Кофеин кантип иштейт жана кофеге пайдалуу альтернатива кандай

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Таң эртең менен башталат жана анын жардамы менен жигердүү жумуш күнү уланат. Аны дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүнүн тургундары, ал тургай ЭКСтин бардык экипаждарынын космонавттары ичишет. Окумуштуулар кофенин касиеттерин изилдөөнү токтотушпайт жана анда -санда анын сонун пайдалары, андан кийин коркунучтары тууралуу тармакта жаңылыктар пайда болот. IHerb базарындагы диетолог жана сергек жашоо үчүн витаминдер жана табигый кошулмалар боюнча эксперт Анна Дробышевадан кофенин иш жүзүндө кандай иштээрин жана аны эмне менен алмаштырса болорун сурадык.

Күч механизми

Белгилүү болгондой, кофе нерв жана жүрөк -кан тамыр системасын стимулдайт, уйкучулукту басат жана маанайды жакшыртат. Бирок бул кантип биохимиялык деңгээлде болот? Келгиле, аны кененирээк карап көрөлү.

Биздин клеткалардын дээрлик баарында аденозин бар. Бул ATP кислотасынын негизги компоненттеринин бири - денедеги бардык метаболизм процесстеринин отуну.

Күндүз клеткаларда аденозин топтолот жана биздин чарчообуз анын деңгээлине жараша болот. Сиз биздин денебиз оор атлетчи, аденозин штанга экенин элестете аласыз. Спортчу бара -бара көбүрөөк салмакка ээ болот, штангага жаңы плиталар кошулат. Бирок кайсы бир убакта салмагы ашыкча болуп, спортчу өзүнө зыян келтирбөө үчүн штанганы ыргытууга аргасыз болот.

Аденозин менен да ушундай болот. Ал өтө көп болгондо, ал клеткалардан чыгарылып, нерв клеткаларында, жүрөк клеткаларында, бөйрөктөрдө жана кан тамырлардын дубалдарында жайгашкан атайын кабылдагычтарга таасир этет. Ал аларга тормоз сигналын берет, чыңалууну басаңдатуу жана эс алуу убактысы келгенин айтат.

Бул процессте кофе эмнени өзгөртөт? Кофеин молекулалары аденозинден орун алат. Алар тескерисинче, туура кабылдагычтарга жабышып, чарчоо сигналын тосушат. Натыйжада, спортчу штанганы салмагын сезбейт, бирок анын үстүндө куймак азыраак. Андыктан өзүңүзгө зыян келтирбөө үчүн убагында токтотуу керек.

Кофени ким жана канча иче алат

Эгерде сизде жүрөк -кан тамыр системасы, нерв системасы, ашказан -ичеги жолдору же бөйрөк менен көйгөйлөр болсо, анда кофеинди алып салганыңыз оң. Кофенин бул системалардын органдарында жайгашкан рецепторлорго таасир этерин эстейли. Эгерде сиз кофеңизден кийин жүрөгүңүздүн тез согуп жатканын байкасаңыз, тынчсыздана баштайсыз, өзүңүзгө орун таба албайсыз - бул да коңгуроо кагуулар: кофеиндин өлчөмүн азайтуу керек.

Эгерде сизде мындай көйгөйлөр жок болсо, анда сиз дагы тынчыраак дем алып, эртең менен жана түштөн кийин өзүңүзгө бир чыны кофе жасап аласыз. Бирок мындан ары. Күнүнө эки стакан жандандыруучу суусундук - оптималдуу сумма. Күнүнө үч -төрт чөйчөк келечектеги көйгөйлөрдүн тобокелдигин жогорулатат.

Бирок, күйүп калуудан сактануу үчүн кофени ач карынга ичүү маанилүү. Баарынан жакшысы - эртең мененки же түшкү тамак учурунда. Тамактанууга мүмкүнчүлүк жок болсо, жок дегенде ичимдикке сүт кошуңуз.

Кофени кантип алмаштыруу керек

Бирок эртең менен кофе жок болсо, күн жакшы болбой, күн кадимкидей жемиштүү болбой калсачы? Чынын айталы, бул жөн эле кофеин эмес. Шоколад, каймак же жаңгак кошулган жакшы кофенин даамы бизге жакшы маанай тартуулайт. Мындан тышкары, эртең менен туруу, сүйүктүү кафеге баруу, жагымдуу чөйрөдө жаңы демделген суусундуктун жытын дем алуу, же өзүңүз демдөө - бул кичинекей, бирок абдан маанилүү ырым.

Жакшы кабар - мунун баарынан баш тартуунун кереги жок. Азыр кофенин даамы жана ден соолукка пайдасы менен кубандыруучу альтернативалуу табигый суусундуктар бар.

Цикорий жана каакымдын тамыры эң популярдуу альтернативалардын бири. Бул суусундукта кофеин жок, бирок ачуу же кычкылдыксыз кофенин даамы бар. Анын суусундугу куурулган тамырлардын аралашмасынан келет. Бир чай кашык суусундукту кошуңуз - чайга окшош өтө жеңил, алсыз ичимдик аласыз. Ашканадан толук кандуу, толук кандуу кофе алыңыз. Ыңгайлуу, цикорий жана каакымдын тамырын демдеп гана койбостон, кадимки кофе сыяктуу эле принцип боюнча десертке кошсо болот.

Дагы бир вариант-арпа негизделген Перо суусундугу. Ал бай даамына жана табигыйдыгына байланыштуу популярдуу болгон. Кофеге окшош суусундукту алуу үчүн, бир чыныга бир чай кашык жетиштүү. Кааласаңыз сүт жана шекер же таттууларды кошсоңуз болот. Бирок арпанын курамында глютен бар экенин эстен чыгарбоо керек.

Кофе альтернативаларынын дагы бир артыкчылыгы бар: алар ар кандай даамдарга ээ. Түрдүүлүк үчүн, цикорий жана апельсин кошулган Teeccino жеңил куурулган чөп кофесин колдонуп көрүңүз. Бул, башка альтернатива сыяктуу, кофеинсиз. Анын курамында органикалык цикорий, арпа, курма, бадам, апельсин кабыгы жана анжир бар. Баары биригип, кадимки кофеге караганда бир аз жумшак, унутулгус жыт жана даам берет. Даярдоо принциби бирдей: күчүнө жараша бир чай кашыктан бир аш кашыкка чейин демдеп, кааласаңыз каалаган сүттү жана таттууну кошуңуз.