Сиз сүт жөнүндө бардык чындыкты билесизби?

2024 Автор: James Gerald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-12 17:45

Сүттү ичкенибизде, бул уникалдуу продукт менен байланышкан кызыктуу фактылар жана мифтер жөнүндө ойлонбойбуз. Биз шек санабагандай эле, канча уламыштар жана ишенимдер пайда болгон! Өзгөчө силер үчүн биз эң кызыктуу сүт легендаларын жана фактыларын тандап, бул басылмага жайгаштырдык.

• Кыязы, адамдар биринчи жолу жаныбарлардын сүтүн биздин заманга чейинки 9-8 -миң жылдыктарда, Жакынкы Чыгышта жашаган элдер кой -эчкилерди колго үйрөтө баштаганда жей башташкан. 7 -миң жылдыкта, азыркы Түркиянын аймагында, адамдар уйларды жайып башташты, ошону менен алардын рационуна эң популярдуу заманбап продуктулардын бирин алышты.
• Археологиялык маалыматтарга таянсак, неолит доорунда адамдар дагы эле малдын сүтүн иче алышкан эмес - алардын денесинде лактозанын ассимиляциясы үчүн керектүү ген жок болчу. Бул жөндөм биздин ата -бабаларыбызга кийинчерээк, генетикалык мутациядан улам келген, бирок азыр да, салыштырмалуу түрдө көп адамдар бойго жеткенде сүттү сиңирүү жөндөмүн жоготушат.
• Эң сонун сулуу деп таанылган Нерон Поппейстин экинчи аялы терини жакшырткан сүт ванналарын кабыл алуу үчүн дайыма саякатка 500 эшегин ээрчитип келген.
• Уйдун сүтү - эң көп керектелген сүт түрү - анын жылдык өндүрүшү 400 миллион тоннадан ашат!
• UHT сүтүн өндүрүү үчүн бир гана премиум сүт колдонулат. Калган башка сапаттар кайра иштетүү учурунда бүктөлүп калат.
• Күн күркүрөгөндө сүттүн тезирээк кычкылданып кетээрин көрсөткөн байыркы жышаан азыр да, сүттү өндүрүү жана сактоо шарттары кескин өзгөргөндө дагы эле күчүндө. Биохимиктер узак толкундуу электромагниттик импульстар күнөөлүү деп эсептешет, бирок бул кубулуштун себептери али изилдене элек.

• 

  Сүттүн эң семиз түрлөрү - мөөр сүтү (андагы майлуулугу 50% дан ашат) жана киттин сүтү (майдын 50% чейин). Эшек менен бээ эң аз майлуу сүт берет.

• Соя буурчак соя сүтүн өндүрүү үчүн колдонулат, аны уйдун сүтү сыяктуу эле жешет же бышырууда колдонушат. Курамында пайдалуу аминокислоталар, витаминдер жана минералдар бар, бирок кальций аз. Бул жагынан алганда, өндүрүүчүлөр соя сүтүн кальций туздары менен көп тойгузушат, бирок организм уйдун сүтүнө караганда соя сүтүнөн 25% аз кальций сиңирерин эстен чыгарбоо керек.
• Бардык өсүмдүк протеиндеринин ичинен бадам протеини эненин сүтүнө эң жакын болгондуктан, көбүнчө ымыркай формуласын өндүрүү үчүн колдонулат. Эшек - үй жаныбары, анын сүт курамы адамдыкына эң жакын.
• Сүттү күнүмдүк рационго кошуу сунушталганы бекеринен эмес: ал биздин организмге кальций, фосфор, рибофлавин (В2 витамини), А, Д жана В12 витаминдерин, ошондой эле пантотен кислотасын (В3 витамини) жеткирет. Мындан тышкары, сүт азыктарын колдонуу остеопороз, жоон ичеги рагы, жогорку кан басымы жана 2 -тип шекер оорусунун коркунучун азайтат. Бирок, сүттүн ден соолукка тийгизген пайдасы өтө талаштуу экенин далилдеген изилдөөлөр бар …
• 250 мл сүттө 300 мг кальций бар. Бул 7 сардина (сөөктөрдү кошкондо), 2,5 чыны чийки брокколи, 3 стакан арахис же 4 стакан кара буурчак.

Эми сиз чыныгы "сүт гуру "ңуз жана сүт жөнүндө уникалдуу викторинанын суроолоруна оңой жооп бере аласыз -" Сүт Шоу ". Жакында катышып, баалуу сыйлыктарга ээ болуңуз!

"Сүт Шоу" викторинасы 2012 -жылдын 30 -апрелине чейин өткөрүлөт