Толук мөмөсү бар кыш үчүн коюу малина кыямы

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  бош

• Бышыруу убактысы:

  1 саат

Курамы

• малина
• шекер

Малина бир гана даамы үчүн эмес, көптөгөн ооруларды дарылоодо жардам берүү жөндөмү менен да бааланат. Ошондуктан, кээ бир үй кожойкелери мындай мөмөнү кышкысын тоңдурат, башкалары бүт мөмөлөрү бар андан беш мүнөттүк калың жана абдан даамдуу джем даярдашат.

Малина кыямы - жөнөкөй рецепт

Ал тургай эң жөнөкөй рецепт калың, даамдуу жана дени сак малина кыямын "беш мүнөткө" кышка даярдоого мүмкүндүк берет. Десерт бүт мөмө -жемиштер менен коштолушу үчүн, малинаны тергенден кийин дароо бышырууну башташыңыз керек, антпесе ал ширесин чыгарып, тез жумшарып кетет.

Курамы:

• 700 г малина;
• 500 г шекер.

Даярдоо:

• Эгерде мөмөлөр өз бакчаңыздан болсо, анда аларды жуубаңыз, анткени малина сууну жактырбайт. Эгер сиз малинаны базардан сатып алган болсоңуз, анда биз аны электен өткөрүп, муздак суу астында чайкайбыз. Андан кийин ашыкча суюктуктун баарын айнекке таштайбыз.
• Эми мөмөлөрдү казанга куюп, шекер менен чачыңыз. Анан малинаны 2-3 саатка коёбуз, мөмө ширесин кое берсин жана шекер бир аз эрип кетет.

• Табаны отко жөнөтөбүз жана кайнагандан кийин вареньени 5 мүнөт бышырабыз. Бирок малина абдан назик мөмө болгондуктан жана анын бүтүндүгүн сактоо үчүн десертти даярдоонун башка жолун тандай аласыз.
• Кант толугу менен ээрип бүтөрү менен, мөмөлөрүн алып, сиропту эң төмөнкү отто 10 мүнөт кайнатабыз.

• Андан кийин мөмөнү сиропко кайтарабыз, эч нерсени аралаштырбайбыз жана 3 мүнөт жылыйбыз.
• Эми биз даяр джемди банкаларга салып, капкагын бекем бууп, муздагандан кийин кампага салабыз.

Эгерде жемиш терилгенден кийин дароо кыямды бышырууга убакыт жок болсо, анда малинаны шекер менен куюп муздаткычка салыңыз.

Лимон ширеси менен малина кыямы

Малина беш мүнөттүк кыямды кышка лимон ширеси менен даярдаса болот, бул десерттин түсүн жакшыртып, жагымдуу кычкылдык тартуулайт. Кыям кооз, калың, бүт мөмөлөрү бар жана абдан даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• 1 кг малина;
• 800 г шекер;
• 2 чай кашык лимон ширеси;
• Суу 200 мл.

Даярдоо:

• Малина мөмөлөрдү сактоого аракет кылып, муздак суу астында кылдаттык менен жуушат. Андан кийин кагаз сүлгүгө кургатып, казанга өткөрүп беребиз.
• Кумшекердин баарына кумшекерди куюп, сууну куюп, отко салып, кайнаган учурдан тартып сиропту 3 мүнөт бышырыңыз.

Малинаны ысык сироп менен куюңуз, мөмөлөрдү бөлмө температурасында 12 саатка калтырыңыз

Малина элекке ыргытылгандан кийин, мөмөлөр кайра казанга кайтарылат, ал эми сироп отко коюлат жана кайнагандан кийин 10 мүнөт бышырылат

• Малинаны ысык сироп менен куюп, 6 саатка калтырыңыз.
• Андан кийин, мөмөдөн сиропту кайра төгүп, ага лимон ширесин кошуп, аралаштырып, 15 мүнөт кайнагандан кийин бышырыңыз.

• Мөмөлөрдү ысык сиропко толтуруп, 6 саатка калтырып, андан соң отко коёбуз. Кыямды түзмө -түз 5 мүнөт жылытабыз.
• Даяр болгон десертти банкаларга салып, капкагын бекем бууп, ороп, муздагандан кийин кампага салыңыз.

Кыямдын калыңдыгын канттын өлчөмүнө жараша туураласа болот. Эгерде сиз суюктуктун консистенциясын жактырсаңыз, анда рецептте көрсөтүлгөндөн азыраак шекер кошуңуз. Ал эми эгер сиз абдан коюу десерт алууну кааласаңыз, анда белгиленген нормадан ашык

Лимон кислотасы менен

Лимон кислотасы менен кышка карата малинадан бүт мөмөсү бар калың жана даамдуу беш мүнөттүк варенье бышырсаңыз болот. Албетте, лимон кислотасын кошуунун кажети жок, бирок анын аркасында десерттин сактоо мөөнөтү көбөйөт. Малина термикалык иштетүүдөн кийин деле бай өңүн жоготпойт.

Курамы:

• 1 кг малина;
• 800 г шекер;
• 0,5 чай кашык лимон кычкылы.

Даярдоо:

Малинаны казанга салабыз (мөмөлөрдү жууп -жуубоону ар бир үй кожойкеси өзү чечет)

• Малинага шекер куюп, дароо лимон кислотасын кошуңуз.
• Мөмөлөрдү азыр деле калтырса болот, бирок кадимки картошка пюреси менен да эзүүгө болот. Бул варенье чай үчүн гана эмес, куймак, куймак жана башка кондитердик азыктар үчүн соус катары кызмат кылуу үчүн жакшы.

• Биз мөмөнү жарым саатка калтырабыз, анан отко коёбуз. Кайнагандан кийин 5 мүнөт бышырыңыз, бирок эгер мөмө көбүрөөк колдонулса, анда убакытты 10 мүнөткө чейин көбөйтөбүз.
• Даяр болгон вареньени стерилдүү банкаларга түз эле ысык салып, капкактар менен бекем жабабыз.

Эгерде сиз джемди бүт мөмөлөр менен бышыргыңыз келсе, анда аларды туура жууш керек. Бул үчүн малинаны бассейнге салып, муздак суу менен толтуруп, үстүнөн чыккан бардык майда таштандыларды алып салыңыз. Анан кылдаттык менен мөмөлөрдү колубуз менен алып чыгабыз.

Малина кышында өз ширесинде

Өз ширесиндеги малина кышка беш мүнөттүк кыям жасоонун эң жөнөкөй рецепти. Мөмөлөр бүтүн бойдон калат, десерт коюу жана абдан даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• малина;
• 100 г шекер.

Даярдоо:

• Биз мөмөлөрдү сорттоп, мөмөлөрүн толугу менен калтырабыз. Эгерде малина өз бакчаңыздан болсо, анда мөмөлөрдү жуубаңыз.
• Малинаны таза банкаларга салып, кумшекер сээп коюңуз.

Андан кийин, мөмөлөрдүн банкаларын 2-3 саатка калтырабыз, ошондо малина ширесин чыгарат

Эми кумураларды жылуу суу куюлган идишке салып, идиштин түбүн кандайдыр бир кездеме менен жаап коёбуз

• Биз банкаларды капкактар менен жаап, көмөч казанга отко жиберебиз жана кайнагандан кийин 10 мүнөт арылтабыз.
• Анан вареньенин банкаларын капкагы менен бекем бурап, ысыкка ороп, толугу менен муздаганча калтырабыз.

Мындай кыям жемиш суусундуктарын, компотторду бышыруу үчүн, түрдүү десерттерди даярдоо үчүн негиз катары колдонулушу мүмкүн. Жөн эле чай менен ал абдан даамдуу болот.

Польшанын малина кыямы

Поляк малина кыямы - кышка даамдуу даярдоонун жөнөкөй рецепти, ал өзүнүн даамы жана малинанын ачык түсү менен сизди кубандырат. Ошол эле учурда, десерт калың болуп чыгат жана мөмөсү бүтүн бойдон калат. Мындай кыямды жасоо абдан жөнөкөй жана тез, бул иш жүзүндө "беш мүнөт" рецеби.

Курамы:

• 5 чөйчөкчө малина
• 5 стакан шекер;
• 1 стакан суу.

Даярдоо:

• Казанга суу куюп, отко салып, 1 стакан шекер кошуңуз.
• Кайнагандан кийин сиропко 1 стакан малинаны жөнөтөбүз.

Мөмөлөрдү кайнатыңыз, андан кийин кайра 1 стакан шекер жана 1 стакан малина кошуңуз. Биз кант менен мөмөнүн бөлүктөрүн алмаштырабыз. Ошентип, малина кайнабайт, мөмөлөр бүтүн бойдон калат

Малинанын акыркы стаканын кошкондон кийин, кыямды эң төмөнкү отто 5 - 15 мүнөт бышырыңыз, десерттин каалаган калыңдыгына жараша

Даяр болгон вареньени муздатып, банкаларга салып, капкагын жаап, десертти бөлмө температурасында коопсуз сактаңыз

Кыям үчүн малинаны эртең менен же кечинде терген оң, анткени жаркыраган күн ысыган мөмөлөр ширени тез берип, шалбырап калат. Десерт үчүн бышкан мөмөлөрдү да колдонобуз. Жетилгендикти аныктоо өтө жөнөкөй - мындай малина сепалсыз, бутактардан оңой эле алынып салынат.

Банан менен малина кыямы

Кышка банан менен малина кыямын даярдасаңыз болот. Албетте, бул десертти бүт мөмө -жемиштер менен бышырууга болбойт, бирок бул варенье ушунчалык даамдуу болгондуктан, ар бир адам сөзсүз аракет кылып көрүшү керек.

Курамы:

• 1 кг малина;
• 2 банан;
• 800 г шекер;
• 10 г ваниль канты;
• 30 мл коньяк.

Даярдоо:

Даяр болгон малинаны казанга салып, чумкутуучу блендер менен майдалаңыз

Тазаланган банандарды бөлүктөргө бөлүп, шекер менен бирге майдаланган мөмөлөргө жөнөтүңүз

• Аралаштырып, отко коюңуз. Кайнагандан кийин көбүктү алып салабыз, ваниль канты менен бренди кошобуз, аралаштырабыз.
• Кыямды 5 мүнөт бышырыңыз, андан соң стерилденген банкаларга салып, капкагын бекем карматыңыз.

Кыям үчүн биз күчтүү жана бышкан мөмөлөрдү гана тандайбыз, анткени сапаты начар жемиштер кыямдын даамын бузуп гана койбостон, ачытуу процессин да козутушу мүмкүн

Малина менен кара карагаттын кыямы

Малина башка мөмө -жемиштер менен жакшы жүрөт, андыктан кышка малина джемин дагы бир абдан пайдалуу мөмө - кара карагат кошуу менен даярдоону сунуштайбыз. Десерт даамдуу, кооз болуп чыгат, анткени кыямдагы мөмөлөр бүтүн бойдон калат.

Курамы:

• малина;
• карагат;
• 0,5 стакан шекер (0,5 литрлик банка үчүн).

Даярдоо:

1. Биз малинаны сорттойбуз, бүт мөмөлөрдү калтырабыз. Биз карагатты жууп, куйруктарын алып салабыз.
2. Эми биз стерилдүү банканы алып, карагаттын катмарын жайып, кумшекерге, анан малинанын катмарына жана кайрадан кантка чачабыз.
3. Ошентип, кумура мөмө -жемиштер менен толукталганга чейин кумшекер менен малина менен кара карагатты алмаштырабыз.
4. Анан контейнерлерди капкак менен жаап, мөмөлөр шире бериши үчүн жарым саатка калтырабыз.
5. 30 мүнөттөн кийин ичиндеги идиштерди суу куюлган идишке салып, кайнаган учурдан тартып 10 мүнөт стерилизациялайбыз. Андан кийин капкактарды катуу тартайбыз.
6. Эгерде сиз бир эле малина кыямын бышырууну чечсеңиз, анда кызыл карагаттын пюресин кошуңуз, ал малинанын даамын гана жакшыртат, ал эми карагат кислотасы десерттин кантташына жол бербейт.

Кышка үй кожойкелери "беш мүнөт" деп атаган эң даамдуу малина кыямын даярдоо ушунчалык жөнөкөй жана оңой. Бирок, эгерде сиз малина кыямына кылдаттык менен камдап алууну кааласаңыз, анда дагы эле бышыруу үчүн 2 кг дан ашык мөмөнү койбоңуз. Дал ушул продукциянын суммасынан джем коюу, жыпар жыттуу жана бүт мөмө -жемиштер болуп чыгат.