Орозо руху жана денеси

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Shrovetideде джем, икра жана башка даамдар менен куймактан ырахат алгандан кийин, муз слайддарында тоголонуп, эсибизди жоготмойунча көңүл ачкандан кийин, жашоо драмасынын мыйзамдарына ылайык, биз аскеттик Улуу Лентке барабыз, анда жердеги кубанычтар, анын ичинде ачкөздүк да бар. катуу тыюу салынган.

Православие салтында Улуу Лент - эң узун жана эң катаал. Алар муну Иса Машаяктын кырк күндүк орозосунун урматына белгилешет, ал чөмүлтүлгөндөн көп өтпөй чөлгө пенсияга чыккан. Орозо кырк күнгө бөлүнөт - кырк күндүк орозо - жана Ыйык жума. Жети жума орозо кармоо дене үчүн өтө кыйын, ким биринчи жолу ажыратуу кыйынчылыктарын башынан өткөрүүнү чечкени жөнүндө эмне айта алабыз. Андыктан орозого алдын ала даярдануу зарыл.

Акырындык менен орозо кармаса болот деп ойлошот жана биринчи жолу орозо кармоочуга ар кандай индулгенциялар берилет. Күнүнө канча тамак -аш жана суусундук керек экенин өзүңүз аныктай аласыз. Ишенгендер үчүн бул убакта диетаны катуу кармагандан көрө, ырым -жырымдарды окуу маанилүү.

Орозо кармоодон өзүн толугу менен бошото ала тургандар бар. Бул карылар, оорулуу адамдар, балдар жана кош бойлуу аялдар: силер да аскер үчүн орозо кармай албайсыңар. Чиркөө дайыма орозо рухий денеге окшош болбошу керектигин баса белгилейт. Бул тооба жана сыйынуу мезгили. Аларсыз орозо жөн эле диета болуп калат.

Gourmet тыюу салуулар

Улуу Орозо учурунда эт, жумуртка, сүт жана башка сүт азыктарын унутуп, балыктан, өсүмдүк майынан жана, албетте, спирттен баш тартууга туура келет. Бирок сергек болгула: тыюу салынган тамак -ашты аныктоо оңой эмес, анткени тыюу салынган ингредиенттер эң зыяндуу көрүнгөн тамак -аштарда жашырынып калышы мүмкүн. Мисалы, сагыздын көпчүлүгүндө жаныбарлардын желатини бар, демек алар арык тыюу салынат. Шоколад, кондитердик азыктар жана сүйүктүү фастфуд менен да ушундай. Ошентип, орозо учурунда даярдыктарды өзүңүз жасашыңыз керек болот. Ар кандай туздалган жана ачытылган түрдөгү "чоң эненин резервдери" абдан ыңгайлуу болот. Бадыраң, помидор, капуста - бул сиз көп ырахат ала турган нерсе. Ошондой эле жакын жерде туздалган жашылча -жемиштерди, ширелерди жана консерваларды сактаңыз. Орозо учурунда чөптөргө, кургатылган жана туздалган петрушкага, сельдерейге, укропко, ошондой эле татымалдарга өзгөчө көңүл бурулат. Алар дээрлик бардык тамактарга кошулат, анткени бул учурда дасторкон өтө жупуну жана жөнөкөй, аны мындай "нюанстар" менен гана диверсификациялоого болот.

Бирок, эң катуу орозо учурунда да жагымдуу өзгөчөлүктөр болушу мүмкүн. Ошентип, сен дагы эле ишемби жана жекшемби күндөрү (Ыйык ишембиден башка) өсүмдүк майы менен жүзүм шарабын иче берсең болот. Эң кадырлуу олуяларды эскерүү күндөрүндө өсүмдүк майын жегенге да уруксат берилет. Балык идиштерин майрамдарда даярдаса болот - Эң ыйык Теотоколордун (7 -апрель) кабарына жана Иерусалимге Теңирдин киришине (Пасха алдындагы акыркы жекшемби). Сиз Лазарев ишембисинде (Палм жекшембисинин алдында) балыктын икрасын сынап көрсөңүз болот.

Орозо учурунда анча деле жагымдуу чектөөлөр жок. Биринчи жума (жума) жана акыркы, Passion, жума эң оор мезгилдер. Мисалы, биринчи орозо аптанын алгачкы эки күнүндө орозонун эң жогорку даражасы белгиленет - бул күндөрү негизинен тамактан толук баш тартуу жазылат. Ыйык жумада (Пасханын алдындагы акыркы жумада) экинчи даражадагы орозо - кургак тамактануу (тамак бышырылбайт, кайнатылбайт, ал тургай азыраак куурулат), ал эми жума жана ишембиде - тамактан толук баш тартуу. Баса, Орозо учурунда жыныстык катнашка да тыюу салынган. Аял менен күйөөнүн ортосунда өбүшүүгө уруксат берилет, бирок караңгыда гана. Пасха менен баары бүтөт. Чектөөлөрдөн тышкары майрамдын убактысы келет, шарап, майрамдар, адреналин. Андан кийин 48 күндүк кыйынчылыктын ордун толтурабыз.

Арык сорт

Чектөөлөр көп болгондуктан, кээде өзүңүзгө жана сүйүктүүңүзгө эмне тамак жасоону билбей каласыз. Мындан тышкары, петрушкага жети жума бою "отуруу" кыйын, атүгүл тажрыйбалуу вегетарианчы үчүн. Эркектер жөнүндө эмне айта алабыз! Ар бир эркек мындай монотондуу диетага "отурбайт". Ал эми эркектин ашказаны эң "жаралуу жери" экенин баары билгендиктен, орозо учурунда да аны таң калтырууга туура келет.

Салат менен баштоо:

400 гр. капуста, 2 аш кашык. л. клюква, 1 алма, 1 аш кашык. л. кум шекер, 1 пияз жашыл пияз.

Алкожо сорттолуп, муздак сууга жакшылап жууш керек. Мөмөлөрдү colanderге салып, суунун агып кетишин күтө туруңуз, андан соң мүкжидекти кагаз сүлгүгө чачып, кургатыңыз. Алманын өзөгүн алып, этин жука тилимдерге бөлүңүз. Жашыл пиязды майда шакектерге бөлүңүз. Капуста капустасын сыгып, идишке салып, клюква, көк пиязды кошуңуз. Татымына жараша кум шекерди чачып, акырын аралаштырыңыз. Салатты идиштерге бөлүп, алма кесимдери менен кооздоңуз. Жаңы алманын ордуна чыланган алма же жемиш консервасын колдонсоңуз болот. Бул үчүн чыланган алманы төрт бөлүккө бөлүп, өзөгүн алып салып, массасын кубик кылып кесип, салат менен аралаштырыңыз. Мөмө -жемиштердин үрөндөрүн алып салабыз, целлюлозаны туурайбыз жана салат менен аралаштырабыз.

Же болбосо, Берлин стилиндеги салат:

2 туздалган туз, 2 кичинекей кызылча, 2 картошка, 100 г сельдерей тамыры, 2 алма, соя майонези, 1 аш кашык. л. томат соусу.

Кызылчаны, картошканы жана сельдерейди кайнатыңыз. Жашылчаларды муздатып, кабыгын кесип, кубиктерге бөлүңүз. Туздалган бадыраңды майдалап, алманын кабыгын тазалап, тилке кылып туураңыз. Майонез менен помидордун аралашмасын кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырып, өзүңүзгө жаккан татымалдарды кошуңуз.

Биринчисине өтүү: түстүү капустадан жасалган шорпо:

80 г түстүү капуста, 30 г пияз, 80 г картошка, 20 г буурчак консервалары.

Пияздын ак бөлүгүн узунунан 2,5-3 см бөлүктөргө бөлүп, майга аз салабыз. Жылытылган пиязды, түстүү капустаны, майдаланган картошканы козу карындын сорпосуна, жашылча шорпосуна же сууга салыңыз. Бышканга 5 мүнөт калганда консерваланган жашыл буурчакты жана петрушканын жалбырагын кошобуз.

Экинчиден, өзүңүздү жана анын кургатылган жемиш палоосун жаңгак менен кубантыңыз:

2 стакан күрүч, 1 ууч кургатылган өрүк жана мейиз, 10-12 курма, кара өрүк, 4-5 жаңгак, 2 ст. L. бал, туз.

Бир аз туздалган сууга бышырылганга чейин күрүчтү бышырыңыз, кылдат жууган жана сорттолгон мейизди, кесилген кургатылган өрүктү, тилимге кесилген бир нече курманы жана чуңкур жана кесилген кара өрүктү, ошондой эле куурулган жаңгактарды кошуңуз. Даяр болгонго чейин капкактын астына алып келип, бал кошуп, аралаштырып, демдеп коёбуз.

Фаршталган картошка:

10 картошка, 500 г шампиньон, 2 пияз, өсүмдүк майы, туз, мурч жана чөптөр.

Картошканы форма менен кайнатыңыз. Козу карындарды майдалап, ысык суу менен кууруп, майдаланган пияз менен бирге өсүмдүк майына кууруңуз. Картошканы тазалап, экиге бөлүп, целлюлозанын бир бөлүгүн кашык менен алып, козу карын менен аралаштырып, картошканы ушул фаршка толтуруңуз. Үстүнө майдаланган чөптөр менен чачыңыз.

Кел, таттууга өтөлү:

Кыям жана алма кошулган быштак:

500 г арык ачыткы камыры, 1/2 чыны кыям, 8-10 алма, 1/2 стакан шекер.

Натрий алмаларды үккішке салып, кумшекерди салып, 1-2 аш кашык суу менен бышырыңыз. Камырдан кичинекей токочторду жайып, үстүнө суюктуксуз кыям салып, үстүнө бышкан алмаларды салыңыз. Торттордун четин өйдө көтөрүңүз жана чымчыңыз. Тандырга чейин мешке бышырабыз.

Lenten кукилер:

6 аш кашык. ун, 2 аш кашык. крахмал, 1, 5 аш кашык. өсүмдүк майы, 1 чай кашык. сода, туз жана лимон кислотасы - 1, 5 аш кашык. суу, 2 аш кашык. Sahara

Крахмал жана өсүмдүк майы менен унду жабышчаак масса пайда болгонго чейин майдалаңыз. Соданы лимон кислотасы же уксус менен өчүрүп, бир аз туз кошуп камырга кошуңуз. Баарын аралаштырып, суу менен кумшекерди кошуңуз. Камыр катуу болбошу керек. Ролл, алмазга кесип, 15 мүнөт бышырыңыз.

Орозо - дене менен рух үчүн сыноо, Орозо башкаларга караганда жети эсе оор. Бирок, диний ишеним үчүн орозо кармагандардын көбү жана башка себептерден улам орозого кошулууну чечкендер бир нерсени айтышат: оор апталардан кийин сиз таптакыр башкача сезе баштайсыз, ички дүйнөңүз өзгөрөт жана албетте сиздин килограммдарыңыз жана сантиметр азаят ….

Кандай болгон күндө да, орозо кармагандан кийин жана денеңиздеги керексиз тегерекчеден арылгыңыз келген жан дүйнө тынчтыгына жетишиңизди каалайм.