Таттуу быштактын куймактарын бышыруу

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  нан бышыруучу жай

• Бышыруу убактысы:

  30 мүнөт

• Үчүн арналган

  6 порция

Курамы

• быштак
• мейиз
• жумуртка
• өсүмдүк майы
• ванилин
• туз
• шекер
• ун

Чизкейктер эртең мененки тамакка берилүүчү эң популярдуу тамактардын бири болуп эсептелет. Биздин классикалык рецепт боюнча быштактын блинчиктерин көмөч казанга жаңы үй кожойкелери да бышырышат.

Быштактын салттуу курамына тооктун жумурткасы, даамы үчүн бир аз кант, жогорку сапаттагы быштак жана бир аз ун кирет. Биз таттуу тамак жасоону оңой кылган бир нече классикалык рецепттерди сүрөттөп беребиз. Сиз десертти мешке бышырсаңыз болот, же быштакты көмөч казанга кууруп аласыз.

Үйдө жасалган торттор

Камыр туура даярдалган болсо, мындай деликате абдан аба болуп чыгат - ушул себептен улам, классикалык рецептти так аткаруу керек. Быштак кошулган быштакта мейиз бар, бирок башка кургатылган жемиштерди кошуп, анан быштакты көмөч казанга кууруп, укмуш даамга ээ боло аласыз.

Керектүү продукттар:

• таттуу мейиз - 4 аш кашык;
• быштак 6% - 450 грамм;
• тоок жумурткасы - 1 даана;
• өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
• кызмат үчүн каймак - татымына жараша;
• ваниль порошогу - 1 таңгак;
• туз туз - татымына жараша;
• 1 сорттогу ун - 4 аш кашык;
• кум шекер - 2 аш кашык.

Таттуу быштактарды жасоо ыкмасы:

Классикалык сыр тортторун даярдоо үчүн быштакты алуу керек, ал кургак болгону жакшы

Быштактын массасына бир аз туз кошулат, ал жерге эки аш кашык кум шекер жана бир аз ун жөнөтүлөт, баары кылдат аралаштырылып, тооктун жумурткасы киргизилет

Даяр болгон камырга бир топ ваниль порошогун куюп, төрт аш кашык мейизди кошуңуз

• Бул формада быштак массасы он беш мүнөт демделүүгө калтырылат, андан кийин масса столго өткөрүлөт.
• Камырды алты бөлүккө бөлүп, андан тоголок шарларды түзүп, анан бир аз майдалаңыз.

Ар бир быштак унга тоголонуп, андан кийин кызытылган май куюлган табага салынат

Даяр классикалык быштактын куймактары каймак соусу менен берилет, рецепт боюнча шекердин өлчөмүн азайта аласыз, быштак көмөч казандагыдай эле үлпүлдөк болуп чыгат, бирок азыраак таттуу.

"Чыгыш" быштактары

Бул рецептте кефир кошумча катары колдонулат, ал сыр блинчиктерге ширелүү жана көрк берет, жана ага кара өрүктү камтыйт, анын жардамы менен быштактын даамы өзгөчө болот.

Керектүү компоненттер:

• тоок жумурткасы - 2 даана;
• кум шекер - 2 аш кашык;
• таттуу кара өрүк - 100 грамм;
• майлуу айран - 250 мл;
• быштак 6% - 550 грамм;
• 1 сорттогу ун - 3 аш кашык;
• ваниль порошогу - 1 таңгак;
• туз туз - татымына жараша.

Быштак менен классикалык быштакты жасоонун этаптары:

1. Быштактын куймактарынын курамында кара өрүк бар, классикалык рецептте бул ингредиент жок, кааласа, аны жокко чыгарса болот. Бул учурда, көмөч казандагы быштак андан кем эмес болуп калат. Кара өрүк жыйырма мүнөт кайнак сууга чыланат.
2. Быштакты өзүнчө идишке салып, колуңуз менен бир аз жууруп, бир тектүү масса жасап, бүдүрчөлөрдү алып салыңыз.
3. Тооктун жумурткасы жана бир аз кумшекер татымына жараша кошулат. Ал жакка ваниль порошогу жана бир чымчым туз да жөнөтүлөт.
4. Кефир бир аз жылытылат, андан кийин быштак массасына кошулат, акыркы этапта ун киргизилет.
5. Камыр кашык менен аралаштырылат, ал өтө коюу эмес болуп чыгат.
6. Кара өрүк демделгенде, сүлгү менен кургатып, бөлүктөргө бөлүп, камырга өткөрүп беришет.

Бланктар көмөч казанга куурулат, андан кийин бал же каймак соусу менен берилет.

Черники менен көк бөрү

Десерт жасоонун кызыктуу варианты камырга жаңы черника кирет. Эгерде жаңы мөмөлөр табылбаса, тоңдурулган черника колдонулат.

Керектүү продуктылар:

• ар кандай майлуу быштак - 400 грамм;
• бышкан черника - 100 грамм;
• тоок жумурткасы - 3 даана;
• кум шекер - 4 аш кашык;
• 1 -сорттогу ун - 12 стакан;
• туз туз - бир чымчым;
• өсүмдүк майы - 3 аш кашык.

Бышыруу кадамдары:

1. Үч тоок жумурткасы идишке бөлүнөт, аларга бир чымчым туз жана кум шекер кошулат, компоненттер аралаштырылат.
2. Алынган курамга быштакты коюңуз, ингредиенттерди вилка менен аралаштырсаңыз болот, блендер бул рецептте колдонулбайт. Ал эми калыңыраак камыр алуу үчүн, ун жана черник быштак курамына жөнөтүлөт.
3. Пайда болгон камырдан торттор калыңдыгы бир жарым сантиметрдей боло турган колдору менен скульптураланат.
4. Ар бир быштак унга бышырылган, андан кийин гана бышырылганча көмөч казанга куурулат.
5. Быштак даяр болгондо ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюшат.

Мейиз кошулган "Lush" быштактары

Бул десерт жасоонун салттуу ыкмасы, бирок эгер сиз быштакты даамы боюнча кызыктуу кылгыңыз келсе, анда аларга бир аз кургатылган өрүк кошуңуз.

Керектүү компоненттер:

• рустикалык быштак - 350 грамм;
• таттуу мейиз - 50 грамм;
• 1 -сорттогу ун - 100 грамм;
• кум шекер - 20 грамм;
• тоок жумурткасы - 2 даана;
• кургатылган өрүк (милдеттүү эмес) - 50 грамм;
• кумшекер - татымына жараша.

Бышыруу кадамдары:

1. Быштактан жасалган куймак даярдоо үчүн дагы бир жөнөкөй рецепт. Натыйжада, биз көмөч казанга куурулган классикалык быштакты алабыз.
2. Быштакты идишке салып, бир тектүү жана үлпүлдөк масса алынгыча, ага тооктун жумурткасы жана бир аз кумшекер кошулганга чейин сабаңыз. Ингредиенттер жөн эле аралаштырылган.
3. Мейизди жана кургатылган өрүктү майдалап, керек болсо унга салып, быштактын курамына кошобуз. Акыркы кадам - туз жана ун кошуу.
4. Камыр даяр болгондо андан быштак пайда болуп, ысытылган майга куурулат. Сиз мөмө джеми же бал кошулган даяр сыр тортторун кызмат кыла аласыз. Кант кумшекери жасалгалоо катары колдонулат.

Эгерде сиз кургатылган жемиштерди жактырбасаңыз, быштак торттору эч кандай кошулмасыз даамдуу болуп чыгат.

Чизкейктер "Банан"

Жаңы, даамдуу жана кызыктуу нерсени сынап көрүүнү каалаган үй кожойкелери үчүн сонун вариант. Мындай быштак эртең мененки же түштөн кийинки чайга ылайыктуу, алар сөзсүз түрдө балдарга жагат. Кошумча катары кызмат кылып жатканда шоколад пастасын, эзилген жаңгактарды жана ар кандай мөмөлөрдү колдонуңуз.

Керектүү продуктылар:

• тоок жумурткасы - 2 даана;
• бышкан банан - 2 даана;
• быштак 5% - 450 грамм;
• туз туз - бир чымчым;
• табигый бал - 2 аш кашык;
• өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
• 1 сорттогу ун - 3 аш кашык.

Бышыруу кадамдары:

1. Алгач банандарды даярдоону башташыңыз керек, алар жакшы тазаланат жана майдаланат, эң оңой жолу блендер менен жасалат, бирок электен да колдонсоңуз болот.
2. Мөмө -жемиш пюреси быштак массасы менен айкалышат, ал жерге бир -эки тоок жумурткасы жөнөтүлүп, аралаштырылат.
3. Андан кийин унду жана эки аш кашык балды кошуңуз.
4. Курамы туздалат жана бир тектүү камыр алуу үчүн жакшылап жуурулат. Алынган массадан торттор пайда болот, андан кийин алар өсүмдүк майына куурулат.
5. Порошок канты, бир аз каймак, ошондой эле арахис соусу же таттуу джем кызмат катары колдонулат.

Cheesecakes "Өзгөчө" жаңгак менен

Камырдын өзүнө бир аз майдаланган жаңгакты кошобуз, быштакты толтуруу үчүн кайнатылган коюлтулган сүттү да колдонобуз.

Керектүү компоненттер:

• рустикалык быштак - 450 грамм;
• кайнатылган коюлтулган сүт - 50 грамм;
• майдаланган жаңгактар - 100 грамм;
• 1 сорттогу ун - 4 аш кашык;
• тоок жумурткасы - 2 даана;
• табигый бал - 2 аш кашык;
• туз туз - бир чымчым.

Бышыруу кадамдары:

1. Таттуу быштактан куймак жасоо үчүн, кожойкеге бул классикалык рецептти катуу кармоо сунушталат. Эгерде даярдалган бөлүктөрдү көмөч казанга кууруп алсаңыз, алар абдан жапжаш болуп чыгат.
2. Бардык компоненттер биригип, коюлтулган сүттү гана калтырат. Камыр бир топ калың болушу керек, андыктан андан быштак куюп аласыз.
3. Торттун ортосуна бир аз коюлтулган сүт куюлат, баары жакшы жабылып, куурулган.

Десерт кант пудрасы менен берилиши керек. Чизкейктер абдан таттуу, ошондуктан кызмат кылуу үчүн каймакты колдонсоңуз болот.