Тандырга фарш салынган картошка

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Сүйүктүү картошка кастрюлун мешке фарш менен бышырууга болот. Даамдуу тамактын көптөгөн варианттары бар, этап -этабы менен сүрөттөлгөн мыкты далилденген рецепттер менюну тандоого жардам берет.

Майрамдык картошка Casserole

Абдан даамдуу картошка кастрюлу кооз майрамдык порцияда даярдалып, аны иш күндөрүндө да, майрамдарда да ырахат алса болот.

Курамы:

• картошка - 2 кг;
• фарш - 500 г;
• сүт - 50 мл;
• пияз - 150 г;
• май - 80 г;
• өсүмдүк майы - 1 аш кашык. л.;
• кара мурч - 1/3 чай кашык;
• кызыл калемпир - 1/3 чай кашык;
• жер кориандр - ½ аш кашык;
• жумуртка - 1 даана;
• туз татымына жараша;
• петрушка, жаңы кинза - кичинекей тутамда.

Даярдоо:

Тазаланган картошканы туздуу сууга кайнатыңыз (витаминдерди сактоо үчүн кайнак сууну куюп алуу жакшы) жумшак болгонго чейин

Пияздын кесимдерин түсү өзгөрмөйүнчө кууруп, фаршты, тузду, мурчту кошуп, татымалдарды кошуп аралаштырабыз. Баарын беш мүнөттөн кийин катуу отто кууруңуз

Биз фаршты пияз менен дагы 10 мүнөт капкактын астында бышырууну улантып, отту азайтып, маал -маалы менен аралаштырып турабыз. Бышыруунун аягында толтурууга майдаланган жашылчаларды кошуңуз

• Кайнатылган картошканы кандай жол менен болбосун эзебиз, жылытылган сүттү куюп, жумурткага салып, кайра бир тектүү консистенция алынганга чейин аралаштырабыз.
• Картошка пюресинин жарымын майланган формага салып, анан толтурууну таратып, калган картошка массасы менен баарын жаап коёбуз.

Кастролдун үстүн жумшартылган май менен майлоо жана 180 ° С мешке 30 мүнөт жөнөтүү, ысык түрдө кызмат кылуу

Ыкчам картошка казаны

Этап-этабы менен сүрөттөр менен мыкты далилденген рецепттердин бирин колдонуп, мешке фарш кошулган даамдуу картошка кастрюлун абдан тез даярдай аласыз.

Курамы:

• картошка - 500 г;
• ар кандай эттен тартылган эт - 300 г;
• пияз - 1 баш;
• сыр - 100 г;
• сүт - 200 мл;
• татымал - ½ аш кашык;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

1. Пияз менен картошканы тазалап, пиязды шакекче кылып кесип, картошканы ичке тегерекче кылып туураңыз.
2. Майланган бышыруучу табакка, картошканын тегерекчелерин бири -бирине тыгыз бир катарга коюңуз.
3. Картошканын үстүнө фаршты жайыңыз, үстүнө пияз шакектерин коюңуз.
4. Калган картошка кесимдери менен баарын жабабыз, туз жана татымал кошулган сүттү куябыз.
5. Үстүнө майдаланган сырды жайып, 190 ° С мешке 50 мүнөткө жөнөтүңүз. Кааласаңыз, сырды бышыруу бүтөрүнө беш мүнөт калганда койсоңуз болот, ал кабык эмес, жумшак эрип кетет.
6. Сиз кастрюлду табакка бышырылган түрдө кызмат кыла аласыз.

Картошка фаршы фарш жана козу карын менен

Козу карын менен рецепт боюнча фаршталган сүйүктүү картошка казаны өзгөчө даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• картошка - 2 кг;
• фарш - 500 г;
• ар кандай козу карын - 500 г;
• сыр - 200 г;
• каймак - 10 аш кашык. л.;
• пияз - 2 баш;
• жумуртка - 2 даана;
• сарымсак - 2 тиш;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Эттин каалаган түрүнөн тартылган этти сарымсак, туз, мурч жана татымалдарды алдын ала майдалап аралаштырабыз

1/4 пияз шакекчелери, туз, мурч, муздак туш келди козу карындарды кууруп алыңыз

Ошол эле учурда, биз сыр толтурууну даярдайбыз, ал үчүн быштакты чоң үккішке сүртүп, жарымын жумуртка, каймак жана керектүү жыпар жыттуу заттар менен аралаштырабыз (майдаланган сарымсакты кошсоңуз да болот)

• Майланган бышыруу баракчасына картошканын кесимдеринин жарымын (ичке шакектерге) жайып, аны бүт бетине бирдей бөлүштүрүңүз.
• Даяр болгон фаршты жана бир аз муздаган козу карынды картошканын катмарына коюңуз. Даяр болгон козу карын менен толтуруп, калган картошканы жайыңыз.

• Кастрюльди фольга менен жаап, 180 ° С мешке 40 мүнөткө коюңуз.
• Фольганы алып, калган майдаланган сырга чачып, дагы 15-20 мүнөт бышырууну улантыңыз. Үстүнө ысык кастрюльди каалаган соус менен кызмат кылыңыз.

Эт жана козу карын кошулган укмуштуу жана даамдуу картошка кастрюлу

Мындай табитти ачуучу жана абдан даамдуу картошка кастрюлу деталдуу сүрөттөмөсү жана этап-этабы менен сүрөттөрү бар жөнөкөй автордук рецепт боюнча даярдалышы мүмкүн.

Курамы:

• картошка - 6 даана;.
• фарш - 1 кг;
• пияз - 2 шт. + 3 шт.;
• шампиньон - 700 г;
• жумуртка - 2 даана;
• катуу сыр - 300 г;
• майлоо үчүн өсүмдүк майы;
• туз, калемпир, татымал жана татымал - татымына жараша (жана милдеттүү эмес).

Даярдоо:

• Бышыруу табагын фольга менен жабыңыз, фаршты үстүнө бирдей кылып жайып, ага чейин майдаланган пияз (2 баш), жумуртка, туз жана татымалдарды аралаштырыңыз.
• Эт катмарынын үстүнө козу карындарды таратабыз, ошондой эле алдын ала майдаланган пияз (3 баш) менен кызарганга чейин катуу отко куурулган.

• Үчүнчү, акыркы катмарда, кесилген картошканы оройлук үккішке сүртүп салыңыз.
• Казанды фольга менен жаап, духовкада 180-190 ° С бир саат бышырабыз. Фольганы алып салыңыз, майдаланган сырга себиңиз, сыр эригенче кайра мешке жөнөтүңүз.

Биз казанды бөлүктөргө бөлөбүз жана дасторконго ысык кылып беребиз

Картошка куурулган эт, помидор жана сыр менен

Бул ширелүү жана даамдуу Картошка Casserole помидор жана сыр менен жөнөкөй үй рецепттеринин бирин колдонуп жасаса болот.

Курамы:

• фарш (эт түрлөрүн бириктирүүгө болот) - 700 г;
• картошка - 1 кг;
• пияз - 1 баш;
• сыр - 150 г;
• помидор - 3 даана;.
• сарымсак - 3 тиш;
• өсүмдүк майы - 30 мл;
• жаңы петрушка - кичинекей тутам;
• татымал "италиялык чөптөр" - 1 аш кашык;
• майонез татымына жараша;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Фаршты майдаланган чөп жана сарымсак менен аралаштырып, туз, мурч жана татымалдарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз

Тазаланган картошканы жука тилимдер менен атайын сүргүчкө сүртүңүз, ылайыктуу идишке туз, татымал жана май кошуп аралаштырыңыз

Бардык даярдалган картошканы майланган бышырылган табакка эки же үч катмар кылып салыңыз

• Картошкага пияздын жана фарштын жарым шакектерин жайыңыз (жайып, жука тортторду түзүңүз).
• Эт катмарын майонез менен татып, жука катмарга силикон щеткасы менен сүйкөп коюңуз.

• Биз чогултулган жумушту 180 ° С мешке 40 мүнөт жөнөтөбүз.
• Биз кастрюлду көрсөтүлгөн убакыттан кийин алып салабыз, помидордун катмары менен жаап, тилимдерге бөлөбүз, ошол эле температурада дагы 20-25 мүнөт бышырабыз.

Бышыруу бүтөрүнө беш мүнөт калганда, бышыруу баракчасын кайра алып салыңыз жана майдаланган сырды казанга чачып, кайра мешке жөнөтүңүз

Дасторконго даамдуу, аппетит жана жаркыраган кастрюль кызмат кылыңыз, майдаланган чөптөр менен чачыңыз

Майрамга карата картошка, фарш жана помидордун кастрюлу

Картошка кастрюлун эттүү сүрөттөр менен жөнөкөй рецепт боюнча даамдуу майрамдык тамак катары мешке бышырууга болот.

Курамы:

• картошка - 6-7 даана;
• фарш - 500 г;
• пияз - 2 даана;.
• манна - 2 аш кашык. л.;
• помидор - 5-7 даана. (өлчөмүнө жараша);
• өсүмдүк майы - 50 мл;
• суу - 30 мл;
• жашылчалар (каалаган сүйүктүү композиция) - кичинекей тутам;
• туз, татымал.

Даярдоо:

Фаршты туз, татымал жана манка кошуп даярдайбыз, жакшылап жуурабыз. Фарштан майда тегерек тортторду жасайбыз

Картошка менен помидорду тегерек кылып кесип, бир көлөмдүү идишке салып, татымал боёк менен аралаштырыңыз. Аны даярдоо үчүн майдаланган чөптөрдү туз жана татымалдар менен майдалаңыз (сарымсакты каалаган формада кошсоңуз болот), май жана суу кошуңуз

Даяр болгон ингредиенттерди эт торттору, картошка жана помидордун кезеги менен майланган бышыруу табагына максималдуу вертикалдуу абалга койдук

Калган таңуу менен баарын куюп, фольга менен жаап, 180-190 ° C температурада духовкада 40 мүнөт бышырабыз. Фольганы алып салыңыз, дагы 20 мүнөт бышырууну улантыңыз

Биз табактарга бөлүктөргө бөлөбүз, үстөлгө кызмат кылабыз (сиз каалагандай кошумча кооздоп койсоңуз болот)

Нан картошкадан жасалган фарш, фарш менен

Кооз оригиналдуу порцияда сиз жума күнү кечки тамакка же коноктордун келишине карата назик текстурасы бар даамдуу жана жүрөккө жакын картошка кастрюлун даярдай аласыз.

Курамы:

• картошка - 8-9 даана;
• сүт - 100 мл;
• жумуртка - 1 даана;
• май - 50 г;
• туз калемпир.

Толтуруу үчүн:

• фарш - 1 кг;
• жумуртка;
• сарымсак - 4 тиш;
• пияз - 1 даана;.
• туз калемпир.

Кошумча сизге керек болот:

• майлоо үчүн өсүмдүк майы;
• майонез же каймак - кичинекей өзүм билемдик;
• жумуртка - 2 даана;
• жаңы бадыраң;
• пияз - 1 шт.

Даярдоо:

Картошка пюресин бышыруу, буга чейин тазаланган тамырларын кайнатып, жылуу сүт, сары май, туз жана жумуртка кошуп, жууруңуз

• Пияз менен сарымсакты майда туурайбыз, адаттагыдай орто отко кууруйбуз. Ачуу куурууга этти кошуп, бардыгын бирге бышырууну улантыңыз (10-15 мүнөт), туз жана калемпир кошуңуз.
• Пергамент менен алдын ала коюп, ажыратылуучу бышыруучу табакка майлоо. Биринчи катмарга картошка пюресинин жарымын салып, андан кийин майда туурап, картошка пюреси менен жаап коёбуз.

Үстүнө кастрюлдун бүт бетин майонез менен жаап, жумурткаларды калың табакка кесип, алдын ала кайнатылган кылып бышырыңыз. Биз дагы аларды майонез менен майлап алабыз

Биз кастрюлду мешке 200 ° C температурада 25 мүнөткө жөнөтөбүз (же кооз алтын күрөң кабык пайда болгонго чейин)

Бадыраңдан кичинекей жоондугу бар жарым тегерекчелерди кесип, ар бирин дагы үчтөн жука тарелкага кесип, эң сырткы бөлүктөрүн ичине борбордук табакка бүктөңүз. Биз кастрюлдун гүлдүү декорациясынын фрагментин алабыз

Биз кастрюльди бөлүнгөн формадан алып салабыз, аны эң сонун кооздоп, дасторконго кызмат кылабыз (эгер биз күнүмдүк дасторконго тамак жасап жаткан болсок, анда аны кооздоонун кереги жок)

Чийки майдаланган картошкадан жасалган картошка кастрюлу

Даамдуу картошка кастрюлу эч кандай көйгөйсүз үйдө кечки тамакка даярдалышы мүмкүн.

Курамы:

• фарш - 500 г;
• картошка - 4 даана;.
• пияз - 2 баш;
• жумуртка - 2 даана;
• майонез - 2-3 аш кашык. л.;
• сыр - 100 г;
• сарымсак - 2 тиш;
• ар кандай козу карындар - татымына жараша (жана милдеттүү эмес);
• майлоо үчүн өсүмдүк майы;
• татымына жараша ачуу италиялык чөптөрдүн аралашмасы;
• туз калемпир.

Даярдоо:

1. Фаршка туз, мурч, итальян чөптөрүнүн аралашмасын жана майдаланган пияз менен сарымсакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, башка сүйүктүү татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот.
2. Даяр болгон фаршты дароо майланган бышыруучу табакка салып, тегиздейбиз.
3. Үстүнө алдын ала даярдалган чейрек шакектерге жана козу карындарга кесилген пиязды салабыз.
4. Капчыктын катмарларын катаал үккіштен өткөрүлгөн картошка менен жабыңыз, сыр толтурууну куюңуз.
5. Аны даярдоо үчүн жумуртканы бир аз сабап, туз, татымал жана майонез менен аралаштырып, майдаланган сырды кошуп, кайра аралаштырыңыз.
6. Биз казанды 180-190 ° C температурада мешке 50-60 мүнөткө жөнөтөбүз, ысык түрдө кызмат кылабыз.

Картошка кастрюлу, анын тез бышырылышынан, ошондой эле даамдуу, жагымдуу даамынан улам, ар дайым абдан популярдуу. Бул тамакты эң жакшы рецепт боюнча жасоого аракет кылыңыз - бул күнүмдүк менюда да, майрамдык столдо да пайдалуу болот.