Жаңы 2019 үчүн ысык тамактар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  закускалар

• Бышыруу убактысы:

  4 саат

Курамы

• тоок
• соя катыгы
• калемпир
• суу
• туз
• шекер
• бал
• лавр жалбырагы
• өсүмдүк майы
• сарымсак
• татымал
• Гвоздика
• горчица

Жаңы 2019 -жыл үчүн майрамдык меню ар түрдүү жана оригиналдуу болушу керек. Сүрөтү бар рецепттерге ылайык, сиз ысык закускаларды оңой даярдай аласыз. Дарылоо абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Чакырылган коноктор үй ээсинин аракетин баалашат.

Ачуук тооктун эмчеги

Майрамдык столдогу эт таттуулары өзгөчө көңүлдү бурат. Алар кооз жасалгаланган жана ал тургай балдардын кызыгуусун жаратат. Тамактардын жыты дароо үйгө жайылат, тамак бышыруу учурунда да назиктик абдан даамдуу болору айкын болот.

Тоок этин ар кандай жолдор менен бышырууга болот. Ар бир үй кожойкеси, балким, күнүмдүк менюну диверсификациялоого жана майрамдык дасторконду жасалгалоого жардам бере турган эң жакшы көргөн рецептке ээ.

Курамы:

• тоок эти - 800 г;
• соя соусу - 30 мл;
• сарымсак - 4 даана;
• суу - 700 мл;
• шекер - 20 г;
• бал - 50 г;
• лавр жалбырагы - 2 даана;
• татымал - 20 г;
• калемпир - 8 даана;
• өсүмдүк майы - 40 мл;
• туз - 20 г;
• тиштери - 2 даана;.
• сарымсак - 4 тиш;
• кычы - 20 г.

Даярдоо:

Маринадды даярдайлы. Бул үчүн терең табакты алып, ага шекер, татымал, туз куюңуз

Кургак аралашмага суу кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз

Тоок этин маринадга салып, фольга менен жаап, муздаткычка 12 саатка коюңуз

Глазурь даярдоону баштайлы. Өзүнчө идишке балды, татымалдарды, соя соусун, өсүмдүк майын, кычы аралаштырыңыз

Сарымсакты тазалап, майдалап туурап, глазурга кошуңуз

• Этти жууйбуз, кагаз сүлгү менен кургатабыз.
• Тоок этин глазурга жайып, фольга менен жаап, муздаткычка 1, 5-2 саатка коёбуз.

Белгиленген убакыттан кийин этти муздаткычтан алып чыгабыз, кесимдерди түрмөккө айлантып, жип менен байлайбыз

Этти бышыруучу табакка жайып, мешке 180 градуста бышырабыз. 40 мүнөттөн кийин идиштин даярдыгын текшериңиз. Бул үчүн этти айры менен тешип алыңыз. Эгерде тунук шире пайда болсо, анда тоок даяр болот

Эт муздагандан кийин, аны бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз

Тамакты кооздоо үчүн чөптөрдү жана түстүү жашылчаларды колдонсоңуз болот. Мындай түстүү аппетит майрамдык столдо деле жоголбойт. Бул жаңы жылдык меню үчүн эң сонун вариант. Бардык чакырылган коноктор сөзсүз түрдө кошумча сурашат.

Тартлет закускасы

Жаңы 2019 -жылга эмнени бышыруу - бул абдан актуалдуу суроо. Бул ысык закускалар, салаттар, кондитер азыктары болушу мүмкүн. Рецепттер көп, алардын ар бири өзгөчө. Табак ачык түстөр менен жаркырап турушу үчүн этти кантип бышырууга болот окшойт.

Баары абдан жөнөкөй. Эң башкысы, дарылоонун дизайны жөнүндө ойлонуу. Эмнеге закусканы тартлеттерге салып, бардык конокторду бир сый менен таң калтырбайсыңар.

Курамы:

• петрушка - бир тутам;
• май - 40 г;
• туз татымына жараша;
• ун - 50 г;
• сүт - 100 мл;
• ак спаржа - 150 г;
• тартлеттер - таңгактоо;
• тоок эти - 500 г;
• татымына жараша калемпир.

Даярдоо:

Тоок этин муздак суу менен жууп, жумшак болгонго чейин кайнатыңыз. Тооктун сорпосун стаканга куюңуз, 100 мл жетиштүү болот

• Аспарагусту бир аз туздалган сууга бышырыңыз. Бул үчүн биз 5 мүнөттөн ашык эмес убакыт бөлөбүз.
• Аспарагусту муздатып, кичине бөлүктөргө бөлүңүз.

• Эт муздагандан кийин, аны да майдалаңыз.
• Майды казанга салыңыз, жай отто эриңиз.

Майга унду куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз

Ун аралашмасына сүт кошуңуз. Алынган соусту жай отто ысытыңыз, жылмакай болгонго чейин алып келиңиз

Тоок сорпосун соуска куюп, бир аз ысытыңыз. Натыйжада, биз калың массаны алабыз

• Соуска спаржа жана тооктун төшүн кошуңуз.
• Алынган аралашманы тартлеттерге салыңыз.
• Петрушканы жууп, майдалап, идишти кооздоого колдонобуз.
• Кызмат кылаардан мурун назиктигиңизди жылытыңыз.

Чоңдор да, балдар да тартлеттерди жакшы көрүшөт. Толтуруу каалаган нерсеңиз болушу мүмкүн. Мунун баары үй -бүлөнүн жеке каалоосуна жараша болот. Аппетит дароо сатылып кетет, чакырылган коноктор үй ээсине ыраазычылыгын билдиришет.

Майрамдык казан

Сүрөттөр менен рецепттер жөнөкөй, бирок даамдуу тамактарды жасаганды үйрөнүүгө жардам берет. Ошентип, бышыруу процесси бир топ жеңилдейт, ал тургай жаш үй кожойкеси да бул милдетти аткарат. Менюну ар түрдүү кылгыңыз келсе, кастрюль жасай аласыз. Бул үчүн продукциянын минималдуу топтому жана бош убактысы талап кылынат.

Курамы:

• жашыл пияз - бир тутам;
• каймак - 50 мл;
• тоок эти - 500 г;
• туз - бир чымчым;
• сыр - 150 г;
• бекон - 4 кесим;
• кара мурч татымына жараша;
• картошка - 3 даана;.
• май - 50 г.

Даярдоо:

• Картошканы муздак суу менен чайкап, кичине кубиктерге бөлүңүз.
• Нан бышыруучу табакты алыңыз, эрип калган майды куюңуз, картошканы кошуңуз.
• Тоок этин бөлүктөргө бөлүңүз, картошкага жайыңыз.

• Куурулган бекон. Ал муздагандан кийин кичине бөлүктөргө бөлүңүз. Беконду бышыруучу табакка салыңыз.
• Пияздын мамыктарын жууйбуз, майда туурайбыз.
• Сырды сүргүч менен майдалаңыз.
• Калган бардык ингредиенттерге пиязды кошуп, үстүнө сыр чачыңыз.

• Кремди формага куюңуз, фольга менен жаап, мешке бир саатка салып коюңуз. Табакты 180 градус температурада бышыруу.
• Белгиленген убакыттын аягында форманы мештен алабыз, фольганы алып салабыз. Табактын үстүнө майдаланган сырды чачып, мешке 30 мүнөткө салып коюңуз.

Дасторконго коюудан мурун казанды майдаланган чөптөр менен чачыңыз

Назиктикти бөлүктөргө бөлүү гана калды, жана сиз анын даамын тата аласыз. Мындай тамак майрамдын чыныгы жасалгасы болуп калат. Чоңдор да, балдар да аны сынап көргүсү келет.

Сыр жана козу карын закускасы

Жаңы ысык закускаларды эске алуу менен сиз кызыктуу рецептке көңүл бурууңуз керек. Сиз муну арзан деп айта албайсыз, бирок көптөгөн үй кожойкелери тамакты ырахат менен бышырышат. Айрыкча, эгер сиз күнүмдүк менюңузду диверсификация кылгыңыз келсе же майрамдарга оригиналдуу мамиле кылгыңыз келсе.

Тартлеттердин ордуна козу карын капкактары колдонулат, ага толтурууну коюу керек. Бул гала -иш -чара үчүн чыныгы жаңылык. Бардык коноктор таттууну баалашат.

Курамы:

• өсүмдүк майы - 50 мл;
• туз - бир чымчым;
• пияз - 1 даана;.
• калемпир татымына жараша;
• шампиньон - 200 г;
• тоок филеси - 1 даана;
• сыр - 100 г;
• татымына жараша кинза.

Даярдоо:

Пиязды тазалап, майда кубиктерге бөлүңүз. Табада кууруу

Биз ошондой эле козу карынды тазалайбыз, буттарын кесебиз. Аларды майда туурап, пиязга жөнөтөбүз. Ингредиенттерди жумшак отко жумшак болгонго чейин кууруңуз. Туз жана калемпир кошуу

Тоок этин кубик кылып кесип, көмөч казанга кошуңуз. Эт абдан тез бышат, андыктан мештин жанында көп убакыт өткөрүүнүн кажети жок

• Толтуруу муздасын.
• Бул арада кинзаны чайкап, майдалап, жалпы массага кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
• Биз шампиньон шляпасын алып, аны толтуруу менен толтурабыз.

• Сырды майдалаңыз, үстүнө козу карындарды себиңиз.
• Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз, идишти 20 мүнөт бышырыңыз.
• Белгиленген убакыт өткөндөн кийин козу карындарды мештен алып, табакка салып, бүт үй -бүлөнү бир дасторконго чогултабыз.
• Табит оригиналдуу дизайны үчүн кызыктуу. Мындан тышкары, тамактын жыты тамак бышыруу учурунда да үйдүн баарына жеткирилет. Үй чарбасынын бардык мүчөлөрү анын даамын татуу үчүн чыдамсыздык менен күтүшөт.

Julienne

Жулиенди ар кандай жолдор менен жасаса болот. Табак даамдуу жана табитти ачат. Ошондой эле абдан пайдалуу. Эгерде балдар таттууну татып көргүсү келсе, кожойкелер абдан ыраазы болушат.

Курамы:

• зайтун майы - 50 мл;
• пияз - 1 даана;.
• тоок эти - 200 г;
• сыр - 150 г;
• каймак - 200 мл.

Даярдоо:

1. Пиязды тазалап, тилке кылып туураңыз. Көмөч казанга 3 мүнөт кууруу.
2. Тоок этин майда туурап, пиязга жөнөтүңүз. Бардыгын дайыма аралаштыруу менен кууруңуз, 8 мүнөт жетиштүү болот.
3. Кремди казанга куюп, бир аз ысытыңыз.
4. Сырды сүргүчтө майдалап, каймакка кошуп аралаштырыңыз. Бир мүнөт бышырыңыз.
5. Жулиен үчүн атайын формаларды алабыз, этти толтурабыз, каймак куябыз, сыр чачабыз.
6. Бышыруучу идиштерди мешке 8 мүнөт жөнөтөбүз. Алтын күрөңгө чейин бышырыңыз.
7. Белгиленген убакыттын аягында идишти мештен алып чыгып, үстөлгө кызмат кылыңыз.

Аппакет майрамдын чыныгы жасалгасы болуп калат жана сонун жыт заматта бүт үйгө тарайт. Бардык коноктор сөзсүз түрдө таттуулукту көрүшөт.

Жаңы жылга ысык закускалар даамдуу гана болбостон, оригиналдуу да болушу керек. Өзгөчө көңүл тамактардын дизайнына бурулушу керек. Бул учурда алар коноктордун көңүлүн бурушат, ал эми үй ээси анын дарегинен көптөгөн комплименттерди угуп, оң эмоциялар менен айыпталат.