Ар бир күн үчүн жөнөкөй жана даамдуу тамактар

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  нан бышыруучу жай

• Бышыруу убактысы:

  40 мүнөт

Курамы

• каймак
• майонез
• жумуртка
• ун
• колбаса
• катуу сыр
• туз
• татымал

Ар бир үй кожойкеси бүт үй -бүлө үчүн сонун даамдуу кечки тамакты тез даярдоону кыялданат. Биздин рубрика ашпозчуларга эң жөнөкөй тамактарды сунуштайт, алардын рецептери сүрөт менен берилген. Үй -бүлө, албетте, сиз аларга кызмат кылган жөнөкөй жана даамдуу тамактарга ыраазы болот. Бул жерде ысык тамактардын, кондитердик азыктардын жана закускалардын эң оригиналдуу жана тез рецепттерин таба аласыз.

Этап-этабы менен бышыруу көрсөтмөсү, башталгыч ашпозчулар үчүн да эң сонун натыйжаларга кепилдик берет. Тамактардын варианттары менюга ар бир күнгө ылайыктуу, анткени ингредиенттердин баары жөнөкөй жана жеткиликтүү.

Табада пицца

Биз көбүнчө жолдо бир жердебиз жана жөн эле жөө басып, эс алууга жана керексиз тамактарды жегенге уруксат беребиз. Бирок, ар бир күн үчүн, мындай индулгенцияларды жасоого болбойт, анткени азырынча эч ким туура тамактанууну жокко чыгарган жок.

Диетаңызды диверсификациялоо үчүн, куурулган табада жөнөкөй тамак даярдоону сунуштайбыз - пицца. Сүрөтү бар биздин рецепт боюнча мындай пицца укмуштай даамдуу болуп чыгат.

Курамы:

• каймак - 5 аш кашык. л.;
• майонез - 5 аш кашык. л.;
• жумуртка - 2 даана;
• ун - 10 аш кашык. л.;
• помидор - 2 даана;.
• колбаса (ышталган же кайнатылган) - 150 г;
• катуу сыр - 200 г;
• туз татымына жараша.

Этап -этабы менен бышыруу:

1. Камыр үчүн бардык ингредиенттерди терең идишке аралаштырабыз (каймак, майонез, жумуртка, ун). Алдын ала унду электен өткөрүңүз. Татымына жараша туз кошуңуз. Баарын бир тектүү консистенцияга ээ болгонго чейин чайкоо менен сабаңыз. Камыр куймакка окшош болуп чыгышы керек.
2. Табаны даярдоо. Аны өсүмдүк майы менен майлаңыз. Ага камырды төк, тегизде.
3. Азыр биз толтуруу үчүн ингредиенттерди даярдап жатабыз. Колбасаны кубик кылып туураңыз. Помидор - өтө коюу тегерек эмес.
4. Камырдын үстүнө толтурууну бирдей жайыңыз.
5. Үч катуу быштак чоң бөлүкчөсү бар сүргүчтө. Пиццага чачыңыз.
6. Табаны орто жылуулукка коюңуз. Азырынча капкак менен жаппаңыз. Камыр жабылганча 3-4 мүнөт күтөбүз, капкак менен жаап коёбуз.
7. Бул режимде бышырабыз, сыр толук ээрип бүткүчө.

Пиццанын үстүнө ар кандай ингредиенттерди кошсо болот. Мисалы, козу карын, ветчина, эт ж.б. Мындай пицца, албетте, ар бир күнгө ылайыктуу эмес жана анда көп калория бар. Бирок кээде кечки тамакка ушундай жөнөкөй тамак менен ыраазы боло аласыз.

Маанилүү! Пиццада сыр көп болушу керек, пиццанын ширелүүлүгү ошого жараша болот. Эгерде сырдын түрү кургак болсо, анын көлөмүн рецепт боюнча көбөйтсөңүз болот.

Кремдүү соустагы фрикаделькалар - жөнөкөй рецепт

Жөнөкөй тамак - кремдүү соустагы котлет кечки жана түшкү тамак үчүн эң сонун. Котлетти даярдоо оңой эле эмес, абдан даамдуу.

Бул ысык вариант европа ашканасына таандык, бирок котлет кайсы өлкөдө болбосун бышырылып, жакшы көрүлөт. Ал диетага күн сайын киргизилиши же майрамдык дасторконго берилиши мүмкүн. Бул тамакты даярдоо үчүн болжол менен 40-50 мүнөт талап кылынат, эң башкысы мешти алдын ала ысытуу.

Курамы:

• уй эти жана чочконун эти (же аралаш кесилген фарш) - 500 г;
• майдаланган паприка - 1 чай кашык;
• каймак - 1 стакан;
• хоп -сунели - 1 чай кашык;
• жумуртка - 1 даана;
• катуу быштак (Gouda артыкчылыктуу) - 100 гр.

Даярдоо:

Эгерде рецептте эт колдонулса, биз аны чоң форсунканын эт туурагычына бурабыз

Фаршка жумуртка, туз, татымалдарды кошуңуз. Колубуз менен бардыгын кылдат илеп алабыз

• Бышыруу баракчасын даярдоо. Биз аны пергамент кагаз менен тизип, өсүмдүк майы менен майлайбыз.
• Фарштан тегерек топторду түзөт, аларды бир аз тегиздөө. Бири -бирине тийбеши үчүн бышыруучу табакка жайып койдук.

Котлетти каймак менен толтуруңуз, майдаланган паприка менен эзиңиз

• Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Ал жакка манты кошулган бышыруу баракчасын жөнөтөбүз.
• Тортилла бышырабыз, жарым сааттай.
• Үч сыр майдалагычтын үстүндө.

• Котлетти мештен 30 мүнөттөн кийин алабыз. Майдаланган сырга чачып, сыр ээрип кеткенче дагы 20-25 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
• Бул тамакты каалаган гарнир менен (картошка пюреси, гречка, күрүч ж. Б.) Кызмат кылсаңыз болот. Ал өзүнчө тамак катары да берилиши мүмкүн. Сүрөтү бар бул рецепт 8 порцияга ылайыкташтырылган, андыктан сиз мындай фрикаделькалар менен бүтүндөй үй -бүлөнү тойгуза аласыз.

Кызыктуу! Байыркы замандан бери, биз котлетти билебиз, бирок мурда гана "медалия" деп аташчу. Алар эттен жасалган торттон даярдалган жана тегерек формада болгон.

Эт тартыш болгондо (19 -кылым), курамына уйдун этинин башка бөлүктөрүнүн эти кошулган. Жыйынтыгында продукцияны майдалоо керек болуп калды, ошон үчүн фрикаделькалар пайда болду.

Француз эти (тоок майдаланган)

Сиз жөнөкөй тамактарды издеп жүрөсүз, биз болсо жөнөкөй жана даамдуу тамактардын сүрөттөрү менен рецепттерди сунуштайбыз. Бул рецепт, албетте, үй -бүлөсүн бат жана канааттандырарлык түрдө багууну каалаган ар бир ашпозчуну кубандырат. Ал диетага күн сайын киргизилиши мүмкүн, же майрамдык кечки тамакка даярдалышы мүмкүн, анткени даам укмуш жана көрүнүшү абдан аппетит.

Француз тилинде эт бышыруу абдан оңой жана тез, болжол менен 45-60 мүнөт талап кылынат. Анын үстүнө, биздин кечки тамак бышып жатканда, биз дагы бир жеңил салат даярдай алабыз.

Курамы:

• тоок эти - 300 г;
• шампиньон - 500 г;
• пияз - 2-3 даана;
• катуу сыр - 300 г;
• картошка - 3-5 даана;
• туз, кара мурч - татымына жараша.

Этап -этабы менен бышыруу:

Пиязды тазалаңыз. Меники. Чөйрөлөргө кесип

• Бышыруу табагын өсүмдүк майы менен майлаңыз. Биз ага пияз шакектерин жайып салабыз.
• Картошканы тазалап, жууп салыңыз. Биз пияз сыяктуу шакекче кылып туурайбыз. Биз аларды экинчи катмарга бышыруучу табакка жаябыз. Татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз.

• Тартылган тоокту вилка же кол менен жууруп алыңыз. Туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Картошканын үстүнө бирдей катмар кылып жайыңыз.
• Биз козу карынды жакшы жууйбуз, керек болсо тазалайбыз. Жука тилимдерге кесип. Биз аларды фаршка салабыз.

• Үч быштак жакшылап кесилген. Аларды эт кастрюлуна көп жайыңыз.
• Сырдын үстүнө майонез торун жасайбыз.
• Духовканы 180 градуска күйгүзөбүз, жакшы жылытабыз.

• Бышыруу табагын алдын ала ысытылган мешке жөнөтүп, 25-30 мүнөт бышырабыз. Сыр толугу менен эрип, алтын күрөң болушу керек.
• Дээрлик ар бир ашпозчу француз этин билет, бирок аны күнүмдүк тамак үчүн кантип жасоону көп адамдар билишпейт. Сүрөтү бар рецепт кулинардык катасыз тамак жасоого кадам сайын жардам берет.

Кеңеш! Тоок эти менен, табак назик, ширелүү болуп чыгат, бирок фаршталган тоокту этке алмаштыруу менен аны канааттандырарлык кыла аласыз.

Быштак таяктары - даамдуу жөнөкөй рецепт

Сиз жөнөкөй чай дарысын ойлоно албайсыз. Быштак таякчалары-бул жөнөкөй тамак, рецепти биз фото жана этап-этабы менен баяндоо менен сунуштайбыз. Бул күн сайын, жолдо, пикник үчүн балдарыңыз үчүн оригиналдуу жана даамдуу тамак.

Курамы:

• катуу сыр - 300 г;
• жумуртка - 1 даана;
• ун - 30 г;
• өсүмдүк майы - 70 мл.

Даярдоо:

• Негизги ингредиент - майдаланган сыр. Биз аны терең идишке жөнөтөбүз
• Сырга тооктун жумурткасын сындырып, татымына жараша ун жана туз кошуңуз. Бардыгын кылдат аралаштырып, жылмакай болгонго чейин.
• Табага өсүмдүк майын куюп, жылытуу үчүн мешке коюңуз.
• Пайда болгон камырдан таякчаларды түзөбүз.

Ысык өсүмдүк майына таяктарды кезеги менен ыргытыңыз. Алтын Браун чейин бардык тараптан кууруу

• Куурулган таяктарды табакка салыңыз, биз аны кагаз сүлгү менен жабабыз. Ашыкча майды үйүп коюу керек.
• Сыр таякчалары даяр. Сыр жумшак болгонго чейин ысык же жылуу керектелет. Тамагыңыз таттуу болсун!

Кеңеш. Сүрөттө көрсөтүлгөн сыр таякчаларынын рецептинде катуу сыр колдонулат. Мындайлар жок болсо, каймак быштакты колдонсоңуз болот, ал да абдан даамдуу болот.

Күрүч менен бышырылган капуста

Кечки тамактын вариантын карап жатканда, бышкан капуста менен күрүчтү тандаңыз. Бул абдан жөнөкөй жана даамдуу арык тамак, күнүмдүк диета үчүн идеалдуу. Сүрөтү бар рецепт жаңы башталган ашпозчуга да аны даярдоого жардам берет, анткени анда татаал эч нерсе жок.

Рецепт денени каныктыруучу жана азык заттар менен байытуучу бюджеттик продукцияларды колдонот. Мындан тышкары, орозо кармоону пландап жаткандар үчүн бышырылган капуста даярдаса болот.

Курамы:

• суу - 1 стакан;
• пияз - 1 даана;.
• сабиз - 1 даана;.
• ак капуста - 400-500 г;
• томат пастасы - 1 аш кашык л.;
• күрүч - 1/3 чыны;
• жаңы чөптөр татымына жараша;
• жашылчаларды кууруу үчүн өсүмдүк майы (болжол менен 50 г);
• туз, кара мурч - татымына жараша.

Этап -этабы менен бышыруу:

1. Пияз менен сабизди тазалаңыз. Менин жашылчаларым. Пияз менен сабизди майда туурайбыз. Сабизди майдалап туурасаңыз болот (каалаганыңыздай).
2. Табага бир аз өсүмдүк майын куюп, орто жылуулукта жылытыңыз.
3. Жашылчаларды көмөч казанга жөнөтөбүз. Аларды жарым бышканча кууруңуз.
4. Жашылчалар куурулганда капустанын үстүңкү жалбырактарын алып, жууп, майда туурайбыз.
5. Жарым даярдалган жашылчаларга капустаны кошуңуз. Биз аралаштырабыз.
6. Баарын дагы 7-10 мүнөт кууруңуз. Капуста түсүн жана ширесин өзгөртүшү керек.
7. Бир стакан сууга бир аш кашык томат пастасын аралаштырыңыз. Алынган ширени көмөч казанга куюңуз. Кайра жакшылап аралаштырыңыз.
8. Күрүчтү жакшылап жууп алабыз. Калган ингредиенттерге жуулган күрүчтү кошуңуз. Туз жана калемпир татымына жараша. Биз аралаштырабыз.
9. Мазмуну бар идишти капкак менен жаап, эгин бышканча жай отто бышырыңыз. Дайыма капкагын ачып, аралаштырууну унутпаңыз.
10. Бул аралыкта жашылчаларды жууп, бычак менен майдалаңыз.
11. Күрүч даяр болуп, суюктук толугу менен бууланганда, жаңы чөптөрдү кошуңуз. Аралаштырып, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз. Өчүрүү.
12. Күрүч менен бышырылган капуста даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!

Кеңеш! Бул тамакка тойгуңуз келсе, этти кошуңуз. Ал адегенде көмөч казанга куурулушу керек, анан жашылчаларды кошуп, биздин рецепт боюнча сүрөткө кошулган бардык ыкмаларды аткарыңыз. Эт кошуу менен бул тамак мындан ары арык болбой турганын унутпаңыз.

Жумуртка менен картошка шорпосу

Кээде сиз жеңил, даамдуу жана ысык нерсени каалайсыз, бирок кадимки макарон кошулган шорпо чарчап калган. Жөнөкөй суюк тамак үчүн биздин рецепт жардамга келет - жумуртка менен картошка шорпосу. Кечки тамакка, ошону! Ал эми сүрөтү бар биздин рецепт шашылыш түрдө жеңил шорпо жасоону сунуштайт.

Курамы:

• картошка - 2 даана;.
• суу - 1 литр;
• пияз - 1 даана;.
• сабиз - 0,5 даана;
• жумуртка - 1 даана;
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• жаңы чөптөр татымына жараша.

Даярдоо:

• Картошканы тазалап, жууп салыңыз. Тилкелерге же кубиктерге кесип (өз каалооңуз боюнча).
• Казанга суу куюп, картошканы ошол жакка жөнөтүңүз. Тамак бышыруу үчүн мешке койдук.

Мурда тазаланган жана жууулган сабизди сүртүп алабыз. Картошкага казанга кошуңуз

• Пиязды бычак менен тазалап, майдалаңыз.
• Сковородкага өсүмдүк майын куюп, орто отто жылытабыз.

Пиязды кууруу үчүн алдын ала ысытылган табага жөнөтөбүз. Аны кызарганча кууруңуз

• Даяр пиязды куурууну көмөч казанга жөнөтөбүз. Биз аралаштырабыз.
• Шорпо кайнаганда, отту азайтып, жабык капкактын астына коюп коюңуз.
• Кайнап жаткан шорпого татымына жараша лавр жалбырагын жана кара мурчту кошуңуз. Туз.
• Бул арада жумуртканы терең идишке бөлүңүз. Муну айры же камчы менен сабаңыз.

Шорподогу жашылчалар толук бышкан соң, урулган жумуртканы төгүп, дароо кашык менен аралаштырыңыз

Шорпо кайнап, мешти өчүрүүнү күтүп жатабыз. Майда тууралган чөптөр менен кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун

Бул шорпо бизге бала кезибизден бери тааныш, даамы өзгөчө. Бул абдан жеңил, жыттуу жана даамдуу болуп чыгат.

Кеңеш! Бышыруу бүтө электе, сүргүчтөн өткөрүлгөн иштетилген сырды кошсоңуз болот.

Бышырылган картошка жай мешке

Картошкадан жасалган көптөгөн жөнөкөй тамактар бар, алар даамдуу, бай, ооз ачыруучу. Бул бышырылган картошканын рецебин 1 сааттын ичинде эле бышырып, үй -бүлөнү бактылуу жана канааттандырарлык кыла аласыз. Бир караганда, бул рецептте өзгөчө эч нерсе жоктой сезилет, бирок аны сынап көргөндөн кийин сиз кубанасыз.

Курамы:

• картошка - 1 кг;
• пияз - 1 даана;.
• сабиз - 1 даана;.
• чочконун эти - 2 аш кашык. л.;
• томат пастасы - 1 пакет;
• таттуу болгар калемпири - 0, 5 шт.;
• жер кориандр - татымына жараша;
• майдаланган паприка - татымына жараша;
• жаңы чөптөр татымына жараша;
• туз, кара мурч - татымына жараша.

Этап -этабы менен бышыруу:

1. Биз тамакты негизги ингредиентти - картошканы даярдоо менен баштайбыз. Аны тазалап, жууп, картошка үчүн атайын кескич менен кесип алабыз.
2. Биз майдаланган жашылчаны мультиварк идишке жөнөтөбүз жана картошканы толук жаап тургандай кылып суу менен толтурабыз.
3. Биз "өчүрүү" режимин 40 мүнөткө жандырабыз. Cooking.
4. Картошка бышып жатканда, калган ингредиенттерди даярдай баштайбыз. Сабизди тазалап, жууп салыңыз. Кичинекей кубиктерге кесип.
5. Майды казандан чогултабыз, казандан чогултабыз. Биз жылыйбыз.
6. Сабизди алдын ала ысытылган көмөч казанга кууруу үчүн жөнөтөбүз. 5 мүнөт кууруу.
7. Кийинки кадам - пиязды тазалап тууроо. Сабизге кошуңуз, аралаштырыңыз. Жашылчаларды дагы 3-4 мүнөт кууруңуз.
8. Пияз жумшак болгондо томат пастасын кошуп, жылмакай болгончо жакшылап аралаштырыңыз. Бул жол менен дагы 2-3 мүнөт кууруйбуз.
9. Болгар калемпирин жууп, ортосун алып салып, кайра агын суунун астында чайкоо керек. Майда кубиктерге кесип, жашылчаны мультиваркка картошкага жөнөтүңүз. Бардык татымалдарды жана тузду дароо кошуңуз. Аралаштыруу.
10. Кийинки кадам, калемпир жумшак болуп калганда, жашылчаларды мультиваркага кууруп жөнөтүңүз. Биз аралаштырабыз. 5 мүнөт бышырыңыз.
11. Бир аздан кийин мультиварктын капкагын ачып, шорпону кошуңуз. Кайра баарын жакшылап аралаштырыңыз.
12. Жашылчаларды агын суунун астында жууп, чайкап, майда туурайбыз. "Бышыруу" режими бүтөрүнө 5 мүнөт калганда майдаланган көк чөптөрдү кошуңуз.
13. Жеңил жазгы бадыраң жана помидор салаты менен картошканы кызмат кылыңыз. Даамы балалыкты эске салат, анткени көптөр бала бакчада бизге ушундай жөнөкөй, бирок даамдуу тамакты кантип беришкенин эстешет.

Көңүл буруңуз! Ар кандай бышырылган эттин (уй эти, тоок эти же чочконун эти) майы жетиштүү болгондуктан башка майларды же майды колдонуунун кажети жок.

Биздин тандоодо сиз күн сайын бышыра турган жөнөкөй тамактарды таба аласыз. Кадамдык сүрөттөр менен деталдуу рецепттер тамак жасоодо башталгычтарга да жардам берет.