Жөнөкөй жана даамдуу монастырь стилиндеги арык токочтор

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  нан бышыруучу жай

• Бышыруу убактысы:

  45 мүнөт

Курамы

• чай
• варенье
• шекер
• ун
• корица
• бышыруучу порошок
• өсүмдүк майы

Лентен бышырылган азыктарда сүт азыктары, кондитер азыктары жана жумуртка болбошу керек, бирок мындай ингредиенттерсиз деле сиз "монастырь стилинде" деп аталган чыныгы кулинардык шедеврлерди даярдай аласыз. Биз бир нече жөнөкөй, бирок даамдуу рецепттерди сунуштайбыз, алар арык менюну ар түрдүү кылат.

Пирог "Монастырский"

Монастырдын пирогун 30 мүнөттүн ичинде жасаса болот. Сүрөт менен рецепт абдан жөнөкөй, бардык ингредиенттер жеткиликтүү, арык токочтор даамдуу, назик жана жыпар жыттуу.

Курамы:

• 1 стакан күчтүү чай;
• 2-3 ст. л. коюу джем;
• 1 стакан шекер;
• 2 чөйчөкчө ун;
• 1 чай кашык майдаланылган корица;
• 10 г бышыруучу порошок;
• 1 аш кашык. л. өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Кара чай демдеп, коюу вареньени ысык суусундук менен куябыз, аралаштырып, бир аз муздайбыз

Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, элеп, шекер менен корица кошуп, жылмакай болгончо жакшылап аралаштырыңыз

Эми унга кыям, май кошулган чай куюп, бир тектүү камыр жууруңуз

Камырды пергамент менен жабылган формага куюп, тегиздеп, мешке 20-25 мүнөт, температурасы 180 ° Сге жөнөтөбүз

Даяр бышкан азыктарды муздатып, калыптан алып, кумшекер чачыңыз

Рецепт үчүн торттун даамы көз каранды болгон каалаган чайды алсаңыз болот. Корица тышкары, имбир же кардамон кошо аласыз. Ошондой эле, эгер кааласаңыз, камырга жаңгак, мейиз же башка кургатылган жемиштерди салыңыз.

Кызыктуу! Пирог үчүн өсүмдүк майындагы даамдуу корочки

Грек арык пирогу

Бул Грецияда Сент -Фануриустун урматына "Фануропита" деп аталган майсыз токочтун сүрөтү бар жөнөкөй, бирок абдан кызыктуу рецепт. Пирог бир гана даамдуу эмес, бай жана укмуштуудай жыпар жыттуу болуп чыгат.

Курамы:

• 120 г шекер;
• 100 мл өсүмдүк майы;
• 1 апельсин;
• 330 г ун;
• 15 г бышыруучу порошок;
• 2 чымчым туз;
• 50 г жаңгак;
• 50 г мейиз;
• 50 г кургатылган клюква;
• татымына жараша ванилин.

Даярдоо:

• Мейиздин жана кургатылган мүкжидектин үстүнө кайнак суу куюп, азырынча бөлүп коюңуз.
• Жаңгактарды баштыкка куюп, кадимки илгич менен майдалаңыз.

• Апельсиндин кабыгын тазалап, ширесин сыгып алыңыз.
• 250 мл жана майдын жалпы көлөмүн алуу үчүн ширеге суу кошуп аралаштырыңыз.

• Табакка кумшекер, туз, элегичтен өткөн унду куюңуз, баарын аралаштырыңыз.
• Эми ундун аралашмасына шире менен майды куюп тегиз болгонго чейин жууруйбуз.

Анан камырга жаңгак, мейиз, мүкжидек жана апельсин кабыгын жөнөтөбүз, баарын жакшылап аралаштырабыз

Көктү май менен майлап, камырды салып, 45 мүнөт духовкага, температурасы 180 ° Сге коюңуз

Даяр болгон бышырууну формада муздатыңыз, андан кийин аны темир торго алып салып, толугу менен муздаганча калтырыңыз. Берүүдөн мурун тортту кумшекер сээп же эритилген карамелдин үстүнө куюп койсоңуз болот.

Шоколад манна

Манник - бул жөнөкөй, бирок канааттандырарлык жана даамдуу торт, аны Лент учурунда да жасаса болот. Бүгүнкү күндө мындай арык бышырылган азыктардын бир нече варианттары бар. Биз монастырь стилиндеги шоколад маннасынын сүрөтү бар рецептти сунуштайбыз.

Курамы:

• 1 стакан манна
• 1 стакан суу;
• 1 стакан шекер;
• 1 чыны ун;
• 3 аш кашык. л. какао;
• 0,5 чөйчөкчө өсүмдүк майы;
• 10 г ваниль канты;
• 1, 5 чай кашык бышыруучу порошок;
• жаңгактар, момо жемиштер, мейиз.

Глазурь үчүн:

• 3 аш кашык. л. какао;
• 2 аш кашык. л. Сахара;
• 4 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• 4-5 ст. л. суу

Даярдоо:

• Жармага кумшекерди идишке куюп, сууга куюп, аралаштырып, 30 мүнөткө калтырыңыз, ошондо манна шишип кетет.
• Туз, ваниль кумшекерин куюп, май куюп аралаштырыңыз.

Какаону ун менен элеп, ага разрыхлитель кошуп, бардыгын жакшылап жууруп алыңыз

• Камырга майдаланган жаңгактарды куюңуз, бирок кааласаңыз, мейизди, момо жемиштерди же ар кандай кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот.
• Баарын кайра аралаштырып, камырды пергамент менен жабылган формага жөнөтүңүз. Алдын ала 180 ° С чейин ысытылган мешке 40 мүнөткө салабыз.

Бул учурда, глазурду даярдайлы. Ал үчүн кумшекер кошулган какаону казанга куюп, сууга жана майга куюңуз

Аралаштырып, отко коюңуз. Глазурду коюу аралашмага чейин дайыма аралаштырып бышырыңыз

Даяр болгон маннаны калыпка салып муздатыңыз, андан соң алып чыгып, глазурь менен куюп, дасторконго кызмат кылыңыз.

Арык алча пирогу

Арык бышыруунун сүрөтү бар дагы бир рецепт - алча пирогу. Тамак жасоодо эң жөнөкөй ингредиенттер колдонулганына карабастан, жумуртка жана сүт азыктары жок, торт даамдуу, майдаланган жана назик.

Камыр үчүн керектүү ингредиенттер:

• 200 г ун;
• 2 аш кашык. л. Сахара;
• 6 аш кашык. л. суу;
• 5 аш кашык. л. өсүмдүк майы;
• бир чымчым туз;
• бычактын учунда сода.

Толтуруу үчүн:

• 500 г гилас;
• 1 аш кашык. л. крахмал;
• 1 аш кашык. л. Сахара;
• 70 г бадам уну.

Порошок үчүн:

• 70 г ун;
• 70 г шекер;
• 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы.

Даярдоо:

Ундун көбүн, кумшекерди, соданы идишке куюп, май менен муздак сууну куюңуз, аралаштырыңыз

• Туз жана калган унду кошуп, жумшак камыр жууруп, фольга менен ороп муздаткычка бир саатка коёбуз.
• Толтуруу үчүн алчаны алып, мөмөнүн үрөнүн алып, шекер, картошка крахмалы кошуп аралаштырыңыз.

Чачыратуу үчүн бадам уну салынган идишке буудай, кумшекер жана май куябыз, аралаштырабыз

• Калыңдыгы 1,5 см болгон муздаган камырды жайып, формага өткөрүп, бүт бетине жайып, толтуруу үчүн бампер жасоону унутпаңыз.
• Камырды крахмал менен бир аз сээп, алчаны жайыңыз.

Мөмөлөргө порошоктун жакшы катмарын сүйкөп коюңуз

Биз тортту мешке 40 мүнөт, температурасы 180 ° С

Даяр бышкан азыктарды муздатып, кызмат кылыңыз. Торт оңой эле калыпка салынса жакшы болот. Бадам унун жүгөрү унунун ордуна алмаштырса болот, бирок ал бадам менен алда канча даамдуу болот.

Арык апельсин пирогу

Орозо күндөрүндө сиз даамдуу жана жыпар жыттуу апельсин пирогун жасай аласыз. Арык бышыруу үчүн эң арзан ингредиенттер керек. Ал эми тамак бышыруу сүрөтү бар рецепт ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны эң тажрыйбасыз үй кожойкеси да чече алат.

Курамы:

• 2 апельсин;
• 50 г жаңгак;
• 400 г ун;
• 25 г крахмал;
• 160 г шекер;
• 150 мл өсүмдүк майы;
• 1 чай кашык ваниль экстракты;
• 1/3 чай кашык туз;
• 100 мл апельсин ширеси.

Даярдоо:

• Апельсиндерди тазалап, бөлүктөргө бөлөбүз, идишке салып, чөмүлткүч блендер менен майдалайбыз. Ошондой эле, мөмө кадимки эт туурагычтан өткөрүлүшү мүмкүн.
• Апельсин пюресине 6 аш кашыктан куюңуз. кашык шекер, крахмал жана майдаланган жаңгактарды кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Бул пирогго толтуруу болот.

• Камыр үчүн калган кумшекерге апельсин ширесин куюп, туз кошуп, туздуу жана таттуу кристаллдар ээригенче аралаштырыңыз.
• Эленген уну бар идишке ширени куюңуз, андан соң май, ваниль экстракты куюп камыр жууруңуз. Аны көпкө чейин жууруунун кажети жок, биз болгону ингредиенттерди топко чогултабыз.

• Камырдын жалпы көлөмүнүн төртүнчү бөлүгүн кесип алыңыз. Биз дароо мунун көбүн майланган жана ун түрүндө өткөрүп, түбүнө жана дубалдарына таркатабыз.
• Эми толтурууну коюп, тегиз бөлүштүрүңүз.

Калган камырдан кичинекей бөлүктөрдү чыпкаңыз жана толтурууну бүт бетке жайыңыз

Тортту мешке 40 мүнөт, температурасы 170 ° С. Даяр бышкан азыктарды муздатып, калыптан алып, кумшекер чачып, кызмат кылыңыз.

Козу карын жана капуста кошулган пюре

Лентен токочтору - бул таттуу десерттер гана эмес, ошондой эле сергек тамактар. Биз капуста жана козу карын кошулган даамдуу монастырь стилиндеги желли пирогунун сүрөтү менен жөнөкөй рецептти сунуштайбыз.

Курамы:

• 250 мл суу;
• 1 чай кашык кургак ачыткы;
• 0,5 чай кашык туз;
• 2 чай кашык Сахара;
• 260 г ун;
• 3 аш кашык. л. өсүмдүк майы.

Толтуруу үчүн:

• 450 г капуста;
• 2 пияз;
• 1 сабиз;
• 200 г козу карын;
• 1 чай кашык Сахара;
• туз татымына жараша.

Даярдоо:

• Туз, шекер жана кургак ачыткыны бир идишке унга куюңуз, аралаштырыңыз.
• Жылуу сууга май куюп, аралаштырып, кургак аралашмага куюп, бардыгын жакшылап жууруп, капкагын жаап, камырды 30 мүнөт жылуу калтырыңыз.
• Капустаны толтуруу үчүн майда туурайбыз. Биз ошондой эле козу карынды майда туурайбыз жана пиязды туурайбыз, сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.

• Капустанын ичине туз, кумшекер куюңуз, аны жумшак кылуу үчүн колуңуз менен эзип коюңуз.
• Пиязды көмөч казанга жылытылган май куюлганча кууруп, ага сабизди кошуп, жашылчаларды бышканча кууруңуз.
• Анан козу карынды куурабыз, баарын капустага жөнөтөбүз. Кааласаңыз майдаланган жашылчаларды кошуңуз, аралаштырыңыз.

• Формага пергамент жаап, камырдын жарымын төк.
• Бардык толтурууну үстүнө коюп, тегиздеңиз.

Калган камырды толтуруунун үстүнө жайыңыз

Үстүн таттуу суу менен майлаңыз, андан соң кунжут же зыгыр үрөнүнө чачып, тортту 175 ° C чейин ысытылган духовкага бышырганга чейин бышырыңыз

Кара өрүк менен печенье

Кара өрүк печеньеси - абдан даамдуу, кооз жана жыпар жыттуу бышырылган азыктардын сүрөтү бар жөнөкөй рецепт. Толтуруу үчүн жемиштерди же мөмөлөрдү эле эмес, козу карын жана картошка сыяктуу канааттандырарлык ингредиенттерди колдонсоңуз болот.

Курамы:

• 500 г ун;
• 250 г күрөң шекер;
• 1 чай кашык кургатылган имбирь;
• 2 чай кашык бышыруучу порошок;
• 250 мл өсүмдүк майы;
• бир ууч жаңгак;
• суу

Даярдоо:

Идишке кара буудай менен буудай унун аралаштырып, кумшекер, разрыхлитель жана кургатылган имбир кошуп аралаштырабыз

• Май куюп, аны түз эле майдаланган абалга келтиресиз.
• Андан кийин бөлүктөргө суу кошуп, жумшак камыр жууруйбуз, биз эс алууга убакыт беребиз.

Келгиле, азырынча толтурууну даярдайлы. Бул үчүн кара өрүктү экиге бөлүп, сөөктү алып, ар бир жарымын тилимдерге бөлүңүз

• Анан бир камырды алып, пергаментке өтө жука эмес тортко жайып коёбуз.
• Мөмө толтурууну борборго коюп, кумшекер менен майдаланган жаңгактарды чачыңыз

Торттун четин көтөрүп, сүрөттө көрсөтүлгөндөй ороп коюңуз

• Бисквитти 200 ° С температурада 30 мүнөт жана 180 ° Сде 10 мүнөт бышырабыз.
• Эгерде сиз козу карын же картошка менен печенье жасоону кааласаңыз, анда ундан камырды өсүмдүк майы, суу, туз жана бышыруучу порошок менен жууруңуз.

Лентен пирогдору - жөнөкөй рецепт

Орозо күндөрүндө даамдуу пирогдордон баш тартуунун кажети жок, анткени бүгүнкү күндө арык токочтордун сүрөттөрү бар жөнөкөй рецепттер бар. Камыр газдалган минералдык сууда жуурулат, ошондуктан пирогдор жумшак жана аба.

Камыр үчүн керектүү ингредиенттер:

• 300 мл минералдык суу;
• 2 аш кашык. л. Сахара;
• 520 г ун;
• 30 г жаңы ачыткы;
• 100 мл өсүмдүк майы;
• 0,5 чай кашык туз

Толтуруу үчүн:

• 2 кызылча;
• 70 г мейиз;
• 70 г бүлдүркөн;
• татымына жараша шекер.

Даярдоо:

Идишке газдалган суу куюп, шекер кошуп, жаңы ачыткы майдалап, 3 аш кашык кошуңуз. аш кашык ун. Бардыгын жакшылап аралаштырып, үстүн жаап, 10-20 мүнөт жылуу калтырыңыз

• Камыр чыгаары менен туз кошуп, май куюп, бардыгын жакшылап аралаштырабыз.
• Ундарды бөлүктөргө бөлүп, камыр жууруңуз. Аны идишке салып, идишке салып, сүлгү менен жаап, 20-30 мүнөт жылуу калтырыңыз.

Толтуруу үчүн кызылчаны, үчөөнү оройлук үккіште кайнатып, чыккан ширени сыгып алыңыз

• Мейизди жана мүкжидекти 10 мүнөт кайнак суу менен куюп, андан кийин бычак менен же блендерде туураңыз. Кызылчага кошуп аралаштырабыз.
• Камырды бөлүктөргө бөлүңүз, ар бири булочкага айландырыңыз. Андан кийин биз ар бир булочканы тортко айлантып, толтурууну коюп, кумшекерге чачып, пирогторду жасайбыз.

Пирогду көмөч казанга кууруп же мешке 180 ° С температурада 20 мүнөт бышырабыз. Ысык бышкан пирогдорду сироп менен майласа болот, бул үчүн кумшекерди ысык сууга аралаштыруу керек

Бул пирогторду алма, картошка, капуста же козу карын болсун, каалаган толтуруу менен даярдаса болот. Бышкан азыктар абдан даамдуу жана көпкө чейин эскирбейт.

Пияздан жасалган пирогдор

Биз дагы бир жөнөкөй рецептти сунуштайбыз даамдуу арык токочтор - пияз менен гана эмес, башка толтуруу менен даярдала турган таттуу токочтор.

Курамы:

• 1, 5 стакан суу;
• 4, 5 чөйчөкчө ун;
• 1 чай кашык туз;
• 1 кг пияз;
• татымына жараша калемпирдин аралашмасы;
• татымал үчүн жашылчалар.

Даярдоо:

1. Пиязды жука тилке менен туурап, ага чөптөрдү, тузду жана калемпирдин аралашмасын кошуңуз. Түз колуңуз менен аралаштырыңыз, ошондо жашылча шире берет жана жумшак болуп калат.
2. Тузду жана эленген унду бир идишке сууга салып жиберебиз, камыр жууруйбуз.
3. Андан кийин камырды төрт бирдей бөлүккө бөлөбүз жана ар бирин жука катмарга айлантып, үстүн өсүмдүк майы менен майлайбыз.
4. Камырдын ортосуна пияз толтурууну салып, бир четин ороп, май менен майлаңыз.
5. Андан кийин пиязды жайып, экинчи четин ороп, кайра май менен каптайбыз.
6. Андан кийин, пиязды ортосуна салып, четин ороп, кайра майлап, пияздын акыркы катмарын жана камырды саласыз.
7. Пирогдорду пергамент менен бышыруу баракчасына салып, 200 ° Сде кызарганча бышырабыз.
8. Камыр жуурууга убактыңыз жок болсо, даяр сатып алып, жука жайып коюңуз.

Даамдуу арык токочтордун сүрөттөрү менен сунушталган рецепттер сиз Ленте бышырсаңыз болот. Эгерде сиз монастырь сыяктуу тамак даярдап жатсаңыз, анда тамак жөнөкөй, дени сак жана аш болумдуу болушу керек экенин унутпаңыз.