Жакын адамыңыз үчүн 14 -февралга сонун торт жасоо

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 14:12

• Категория:

  десерт

• Бышыруу убактысы:

  1, 5-2 саат

Курамы

• жумуртка
• ун
• шекер
• бышыруучу порошок
• сироп
• тамак -аш боёгу
• крахмал

Сүйүшкөндөр күнүнө карата романтикалык кечки тамак үчүн торт сөзсүз керек. Албетте, ар бир эркек 14 -февралга сүйүктүүсү үчүн өз колу менен торт бышырат деп күтөт. Алдын ала сүрөтү менен тандалган рецепт боюнча торт бышыруу жакшы. Ошентип, десерт жакшы каныккан жана майрамда укмуш даамдуу. Рецепт издей баштоодон мурун, сүйүктүүңүз кандай десертти жактырарын билүү максатка ылайыктуу.

"Сүйгөндүн жүрөгү" торту 14 -февралда

Мындай назик десерт майрам чайыңызды өзгөчө жагымдуу кылат. Жана үй бышырылган азыктардын укмуштуудай көрүнүшү сиздин романтикалык кечки тамагыңыздын көркүн ачат.

Курамы

Бисквит үчүн:

• жумуртка - 5 даана;.
• ун - 150 г;
• шекер - 100 г;
• бышыруучу порошок - 5 г;
• импрегнация үчүн алча джеминен жасалган сироп;
• алча азыктарынын боёгу - 2 аш кашык. л.;
• крахмал - 10 г.

Крем үчүн:

• майлуу каймак - 400 мл;
• алча - 200 г;
• кум шекер - 100 г;
• желатин - 10 г;
• быштак - 200 г;
• кара шоколад - 1 бар;
• Ак шоколад.

Даярдоо:

Жумуртканы жумшак болгонго чейин сабаңыз. Бөлүктөргө кумшекерди кошуп, үлпүлдөк тыгыз масса алынганга чейин урууну улантыңыз

• Камчыланган массага боёк кошуп, кайра аралаштырыңыз.
• Өзүнчө идиште бисквит үчүн бардык кургак ингредиенттерди аралаштырып, камчыланган түстүү массага бир аз кошуңуз.

Даяр бисквит камырынын жарымын жүрөк формасындагы өзгөчө формага куябыз. Эгерде андай форма жок болсо, анда тегерек формада бышырып, анан керектүү форманы кесип салыңыз

• Бисквитти духовкада 180 * С 30 мүнөт бышырабыз.
• Торттар муздап жатканда, сиропту импрегнация үчүн даярдаңыз. Аны канттан да, суудан да, андан кийин боекторду кошуп, суу менен суюлтулган кыям сиропунан да даярдаса болот.

Биринчи муздаган торттон, жоондугу 1,5 см болгон үстүңкү бөлүгүн алып салабыз, ошондой эле целлюлозаны кесебиз, анын четин 1,5 см калыңдыкта жана түбүн калтырабыз

Целлюлозаны орой, курч үкөккө сүртүңүз

• Желатинди бир аз суу кошуп чыныда чайкаңыз. Желатин шишигенден кийин толугу менен эригенче жылытылат, бирок биз аны кайнатууга чейин суюлтпайбыз.
• Гиластын баардык суюктугун төгүңүз, майдалаңыз.

Контейнерге алдын ала майдаланган быштакты, майдаланган алчаны жана шоколад фишкаларын салыңыз. Бүт массаны жакшылап аралаштырып, даяр бойдон калтырыңыз

Кремди кант менен тыгыз массага камчы салыңыз. Каймактын жарымын быштак кремине аралаштырып, желатинди кошобуз

• Даяр болгон печеньени жана үстүн сироп менен чылап коюңуз. Биринчи бисквитти табакка же атайын таянычка салабыз, аны май менен бир аз майлап алабыз.
• Суюк кремди бисквиттин ичине куюп, үстү менен тескери жабыңыз. Үстүн кремдүү ак крем менен майлаңыз.

Биз процессти экинчи торт менен кайталап, биринчисине салабыз

Борбордо биз өзүңүз тандап алган сүйүктүүңүзгө боёк кошулган крем менен жазуу жасайбыз

Торттун бүт бетин каймак ак каймак менен майлаңыз. Үстүн жактарын жана четин майдаланган бисквит менен чачыңыз

Бул рецепт боюнча өз колубуз менен даярдалган тортту импрегнация үчүн муздаткычка салабыз. Биз 14 -февралда майрамдык дасторконго кызмат кылабыз.

DIY Gourmet торт

Бул десерт абдан тез даярдалат, ал даамдуу, назик жана абдан натыйжалуу болуп чыгат.

Курамы:

• май - 150 г;
• какао порошок - 2 аш кашык. l;
• шекер - 50 г;
• сүт - 150 г;
• ваниль крекери - 300 гр.

Крем үчүн:

• каймак - 600 г;
• шекер - 2 аш кашык. l;
• ваниль канты - 1 пакет;
• халва - 100 г;
• шоколад - 150 г;
• жаңгак - 150 гр.

Даярдоо:

• Торт жасоо процессин этап -этабы менен баштап, сүрөттөгү рецепт боюнча жумшартылган майды какао порошогу менен аралаштырыңыз. Кургак аралашмага сүт менен шекерди кошуңуз.
• Бүт массаны кайнатып, оттон чыгарыңыз.

• Ваниль крутондорун каалаган жол менен күкүм кылып майдалаңыз.
• Крутон күкүмүнө шоколад глазурун кошуп, бүт массаны жакшылап жууруңуз.

• Торт формасын тегерек же жүрөк формасында даярдайбыз. Ичинен четтерин сары май менен майлап, калың кагаздын тилкесин жабыштырыңыз.
• Даяр болгон камырды формага жайып, калыптын ичине кылдаттык менен тыгыздаштырабыз. Форманы муздаткычка салабыз.

• Кремди даярдоо үчүн, пакетте көрсөтүлгөндөй желатинди суюлтуңуз.
• Каймакты шекер жана ваниль канты менен аралаштырыңыз.
• Биз толтургучту даярдайбыз, ал үчүн халва, жаңгак жана шоколадды майда бөлүктөргө бөлөбүз.

Каймакка муздатылган, бирок жылуу желатинди кошуңуз. Биз ошондой эле даяр толтургуч ингредиенттерди ошол жакка жөнөтөбүз, баарын жакшылап аралаштырабыз

• Муздаткычтан форманы алып салабыз жана үстүнө толтургуч менен каймакты жайабыз.
• Биз торттун бетин тегиздеп, муздаткычка үч -төрт саатка, эң жакшысы бир түнгө коёбуз.
• Торт катуулангандан кийин аны какао порошогу жана майдаланган шоколад менен кооздоп коюңуз.
• Үстүнө алдын ала даярдалган трафаретти салабыз, сиз аны картондон жасай аласыз.

Тортко какао порошогун чачыңыз, трафаретти алып салыңыз. Торттун үстүнүн жарык бетин майдаланган же майда тууралган, шоколад менен кооздоңуз

Майрамдык дасторконго өз колубуз менен жасалган даамдуу жана назик тортту беребиз.

Жакын адамыңыз үчүн 14 -февралга арналган шоколад торту

Бул десерт бай шоколад даамы менен укмуштуудай даамдуу, жапжаш жана назик болуп чыгат.

Курамы:

• ун - 250 г;
• какао порошок - 2 аш кашык;
• шекер - 300 г;
• жумуртка - 2 даана;
• май - 3 аш кашык. l;
• зайтун майы - 60 г;
• сүт - 300 мл;
• уксус 3 - 6%;
• туз;
• ваниль экстракты - 2 аш кашык;
• сода - 1, 5.

Фонтан үчүн:

• сүт - 200 мл;
• какао порошок - 150 г;
• шекер - 50 г;
• май - 1 аш кашык. л.

Этап -этабы менен бышыруу:

1. Миксер идишине рецепт боюнча кургак ингредиенттерди чогултуп, электен өткөрүп алыңыз. Жумуртка, майдын эки түрүн, ваниль экстракты жана сүт кошуңуз.
2. Бардыгын 4 мүнөт төмөн ылдамдыкта сабаңыз. Уксус кошуп, дагы бир мүнөт сабаңыз.
3. Көп бышыруучу идишти май менен майлап, ага даяр камырды куюңуз.
4. Биз бышыруу функциясын күйгүзөбүз жана убакыт 1 саат.
5. Ошондой эле мешке 170 * С температурада бышырсаңыз болот, ошондой эле бир саат. Жарым сааттан кийин өрттү 160 * С чейин азайтуу керек.
6. Фонданды даярдоо үчүн ага бардык ингредиенттерди аралаштырып, коюу болгонго чейин бышырыңыз.
7. Сүйүктүү күйөөбүз үчүн 14 -февралда даярдалган шоколад тортту помпонт менен майлап алабыз. Десертти малина менен кооздоп, кызмат кылыңыз.

Шоколад Наполеон

Сиздин адамыңыз, албетте, Валентин күнүнө ушундай сонун даамдуу тортту даярдап, сиз анын кылган эрдигин баалайт.

Курамы:

• тоңдурулган май - 400 г;
• уксус 7% - 1 аш кашык. l;
• туз;
• ун - 400 г;
• какао порошок - 150 гр.

Крем үчүн:

• сүт - 700 мл;
• жумуртка - 4 даана;
• шекер - 100 г;
• жүгөрү крахмалы - 60 г;
• май - 150 г;
• ваниль канты - 1 пакет.

Пралин үчүн:

• шекер - 150 г;
• ар кандай жаңгактар - 80 гр.

Даярдоо:

• Пралин үчүн рецепт боюнча кумшекерди ачык күрөңгө чейин эритип алабыз. Алдын ала куурулган жаңгактарды кумшекерге кошуңуз.
• Жумуртканы 200 мл муздуу сууга салып, камчы менен илип коюңуз.
• Аралашмага уксус жана туз кошуңуз, аралаштырыңыз.

• Унду какао порошогу менен аралаштырып, кенен идишке салыңыз. Тоңдурулган майды кургак аралашмага сүргүч менен сүртүңүз.
• Кургак ингредиенттерди май менен бир аз майдалаңыз, муз аралашмасын кошуңуз. Камыр жуурабыз, муну тез жасаш керек.
• Пайда болгон камырды полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка кеминде эки -үч саатка коёбуз. Эң жакшы вариант - камырды муздаткычта түнү бою кармоо.

• Пралин үчүн кумшекерди ачык күрөңгө чейин эритип алабыз. Алдын ала куурулган жаңгактарды кумшекерге кошуңуз.
• Биз аралашманы пергамент баракчасына жайып, майланып, жука, текши катмар кылып жайып салабыз.

• Кремди даярдоого киришип, сүт салынган идишти отко коёбуз. 4 жумуртканын сарысын шекер жана ваниль канты менен сабаңыз.
• Камчыланган сарысына крахмал кошуңуз (картошка крахмалы да колдонулушу мүмкүн), бардыгын тегиз болгонго чейин жууруңуз.

• Жумуртканын массасына тынымсыз аралаштыруу менен бир аз жылытылган сүттү куюңуз.
• Даяр болгон жумуртка аралашмасын сүт менен кайнатылган сүткө куюп, аралаштырууну токтотпостон, коюу болгонго чейин бышырыңыз.
• Кремди башка идишке жайып, тамак пленкасы менен жаап салкындатып коёбуз. Муздаган кремди муздаткычка салыңыз.

Камырды муздаткычтан алып, бир нече бөлүккө бөлөбүз жана алардан 180 * С температурада жука токоч бышырабыз

• Торт бышып жатканда, кремди даярдап бүтүрөбүз. Сары майды сабап, кремди кичине бөлүктөргө жайып, урууну улантыңыз.
• Даяр болгон кремге майдаланган пралин кошуу. Торттарды крем менен майлаңыз, бирин чачыратуу үчүн калтырыңыз.

• Бир тортту күкүмгө бөлүңүз, аны порошок менен аралаштырыңыз.
• Бул рецепт боюнча даярдалган тортту сүйүктүүңүзгө күкүм менен чачыңыз.

14 -февралга өз колубуз менен жасаган десертти бир нече саат чылап, кызмат кылабыз.

Сүйүктүүңүз үчүн "Кызыл баркыт" торту

Сүйүктүү жигитиңизге же күйөөңүзгө жагуу үчүн ашканада Red Velvet торт сыяктуу укмуштуудай десертти бышырсаңыз болот.

Курамы:

• ун - 350 г;
• какао порошок - 100 г;
• тамак -аш түсү кызыл;
• май - 250 г;
• ваниль экстракты - 1 аш кашык l;
• шекер - 150 г;
• кефир - 200 г;
• жумуртка - 2 даана;
• сода - 1,5 аш кашык;
• туз

Даярдоо:

1. Алдын ала, белгилүү рецепт боюнча, биз кызыл жана ак мастикадан жүрөк жана гүл түрүндө торт жасалгаларын даярдайбыз. Биз аларды бир суткага чейин кургатабыз.
2. Торттарды даярдоо үчүн, майды жана кумшекерди миксер менен сабаңыз. Тартылган майга жумуртканы кошуп, бир -бирден чабууну улантыңыз. Ваниль экстрактын куюңуз, кайра аралаштырыңыз.
3. Эленген унду туз жана какао менен аралаштырыңыз.
4. Кефирде тамактын боёгучун эритип алыңыз.
5. Бул эки аралашманы кургак жана суюк кылып майдаланган майга бөлүп аралаштырыңыз. Миксер менен аралаштырууну улантыңыз.
6. Сода кошкондон кийин уксус менен өчүрүп, 180 * С температурада тортторду аралаштырып бышырабыз.
7. Кулинардык шакекти колдонуп, торттордон бирдей өлчөмдөгү тегерекчелерди кесип алыңыз.
8. Кесимдерди күкүм кылып майдалаңыз.
9. Торттарды сүйүктүү ак кремиңиз менен майлаңыз. Тортту чогултабыз, мастикалык жүрөктөр жана торттун күкүмдөрү менен кооздойбуз.

Биз сүйүктүү күйөөбүзгө белек кылып, майрамдык дасторконго торт беребиз.

Табада мөмө -жемиш торту

Ыкчам чайдан жасалган токочтор жок. Анан назик, жыттуу жана абдан даамдуу мөмөлөрү бар торт чыгат.

Курамы:

• жумуртка - 2 даана;
• өсүмдүк майы - 4 аш кашык. l;
• сүт - 4 аш кашык. l;
• манна - 1 аш кашык. l;
• ун - 120 г;
• туз;
• бышыруучу порошок - 2 аш кашык;
• алма - 2 даана;
• киви - 2 даана;
• алмурут - 1 даана;
• шекер - 100 г;
• май - 1 аш кашык. l;
• лимон кабыгы.

Даярдоо:

1. Бардык мөмөлөрдү жууп, кабыгын тазалап, майда туурайбыз. Май менен жылытылган табага салып, кумшекердин жарымын кошуңуз.
2. Жумуртканы контейнерге уруп, аларга тизмеленген бардык ингредиенттерди кошуңуз.
3. Массаны жакшылап аралаштырып, куймактын консистенциясы камырга жетүү. Керек болсо, ун же сүт кошуп камырдын консистенциясын тууралаңыз.
4. Камырды жемиштердин үстүнө куюп, отту азайтып, капкагын жабыңыз.
5. Биз 40 мүнөт бышырабыз, андан кийин дароо тортту кызмат табагына которобуз.

Бул тандоодо биз 14 -февралга эң популярдуу торттордун рецептерин бердик, аларды башталгыч кожойке да өз колу менен бышырат. Алардын ар бири Валентин күнүнө романтикалык кечки тамакты гана эмес, башка майрамдарыңызды да кооздоп берет. Кааласаңыз, бул торттун бирин кооздоп, чыгармачыл болуп, өзүңүздүн уникалдуу версияңызды тандай аласыз.