жай мешке

Эгерде сизде жай бышыруучу идиш болсо, анда тооктун боор тортун да жасасаңыз болот. Кадамдык сүрөттөр менен рецепт туура продукттарды тандоого жана аларды туура пропорцияда аралаштырууга жардам берет.

Курамы:

• 500 г жаңы боор;
• 3 тоок жумурткасы;
• 1 чай кашык камыр үчүн бышыруучу порошок;
• 6 аш кашык. л. каймак же коюу каймак;
• 1 сабиз;
• 2 пияз;
• 1-2 аш кашык. л. тазаланган мунай;
• майдаланган кара мурч жана туз - татымына жана каалоосуна жараша;
• майонез - толтуруу үчүн.

Даярдоо:

1. Сабизди кескичке сүртүңүз, пиязды бычак менен майда туураңыз.
2. Боорду жакшылап чайкап, дуршлаг менен же ашкана сүлгүсү менен кургатыңыз. Кичине бөлүктөргө бөлүңүз, блендер менен майдалоого ыңгайлуу.
3. Эт азыктарын тамак -аш процессорунда же майда торчосу бар эт туурагычта жакшылап майдалаңыз. Аягына 1 пияз кошуңуз.
4. Массаны камыр үчүн контейнерге куюп, базага жумуртка жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, тегиз болгонго чейин камыр менен аралаштырыңыз.
5. Биз массага бышыруучу порошок менен каймакты же каймакты жөнөтөбүз. Кайра аралаштырыңыз.
6. Көп бышыруучу идишти тазаланган май менен майлаңыз, боордун негизин бул жерге төгүңүз. Биз "Multipovar" функциясы үчүн агрегатты 150 градус температурада 45 мүнөт күйгүзөбүз. Биз капкагын жабабыз. Мындай бышырылган азыктарды агрегаттын идишинен алып салууну жеңилдетүү үчүн, камырды куюу алдында идиштин түбүн жана капталын кайчылаш тилкелер менен тегиздөө сунушталат. Торт же пирог даяр болгондо, кагаз тилкелеринин учтарын жулуп, идиштерден жумшак камырды алып салуу гана калды.
7. Жашылчаларды көмөч казанга тазаланган майга салып жумшак болгонго чейин кууруңуз. Куурууну тарелкага салып, аны муздатып, майонездин мол бөлүгүн толтурууга кошобуз.
8. Көп бышыргычтын бипи процесстин аяктаганы жөнүндө билдирери менен аны электр менен камсыздоодон ажыратыңыз. Торт дагы 10 мүнөт турсун жана идиштен кылдаттык менен алып салыңыз.
9. Толугу менен муздаган базаны горизонталдуу түрдө 2 бөлүккө бөлүңүз.
10. Биринчи кабыкка толтурууну кой, тооктун боор тортунун экинчи жарымы менен жаап кой. Биз рецепт боюнча этап-этабы менен сүрөттөрдө көрсөтүлгөндөй, бардык жактан майонез менен каптайбыз жана идишти муздаткычка 2-3 саатка жөнөтөбүз.

Торт берип жатканда тортту жаңы чөптөр, майдаланган сыр жана кайнатылган жумуртка, помидор жана бадыраңдын кесимдери, татымына жараша жаңы чөптөр менен кооздоңуз.

Боордон жасалган торт

Кадамдык сүрөттөрү бар рецепт боюнча мындай тооктун боору боор торту, эгер сиз толтурууну диверсификацияласаңыз, чыныгы шедевр болуп калат. Бул үчүн биз эң кеңири таралган, жөнөкөй жана жеткиликтүү продукцияны колдонобуз.

Камыр үчүн керектүү ингредиенттер:

• 700 г жаңы боор;
• 2 чоң пияз;
• 4 тоок жумурткасы;
• 2 аш кашык. жаңы сүт;
• 1, 5 -ст. ун;
• туз жана кара мурч - татымына жараша;
• 2 аш кашык. л. тазаланган мунай.

Жашылчаларды толтуруу үчүн ингредиенттер:

• 2-3 орто сабиз;
• 3 орто пияз;
• 2 аш кашык. л. тазаланган мунай;
• татымал жана татымал - татымына жана каалоосуна;
• каймак же майонез (жакшыраак үйдө).

Сырды толтуруу үчүн ингредиенттер:

• 100 г ар кандай катуу сыр;
• 3 кайнатылган жумуртка.

Даярдоо:

• Даяр болгон боорду жана 1 пиязды эт туурагычтан өткөрөбүз. Массаны туз жана мурч менен майлаңыз.
• Биз дагы жумуртка айдап, сүт жана эленген унду кошобуз. Өсүмдүк майын төгүп, камырды жакшылап аралаштырыңыз.

Болжол менен 15 мүнөт турсун. Боордун куймактарын эки жагына май менен майланган ысык табада кууруңуз

Даяр болгон токочторду муздатуу үчүн тегиз жерге бир катмар кылып жайлап жайыңыз

Калган пиязды, үч сабизди чоң тешиктери бар сүргүчтөн майдалап туураңыз. Жашылчаларды чоң табада жумшак жана алтын четтери пайда болгонго чейин кууруңуз. Куурууну өзүнчө табакка куюңуз, аны толугу менен муздатыңыз

• Тооктун жумурткасын 10 мүнөт кайнатып, муздак суу менен толтуруп, кабыгын аарчыңыз. Биз аларды быштак менен сүргүчтөн өткөрөбүз.
• Тоок боорунун боор тортунун негизи муздагандан кийин, рецепт боюнча этап-этабы менен сүрөттөрдө көрсөтүлгөндөй, идишти чогултуп алыңыз. Адегенде бир куймакты жалпак табакка салып, каймак менен майлаңыз.

• Кийинки бөлүк менен жаап, кайра соус же каймак сүйкөп, майдаланган аралашмага чачыңыз.
• Биз муну куймак түгөнгөнчө кайталайбыз.
• Биз берешендиктин үстүн жана капталын каймак же майонез менен каптайбыз, майда теркадан өткөрүлгөн кайнатылган протеинге чачабыз. Боор тортун муздаткычка түнгө жөнөтөбүз.
• Кааласаңыз, кызмат кылып жатканда, тамакты майда тууралган көк пияз же жаңы укроп жана кайнатылган жумуртка менен кооздоп коюңуз.

Жаңы бадыраң менен

Көбүнчө боор тортторун куурулган пияз жана сабиз менен даярдашат. Биз жаңы жашылчалардын катмары бар табактын рецептин сунуштайбыз.

Курамы:

• Жаңы боор 850 г;
• 200 г каймак 20%;
• 170 г майонез;
• 3 тоок жумурткасы;
• 1-2 жаңы бадыраң;
• 3 сарымсак тиштери;
• жаңы укроп татымына жараша;
• 3 аш кашык. л. ун;
• 1 чай кашык туз

Даярдоо:

• Боорду блендерде майдалаңыз, жумурткаларды бул жерге айдап салыңыз. Бир идишке унду элеп, 2 аш кашык кошуңуз. л. каймак жана татымал. Биз процессорду 2-3 мүнөт күйгүзөбүз.
• Алынган массадан май куюлган ысык табада кичинекей куймак бышырыңыз. Алар толугу менен муздасын.

Каймак менен майонезди сыгылган сарымсак жана чөптөр менен аралаштырыңыз

Өзүнчө, үчү чоң үккіште, чоң бадыраңды жууп, кургатат

• Биринчи куймакты жалпак табакка салып, каймак жана сарымсак массасы менен майлаңыз.
• Кийинки куймакты жаап, кайра даярдалган соустун жука катмарын сүйкөп, майдаланган бадыраңга чачыңыз. Катмарларды кайталаңыз.
• Калган соус менен идишти ар тараптан майлаңыз, муздаткычка түн ичинде жөнөтүңүз.

Берүүдө, жаңы чөптөр менен бышырылган жумуртка жана майдаланган сыр менен кооздоңуз.