Картошканын эң даамдуу 4 тамагы

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

1586 -жылдын 28 -июлунда англиялык окумуштуу сэр Томас Харриот картошканы Улуу Британия менен Ирландияга биринчи жолу алып келген. Башында Түштүк Америкадан келген бул продукт көпкө чейин жебей турган деп эсептелген, бирок кийин бат эле Европага жайылып, дээрлик эки кылымдан кийин Россияда пайда болгон. Бул иш -чаранын урматына сиздерге картошканын эң кызыктуу тамактарынын 4 рецептин сунуштайбыз.

О'Брайендин картошкасы

Курамы

• 3 аш кашык. бекон майынын кашыктары
• 1,5 кг бышырылган жана муздатылган жаш картошка, тууралган
• 1 кичине пияз, майдаланган
• 1 жашыл болгар калемпири, өзөгү, үрөн жана тууралган
• Туз жана жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
• 1/4 чыны оор крем
• 2 аш кашык. майдаланган петрушка

Даярдоо

Пияз менен болгар калемпирин кошуп, кууруйбуз.

Бекон майын чоюн табада же жабышпаган табада орточо жогорку температурада ысытыңыз. Картошканы кошуп, бышырабыз, кээде аралаштырып, кызарганча 8-10 мүнөт. Пиязды жана болгар калемпирин кошуп, кууруп, кээде аралаштырып, жумшак болгонго чейин, болжол менен 10 мүнөт. Татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз.

Крем кошуп, шпатель менен жакшылап аралаштырыңыз. Жылуулукту орточо деңгээлге чейин көтөрүп, 10 мүнөт бышырыңыз, жашылчаларды 2 мүнөттөн түбүнөн өйдө козгоп, бардык куурулган кесимдерди көмөч түбүнөн өйдө карай жылдырып, картошкада даамдуу каймак кабыгы пайда болгонго чейин. Картошканы күрөк менен акырын басып, дагы 2 мүнөт күтө туруңуз. Табакты табак менен жаап, оодарыңыз, анын ичиндегилерди бир кыймыл менен өткөрүп бериңиз. Петрушка менен чачып. Ысык кызмат кылгыла.

Сарымсак менен куурулган картошка салаты

Курамы

• 1 кг картошка, тазаланган жана бөлүктөргө кесип (ар бири 2 см)
• 3 аш кашык. зайтун майы кашык
• 1, 5 чай кашык туз
• Жаңы тартылган калемпир
• 2 орто пияз, жука тууралган (болжол менен 1/4 чыны)
• 2 баш кесилген сарымсак
• 1/3 чыны каймак
• 1 чай кашык горчица
• 1 чай кашык кызыл шарап уксусу
• 2 чай кашык майдаланган жаңы петрушка

Даярдоо

Мешти 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Картошканы аралаштырып, 2 аш кашык. чоң идишке татымына аш кашык май, 1 чай кашык туз жана мурч. Бир катмарга бышыруу баракчасына коюп, бышырып, кээде аралаштырып, күрөңгө чейин 25-30 мүнөт. Духовкадан алып, бир аз муздатыңыз.

Картошка бышып жатканда, калган 1 аш кашыкты жылытыңыз. орто жылуулукта казанда бир кашык май. Сарымсак кошуп, 1/2 чай кашык туз кошуп, пияз жумшак жана күрөң болгонго чейин 5-7 мүнөт бышырыңыз. Сарымсакты кошуп аралаштырып, дагы 1-2 мүнөт бышырыңыз. Оттон чыгар.

Чоң идишке каймак, кычы жана уксусту аралаштырыңыз. Бышкан картошканы, сарымсакты жана сарымсакты кошуп, акырын аралаштырыңыз. Керек болсо туз жана калемпирди татымына жараша кошуп, берүүдөн мурун петрушка сээп коюңуз. Ысык же жылуу кызмат кылгыла.

Картошка печеньеси

Курамы

• 1 кг. картошка, тазаланган жана 1 см бөлүктөргө кесип
• 2 аш кашык. бекон майынын кашыктары
• 2 аш кашык. тузсуз майдын аш кашык
• Туз жана жаңы тартылган кара мурч татымына жараша
• 1 аш кашык. майдаланган петрушка
• 1 чай кашык майдаланган сарымсак

Даярдоо

Картошканы табакка каршы шпател менен басып, четтери кытырак болгонго чейин бышырыңыз.

Картошканы казанга салып, картошкадан 2 см жогору туздуу суу менен жабыңыз. Кайнатыңыз, отту орточо деңгээлге түшүрүңүз жана картошка жумшак болгонго чейин бышырыңыз, 20-30 мүнөт. Дренаж, картошканы бышыруучу табакка өткөрүп, муздаткычка салыңыз.

Мешти 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Май менен майды орточо отто чоюн же ысыкка чыдамдуу табада эритип алыңыз. Муздаган картошканы идишке салыңыз. Картошканын үстүнө майды жана майды куюп, туз жана мурч кошуп коюңуз; козгоо Картошканы көмөч казанга өткөрүп, табактын ички алкагына чейин бышыруучу кагаз менен жабыңыз. Картошканы табакка каршы шпател менен басып, четтери кытырак болгонго чейин 30 мүнөт бышырыңыз. Табаны духовкага өткөрүп, кызарганча 10-15 мүнөт бышырыңыз (даярдыгын текшерүү үчүн вилканы колдонуп, пирогдун бир учун акырын көтөрүңүз). Табаны кичинекей табак менен жаап коюңуз. Табаны табакка айлантуу үчүн мешти колдонуңуз. Картошка пирогун петрушка жана сарымсак менен кооздоп коюңуз. Ысык кызмат кылгыла.

Грек картошкасы

Курамы

• 8-10 чоң тазаланган картошка тубу
• 1 стакан суу
• 1/2 чыны лимон ширеси
• 1/3 чыны зайтун майы
• 3 сарымсак тиштери, майдаланган
• 2 чай кашык туз
• 2 чай кашык кургатылган орегано жалбырагы
• 1 чай кашык кара мурч

Даярдоо

Мешти 160 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Картошканы узунунан туурап, калың шынаа кылып кесиңиз. Аларды бышыруучу табакка салыңыз. Калган ингредиенттерди аралаштырып, картошканын үстүнө тегиз түрдө куябыз. Картошка жумшак болгонго чейин, болжол менен 2 саат бышырып, кээде бөлүктөрдү буруп коюңуз.

2000 -жылы 29 -июлда Брэд Питт менен Женнифер Энистон баш кошушкан. Актерлор көптөн бери ажырашып кетишсин, бирок алардын никеси тарыхта эң күтүлгөн жана ошол эле учурда эң жабык үй -бүлөлөрдүн бири болуп калды. Жаңы үйлөнгөндөр Малибуга эч кандай папарацци кирбеши үчүн күзөтчүлөргө 100 миң доллар сарпташкан. Жылдыздардын арасында жашыруун үйлөнүү аз эмес. Ар ким эле жеке жашоосун жар салгысы келбейт. Бул жерде жашыруун баш кошкон дагы 11 түгөй.