Банкаларга кышкыга эт кошулган ботко

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  Кышка карата боштуктар

• Бышыруу убактысы:

  1,5 саат

Курамы

• чочко эти
• күрүч
• чочконун майы
• сабиз
• лавр жалбырагы

Банкаларга кышкыга эт кошулган ботко үй кожойкелерине абдан жагат. Бул ыкчам кечки тамак жасоонун же иш убактысында сергек тамакты берүүнүн эң сонун жолу. Cooking кымбат продуктыларды же татаал техникалык түзүлүштөрдү талап кылбайт. Негизги компоненттер - эгин жана эт өз табитине жараша тандалат.

Чочконун эти күрүч менен

Толук жана көз карандысыз тамак үй -бүлөлүк түшкү, кечки тамак үчүн же пикник үчүн же саякат үчүн идеалдуу. Сорпону, картошканы, туздалган кошуу - ошондо биз даамдуу туздалган туз алабыз. Рецепт басымдуу бышыргычта жакшыраак даамдуу болот, бирок сиз автоклавды же мешти колдонсоңуз болот.

Курамы:

• 300 г чочко эти;
• 100 г күрүч;
• 100 чочконун майы;
• 6 буурчак кара мурч;
• 4 нерсе. лавр жалбырагы;
• туз татымына жараша;
• 1 баш пияз;
• 1 сабиз.

Ингредиенттердин бул санынан мазмуну болжол менен 4 жарым литрлик банкага чыгат.

Рецепт:

Этти жууп, кубик кылып туураңыз. Майлуу катмар бар экени оптималдуу - буга байланыштуу табак ширелүү болуп чыгат. Туз, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз

Биз жашылчаларды тазалайбыз. Пиязды мүмкүн болушунча кичине кесип, сабизди майдалаңыз

Эт менен жашылчаны аралаштырабыз. Алынган массаны үчтөн бир бөлүгүнө даярдалган банкаларга толтурабыз. Кайнак сууну бир аз жаап тургандай кылып төк

• Терең контейнердин түбүн сүлгү же таза кездеме менен жаап коюңуз. Үстүнө капкак менен жабылган банкаларды орнотобуз. Моюндун ылдыйкы четине чейин жылуу суу куюңуз. Эгерде сиз басымдуу мешти колдонуп жатсаңыз, бышыруу учурунда суюктукту кошуунун кажети жок. Өчүрүү болжол менен 3,5 саатка созулат.
• Майдаланган беконду көмөч казанга салып, май толугу менен ээрип кеткенче жай отто калтырыңыз.

3, 5 сааттан кийин жууган күрүчтү этке кошобуз. Сууга куюп, дагы 40 мүнөткө калтырыңыз. Керек болсо туз жана калемпир кошуңуз

Күрүч бышып жатканда суюктукту өзүнө сиңирип алат. Банкаларга бошогон жерди чочконун майы менен толтуруп, дагы төрттөн бир саат стерилдөө. Биз капкактарды жабабыз. Аны оодарып, толугу менен муздатууга калтырыңыз

Сиз тандаган эгин кошулган уйдун эти

Эт кошулган ботко банкаларда кышка бышырылат. Мунун жардамы менен, дан эгиндерин ачат, табакка калыңдык кошот. Бул рецептке каалаган дан эгиндери ылайыктуу.

Курамы:

• 2 кг уй эти;
• 1 кг дан эгиндерин тандоо;
• 2 пияз;
• туз, калемпир (мурч жана кара) - татымына жараша;
• Гвоздика;
• лавр жалбырагы;
• күн карама майы же чочконун майы.

Ингредиенттердин тизмеси 10 литрлик банкаларга негизделген.

Рецепт:

Ар бир банкага бир гвоздика гүлүн, 3 лаврушканын жалбырагын, 5 калемпирди коёбуз. Үчтөн бирин кесилген эт менен толтуруңуз. Үстүндө - алдын ала жуулган жарма

Банктын көлөмүнүн ⅔ бөлүгүнө суу куюп, 2 аш кашык кошуңуз. л. жытсыз өсүмдүк майы же чочконун майы, 1 чай кашык. ар биринде туз

Фольга капкактары менен жаап, муздак мешке салыңыз. Бул милдеттүү, антпесе банктар жарылып кетиши мүмкүн. Биз газды күйгүзүп, суюктуктун кайнашын күтөбүз

Отту азайтыңыз жана бышырылганга чейин жай отто калтырыңыз. Аягында татып көрүңүз жана керек болсо туз кошуңуз

Даяр продукцияны түрөбүз

Сүрөт менен эттен жасалган боткону мешке бышыруу оңой, рецепт жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт.

Кышка карата студенттик күрүч боткосу

Мындай тамак кадимки тамакты даярдоого ар дайым жетишпей жаткан студенттерге гана жардам берет. Бул туугандары күтүүсүздөн келип калса жана тез тамактануусу керек болсо жардам берет. Бышыруу жана сактоо натыйжасында формасын жоготпой турган бышырылган күрүчтү колдонуу эң жакшы.

Курамы:

• 800 г күрүч;
• 1 кг тоок эти;
• 4 пияз башы;
• 150 г өсүмдүк майы;
• кара мурч, татымына жараша туз;
• 3 лавр жалбырагы;
• 300 мл суу;
• 50 мл уксус 9%;
• 1 чай кашык hops-suneli.

Беш кызмат кылат. Ар бир банканын сыйымдуулугу 700 мл.

Рецепт:

1. Күрүчтү жууп, туз кошуп кайнатабыз. Дан эгиндери бир аз катуулукту сактап калышы керек. Биз colander боюнча ыргытып жана суюктук агып көрөлү.
2. Керек болсо тооктун эмчегинин терисин алып салыңыз, сөөктөрдү алып салыңыз. Орточо кубик кылып кесип, пияз менен кууруйбуз.
3. Суу, уксус куюңуз. Туз, калемпир, лавр жалбырагын, татымалдарды кошуңуз. Биз чейрек саатка бышырууга кетебиз.
4. Күрүчтү түз кайнаган массага куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Ар бир банканын түбүнө калемпирди төк. Андан ары - ботко. Бир аз эзүү. 1,5 см бош орун калтырабыз.
6. Контейнердин түбүн сүлгү менен жаап, капкактар менен жабылган банкаларды салып, ийиндерге чейин жылуу суу куябыз. Кайнатыңыз, жылуулукту азайтыңыз жана 40 мүнөт арылтуу үчүн калтырыңыз.
7. Толук муздаганга чейин оодарып, оодара бериңиз.

Кыш үчүн бермет арпа

Банкалардагы кышкы эт үчүн арпа боткосунун рецепти жыпар жыттуу туздалууну даярдоого эң сонун жардам берет. Ошондой эле, тамак чын жүрөктөн жасалган кечки тамак үчүн идеалдуу. Сиз жумушка өзүңүз менен бирге арпа алып барсаңыз болот, жана толук тамактануу үчүн микротолкундун деле кереги жок - ботко абдан даамдуу жана муздак.

Курамы:

• 200 г бермет арпа;
• 300 г чочко эти;
• Кичинекей туздалган 1,5 кг;
• Томат пастасы 200 г;
• туз, татымал - татымына жараша.

Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттер 8 1/2 литрлик банкаларды толтуруу үчүн жетиштүү.

Рецепт:

Жарманы муздак сууга чылап коюңуз. Минималдуу убакыт 60 мүнөт, бирок аны узак убакытка калтыруу жакшы

Майдын майда катмарлары бар этти тандап алуу жакшы. Кубиктерге кесип, татымына жараша туз жана татымалдарды кошуп, казанда кайнатыңыз. Продукт жумшак боло баштаганда, жарманы кошуп, даярдыкка келтириңиз

Бадыраңды сүргүчтөн өткөрүп, томат пастасы менен аралаштырып, эт менен арпага жайыңыз. Дагы бир чейрек саат бышырууга кетебиз

Алынган массаны банкаларга салабыз. Суу ваннасында жарым сааттай стерилдөө. Биз капкактарды жабабыз

Эт кошулган ботколор банкага салынган рецепт боюнча абдан даамдуу болуп чыгат. Жылыткандан кийин жаңы бышканынан айырмасы жок. Тамактын уникалдуулугу анын көз карандысыз болушу же шорполорго кошумча катары кызмат кылуусунда.