Жашылчаларды үйдө кантип туура сактоо керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Көпчүлүк жашылчалар жертөлөдө эң төмөнкү температурада сакталат. Бирок, эгер сиз көп кабаттуу үйдө жашасаңыз жана жертөлөңүз жок болсо, балкондогу температура кышында тоңуп калсачы? Анан суроо туулат: жашылчаларды батирде кантип сактоо керек, алар жаңы бойдон калсын?

Даярдоо этабы

Көптөр жашылчаларды сактоо үчүн ашкана эмеректеринин тартмаларын колдонушат. Бирок эгер мейкиндик уруксат берсе, анда жакшы желдетиле турган жыгачтан же пластиктен жасалган кутучалары бар өзүнчө стеллаж уюштуруу жакшы. Өрүлгөн себеттер же кездемеден жасалган баштыктар дагы жакшы варианттар.

Сактай турган жашылчаларды жуубай эле койгонуңуз оң.

Жашылчаларды сактоодон мурун аларды кайра сорттоо керек. Чириген жана үмүтсүз жабыркагандарды дароо, жарым -жартылай бырышкан же бузулганын ыргытып жиберүү жакшы - биринчи кезекте бышыруу үчүн колдонуңуз. Сактай турган жашылчаларды жуубоо эң жакшы, анткени териге кичине эле зыян келтирүү тамак -аштын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Тескерисинче, алар төшөөр алдында кургатылышы керек.

Ар нерсенин өз орду бар

Негизги эреже - бардык жашылчалар бири -бирине тийбей өзүнчө сакталышы керек.

Тамыр өсүмдүктөрү - чамгыр, кызылча - вентиляцияланган кутучаларда, эң жакшысы жыгачтан же картондон нөлдөн баштап бөлмө температурасына чейин туура сактоо. Суукка чейин аларды балкондо кармаса болот, андан кийин батирде жылытуу системасынан алыс турган эң сонун жерди таба аласыз.

Картошка идеалдуу салкын, караңгы жерде + 5 … + 10 градус температурада сактоо. Жылуулукта ал өнө баштайт, жарыкта жашыл болуп, азыктык баалуулугун жоготот. Нөлгө жакын температурада крахмал шекерге айланат, бул картошканы даамына жагымсыз кылат.

Эң жакшы сактоочу жай сабиз - кургак кум салынган кутуча. Бирок эгер бул мүмкүн болбосо, анда аны кагазга жана желим баштыкка салып, муздаткычка же балконго койсоңуз болот. Бул сабизди эки -үч айга чейин таза сактап калат.

Капуста сактоо учурунда ал нымдуулукту катуу буулантат, ошондуктан аны дүмүргө же торго илип сактоо сунушталат. Үстүнкү жалбырактарды үзүп албаңыз - алар кургап, капустанын башын нымдуулуктан коргойт. Ар бир вилканы кагазга ороп койсоңуз болот, эң башкысы анда мезгил -мезгили менен тазалап, кургатууну унутпаңыз.

Эгер жалбырактарды өрүмгө байлап, лампочкаларды дубалга илип койсоңуз, анда бул ыкма бөлмөнү кооздоого да жардам берет.

Пияз жана сарымсак Сактоодон мурун аны күндүн нуруна же батарейканын жанына жакшылап кургатыңыз. Аларды бөлмө температурасында сактаса болот, бирок жакшы желдетүү үчүн торго илип коюу дагы жакшы. Эгер жалбырактарды өрүмгө байлап, лампочкаларды дубалга илип койсоңуз, анда бул ыкма бөлмөнү кооздоого да жардам берет.

Сактоо помидор январь айына чейин жаңы, бузулбаган жашыл жемиштерди тандап, алардын ар бирин кагазга ороп, кутуга же себетке салып, салкын, караңгы жерде сактоо керек. Бир аздан кийин алар бышып кызарып кетет.

Жаңы бадыраң жана болгар калемпири муздаткычта тыгыз жабылган идиште, пластик кутуда же банкада жакшы сактаңыз. Баклажан жана ашкабак жашылча бөлүмүнө муздаткычка койсо болот.

To петрушка же укроп мүмкүн болушунча узак сакталып, кылдат кургатылып, жука полиэтилен баштыкка же пластик кутуга муздаткычка катылышы керек. Көк пияз муздаткычта сактоо дагы жакшы, бирок аны биринчи лампочкадан бөлүп алуу маанилүү - тамырлар түктөргө тийгенде жакпайт.

Жашылчаларды тоңдурулган түрдө сактаса болот. Ал үчүн аны майда туурап, полиэтилен баштыкка салып тоңдургучка салуу керек. Даярдоо үчүн чөптөрдү кичине бөлүктөргө бөлүп алуу керек, ошондо тамак бышыруу үчүн бир аз убакыт керектелет.

Сабиз, кызылча же болгар калемпири сыяктуу жашылчаларды да кышка тоңдурууга болот, бирок аны кылдат жууп, кургатуу керек. Аларды толугу менен сактаса болот, же кесип алат - жарым фабрикаттардын бир түрүн даярдоо үчүн.