Ай календары боюнча 2021 -жылдын январында капустаны качан ачытуу керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Сиз туздалган капустаны күзүндө гана эмес, жертөлөлөрдө жер -жемиштерди алып салганга чейин бышырсаңыз болот. Табитти даамдуу кылуу үчүн эң ылайыктуу сортту тандоо жана далилденген рецептти тандоо, ошондой эле ай календары боюнча жагымдуу күндөрдү аныктоо маанилүү.

Күндү тандоодо негизги эрежелер

Капуста капустасынын пайдасы тууралуу баардыгы билет. Туздалуунун даамы бай, жаркыраган. Аны бышыруу оңой, ар бир үй кожойкеси жок дегенде бир жолу жасаган.

Сиз жашылчаны жай мезгилин кошпогондо, жок дегенде жыл бою ачытсаңыз болот. Андан шире жана аш болумдуу заттар өтө жай чыгат, бирок жаңы болгонун колдонуу жакшы. Кышында жашылча ашыкча ным кетип калгандыктан кызыктуу.

Түздөн -түз ферментация учурунда ар кандай химиялык кошулмалар пайда болот, анын капуста таасири анын даамын, жытын жана катуулугун өзгөртөт. Ошол эле туздоо шарттарын түзүүдө продукт начарлап кетиши, мос менен гүлдөп кетиши, тайгак жана жагымсыз даамга ээ болушу, же аппетит менен кытырак жана абдан даамдуу болушу көптөн бери байкалган.

Кимдир бирөө туздалган күнгө, ошондой эле асман телолорунун календарында орунга көңүл бурду. Кийинчерээк астрологдор ай циклинин табигый процесстерге, анын ичинде тамак жасоого тийгизген таасирин далилдешкен.

Шарттарды сактоо

Жашылча туздалган шарттар ай календары боюнча:

1. Өсүп келе жаткан фазадагы ай туздоо жана ачытуу процесстерин колдойт, ал эми керектүү деңгээлде туздалууга тезирээк жетет, даамы бай жана жашылчалар катуу жок кылынбайт.
2. Ай азайып бараткан мезгилде, бышыруу убактысын керектүү этапка чейин көбөйтөт, бул жашылчанын жагымдуу кризисинин жоголушуна алып келет.
3. Жаңы айдын жана толгон айдын убактысы закускаларды даярдоо үчүн эң ылайыктуу эмес: практика көрсөткөндөй, даам анчалык бай болбойт жана жалпы жыйынтык капа болушу мүмкүн.

Жогорку сапаттагы жана кепилденген даамдуу натыйжаны алуу үчүн, ай календарынын сунуштарын эске алуу менен бышырууну пландаштыруу сунушталат. Негизги чектөө - жаңы ай менен толук айдын түшкөн күндөрүн эсепке албоо.

Эгерде жаңы айдан кийин биринчи жумада тамак бышыруу процессин баштасаңыз, даяр продукциянын сапаты жогору болот. Идеалдуу убакыт - өсүп жаткан ай үчүн.

Жердин спутнигинин фазасынан тышкары анын асмандагы абалын да эске алуу зарыл. Айдын Букачар, Кой жана Козерогдо жайгашуусу өтө жагымдуу. Стрелец жана Лео да ылайыктуу.

Жуманын күнү да маанилүү. Популярдуу ушак мындай дейт: туздоо үчүн эң жакшы убакыт - "эркектердин" күндөрү (дүйшөмбү, шейшемби, бейшемби). Сиз муну кырдаалга жараша жасай аласыз - эгерде коноктордун келиши же майрам менен майрам пландаштырылса, өсүп жаткан ай үчүн бир күндү тандасаңыз болот. Үй ээлеринин пикири ар түрдүү: кимдир бирөө "эркектин" күнү, кимдир бирөө "аялдын" күнү ийгиликтүү болот.

Так аныктоо үчүн белгилүү бир аймак үчүн ай календарына кайрылсаңыз болот - кеңдик асмандык таасирдин күчүнө таасир этет. Жеке процесстер үчүн атайын календарлар бар, бул учурда - туздоо же туздоо календары.

2021 -жылдын январь айындагы жакшы күндөр

Өсүп келе жаткан ай үчүн төмөнкү даталар идеалдуу деп эсептелет:

• 2 -январдан 6 -январга чейин, ал эми 4 жана 5 -январь "эркектердин" күндөрүнө туура келет;
• 26 -январдан 29 -январга чейин;
• 30, 31 январь.

Курма көп эмес, бирок башка күндөрдө тамак бышырууга уруксат берилет.

Кызыктуу! Капуста капустасынын аялдар үчүн пайдасы

Январдагы жагымсыз күндөр

Капустанын азайып бараткан айда ачытуу өтө сунушталбайт - энергия планетадан жана андагы нерселерден алыстап кеткендиктен, абдан жакшы натыйжаларга алып келет. Эң ылайыксыз күндөр 11 -январдан 24 -январга чейин, ал эми:

• 10 -январь - толгон ай;
• 13, 15, 16, 17, 20, 21, 22 жана 24 -январь "аялдар" күнүнө туура келет;
• 25 -январь - жаңы ай.

Бышыруунун негизги эрежелери

Сиз далилденген рецепттерди колдонушуңуз керек, эксперименттерди кийинкиге калтыруу жакшы. Жашылчалар (капуста, сабиз) - алдын ала тандап, даярдаңыз. Кеч жана орто сорттор туздоо үчүн башкаларга караганда жакшы. Ал эми эрте бышкан жашылчаларды жаңы колдонуу туура болот.

Капустанын бузулган баштарын албоо керек. Чириген жана тоңгон жалбырактарды алып салуу сунушталат. Туздоо үчүн идиштерди алуу оптималдуу, пластикалык эмес жана мырышталбаган - жыгачтан же эмальданган идиштер жакшы ылайыктуу. Сиз ошондой эле айнек идиштерди ала аласыз.

Жашылчаларды жыйноо мезгилине өзгөчө көңүл буруу керек. 1ден 9га чейин, 18ден 21ге чейин жана 25-30 -ноябрга чейин кесилген жашылчалар январь айында туздоо үчүн идеалдуу.

Жыйынтыктар

Даамдуу жана дени сак капустаны туздоо үчүн, ал тез бышат жана жоголбойт, ай календарына кайрылуу сунушталат. Ал сизге процесс ийгиликтүү боло турган идеалдуу күндөрдү айтып берет. Бирок, сиз аны каалаган күнү ачытсаңыз болот - эң негизгиси, Ай өсүү фазасында.