Тез даярдалуучу корей цуккини

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

Тез даярдалуучу тамактар абдан популярдуу. Кышка эң даамдуу даярдыктардын бири-корей стилиндеги цуккини. Рецепттер абдан жөнөкөй жана атайын кулинардык чеберчиликти талап кылбайт.

Тез кореялык цуккини кесимдери

Тез кореялык цуккини - бул бышыруу үчүн көп убакытты талап кылбаган сонун закуска. Тамак абдан даамдуу жана дени сак.

Курамы:

• жаш цуккини - 300 г;
• сабиз - 1 даана;.
• туз - ½ аш кашык;
• өсүмдүк майы - 2 аш кашык. л.;
• соя соусу - 2 аш кашык л.;
• лимон ширеси - 1 аш кашык л.;
• майдаланган кара мурч;
• ачуу калемпир;
• имбир тамыры - 1 см;
• укроп - 4 бутак;
• сарымсак - 2 тиш.

Даярдоо:

• Цуккини, сабизди жана укропту жууп салыңыз. Аларды кургаткыла. Сабизди тазалаңыз.
• Цуккини тегерек кылып туурап, сабизди кореялык жашылчадан сүргүчтөн өткөрүңүз. Бош жерлерди идишке салып, туз сээп коюңуз.

• Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Туура туздалган үчүн жашылчаларды жарым саатка калтырыңыз. Аларды мезгил -мезгили менен аралаштырып туруңуз. Цуккини шире бериши керек.
• Укропту жана ачуу калемпирди, сарымсакты майдалаңыз. Имбирди тазалап, майда туурайбыз.

Идишке майды, соя соусун жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Бир аз жер калемпирин кошуңуз

• Кабактан сууну агызыңыз, керек болсо жашылчаларды чайкап, дуршлаг менен ыргытыңыз. Даярдоого сарымсак, укроп, имбирь жана ачуу калемпирди кошуңуз.
• Табакка майдаланган калемпирди кошуп, аралаштырыңыз. Кээде жашылчаларды аралаштырып, жарым саатка калтырыңыз.

Жарым сааттан кийин табактын даамын татыңыз: эгер даам сизге ылайык келсе, маринадды төгүп, жашылчаларды порция табакка салыңыз

Корей стилиндеги цуккини кызмат кылуу эт тамактары менен эң жакшы.

Корейский цуккини

Корей цуккини столдун үстүнөн дароо шыпырып түшүрүлгөн эң даамдуу табит. Ыкчам рецепттер өзгөчө популярдуу, анткени бардык эле үй кожойкелери бланктарда көпкө иштөөгө мүмкүнчүлүгү жок.

Курамы:

• цуккини - 500 г;
• жашыл пияз - 15 г;
• сарымсак - 2 тиш;
• кунжут майы - 2 аш кашык л.;
• куурулган кунжут - 1, 5 аш кашык. л.;
• туз - 2 аш кашык. л.;
• шекер - 1 аш кашык. л.;
• кара мурч - 1 чай кашык;
• кызыл калемпир - 1 аш кашык. л.;
• өсүмдүк майы - 1 аш кашык. л.

Даярдоо:

1. Цуккини төрт бөлүккө бөлүп, терең идишке салыңыз. Туз менен сезонду жана жарым саат турсун. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин чайкап, бир аз сыгып алыңыз.
2. Табаны бир аш кашык өсүмдүк майы менен ысытыңыз. Ал жерге цуккини жөнөтүңүз.
3. Жашыл пияз менен сарымсакты майдалап туурап, цуккини үстүнө ыргытыңыз.
4. Табакка кунжут майы, туз, кумшекер жана тартылган калемпирдин эки түрүн кошуңуз. Орточо отто 3 мүнөт аралаштырып бышырыңыз.
5. Кунжут уруктарынан себелеп, жашылчаларды көмөч казанга бир нече мүнөт бышырыңыз.

Сиз тамакка сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошо аласыз.

Ачуу закуска варианты

Эгерде сиз кечки тамакка бир нерсе бышыргыңыз келсе, анда бул рецепти эске алышыңыз керек. Ачуу цуккини укмуштай даамдуу жана ачуу болуп чыгат. Алар аракет кылгандардын баарына кайрылышат.

Курамы:

• цуккини - 1 даана;
• жашыл пияз - 4 мамык;
• сарымсак - 1 тиш;
• зайтун майы - 1 аш кашык;
• туз - ½ аш кашык;
• чили калемпири - 1 даана.

Даярдоо:

Цуккини төрткө бөлүп, туздуу сууга салабыз. 5 мүнөт кармаңыз, андан кийин кагаз сүлгү менен кургатыңыз

• Калемпир, пияз жана сарымсакты майдалап туураңыз. Кааласаңыз, каалаган соусту кошуңуз.
• Табага зайтун майын куюп, ысытыңыз. Цуккини табакка жиберип, кууруңуз.

Пияз, калемпир жана сарымсакты кошуңуз. Эгерде соус болсо, анда ошондой болот. Бир нече мүнөт бышырыңыз

Цуккини порцияланган табакка салып, кызмат кылыңыз

Эң жакшысы ысыкта берилет.

Даамдуу кореялык цуккини

Бул эң жөнөкөй корей рецептинин жардамы менен укмуштуудай даамдуу закускаларды жасаса болот. Бул тамактын жыты өзгөчө таң калтырат.

Курамы:

• цуккини - 2 шт.;
• болгар калемпири - 2 шт.;
• сабиз - 2 даана;.
• туз жана татымал татымына жараша.

Күйүүчү май үчүн:

• корей салаты үчүн татымалдар - 1, 5 аш кашык. л.;
• өсүмдүк майы - 5 аш кашык. л.;
• уксус 9% - 2 аш кашык. л.;
• сарымсак - 2 тиш.

Даярдоо:

• Цуккини аарчып, корей сабизин сүргүчтөн өткөрүңүз. Туз.
• Тазаланган сабизди да ушинтип туураңыз.
• Калемпирди жука тилкелерге бөлүңүз. Кызыл жана сары түстөрдү колдонуу эң жакшы.
• Бардык даярдалган жашылчаларды терең табакка аралаштырыңыз. Керек болсо кайра туздаңыз.

• Табага өсүмдүк майын ысытыңыз, ошол жерге жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. 5 секунддан кийин көмөч казанды оттон алып, жашылчаларды ага жөнөтүңүз.
• Иштегичти таңуу менен каныкканча жакшылап аралаштырыңыз.

Табакка уксус, кысылган сарымсак, майдаланган чөптөрдү кошуп аралаштырыңыз

Муздаткычта табитти бир саатка алып салыңыз

Эгерде цуккини муздаткычка түнү бою калтыруу мүмкүн болсо, анда муну жасаган жакшы. Бул алардын жакшы сиңишине шарт түзөт.

Бал менен

Бал менен кореялык цуккини - бул жеткиликтүү ингредиенттер менен жасай турган эң тез закускалардын бири. Бул майрамдык столдо сонун көрүнөт.

Курамы:

• цуккини - 500 г;
• сабиз - 1 даана;.
• туз;
• өсүмдүк майы - 50 мл;
• кунжут уруктары - 2 аш кашык. л.;
• петрушка - 1 аш кашык. л.

Күйүүчү май үчүн:

• сарымсак - 2 тиш;
• алма уксусу 6% - 2 аш кашык л.;
• кызыл калемпир - ½ чай кашык;
• соя соусу - 1 аш кашык л.;
• бал - 2 аш кашык

Даярдоо:

• Биринчи май куюңуз. Бул үчүн майдаланган сарымсакты уксус, соя соусу, тартылган кызыл калемпир жана бал менен аралаштырыңыз.
• Цуккини кичинекей тилимдерге бөлүңүз. Эгерде жашылча чоң болсо, аны шакектердин экиге бөлүңүз.
• Сабизди тазалап, майдалап туураңыз. Сиз ошондой эле ичке жана узун тилкелерге кесип аласыз.
• Даяр жашылчаларды өзүнчө идиштерге, тузга салыңыз. Жакшылап аралаштырып, бөлмөдө жарым саатка калтырыңыз. Жашылчалар ширесин бериши керек.

Кабакты муздак сууга чайкап, сыгып алыңыз. Ошондой эле сабизди сыгып, цуккинине салып коюңуз. Бөлүнгөн ширени төгүңүз

• Таңуусун даярдалуучу бөлүккө жөнөтүп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
• Майды түтөгөнгө чейин катуу отто ысытыңыз. Жалынды орточо деңгээлге чейин азайтыңыз жана кунжут уруктарын табакка ыргытыңыз. Алтын күрөңгө чейин 40 секунд кууруңуз.

Жашылчаларга май кошулган кунжутту жөнөтүңүз. Кааласаңыз, майдаланган чөптөрдү кошуңуз. Табитти аралаштырып, кызмат кылыңыз

Мүмкүн болсо, тамакты муздаткычка бир нече саатка коюп коюңуз.

Тез туздалган цуккини

Корей маринаддалган цуккини да даамдуу болот. Эң жөнөкөй рецепттердин бирин карап көрөлү.

Курамы:

• цуккини - 2 шт.;
• сабиз - 1 даана;.
• болгар калемпири - 1 даана;.
• пияз - 1 даана;.
• шекер - 1 чай кашык;
• туз - ½ аш кашык;
• жер кориандр - 1 аш кашык;
• майдаланган паприка - 1 чай кашык;
• кызыл жана кара мурч татымына жараша;
• уксус 9% - 3 аш кашык. л.;
• өсүмдүк майы - 3 аш кашык. л.

Даярдоо:

Цуккини сабиз менен сүргүч менен майдалаңыз. Терең идишке салыңыз

Пияз менен болгар калемпирин шакектердин экиге бөлүңүз. Жумушка жөнөтүү

• Майды ысыкка чейин ысытып, жашылчалардын үстүнө куябыз. Кылдат аралаштыруу үчүн.
• Кориандр, калемпир, паприка, шекер жана туз кошуу. Майда тууралган же пресстелген сарымсакты кошуңуз.

• Табактын үстүнө уксус куюп, баарын кайра жакшылап аралаштырыңыз.
• Даяр болгон закусканы муздаткычка бир саатка жөнөтүңүз, анан кызмат кылыңыз.

Цуккини уруксуз эле эң жакшы жаш алынат.

Абдан ширелүү кореялык цуккини

Эгерде сиз конокторуңузду майрамдык майрамда бир нерсе менен таң калтыргыңыз келсе, анда сөзсүз түрдө бул закусканы даярдаңыз. Бул көп убакытты жана атайын кулинардык чеберчиликти талап кылбайт. Баары абдан жөнөкөй, даяр тамак укмуштуудай даамдуу.

Курамы:

• цуккини - 400 г;
• сабиз - 100 г;
• таттуу калемпир - ½ даана;
• сарымсак - 3 тиш;
• шекер - 2 аш кашык;
• туз - ½ аш кашык;
• корей сабизине татымал - 1 аш кашык. л.;
• уксус 9% - 3 аш кашык;
• май - 2 аш кашык. л.;
• петрушка жана райхон - 30 гр.

Даярдоо:

1. Кийимди даярдоо үчүн терең идишти алып, өсүмдүк майы менен уксус куюңуз. Аралаштырып, туз, шекер, корей сабиз татымалын кошуңуз.
2. Цуккини корей сабизин сүргүчтөн өткөрөт. Сабизди да ушинтип майдалаңыз.
3. Калемпирди тилке кылып туураңыз, эң жакшы жука. Калган жашылчаларга бөлүктөрдү жөнөтүңүз.
4. Петрушка менен райхонду мүмкүн болушунча майда туураңыз. Жумушка жөнөтүү.
5. Сарымсакты пресстен өткөрүп, табакка ыргытыңыз.
6. Ингредиенттерди бирдей бөлүштүрүү үчүн табитти жакшылап аралаштырыңыз.
7. Кийимди идишке куюңуз. Кайра аралаштырыңыз.
8. Тамакка табак салып, үстүнө - жүк. 30-90 мүнөткө калтырыңыз. Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, ширесин төкпөстөн аралаштырыңыз. Бөлүнгөн табактарга жайгаштырып, кызмат кылыңыз.

Кааласаңыз, мындай маринаддалган цуккиниге кунжут кошсоңуз болот.

Цуккини корейче бышыруу анча деле маанилүү эмес. Даяр тамак укмуштуудай даамдуу болуп чыгат жана ар кандай дасторконго жарашат.