Шоколад черникага караганда ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн
Шоколад черникага караганда ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн

Video: Шоколад черникага караганда ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн

Video: Шоколад черникага караганда ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн
Video: Кондитерская Ханни в Караганде 2024, Май
Anonim
Шоколад черникага караганда ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн
Шоколад черникага караганда ден соолукка пайдалуу болушу мүмкүн

Бүгүнкү күндө аз адамдар шоколаддын пайдасына күмөн санашат. Албетте, эгерде биз акылга сыярлык сумма жөнүндө сөз кыла турган болсок. Бирок, өндүрүүчүлөр шоколад азыктары дагы эле бааланбай жатат деп ырасташат. Мисалы, Хершейстин окумуштуулары кара шоколаддын курамында антиоксиданттар табигый черника жана клюква ширелерине караганда көбүрөөк экенин айтышкан.

Буга чейин профессор Стив Аткин жетектеген Халл университетинин жана Халл Йорк медициналык мектебинин окумуштуулары шоколад өнөкөт чарчоонун синдромунун симптомдорун жеңилдетерин далилдешкен. Негизи, кара шоколад химиялык кошулмаларга бай, мээдеги сигналды өткөрүүнү жакшыртат. Ыктыярчылар тобуна кара шоколадды сегиз жума бою ичүү сунушталды. Мунун артынан тыныгуу жана режим кайра башталды, бирок кадимки шоколаддын ордуна аларга какаосу төмөн, бирок даамы окшош шоколад берилди. Изилдөөнүн жүрүшүндө катышуучуларга кандай сезимде экени суралды. Өз кезегинде ыктыярчылар алардын абалы жакшырганын белгилешти.

Какао жана кара шоколад флавонолдор үчүн эң мыкты орундарды ээлешти, бырыштардан коргоону жана жүрөк -кан тамыр ооруларынын рискин төмөндөтүүнү камтыган кереметтүү касиеттери бар антиоксиданттардын түрлөрү.

Эксперттер черника, клюква, анар жана acai мөмөсүнүн ширелеринин антиоксиданттык деңгээлин атайын салыштырышкан. Тиешелүү деңгээл 40 грамм салмактагы кара шоколадда, какао жана ысык шоколад кружкаларында өлчөнгөн. Жыйынтыгында шоколаддын кичинекей бөлүктөрү лидер болуп калышты.

Изилдөөнүн авторлорунун бири, доктор Дебра Миллер, адамдар май жана белок сыяктуу түшүнүктөрдү унутуп, шоколаддын баалуулугуна көңүл бурушу керек деп ишенет. Күнүнө бир эле жолу шоколад тиштеп алуу жүрөк оорусуна чалдыгууңуздун үчтөн бир бөлүгүн азайтат. Идеалдуу катышы күнүнө 6, 7 грамм. Окумуштуулар атүгүл шоколаддын жыты суук тийүүдөн сактайт деп ырасташат.

Ошол эле учурда ысык шоколадды сүйүүчүлөр назиктик менен алектенбеши керек. Суюк шоколад бардык сыноолордо эң акыркы орунда. Кыязы, аны даярдоо учурунда бардык антиоксиданттар жок кылынган.

Сунушталууда: