Сиз 2020 келемиштин жаңы жылына эмне бышырышыңыз керек

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  ысык

• Бышыруу убактысы:

  2 саат

Курамы

• чочконун моюну
• кара өрүк
• картошка
• май
• Провансалдык чөптөр
• татымал
• горчица
• бал
• сарымсак
• паприка

Жаңы 2020-жылга карата биз салттуу түрдө этап-этабы менен сүрөттөр менен эң мыкты, жаңы жана кызыктуу рецепттерге ылайыктуу даамдуу тамактарды даярдайбыз. Баарын жеген келемиш жылында, майрамдык столдун үстүндө манжаларыңызды жалап турган тамактар көп болушу керек.

Эт китеби ысык үчүн бал маринадында

Чычкандын жаңы, 2020-жылы үчүн биз этап-этабы менен сүрөттөр менен жөнөкөй рецепт боюнча абдан даамдуу жана канааттандырарлык нерсени бышырабыз.

Курамы:

• чочконун моюну - 1 кг;
• кургатылган кара өрүк - 150 г;
• картошка - 1 кг;
• зайтун майы - 3 аш кашык. l;
• Провансалдык чөптөр - бир -эки чымчым;
• туз, картошка үчүн калемпир - татымына жараша.

Маринад үчүн:

• өсүмдүк майы - 4 аш кашык. l;
• дан кычы - 2 аш кашык;
• стол кычы - 1, 5 чай кашык;
• бал - 1 чай кашык;
• сарымсак - 2 тиш;
• паприка - 1,5 чай кашык;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Биз этти жууп, кеңири тарелкага кесип, жука жалпы негизде (аягына чейин кеспейбиз)

Рецептте көрсөтүлгөн ингредиенттерден маринадды алдын ала сарымсакты майдалап даярдаңыз. Биз баарын жакшылап жууруп, этке жайып, кесимдерди берешендик менен майлоого аракет кылабыз

Биз жууган кара өрүктү (чоң жумшак жана этти тандап алабыз) кесилген жерлерге салабыз

Даяр болгон этти ашыкча тартпастан, куурулган жеңге бал маринадына салып коюңуз. Жеңдердин учтарын байлап, этти сиздин каалооңуз боюнча муздаткычка бир же андан көп күнгө жөнөтөбүз

• Тиешелүү убакта этти алып салыңыз, бышыруучу табакка салыңыз.
• Этти 200 градуска чейин ысытылган мешке бир саатка жөнөтөбүз.
• Эт менен бирге биз картошканы духовкага салып койобуз, аягына чейин тилим кылып кесип, зайтун майына провансалдык чөптөр жана туз кошулган эмес.

Биз ысык этти табакка өткөрүп, бышкан картошканы жайып, кооздоп, жаңы жылдык дасторконго беребиз

Катуу камырга балыктын филеси

Жаңы, 2020 Келемиш Жылына эмне бышырууну ойлонуп, деталдуу сүрөттөмөсү жана этап-этабы менен сүрөттөрү бар люкс балык табагын даярдоо үчүн эң мыкты рецепттердин бирине көңүл буралы.

Курамы:

• балык филе - 600 г;
• таттуу токоч - 600 г;
• шпинат - 250 г;
• быштак - 200 г;
• жумуртка - 1 даана;
• кургатылган сарымсак - 1 аш кашык;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Балыктын филесин кылдат тазалап, кабыгын алабыз

• Шпинатты бир нече мүнөт кайнак суу менен куюп, дуршлагка салып, ашыкча нымдуулукту сыгып алыңыз.
• Даяр болгон шпинатты кичине бөлүктөргө бөлүп, каймак быштак менен аралаштырып, даяр бойдон калтырыңыз.

• Эгерде камыр өтө ичке болсо, анда эки катмарды бириктирип коюңуз.
• Жумшак унду кошуп, кош бышырылган камырды жайыңыз.
• Камырдын ортосуна балыктын филесин салып, үстүнө шпинат менен сырдын толтуруусун коюңуз.

• Камырдын бош турган бетин козгогон жумуртка менен майлаңыз.
• Биз бардыгын конвертке ороп, четин бүгүп, бышыруу кагазы бар бышыруу баракчасына коёбуз, тигебиз.

Камырды калган жумуртка менен майлайбыз, тайыз кесимдерди жасайбыз, туз жана мурч себебиз

• Камырдагы балыкты 220 градуска чейин ысытылган мешке 30 мүнөткө жөнөтөбүз.
• Биз жаңы жылдык дасторконго абдан укмуштуу жана укмуштай даамдуу ысык тамак тартуулайбыз.

Көрсөтүлгөн ингредиенттердин санынан эки балык филе камыры конверттери алынат.

Корей стилиндеги баклажан

Бармактарыңызды жалап турган укмуштай даамдуу закуска, этап-этабы менен сүрөттөр менен жөнөкөй рецепт боюнча жаңы, Келемиштердин 2020-жылына даярдалышы мүмкүн.

Курамы:

• баклажан - 1 кг;
• болгар калемпири (түрдүү түстөр) - 3 шт.;
• пияз - 3 даана;.
• сарымсак - 1 баш;
• чили калемпири - 1 даана;.
• кинза - бир тутам;
• зайтун майы - 4 аш кашык. l;
• кунжут майы - 2 аш кашык. l;
• уксус 7% - 4 аш кашык. l;
• шекер - 2 аш кашык;
• кориандрдын үрөнү;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Баклажандарды тегерек кылып кесип, көлөмүнө ылайыктуу идишке салып, даамын кошуп аралаштырасыз

Пиязды жарым шакекче кылып кесип, идишке салып, уксус куюп, туз жана шекер кошуп, аралаштырыңыз

Болгар калемпирин үрөндөн тазалап, тилке кылып кесип, салат идишине салыңыз

Болгар калемпирине ачуу калемпирди кошуп, ичке шакектерге жана майдаланган сарымсакты кошуңуз

• Баклажандан ширени төгүп, бир аз сыгып, өсүмдүк майын куюп, баарын аралаштырыңыз.
• Баклажандарды кургак табада бышырылганга чейин кууруп, жайыңыз жана муздатыңыз.

• Бул убакта пияз буга чейин жетиштүү түрдө маринаддалган, биз аны маринаддан алып, чогултулган ингредиенттерге жөнөтөбүз.
• Тегирменден өткөн кориандрдын уруктарын кошуп, зайтун майы, туз, мурч куюп, баарын аралаштырыңыз.

Биз баклажандарды даярдалган салат менен кезектешип, ар бир кош катмарга (баклажан, салат) майдаланган чөптөр менен чачып, каттар түрүндө кызмат кылган табакка салабыз

Биз жаңы жылдык дасторконго даамдуу түстүү закускаларды беребиз

Тоок эти жана кургатылган жемиштер менен жаңы салат

Этап-этабы менен сүрөттөрү бар жөнөкөй рецепт боюнча, биз жаңы, келемиштердин 2020-жылына ушунчалык даамдуу салат даярдайбыз, аны чыгаруу мүмкүн эмес.

Курамы:

• ышталган тоок эмчеги - 500 г;
• кургатылган өрүк - 100 г;
• кара өрүк (чоң, жумшак, эттүү) - 100 г;
• салат жалбырактары - орто боо;
• майонез татымына жараша;
• туз калемпир.

Даярдоо:

1. Кургатылган өрүк менен кара өрүктү чайкап, кайнак суу менен толтуруп, жумшартканга чейин калтырыңыз (жарык).
2. Ышталган тооктун эмчегин чоң бөлүктөргө бөлүп, салаттын ингредиенттери үчүн даярдалган идишке салыңыз.
3. Даяр болгон кургатылган жемиштерди тооктун этине жайып салабыз.
4. Жуулган жана кургатылган салат жалбырактарын кесиңиз же кол менен айрыңыз.
5. Салатты, калемпирди кошуп, майонез менен татымына жараша кошуп, бардыгын кылдат аралаштырыңыз.
6. Биз салатты табакка же тунук салат идишине жайып, жаңы жылдык дасторконго беребиз.

Тоок эти жана буурчак салаты майонезсиз

Жаңы, 2020 Чычкан жылына эмне тамак жасоону чечип, биз жаңы кулинардык тандоолорго ылайык майонезсиз жеңил салаттардын рецептерин тандайбыз.

Курамы:

• тоок филеси - 2 даана;
• өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l;
• жүгөрү консерваланган - 200 г;
• кызыл буурчак консервалары - 1 б.;
• болгар сары калемпир - 1 даана;
• помидор - 2 даана;.
• петрушка - кичинекей тутам;
• кызгыл көк пияз - 1 даана;
• туз, калемпир, тоок татымы.

Соус үчүн:

• өсүмдүк майы - 50 мл;
• алма уксусу - 3 аш кашык. l;
• Француз кычы - 1 аш кашык. l;
• сарымсак - 2 тиш.

Даярдоо:

Тоок этин орто кубик кылып кесип, туз, мурч, тооктун татымалдарын чачыңыз. Биз баарын жакшылап майдалап, бөлмө температурасында маринад кылууга калтырабыз

• 20-30 мүнөттөн кийин тооктун төшүн өсүмдүк майына бышканча катуу отто кууруйбуз.
• Биз жашылчаларды даярдайбыз, калемпирди кичинекей кубиктерге, пиязды чейрек шакектерге кесип, салат идишине салабыз.
• Биз ошондой эле помидорлорду туш келди кесебиз, аларды орточо бөлүктөргө бөлөбүз, буга чейин жыйналып алынган салат ингредиенттерине жөнөтөбүз.

Салат идишине буурчак, куурулган тооктун төшү менен кошо май куурулганын жана жүгөрүнү кошуңуз

• Салатка майдаланган петрушка, туз, мурч себелеп, даяр соустун үстүнө куябыз.
• Соусту даярдоо үчүн, рецептте көрсөтүлгөн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.

"Майрамдык" креветка салаты

Манжаларыңызды жалап тургандай абдан аппетит, кооз жана жеңил салат, фото менен жөнөкөй рецепт боюнча келемиштердин жаңы 2020 -жылына даярдалышы мүмкүн.

Курамы:

• креветка - 500 г;
• алча - 300 г;
• моцарелла мини шарлары - 200 г;
• сарымсак - 3 тиш;
• салат жалбырактары - 200 г;
• карагай жаңгактары - 50 г;
• лимон ширеси - 1 аш кашык. l;
• зайтун майы - 2 аш кашык. л.

Күйүүчү май үчүн:

• кычы - 1 чай кашык;
• лимон ширеси - 1 аш кашык. l;
• зайтун майы - 3 аш кашык. l;
• шекер - 1 чай кашык;
• сарымсак - 2-3 тиштери;
• орегано - 1 аш кашык;
• жашылдар;
• туз калемпир.

Даярдоо:

Жука майдаланган сарымсакты зайтун майы менен алдын ала ысытылган көмөч казанга бир нече мүнөт кууруп, алып салыңыз. Креветкаларды жыпар жыттуу майга салып, максималдуу ысыкта кууруңуз, ошондой эле эки -үч мүнөт

Даяр болгон идишке лимон ширесин, зайтун майын, кычы аралаштырыңыз. Даяр болгон кийимге туз, кумшекер, орегано жана майдаланган сарымсакты кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз

• Майдаланган жашылчаларды салатка кошсо болот, же өзүнчө салатка чачсаңыз болот.
• Салат жалбырактарын табакка же идишке жайып, үстүнө алчанын жарымын тегиз катмар менен жайыңыз. Помидорлорду кесип салыңыз.

• Помидордун ортосуна моцарелла топторун кой.
• Акыркы катмары менен салаттын бүт бетине муздак креветкаларды тегиз жайып, таңгычтын үстүнө куябыз.

Салатты алдын ала куурулган карагай жаңгактары менен мол чачыңыз, аны жаңы жылдык дасторконго кызмат кылыңыз.

Лосось торт

Жаңы 2020 Чычкан жылына эмне тамак жасоо керектигин ойлонуп, майрамдык столдогу таттуу торттордун укмуш популярдуулугун эстейбиз. Кадамдык сүрөттөр менен мыкты жана жөнөкөй рецепттердин бирине ылайык тамак жасай аласыз.

Курамы:

• бир аз туздалган лосось - 200 г;
• быштак - 150 г;
• каймак - 100 мл;
• сарымсак - 2 тиш (милдеттүү эмес);
• даяр куймак (өзүңүз бышырсаңыз болот)-3-4 шт.;
• укроп - кичинекей топ.

Даярдоо:

1. Даяр болгон идишке каймакты чайкаңыз, быштак, майдаланган сарымсакты жана бир аз майдаланган укропту кошуңуз.
2. Алдын ала кесилген лосось (же башка кызыл балык) ингредиенттердин аралашмасына салып, баарын жакшылап жууруп алыңыз.
3. Биз ар бир куймакты балыкты толтурган снэк креми менен каптайбыз, торт түрүндө чогултабыз.
4. Перекус тортту тууралган укроп менен берешендик менен чачыңыз.
5. Тортту нымдап беребиз жана жаңы жылдык дасторконго беребиз. Майрамдык дасторконго башка тамактарды даярдоо үчүн убакытты бошотуп, аны бир күн мурун бышырсаңыз болот.

Шоколад апельсин торту

Чычкандардын жаңы, 2020-жылы үчүн, биз, албетте, этап-этабы менен сүрөттөр менен мыкты рецепт боюнча, даамдуу боло албагандай, өз колубуз менен үй тортун жасайбыз.

Курамы:

• жумуртка - 3 даана;.
• май - 100 г;
• сүт - 100 мл;
• ун - 200 г;
• бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
• апельсин кабыгы;
• туз - бир чымчым.

Импрегнация үчүн:

• 1 апельсин ширеси;
• шекер - 2 аш кашык. l;
• суу - 100 мл.

Крем үчүн:

• май - 200 г;
• коюлтулган сүт - 1 б.;
• каймак - 200 г;
• ваниль канты - 1 пакет.

Даярдоо:

1. Биз көрсөтүлгөн ингредиенттердин бир тортун бышырабыз, курамындагы экинчи тортко кичине өзгөртүүлөрдү киргизип, бир аш кашык унду бир аш кашык какао порошогуна алмаштырабыз.
2. Жумуртканы агы менен сарысына бөлүп, миксерди колдонуп, сарысын шекер менен сабаңыз. Сарымсактын массасына жумшартылган сары май кошуңуз, сабоону улантыңыз.
3. Торт камырына бир аз жылуу абалга чейин жылытылган апельсиндин кабыгын жана сүттү кошуп, аралаштырыңыз.
4. Камырга бөлүктөргө бышыруучу порошок жана туз кошулган эленген унду кошуп, жумшак камыр жууруңуз.
5. Тортту 180 градуста 35 мүнөт бышырабыз.
6. Ошо сыяктуу эле, биз камырды шоколад тортуна даярдап, көрсөтүлгөн алмаштырууну жасайбыз.
7. Биз муздаган торттордун ар бирин экиге бөлүп, үстүн кесип салдык.
8. Биз аларды даярдалган импрегнация менен сугарабыз, ал үчүн ага көрсөтүлгөн ингредиенттердин аралашмасын 2-3 мүнөт бышырабыз.
9. Кремди даярдоо үчүн өзүнчө эки массаны сабаңыз: коюлтулган сүт менен жумшартылган май жана шекер кошулган каймак. Баарын чогуу чабууга болбойт.
10. Акырындык менен эки жапайы массаны аралаштырыңыз, алынган тортту крем менен каптаңыз.
11. Биз тортту чогултуп, үстүбүзгө каймак кошулган тортторду коюп, караңгы менен жарыктын алмашып турабыз.
12. Торттордун үстүн күкүм кылып майдалап, даяр тортту чачып, каалаганыңыздай кооздоп коюңуз.
13. Жаңы жылдык дасторконго кооз жана даамдуу торт сунуштайбыз.

Бул рецепттерди бул жерге кирбеген тамактарды жана закускаларды кошуу менен Жаңы жылдык майрамдык менюга негиз катары алса болот.