Жаңы жылдык диета десерт рецепттери

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Жаңы жыл - бул сыйкырдын, белектердин жана ар кандай даамдардын мезгили, биз дайыма бул майрамдык түнү өзүбүзгө ырахат тартуулайбыз. Ал эми диета кармагандар жөнүндө эмне айтууга болот? Кантип таттуу тиш узак майрамдардан кийин жактырган этегине кнопкадан коркпой өзүн эркелетет?

Биз чечим таптык жана аны сиздер менен бөлүшүүгө даярбыз. Биз сизге кызыктуу, даамдуу, эң негизгиси - таттууларга диеталык рецепттерди сунуштайбыз. Сизге эң ылайыктуусун тандап, ырахат алыңыз.

Төмөн көмүртектүү зефир рецеби

Анын курамында белок көп жана углеводдор аз, андыктан рецепт майрамдан кийин сымбаттуу фигураны сактагысы келгендерге ылайыктуу.

Эмне керек:

• Чоң тоок жумурткасынын үч белогу;
• Желатин 30 г;
• Таттуу татымал;
• Ванилин же ваниль эссенциясы.

Эмне кылуу керек:

1) Жумуртканы самын менен алдын ала жакшылап жууп, кургатып муздаткычка коюңуз. Муздак актарды жеңүү оңой.

2) Желатиндин үстүнө бир нече мүнөттө 50-60 мл суу куюңуз.

3) Кант алмаштыруучуну майдалаңыз.

4) Таза жана кургак идишти алыңыз, агын этинен сарысынан бөлүңүз. Интернеттен окудум, эгер май белокко кирсе, анда протеин чирибейт. Актарды миксер менен чокусуна чейин чаап, таттуусун кошуп, кайра сабаңыз.

5) Бул убакта желатинди жай отто ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз, антпесе ваниль да жыттан куткарбайт. Белокко эмес, желатинге ванильдин маңызын кошуу жакшы. Жай отто желатин суюк болуп калат. Андыктан аны белокторго куюу оңой.

6) Актарды сабоону улантыңыз жана ошол эле учурда желатинди абайлап куюңуз. Ал дароо кармайт, андыктан желатинди жумуртканын агы менен бирдей ээритүү үчүн дагы бир нече мүнөт сабап туруңуз.

7) Аралашма бир мүнөткө жетпей катып калат. Эгер убактыңыз болсо, калыптарга бөлүңүз. Эгерде сиз убагында эмес экениңизди сезсеңиз, анда кондитер пергаментине бирдей катмар сүйкөп коюңуз. Менде төрт молдо бар болчу, бирок мен үчөөнү гана толтура алдым. Төртүнчүсүндө, ал буга чейин түшүнүксүз формадагы массаны таңуулап жаткан.

8) Аралашма бир нече мүнөттө катып калат, бирок аны муздаткычка бир -эки саатка жөнөткөн жакшы.

9) Диеталык зефир даяр. Куурулган зефирди бөлүктөргө бөлүп, джем менен кооздоп же какао сээп коюңуз.

Үйдө безендирилген жөнөкөй рецепт

Меренга мындан ары кошумча калория менен коркутпайт. Бул рецептти колдонуп көрүңүз жана өзүңүз көрүңүз!

Эмне керек:

Торт үчүн керектүү ингредиенттер:

• 2 тоок жумурткасынын агы;
• Сахароза татымына жараша;
• Даам үчүн ванилин.

Крем үчүн керектүү ингредиенттер:

• 0, 5 кашык шоколад протеини (ансыз деле болот, бирок сахарозаны коюңуз);
• Бир чай кашык какао порошогу;
• Мунун баарынан коюу масса жасоо үчүн бир аз суу.

Эмне кылуу керек:

1) Мен муздатылган жумурткаларды алдым, сарысын абайлап бөлүп алдым, ошондуктан бир тамчы сарысы да кирбеди.

2) Жумуртканын агын кемчиликсиз таза жана кемчиликсиз кургак идишке салыңыз.

3) Мен миксерди алдым (ошол эле таза жана кургак) жана 15 мүнөткө жакын келечектеги үй бышыруумду камчылай баштадым.

4) Протеиндер калың көбүккө айланып, идиштер оодарылганда да, алар жерге түшпөй калганда, мен ал жерге майдаланган стевия таблеткаларын жана бир аз ванилин коштум.

5) Андан кийин, мен бышыруучу баракты жабышпаган кагаз менен жаап койдум, анан кадимки кургак чай кашыктын үстүнө безинди койдум. Албетте, кондитердик шприц же баштык менен жайылган жакшы. Бул дагы сулуу болот.

6) Мен аны эптеп алдын ала ысытылган мешке бир саатка жөнөттүм. Температура болжол менен 80-100 градус болчу. Мындан кереги жок, анткени биздин үйдө жасалган безендирмелерди бышыруунун кажети жок, бирок кургатуу керек.

7) Мерингдер меште бышып жатканда, мен белок менен какаону каймак болгонго чейин суу менен аралаштырдым.

8) Ал бышкан торттордун ортосун крем менен майлап, туташтырды.

Быштак жана ваниль креми менен бышырылган алма

Алма дээрлик бардык диетага уруксат берилген жана аларды даярдоонун бул версиясы майрамдык столдо кызмат кылуу үчүн уят эмес. Бир аз бышыруунун сыры - жумшак алмаларды албаңыз, алар меште жумшарып, ботко айланат.

Ошондой эле окуңуз

Психология | 2016-03-13 Эркектин пикири: Таттууга болгон сүйүү

Эмне керек:

• Apple;
• 1 кашык быштак 1, 8% - 30 г;
• 0,5%сүт кашык;
• Таттуу (менде стевия планшети бар болчу);
• Vanilla даамы үчүн.

Эмне кылуу керек:

1) Алманы жууп, үстүн кесип, ички бөлүгүн кесип салыңыз.

2) Быштакты, сүттү, таттууну, ванилинди аралаштырыңыз, бирок консистенциясы боюнча коюу каймакка окшош болсун.

3) Мешти алдын ала ысытуу.

4) Алмага крем сүйкөө.

5) Алманы мешке 20-30 мүнөткө жөнөтүңүз.

Жакшы бышат жана сууну жоготпошу үчүн мен силикон менен кагаз формаларын колдондум.

Бышкан алмалар

<б> бышкан алмалардын дагы бир түрү. Өзгөчө корица сүйүүчүлөр үчүн.

Эмне керек:

• Суу 250 мл
• 4 алма
• 4 жаңгак
• 4 аш кашык бал
• 2 чай кашык корица

Эмне кылуу керек:

1) Мешти 200 градуска чейин ысытып, алмаларды чайкап, сабактан ортосуна жылып, үрөн кутучасын кылдаттык менен кесип алыңыз.

2) Пайда болгон тешикке 1 кашык бал салып, ½ аш кашык кошуңуз. корица.

3) Жаңгакты тазалап майдалап, алмага куюп, үстүнө калган балды куюңуз.

4) Алмаларды терең бышыруучу табакка салып, түбүнө 1-2 см жабылган сууга куюп, алмаларды духовкага салып 20-25 мүнөт же бышырылганга чейин бышырабыз. алма.

Жөнөкөй жана дени сак шоколад торту

Диетада деле шоколадсыз жашай албайсызбы? Анда бул торт каникул учурунда сизден өтпөшү керек.

Эмне керек:

• Жасымык - 180 гр
• Суу - 0,7 л
• Жумуртка - 1 шт.
• Жумшак быштак - 100 гр
• Какао порошогу - 20 г
• Таттуу - татымына жараша
• Кокос уну - 1 аш кашык
• Эритилүүчү кофе - 1 аш кашык.
• Кайнак суу - 2 аш кашык.
• Күн карама майы - майлоо үчүн

Импрегнация үчүн:

• Апельсин - 0,5 шт.
• Глазурь креми үчүн:
• Жумшак быштак - 150 гр
• Апельсин - 0,5 шт.
• Желатин - 1 аш кашык
• Таттуу - татымына жараша
• Шоколад - кооздоо үчүн

Эмне кылуу керек:

1) Жасымыкты жууп, казанга өткөрүп, суу менен жаап коюңуз. Казанды отко коюп, жасмык бышканча бышырыңыз. Андан кийин оттон алып, калган сууну агызып, жасмыктарды пюре кылып сүртөсүз. Жасымык пюресин бир четке коюп, муздатыңыз.

2) Анан картошка пюресин идишке салып, жумуртка менен таттууну кошуп аралаштырабыз. Андан кийин кофеге чөйчөккө куюп, 2 аш кашык кайнак суу куюп, аралаштырып, муздатыңыз. Картошка пюреси бар идишке кофе куюп, быштак кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Какао порошогу менен кокос унун кошуп аралаштырыңыз. Пирогдун камыры даяр.

Мешти күйгүзүңүз, 200 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу табаны пергамент менен жаап, аны май менен майлап, камырды жайып, жылмакай кылып мешке өткөрүп бериңиз. 40 мүнөт бышырыңыз.

3) Бул аралыкта апельсинди жууп, экиге бөлүп, ширесин жарымынан сыгып алыңыз. Бул торт үчүн ным болот.

4) Андан кийин кремди даярдоо керек. Крем үчүн адегенде апельсиндин экинчи жарымынан ширесин сыгып, ага желатинди чылап коюу керек. Желатин шишип кеткенде ширени желатин менен суу ваннасында жылытуу керек.

5) Быштакты табакка өткөрүп, таттууну жана желатинди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Муздаткычка бир табак крем салыңыз.

6) Бул арада торт даяр болушу керек. Форманы духовкадан алып, тортту табакка өткөрүп бериңиз, салкын.

Торт муздагандан кийин ага муздатылган крем сүйкөп коюңуз. Кремдин үстүнө кара шоколадды сүргүзүңүз.

Kiwi sorbet

Кивиде цитрус жемиштерине караганда С витамини көп. Кайсы фигура үчүн гана эмес, иммундук система үчүн дагы пайдалуу. Эгерде сиз кантты диетаңыздан толугу менен алып салсаңыз, анда аны фруктоза же бал менен алмаштырса болот.

Эмне керек:

• 4 кичинекей киви
• 1 стакан тазаланган суу
• Кант (кантты алмаштыруучу) - татымына жараша

Эмне кылуу керек:

1) Кивини майда бөлүктөргө бөлүп, блендерде майдалаңыз.

2) Казанда кумшекерди сууга эритип, үч мүнөт кайнатасыз. Муздаганда сиропту муздатып, киви пюресин кошуп, аралаштырып, жок дегенде үч саатка тоңдургучка салабыз.

3) Андан кийин блендерде кайра чаап, кызмат кылыңыз.

Алмурут булуттары

Элегантный, салмаксыз, бирок даамдуу десерт. Чыныгы айымдар үчүн.

Эмне керек:

• 250 гр алмурут пюреси - даяр же үй шартында (алмурутту микротолкундуу мешке блендер менен бышырыңыз)
• 10 г желатин

Эмне кылуу керек:

1) 20 х 10 см өлчөмүндөгү бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен жаап, кагазды өсүмдүк майы менен бир аз майлаңыз.

2) Картошка пюресинде - желатин, аралаштырып, үч мүнөт турсун. Жылытуу жана аралаштыруу менен желатинди эритип алабыз. Кайнатпаңыз. Бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Чоң идишке аралаштыргычты аралаштырып, жогорку ылдамдыкта жумшак чокуларга чейин чаап алыңыз. Массаны калыпка которуңуз, үстүн тегиздеңиз. Калыпты муздаткычка 1 саатка коюңуз.

3) Өсүмдүк майы менен стаканды же пластикалык кесүү тактасын бир аз майлоо. Булутту доскага оодарыңыз. Кагазды этияттап сыйрып алыңыз. Катмарды чоң, курч бычак менен төрт бурчтук кылып кесип алыңыз. Ар бир кесүүдөн мурун бычакты чайкап, өсүмдүк майы менен майлаңыз.

4) Сиз өзүңүздүн табитиңизге жана түсүңүзгө ылайык келген каалаган пюрени ала аласыз, эң башкысы бир калыпта болуу үчүн электен сүртүңүз. Өсүмдүк майы менен майланган силикон формасын колдонсоңуз болот. Булутту суунун үстүнө бир чыны ысык шоколад менен кызмат кылыңыз.

Диета Шарлотта

Ким айтты диета менен бышыруу бири -бирине туура келбеген нерселер? Бул андай эмес. Арыктоочу кыздар даамдуу десерт менен ырахаттана алышат. Мыкты вариант алма менен диеталык шарлотта болмок.

Ошондой эле окуңуз

Ден соолук | 17.01.2020 Нектариндин аялдын ден соолугуна пайдасы жана зыяны

Эмне керек:

• Буудай уну - ½ чыны
• Геркулес - 1/2 чыны
• Жумуртканын агы - 2 даана
• Тоок жумурткасы - 1 даана
• Бал - 3 чай кашык
• Кефир - 1 стакан
• Разрыхлитель - чай кашык
• Apple

Эмне кылуу керек:

Ун менен кабырчыктарды, балды, жумуртканы жана белокторду аралаштырып, куймак камырынын консистенциясына айран кошуңуз. Капкактар шишип кетиши үчүн бир аз туралы. Разрыхлитель порошогун жана кааласаңыз даршын (ваниль, какао) кошуңуз. Майдаланган алмаларды калыпка салып, алынган аралашманын үстүнө куябыз. 180-200 градуста 30 мүнөт бышырабыз.

Банан балмуздак

Сатылып алынган балмуздакка сонун альтернатива. Даамдуу, дени сак жана жөнөкөй. Дүкөндүн вариантына кайткыңыз келбейт окшойт, айрыкча биздин супермаркеттердин текчелеринен банан балмуздактарын табуу оңой эмес.

Эмне керек:

• Банан - 1 шт.
• Татымына жараша кошулмалар

Эмне кылуу керек:

Бананды кабыгынан тазалап, калыңдыгы 2-3 см болгон шакектерге кесип, бардык бөлүктөрүн герметикалык идишке салып, 3 саатка тоңдургучка коёсуз. Алар тоңуп калуу үчүн абдан катуу болуп калышы керек, ошондо гана аларды алып чыгып, тамак -аш процессоруна же күчтүү блендерге камчылаш керек. Бул этапта, балмуздактын даамын диверсификациялоону кааласаңыз, кошумча ингредиенттерди кошушуңуз керек. Андан кийин пайда болгон массаны муздаткычка бир саатка салып койсоңуз болот, ал чыныгы балмуздакка көбүрөөк окшош болот, же дароо эле жеп коюңуз - даамы бирдей болот.