Ачыткысыз кара буудайдан жасалган квас: сүрөттөрү бар рецепттер

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  суусундуктар

Курамы

• Кара буудай уну
• кумшекер
• мейиз
• чыпкаланган суу

Кара буудай квасы эң даамдуу жана ден соолукка пайдалуу деп эсептелет. Мындан тышкары, мындай квасты даярдоо ачыткыны колдонуудан баш тартууну билдирет, бул суусундуктун курамына терс таасирин тийгизет жана анын мүмкүн болгон пайдаларын жоюуга жардам берет.

Эгерде үй шартында ачыткы кошулбай кара буудай унунан квас жасоону пландап жатсаңыз, кынтыксыз даамга жана дени сак курамга ишенсеңиз болот.

Кара буудайдан жасалган квастын эң оңой рецеби

Мындай квас даяр ичимдиктин даамын жакшырткан мейизди кошууну камтыйт.

Курамы:

• кара буудай уну: 255 грамм - ачыткы, 255 грамм - квас;
• шекер: 25 грамм - ачыткы, 115 грамм - квас;
• мейиз: 15 даана - ачыткы, 15 - квас;
• чыпкаланган суу.

Жасоо ыкмасы:

Башында, ун жана шекерди колдонуу менен баштапкы маданиятты даярдоо керек болот. Андан кийин, фильтрленген суу жана мейиз стартер базасына кошулат. Кычкыл бир нече күн бою жылуу демделет жана кычкылдыктын бир түрүнө ээ болот

Эми сиз квас жасай аласыз. Бул үчүн төрт жарым литр сууну алдын ала кайнатуу керек. Кант жана кара буудай уну 500 миллилитр сууга аралаштырылат

Андан кийин, өтө жайлап кайнак сууну кошуп, аралаштырууну улантыңыз. Андан кийин квас кошулган бөтөлкө жылуу жерге бир нече саатка коюлат. Андан кийин квас ачыткы менен аралаштырылат

Квас кычкыл менен айкалыштырылат, андан кийин жылуу бөлмөдө демделет. Бул үчүн 7 сааттан кем эмес убакыт бөлүү максатка ылайыктуу

Квасты колдонуудан мурун муздатуу сунушталат. Бул учурда, суусундук кемчиликсиз даамы менен сизди кубандырат

Мындай кара буудай квасын муздаткычта сактоо максатка ылайыктуу. Бул учурда, ал өзүнүн жытын жана даамын, укмуштуудай пайдаларын сактап калат

Кара буудайдын классикалык квасы

Мындай квас ачыткысыз ачыткы кошулган кара буудай унунан да жасалат. Кара буудайдан жасалган квас укмуш даамы жана артыкчылыгы менен сизди кубандырат.

Курамы:

• ачыткы үчүн кара нан;
• квас үчүн крутон;
• Кара буудай уну 250 грамм;
• 130 грамм кант: 10 - ачыткы, 120 - квас;
• мейиз татымына жараша;
• чыпкаланган суу.

Жасоо ыкмасы:

Эң башында квас үчүн ачыткы даярдоо керек. Бул үчүн майдаланган кара нан мешке бышырылган баракта кургатылат. Крекерди узагыраак кургатсаңыз, квас жыттуу болуп чыгат жана бай даамы менен сизди кубандырат. Кааласаңыз, нанды кыска убакытка кургатып, андан да жеңил квас жасай аласыз

Муздаган крутондор банкага куюп, чыпкаланган суу менен толтурулат. Андан кийин шекер кошулат (аз өлчөмдө талап кылынат, 10 граммга чейин). Контейнер жакшылап чайкалат. Аны бир -эки күн жылуу калтыруу сунушталат. Болжол менен 2 күндөн кийин мүнөздүү даамы жана жыты бар даяр кычкыл алууну күтсөңүз болот

Кычкыл 3 литрлик банкага куюлат. Бир -эки ууч буудай крутун, шекерди кошуп, суу кошуңуз. Контейнер капкак жана сүлгү менен жабылган. Жумушту 2 күнгө калтырыңыз. Кийинки этапта суюктук башка идишке куюлат. Кант канчалык таттуу болушу керек экендигине жараша кошулат

• Мейиз дагы кошулат. Суусундук даяр болгондон кийин бөтөлкөгө куюлат. Башында квас жылуу бойдон калтырылат, андан кийин муздаткычка салынып, келечекте сакталат.
• Мындай квасты даярдоо көп убакытты жана күчтү талап кылат, бирок натыйжада суусундук даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат.

Кара буудай квасынын пайдасы жана зыяны

Кара буудайдан жасалган квас үй бышыруу үчүн абдан популярдуу. Мындан тышкары, туура даярдалган суусундук абдан пайдалуу болот, анткени ал суусундукту басат жана өзүнүн даамы менен гана эмес, ден соолукту чыңдайт.

Кара буудай квастын төмөнкү пайдалары белгиленген:

• витаминдердин организмди каныктыруу;
• метаболизм процесстерин нормалдаштыруу;
• кислотасы аз гастрит менен ашказандын ишин жакшыртуу;
• иммундук системаны бекемдөө;
• жакшыртылган жүрөк функциясы;
• кан курамынын нормалдашуусу жана зыяндуу холестериндин пайда болушунун алдын алуу;
• денени тонирование жана чарчоо, алсыздык, чыңалууну жоюу;
• бөйрөктүн жана боордун нормалдашуусу;
• жакшыртылган көрүү;
• токсиндерди жана токсиндерди денеден чыгаруу.

Үй шартында бардык эрежелерге ылайык даярдалган жана жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонгон кара буудай квасы өзүнүн азыктык курамы менен сизди кубандырат. Пайдасы суусундукту үзгүлтүксүз колдонуу менен гана белгиленет.

Кара буудайдын квасынын курамында алкоголдун анча чоң эмес пайызы бар, муну эске алуу керек. Алкоголду минималдуу өлчөмдө ичүүнү каалабаган адамдар үчүн ичүүнү токтотуу сунушталат.

Кара буудайдын квасы бай курамга ээ, андыктан жара жана гастритке сунушталбайт. Башка бардык учурларда, суусундук пайдалуу болот.

Кара буудай унунан ачыткы кошулбаган ачыткы кошулган, үйдө бышырылган квас даамы жана жыты менен жагат. Туура даярдалган суусундук чыныгы квасты сүйүүчүлөрдүн сыймыгы болуп калат.